Frigoriferi industriali: panoramica, descrizione, tipi, specifiche e recensioni

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

La maggior parte delle persone ha a che fare con apparecchiature come i frigoriferi ogni giorno. Ma questa tecnica è progettata per la casa. Quali dispositivi sono in produzione? Dopotutto, i prodotti vengono venduti in grandi volumi.

Cos'è questo

I frigoriferi industriali sono intere strutture che sono una camera di refrigerazione per il raffreddamento o il congelamento degli alimenti. Possono variare per dimensioni e range di temperatura. Di solito è da +4 a -40 gradi Celsius. Inoltre, la capacità della camera può essere diversa, di solito questa cifra è calcolata in tonnellate:

- i piccoli frigoriferi hanno una capacità inferiore a 500 tonnellate;

- medio - non più di 5000 tonnellate;

- quelli grandi possono contenere più di 5.000 tonnellate di prodotti.

Di solito i grandi frigoriferi hanno più piani. Dipende dal loro scopo e dallo spazio disponibile.

Più facile da caricare e conservare i prodotti in celle basse.

Umidità e temperaturadel vano frigorifero dipendono dal processo tecnologico. Spesso per il raffreddamento viene utilizzato un sistema di salamoia. Con esso, una salamoia di cloruro di calcio o sale da cucina circola attraverso le serpentine dell'unità di refrigerazione. Insieme a un tale sistema, c'è un sistema d'aria. Il suo principio di funzionamento è simile a quello di un ventilatore, crea una migliore circolazione dell'aria.

Inoltre, i frigoriferi industriali possono avere vari principi attivi, da elio e ammoniaca a freon e anidride carbonica. Tutte queste sostanze sono in grado di ricevere una notevole quantità di calore.

La qualità delle apparecchiature di refrigerazione dipende in gran parte dal suo isolamento termico.

Deve essere prodotto in modo di qualità. Il coefficiente di conducibilità termica dovrebbe essere compreso nell'intervallo 0,029 - 0,116 W / (m • K). L'isolamento può essere realizzato con vari materiali (lana di scorie, polistirolo, foglio di alluminio, ecc.), purché svolga la sua funzione prevista.

La tenuta della porta è una delle condizioni per il buon funzionamento del vano frigorifero.

Ci sono frigoriferi industriali che forniscono una certa temperatura per un particolare processo produttivo. Sono utilizzati principalmente nell'industria del vino, quando il vino deve maturare in condizioni particolari. Tali frigoriferi possono essere di dimensioni gigantesche, di solito sono in cemento, in cui vengono mantenute la temperatura e l'umidità ottimali.

Tipi di equipaggiamento

I frigoriferi che consumano grandi quantità di elettricità non sono convenienti.

Si tratta di apparecchiature per compressori e frigoriferi Peltier privi di refrigerante.

I frigoriferi industriali possono essere realizzati non solo con l'installazione di un refrigerante, ma anche con altre fonti di calore, possono essere prodotti da gasolio, benzina o gas. Esistono varietà di frigoriferi a doppia alimentazione, oltre a opzioni moderne che funzionano con fonti di energia alternative: solare o calore di massa.

Termini di utilizzo

La sicurezza e il corretto funzionamento consentiranno all'apparecchiatura di funzionare a lungo. In caso di violazione delle norme, potrebbe essere necessaria la riparazione di frigoriferi industriali. Questa è una procedura molto costosa, per evitarla è meglio seguire le regole:

- Non conservare sostanze non alimentari e pericolose per la salute umana insieme al cibo. Questa condizione è protetta dalla legge.

- Qualsiasi articolo nel frigorifero deve essere contrassegnato.

- Tutti i prodotti chimici devono essere sigillati.

Pannelli sandwich come materiale per frigorifero industriale

Si tratta di un materiale contenente uno strato di isolamento termico, che permette di realizzare strutture mantenendo condizioni ottimali di umidità e temperatura. I frigoriferi di tali pannelli possono essere di due tipi: fissi o pieghevoli.

La seconda opzione è più utilizzata, in quanto consente l'installazione di tali apparecchiature ovunque e, se necessario, è possibile smontarla epassa a un altro.

Le telecamere fisse richiedono l'approccio di specialisti al loro design. Il suo design deve essere conforme a tutti gli standard di produzione, tenere conto dell'area occupata e dei costi di costo.

La corretta installazione di frigoriferi industriali da pannelli sandwich può essere eseguita solo da specialisti in questo campo. Possono effettuare i calcoli necessari per selezionare lo spessore del pannello. Dipenderà da quale temperatura è necessaria nella camera stessa, da quale sarà all'esterno, dal volume della camera e dai prodotti che vi verranno conservati.

Tipi di installazioni

Le unità frigorifere per frigoriferi industriali si dividono in due tipologie principali:

- assorbimento;

- compressore.

Le installazioni del tipo ad assorbimento riscaldano una sostanza speciale - assorbente - e ne condensano il vapore refrigerante. Questa visualizzazione, a sua volta, è suddivisa in:

- funzionamento continuo - tali installazioni possono essere di diffusione o di pompaggio;

- azione periodica.

Gli impianti ad assorbimento sono grandi e consumano grandi volumi di acqua. Ma hanno un vantaggio rispetto ai compressori nella semplicità del dispositivo, nella silenziosità, nell'affidabilità dei componenti e nell'uso di forme di energia a basso costo.

L'impianto del tipo a compressore è anche una macchina per la condensazione del vapore.

Utilizza sostanze che assorbono efficacemente il calore: ammoniaca o freon. Tali installazioni sono suddivise in:

- sigillato;

-semisigillato;

- aperto.

Costo del vano frigorifero

La categoria di prezzo delle apparecchiature industriali dipenderà dal tipo di cella frigorifera di cui l'azienda ha bisogno.

Un frigorifero di medie dimensioni 1960x2860x2200 mm costerà circa 80 mila rubli. Tali apparecchiature possono essere ordinate dal produttore ASK-holod LLC.

È possibile acquistare frigoriferi industriali, il cui prezzo sarà inferiore, ma cambierà il volume della camera. Cioè, il costo dipende direttamente dalle dimensioni. Ad esempio, una camera di refrigerazione 3160x5260x2200 mm dello stesso produttore costerà già circa 130 mila rubli.

Compressore frigorifero

Affinché i vapori del refrigerante vengano compressi e fatti circolare, per un frigorifero industriale viene utilizzato un compressore speciale. Tale dispositivo è suddiviso nei seguenti tipi:

- rotante;

- pistone;

- centrifugo.

Quando acquisti un dispositivo del genere per un frigorifero, devi familiarizzare con il principio del suo funzionamento e con quale sostanza funziona. Esistono due tipi di compressori in base al tipo di refrigerante:

- lavorando su freon;

- sull'ammoniaca.

Il compressore per ammoniaca richiede apparecchiature aggiuntive in quanto genera temperature elevate.

Ma l'elemento con freon può funzionare con il flusso d'aria.

Costo

La categoria di prezzo dipende dalla cella frigorifera in cui si trovaverrà installato.

Vale a dire, quale volume dovrà essere raffreddato. I frigoriferi enormi richiedono più di un elemento. L'unità compressore e condensatore ACC TFH4524 ZHR (media temperatura) costerà 90 mila rubli. Ce ne sono anche di più costosi. L'unità a due compressori AMK-H-2-4CC-6.2 può essere acquistata per circa 760 mila rubli.

Quindi, abbiamo scoperto cosa sono le unità di refrigerazione per frigoriferi industriali e quanto costano.