Lavorare in un hotel e in un hotel: caratteristiche, responsabilità e consigli

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Oggi l'attività alberghiera è fiorente non solo all'estero, ma anche nella nostra terra natale. Con questo in mente, sarebbe abbastanza logico considerare questo ambiente come un potenziale luogo di lavoro. Quali posti liberi esistono qui? Quali sono le responsabilità del lavoro negli hotel? E chi ci portano lì?

Chi è necessario in hotel?

Ogni hotel è unico a modo suo, quindi è abbastanza difficile parlarne in termini generali. Allo stesso tempo, la loro individualità si manifesta non solo negli interni o nella raffinatezza delle stanze, ma anche nel tipo di personale che vi lavora. Ad esempio, se un piccolo hotel può gestire un amministratore e due addetti alle pulizie, lo staff di un hotel a cinque stelle può includere fino a 50 specialisti.

Eppure, nonostante tutta la varietà delle offerte di lavoro, tra queste ci sono quelle più richieste.

Direttore dell'hotel

L'amministratore è la prima persona dopo il manager o il direttore generale. È responsabile di quasi tutto nell'hotel: sistemare i clienti nelle stanze, organizzare gli orari di lavoro, acquistare le attrezzature necessarie, risolvere i conflitti e così via. Francamente, questo è il massimolavoro difficile in un hotel, e quindi il più pagato.

Il problema principale è che trovare un lavoro come amministratore è piuttosto difficile. Soprattutto quando si tratta di grandi hotel o hotel. La direzione sa che un dipendente scarsamente formato può commettere un errore in qualsiasi momento, il che metterà a repentaglio la sua reputazione. Pertanto, preferiscono nominare solo quegli specialisti che hanno esperienza nel settore alberghiero alla posizione di amministratore.

Inoltre, questo tipo di dipendente deve possedere le seguenti qualità:

• Socievolezza, poiché lavorare negli hotel implica una comunicazione continua con i clienti.
• Capacità organizzative, perché la maggior parte dei compiti dell'amministratore sono legati all'impostazione e all'adeguamento dei compiti per il personale.
• Ingegno - da nessuna parte senza di esso, poiché situazioni non standard si presenteranno costantemente all'improvviso.

A volte i proprietari fanno richieste aggiuntive ai candidati per la posizione di amministratore. Ad esempio, possono assumere solo persone con un'istruzione superiore o eliminare i candidati con scarsa dizione.

Ricevimento

La maggior parte degli hotel dispone di un ricevimento all'ingresso, un'area separata progettata per incontrare gli ospiti. È qui che i clienti si rivolgono per la prima volta per prenotare una camera o per trovare le informazioni necessarie sui servizi di questo istituto.

Il più delle volte nei piccoli hotel, l'amministratore siede alla reception. Magli hotel costosi, al contrario, preferiscono assumere personale separato per questa posizione. Ciò è dovuto al fatto che la loro area di accoglienza consente il passaggio di molti più visitatori, il che giustifica il costo aggiuntivo.

Lavorare in un hotel alla reception non richiede un'istruzione superiore. Tuttavia, per ottenere un lavoro in questo posto, devi soddisfare i seguenti requisiti:

• Dizione e modi eccellenti.
• Sii presentabile.
• Conoscere l'inglese a livello di conversazione (questo è dovuto al fatto che alcuni ospiti dell'hotel potrebbero essere stranieri).

Lavoro di pulizia dell'hotel

Ogni hotel ha le sue cameriere. Dopotutto, sono questi dipendenti che sono responsabili della pulizia delle stanze e del loro miglioramento. Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che i doveri di una domestica vanno ben oltre una semplice donna delle pulizie.

In particolare, sulle sue spalle ricadono i seguenti compiti:

• Mantenimento dell'ordine in camera: pulizia a umido, spolvero, cambio biancheria da letto, disinfezione del bagno e così via.
• Controllo della base del materiale. La cameriera ispeziona immancabilmente tutti i mobili e gli oggetti nella stanza per assicurarsi della loro integrità. Lo stesso vale per elettrodomestici, docce, serrature e così via.
• Controllo di alcuni servizi a pagamento. Ad esempio, affinché un ospite non rimanga senza bevande, dovrebbe guardare nel minibar ogni giorno.

E questo è solo un piccolo elenco di quelle responsabilità di cui è irto il lavoro in un hotel (hotel). Dovrebberosi noti che la direzione di tali istituzioni può implementare i propri servizi. Ad esempio, alcune case prestigiose forniscono servizi di lavanderia e stireria. In questo caso le cameriere entrano nelle stanze ogni mattina, raccolgono gli indumenti appositamente lasciati e la sera, dopo un'accurata pulizia, li riconsegnano.

Portiere

Qualsiasi hotel che si rispetti ha diversi portieri nel suo staff. Questi lavoratori sono i principali responsabili dell'incontro con i clienti all'ingresso dell'edificio. Dovrebbero salutare i visitatori e aprire loro educatamente la porta. Se necessario, sono anche obbligati a rispondere a tutte le domande che sono sorte o ad indicare il percorso per la reception.

Oltre a questo, lavorare in un hotel può trasformarsi nei seguenti compiti per un portiere:

• Aiuta gli ospiti con il carico e lo scarico dei bagagli.
• Chiama un taxi.
• Fornire informazioni su attrazioni, luoghi in cui passeggiare, fare shopping e così via.
• Aiuto con il parcheggio (negli hotel costosi esiste una categoria separata di dipendenti per questo).
• Ricezione di lettere, chiamate e documenti dagli ospiti.

Chi altro è necessario in hotel?

Il lavoro in un hotel è multiforme. Pertanto, oltre a tutte le posizioni di cui sopra, ci sono altre specialità non meno apprezzate. Diamo una rapida occhiata a loro:

1. Cuochi. La maggior parte degli hotel offre ai propri clienti l'opportunità di mangiare all'interno delle mura del proprio stabilimento. La cucina qui può essere sia banalmente ordinaria (uova strapazzate, farina d'avena e caffè nero), sia moltogourmet (piatti francesi, italiani, orientali). Tuttavia, qualsiasi opzione richiede la presenza del tuo chef e dei suoi assistenti.
2. Lavatori a secco. Gli hotel prestigiosi preferiscono utilizzare la propria lavanderia, poiché è molto più economica da mantenere che utilizzare i servizi di altre società.
3. Traslocatori. Sono necessari sia per svolgere le normali attività dell'hotel (ricezione biancheria, cibo, prodotti chimici domestici), sia per aiutare gli ospiti (consegnare cose in camera).
4. Economisti. Quanto più prestigioso è l'hotel, tanto maggiore sarà il suo profitto. Pertanto, la direzione assume spesso un intero dipartimento economico: manager del personale, addetti al marketing, addetti alle pubbliche relazioni, contabili e così via.
5. Personale di supporto. Per superare la concorrenza, gli hotel spesso introducono servizi aggiuntivi nel loro servizio. Pertanto, non dovrebbe sorprendere che alcuni di loro stiano reclutando massaggiatori, istruttori di fitness, guide esperte, traduttori e così via.

Caratteristiche del lavoro nel settore alberghiero

La caratteristica principale di questo lavoro è che ogni dipendente è responsabile non solo per se stesso, ma per l'intero team nel suo insieme. Dopotutto, qualsiasi errore cade come una macchia oscura sulla reputazione dell'istituzione, mettendo così in pericolo tutti i suoi dipendenti.

Inoltre, lavorare negli hotel di Mosca, come, in linea di principio, in qualsiasi altra grande città, richiede perfezionismo. Ciò è dovuto alla forte concorrenza, che consente di sopravvivere solo a quelle istituzioni i cui dipendenti svolgono le loro funzioni per cinque anni.più.

Lavorare in un hotel: recensioni e consigli

In generale, molto dipende dal luogo di lavoro specifico. Ad esempio, in alcuni hotel il personale è più che soddisfatto delle condizioni di lavoro e della retribuzione, in altri, invece, nessuno resta a lungo. Pertanto, si consiglia alle persone esperte di studiare a fondo il futuro posto di lavoro prima di recarsi lì per un colloquio. Ad esempio, puoi trovare recensioni di dipendenti che hanno già lavorato lì su Internet e controllarle. Ma, naturalmente, se stiamo parlando di un hotel presentabile e costoso, per la maggior parte le recensioni di tali strutture sono generalmente più che positive.

Un altro punto importante è la conoscenza dell'inglese. Ora sempre più datori di lavoro indicano questa voce durante il reclutamento. Pertanto, se vuoi ottenere un lavoro in un hotel prestigioso, inizia a imparare una lingua straniera in anticipo.