Qualità del prodotto: indicatori, fattori

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Prodotti di buona qualità non sono richiesti solo dagli acquirenti. Anche i venditori ne hanno bisogno, altrimenti il consumatore andrà dai concorrenti. Anche nel caso delle attività dei fornitori più affidabili o delle fabbriche produttrici di prodotti non alimentari (per non parlare dei prodotti alimentari), a volte può comparire al banco un prodotto che non soddisfa le aspettative dei clienti, del titolare del negozio o delle autorità di controllo.

Ecco perché una delle aree più importanti nel lavoro di ogni azienda è un controllo approfondito e dettagliato di un indicatore come la qualità delle merci e dei prodotti.

Qual è il meccanismo di tale verifica? Come si svolge? Parliamo della definizione di questo stesso concetto: la qualità della merce. La seguente formulazione è considerata popolare tra gli esperti domestici. Per qualità commerciale si intende la totalità delle caratteristiche di consumo del prodotto venduto (si tratta di vendita in una rete di distribuzione, in un punto vendita separato o in un mercato online),assicurandosi che sia adatto allo scopo previsto.

Gli specialisti del marketing formulano il concetto di qualità sotto forma di requisiti (di un certo volume e tipo) relativi a quelle caratteristiche che costituiscono le caratteristiche più importanti per il consumatore di qualsiasi prodotto. Normalmente, qualsiasi prodotto offerto al consumatore deve essere conforme a determinate norme e standard, nonché alle aspettative soggettive del consumatore. Queste sono le condizioni principali per la qualità della merce.

Di quali indicatori stiamo parlando?

Parliamo dei criteri chiave che riflettono questa dipendenza. Che tipo di indicatori che caratterizzano le proprietà dei beni ci interessano? In sostanza, sono molto diversi. Secondo la conclusione degli esperti russi, ce n'è un certo insieme. Parliamo innanzitutto di quelle caratteristiche del prodotto che ne determinano la finalità.

Un esempio sono gli utensili di plastica, il cui scopo è l'uso una tantum durante i picnic e le gite in campeggio. Un altro tipo di utensili sono le stoviglie, che vengono utilizzate regolarmente per molto tempo. Inutile dire che i requisiti per ciascuno dei prodotti di cui sopra varieranno in modo significativo.

Il prossimo criterio è l'affidabilità. Molto spesso si tratta di beni che appartengono alla categoria dei tecnicamente complessi. Un' altra opzione sono i prodotti che, per la natura stessa del loro utilizzo, prevedono una certa usura (quelli che richiedono la robustezza di meccanismi, parti, nonchécostruzione e conformità dei materiali a determinati standard del settore).

Il terzo indicatore è quello che riflette la standardizzazione e la certificazione. Per impostazione predefinita, si ritiene che un prodotto fabbricato secondo GOST abbia una qualità superiore rispetto a uno per il quale i requisiti erano significativamente inferiori. Il possesso dell'apposito certificato (che attesta tale conformità) può essere considerato tra i criteri che possono incidere gravemente sulla scelta del consumatore.

Il prossimo articolo può essere chiamato le caratteristiche di un prodotto di natura fisica: stiamo parlando di colore, dimensioni, design, ergonomia, ecc. In questo caso, puoi valutare in base all'opinione soggettiva dei consumatori in merito merci (sulla qualità), ovvero sulla percezione di un determinato acquirente. O ad alcune norme e standard inerenti alla produzione di prodotti di questo particolare tipo.

I criteri di priorità in ogni caso vengono selezionati in base al tipo di prodotto. A volte un'analisi di natura complessa può essere effettuata con uno studio versatile delle proprietà del prodotto. In altri casi, il numero di indicatori utilizzati per caratterizzare il prodotto è molto piccolo (ad esempio, viene esaminato solo per la conformità con GOST).

Parliamo di standardizzazione e certificazione

Quali sono questi concetti? La standardizzazione e la certificazione sono tra le categorie più importanti che vengono utilizzate nell'analisi della qualità commerciale. La conformità del prodotto fabbricato a determinati parametri è determinata in conformità con le categorie ufficialmente approvate che esistono come leggi o standard di settore. Così, secondoSecondo gli esperti, la fissazione dei relativi requisiti può avvenire nell'ambito di uno dei due meccanismi stabiliti sopra menzionati.

Cosa si intende per standardizzazione? Il compito di questo meccanismo è riflettere le attività di varie organizzazioni e agenzie governative, istituti di ricerca, ecc., il cui lavoro è volto a designare e stabilire tutte le caratteristiche e gli standard più importanti per la produzione di beni. Scopo di tale attività è garantire un approccio uniforme alla procedura di valutazione della qualità commerciale. Nel nostro paese, le fonti chiave di quei requisiti utilizzati per la procedura di standardizzazione esistono sotto forma di GOST o regolamenti tecnici.

Passiamo alla certificazione

Cosa si intende per certificazione? Parlando di questo meccanismo, si intende la valutazione delle attività delle imprese manifatturiere nella produzione di beni. Ciò include anche la procedura per valutare i prodotti stessi al fine di determinarne la conformità agli standard e alle regole accettate.

Come risultato di tale lavoro, l'azienda produttrice acquisisce un determinato documento che conferma il fatto che il prodotto fabbricato ha tutte le proprietà necessarie previste dalle norme e dai requisiti esistenti in questo settore.

Nell'ambito di questo tipo di attività nel nostro Paese vengono rilasciati alcuni documenti, tra i più comuni c'è il cosiddetto certificato di conformità. La sua presenza implica la conformità del prodotto fabbricato alle stesse fonti principali.requisiti e norme - GOST.

Informazioni sui metodi di valutazione della qualità

Non danneggerebbe il consumatore sapere quali metodi determinano la qualità di determinati tipi di prodotti, come sono classificati. Secondo uno dei modelli adottati dagli esperti nazionali, si distinguono una serie di metodi oggettivi che aiutano ad analizzare gli indicatori di qualità del prodotto. Tutti loro, a loro volta, sono divisi in una serie di tipi aggiuntivi.

Parliamo dei cosiddetti metodi oggettivi. Uno dei metodi più comuni in questa categoria è la procedura di misurazione. La base di questo criterio è l'analisi delle misurazioni e dei calcoli di determinate caratteristiche e proprietà del prodotto. Il metodo più spesso prevede una serie di mezzi tecnici, oltre a software, materiali ausiliari (reagenti, ecc.).

La misurazione aiuta a determinare gli aspetti che riflettono la maggior parte delle proprietà fisiche del prodotto (massa, forma, ecc.) o le prestazioni. Ad esempio, possiamo parlare della tensione in alcune aree dei microcircuiti dei dispositivi elettronici. Secondo il metodo in esame, i risultati dovrebbero essere registrati in termini di un tipo standard: grammi, joule, watt, ecc.

Un altro metodo, allo stesso modo classificato come obiettivo, è chiamato registrazione. Si basa sull'uso di algoritmi per il monitoraggio, il conteggio, la correzione di determinati processi o eventi. Cosa significa in pratica? Un esempio è lo studio di un dispositivo elettronico per il funzionamento.in condizioni d'uso specificate.

Insieme al metodo di registrazione, viene spesso utilizzato il cosiddetto metodo di calcolo. Il suo principio è simulare processi o eventi molto specifici.

Altre varietà di metodi oggettivi

A volte la valutazione della qualità viene effettuata secondo un calcolo preliminare effettuato secondo determinati criteri. Molto spesso, viene utilizzato non solo in relazione al prodotto finale, ma anche nel processo di produzione, ad esempio durante il passaggio delle merci lungo un nastro trasportatore. Cioè, i calcoli preliminari forniscono la produzione necessaria e le caratteristiche tecniche del prodotto fabbricato.

Inoltre, ci sono metodi di natura matematica. Sono usati più spesso in combinazione con metodi di registrazione o misurazione. Sono necessari affinché i risultati dello studio possano essere rappresentati sotto forma di un certo modello di tipo razionale, che può essere successivamente utilizzato come modello, e anche per garantire la massima accuratezza dei calcoli.

Gli esperti russi classificano anche la cosiddetta operazione di prova come metodo oggettivo. Viene utilizzato quando è necessario determinare in pratica i risultati del funzionamento del prodotto. Ad esempio, possiamo parlare di un certo tipo di attrezzatura operata in condizioni diverse. Inoltre, l'ambiente può differire in termini di livello di rumore, requisiti ambientali, grado di consumo energetico, ecc.

Come appare in pratica

In alcuni casi, usa il metodo specificato (sperimentalesfruttamento) nella risoluzione di problemi di natura sociale. Ad esempio, i produttori stanno cercando di scoprire la velocità e il grado di usura di un particolare tipo di abbigliamento realizzato con un particolare materiale. I partecipanti all'esperimento ricevono campioni di prodotti tessili per il funzionamento di prova. Il compito dei ricercatori è quello di indossare (sfruttare) capi di abbigliamento informando i ricercatori su tutte le questioni di loro interesse, passando le informazioni necessarie o campioni di abbigliamento per l'analisi secondo gli algoritmi adottati in anticipo.

Questo metodo - operazione pilota - viene spesso utilizzato nei casi in cui è necessario stabilire la modalità limite in cui questa o quell'apparecchiatura possono operare. Ad esempio, vuoi scoprire per quanto tempo una macchina particolare può funzionare a pieno carico senza cambiare alcuna parte.

Quindi, questo metodo ha una gamma molto ampia di potenziali applicazioni. Il più delle volte coinvolto nello studio della qualità dei prodotti non alimentari. Ciò è dovuto al fatto che i prodotti alimentari vengono consumati, di norma, in un numero abbastanza ridotto di ambienti probabili. Inoltre, i prodotti alimentari si distinguono per una gamma non così ampia di caratteristiche oggettive. Per un determinato segmento di prodotto, la valutazione viene solitamente effettuata utilizzando il seguente gruppo di metodi, detti soggettivi.

Informazioni sui metodi di valutazione soggettiva

Un altro nome comune per questo gruppo di metodi, grazie al quale è possibile introdurre il controllo sulla qualità dei beni, è euristico. Alcuni esperti non fanno distinzioni fondamentali tra i duei gruppi indicati. Uno dei modi più comuni e convenienti per valutare la qualità dei prodotti è il cosiddetto organolettico. Con il suo aiuto, il prodotto viene controllato per colore, odore e gusto o altre proprietà di consumo che i sensi umani sono in grado di determinare.

Il più delle volte, in questo modo conveniente, viene valutata la qualità dei beni dei gruppi alimentari, perché per essi giocano un ruolo determinante gli indicatori corrispondenti. Ma questo metodo è adatto anche per lo studio di molti tipi di dispositivi tecnicamente complessi.

Un esempio è il compito di determinare la saturazione sufficiente delle sfumature di colore trasmesse dal display di uno smartphone, oppure il grado di sensibilità dei pulsanti di un dispositivo elettronico.

Il numero di soggettivi, tra le altre cose, include il cosiddetto metodo esperto. In questo caso, la qualità della merce viene verificata da un gruppo di specialisti competenti con esperienza pertinente. Possono utilizzare uno qualsiasi dei metodi e dei metodi di valutazione sopra indicati.

Inoltre, gli esperti fanno riferimento al numero di soggettivi e di approccio, chiamati sociologici. La sua applicazione prevede lo svolgimento di ricerche e sondaggi, il cui scopo è scoprire l'opinione dei consumatori. L'oggetto di tali studi può riguardare, ad esempio, la correlazione tra il prezzo di un prodotto e la sua qualità.

Qual è la differenza?

A differenza dei metodi oggettivi, dove determinati valori standardizzati fungono da unità di misura, con un approccio soggettivo, la situazionesembra diverso. Del resto il concetto di gusto, odore, colore (ecc.) di un alimento o altro prodotto è un criterio di per sé non troppo rigido. Con questo approccio, la comunità russa di ricerca sulle materie prime utilizza solitamente una metodologia secondo la quale le merci possono essere valutate secondo un certo sistema di punti. Questo criterio è piuttosto condizionale, ma molti esperti lo riconoscono conveniente e, di conseguenza, è molto diffuso.

Esperti competenti, sulla base di indicatori relativi al colore, gusto, odore del prodotto, valutano il prodotto in esame su una certa scala. Può essere dieci punti per una certa categoria di beni. Per gli altri, con una gamma di venti, cento, ecc. unità. L'essenza del sistema di punteggio stesso è valutare le caratteristiche chiave del prodotto in termini condizionali. A volte vengono presi in considerazione criteri come il design dell'imballaggio, l'aspetto del prodotto, ecc.

Accettazione di qualità della merce

Questa procedura è uno dei processi aziendali più importanti in cui vengono effettuati studi regolari sul grado di qualità del prodotto. È preceduto dalla procedura di emissione del prodotto in vendita (o spedizione al cliente).

Com'è l'accettazione della merce in termini di qualità? Molto spesso, questo processo si distingue per un grado molto elevato di standardizzazione. Le merci accettate vengono attentamente esaminate per verificarne la conformità ai criteri prescritti nei GOST pertinenti o in varie fonti normative del settore. Per la stessa procedura di accettazione possono essere previsti anche algoritmi standardizzati ufficialmente previstiflusso di documenti dell'impresa.

Diverse aziende, ad esempio, hanno istruzioni approvate dalla direzione che regolano direttamente e in modo abbastanza rigoroso la procedura di accettazione della qualità. Inoltre, documenti simili vengono creati durante l'interazione interaziendale tra il cliente del prodotto e il suo fornitore.

L'accettazione viene effettuata dai dipendenti dell'azienda che sono tra le persone finanziariamente responsabili. Molto spesso, le sue fasi principali sono le seguenti:

1. Secondo contratto, la qualità della merce è oggetto di ricerca dopo la procedura di verifica della sua quantità totale e completezza della consegna. Inoltre, vengono verificati l'aspetto e il rispetto dei documenti di accompagnamento.
2. Dopo aver controllato la quantità, la qualità della merce viene esaminata in base agli indicatori chiave accettati. Sono determinati in anticipo in base alle caratteristiche soggettive del prodotto.
3. L'accettazione è documentata (viene redatto un certificato di qualità del prodotto).
4. Le informazioni rilevanti vengono caricate nel sistema contabile o registrate da altre fonti. Secondo il flusso di lavoro accettato, la registrazione della procedura di accettazione viene spesso eseguita utilizzando vari tipi di fatture e fatture. La maggior parte delle aziende utilizza moduli unificati conformi agli standard industriali o statali e approvati dal Comitato statistico statale.

Importanza del prodotto per il consumatore

Il concetto di qualità del prodotto ha il suo significato pratico, ovviamente, non solo in termini di rispetto della procedura formale di accettazione. Più importanteun altro - il prodotto deve attirare il consumatore. In base a questo criterio del prodotto venduto, qualsiasi produttore o fornitore deve essere interessato. Dopotutto, l'attrattiva del prodotto per l'acquirente serve come garanzia che il prodotto sarà venduto e l'acquirente tornerà di nuovo al negozio.

Nel business di oggi, la qualità superiore del prodotto è uno dei principali vantaggi di un piano competitivo. Ecco perché la maggior parte delle grandi aziende dispone di una struttura di reparti ben articolata, il cui compito è fornire alle vetrine i migliori campioni dei prodotti venduti. Tale direzione di attività, che riguarda la ricerca dei fornitori giusti, l'accettazione della merce, lo studio di una serie di caratteristiche inerenti ai singoli marchi, è piuttosto importante ed è oggetto di preoccupazione per dipartimenti e servizi appositamente creati.

Un altro incentivo molto significativo che incoraggia gli uomini d'affari a mantenere la qualità dei propri prodotti al livello adeguato sono i requisiti di legge. Cosa dice la legge sulla qualità del prodotto? Lo stato è direttamente interessato a soddisfare i diritti dei consumatori. La maggior parte degli esperti considera la legislazione della Federazione Russa diretta con un pregiudizio significativo verso gli interessi del cliente.

In particolare, una serie di disposizioni di atti giuridici garantiscono ai consumatori la restituzione obbligatoria dei beni, la cui qualità "non è all' altezza" dello standard. In pratica, l'attuazione di tale scambio richiede molto spesso l'organizzazione di competenze adeguate. Il suo scopo è identificare i motivi per cui il prodotto non soddisfa determinati criteri.

Se appropriatopossibile permuta e merce di buona qualità. Ciò è possibile a determinate condizioni.

Parliamo di competenza sulla qualità del prodotto

Cos'è proprio questo esame di qualità? Questa procedura consiste in uno studio (condotto su iniziativa dell'acquirente o del venditore) di un determinato prodotto al fine di scoprire se si tratta effettivamente di un prodotto di qualità inadeguata. E anche - nello stabilire le possibili cause di tale discrepanza.

In pratica, nella maggior parte dei casi, tale procedura viene eseguita quando il consumatore insiste a restituire il bene la cui qualità non gli soddisfaceva, o chiede il rimborso dei fondi pagati per esso. Pertanto, i venditori hanno l'opportunità di assicurarsi che i problemi sorti con la merce non siano colpa del cliente. Ecco perché iniziano l'esame.

Tale procedura dovrebbe essere indipendente ed eseguita da speciali persone competenti. Questi includono laboratori specializzati o uffici di esperti.

Di seguito pubblichiamo un reclamo (campione) per la restituzione di merce di qualità inadeguata. Questa è una forma universale che può essere utilizzata per diversi tipi di prodotti e in diverse situazioni.

L'importanza dei risultati di tale ricerca in corso non può essere sopravvalutata quando si tratta dell'applicazione della legge a tutela dei consumatori. La qualità della merce qui è in prima linea. Se è dimostrato che il venditore ha commesso un errore nella vendita di prodotti di qualità inadatta (o il prodotto eraconsegnato in questa forma dal produttore), il cliente ha il diritto di richiederne la sostituzione con uno simile. Un' altra opzione spesso utilizzata nella pratica è soddisfare la richiesta dell'acquirente di restituire i fondi pagati per beni di qualità inadeguata.

Entrambe le parti - acquirente e venditore - possono contestare i risultati dello studio in tribunale.