L'origine del tacchino. Turchia (uccello): foto

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

I tacchini nei cortili privati vengono allevati meno spesso di polli e anatre. Tuttavia, sono attualmente un uccello piuttosto popolare. Naturalmente, molti residenti estivi sono preoccupati per la domanda su come è stato addomesticato il tacchino, nonché per le sue varietà attualmente disponibili. In re altà ci sono molte razze di questo uccello.

Origine della Turchia

I progenitori di questo moderno pollame erano individui selvatici che vivevano in Africa, Messico e Nord America. La maggior parte di loro sono tacchini molto grandi con zampe lunghe, ali e coda corte. Sono stati chiamati così per lo stesso motivo degli indiani d'America. Anche ai nostri giorni, gli individui selvatici sono considerati un uccello selvatico e sono cacciati per la carne gustosa. Inizialmente, questi uccelli furono portati in Spagna (nel 1519) dall'America. Per questo molto spesso vengono anche chiamati "polli spagnoli".

Antichi tacchini

Quindi, l'origine americana e africana del tacchino è fuori dubbio. Ma quando furono addomesticati per la prima volta questi uccelli? Recentemente, scienziati degli Stati Uniti e del Canada hanno condotto uno studio sul DNA delle ossa di tacchino trovate suil sito di scavi archeologici a partire dal 2 mila aC. e. e termina con il 18° secolo. Di conseguenza, è stato rivelato che per la prima volta sono stati addomesticati già 800-100 anni. AVANTI CRISTO e. Le ossa di questi uccelli si trovano sul territorio di antichi insediamenti in Messico e Nicaragua. Gli scienziati hanno anche concluso che molte delle loro razze sono state allevate in Centro e Sud America indipendentemente l'una dall' altra.

Descrizione dei tacchini selvatici

I progenitori di questo pollame depongono circa 20 uova e lo fanno direttamente a terra. Una caratteristica interessante di un tale uccello come un tacchino selvatico (foto sotto) è il fatto che i maschi a volte si uniscono a un branco di individui domestici. In questo caso, si ottiene una prole molto vitale e resistente.

Quindi, abbiamo scoperto l'origine del tacchino. Quindi, considera quali caratteristiche caratterizzano le varietà più popolari di questi pollame.

Bianco a petto largo

Questo tipo di tacchino è nato negli Stati Uniti negli anni '60. Come razze iniziali erano usati l'olandese bianco e il petto largo di bronzo. Questi tacchini sono stati portati nel nostro paese nel 1970 dalla fattoria inglese "River Rest". Sulla base del petto largo bianco, sono state ottenute tre croci: medie, leggere e pesanti. Quest'ultimo già all'età di 13 settimane può pesare circa 5,2 kg. Il peso corporeo medio raggiunge i 4,1 kg e il polmone fino a 3,5 kg. I tacchini da cross country pesanti adulti possono pesare 20-25 kg, i tacchini - 11 kg. La media ha 15-17 kg e 6-7 kg, rispettivamente, il polmone ha 9 kg e 5,5 kg. Da un tacchino puoi ottenere 80-90 pezzi peranno.

Croce grande-6

Questa è una delle razze più popolari al momento. I suoi principali vantaggi sono la precocità, il peso elevato e l'ottima capacità di riproduzione. Big-6 (turchia) - un uccello allevato nelle fattorie in Inghilterra. I maschi di questa croce possono aumentare di peso fino a 22-25 kg e le femmine fino a 11 kg. Entrambi sono bianchi con un ciuffo nero sul petto. Una caratteristica distintiva di questa razza è che il trenta percento del peso della carcassa degli uccelli cade sul petto. I tacchini smettono di crescere all'età di 90-100 giorni. A questo punto, sono già completamente pronti per la macellazione.

Razza station wagon

Questi uccelli sono ben muscolosi e hanno il piumaggio bianco. I tacchini adulti pesano 6,5 kg e le femmine 4,76 kg. Una gallina ovaiola può sedersi e nutrire fino a 61 tacchini. La station wagon ha guadagnato popolarità tra gli agricoltori non perché ingrassa rapidamente - lo fa più lentamente di molti altri incroci - ma perché non richiede l'inseminazione artificiale per schiudere i pulcini. Cross è una doppia linea, ottenuta incrociando maschi U2 con femmine U1. È stato allevato dallo ZOSP del Caucaso settentrionale.

Tettona di bronzo

I polli turchi di questa razza sono popolari principalmente per il loro grande peso. Nei maschi può raggiungere i 15-18 kg, nelle femmine 10-11 kg. Ci sono casi in cui il peso degli uccelli di questa razza ha raggiunto i 30 kg. Tuttavia, non tutti saranno in grado di coltivare un tale tacchino, ovviamente. Per ottenere un tale risultato, devi spendere solo un'enorme quantità di feed.

Un' altra qualitàfare un tale uccello come un tacchino a petto largo di bronzo (foto sotto), popolare tra gli agricoltori, è un' alta produzione di uova - fino a 120 pezzi. nell'anno. Di questi, oltre l'80% delle uova viene fecondato. Allo stesso tempo, la resa dei cuccioli durante l'incubazione è del 70-75%. I tacchini di questa razza si distinguono per qualità materne semplicemente meravigliose. A volte ci mettono anche uova di gallina, oca o anatra.

Qual è l'origine del tacchino di questa razza straordinaria? Hanno tirato fuori un petto largo di bronzo in America. Le razze madri erano tacchini neri inglesi e americani.

Bianco Mosca

Questo è un tacchino russo, un uccello allevato dalla fattoria statale Beryozki della regione di Mosca incrociando tacchini olandesi, bronzi di Mosca e tacchini bianchi locali. I suoi principali vantaggi sono l'elevata produzione di uova, la carne saporita e una presentazione ordinata della carcassa. La massa dei maschi può raggiungere i 12,5 kg, le femmine - 7 kg. Finora, questa razza non è molto comune nel nostro paese ed è utilizzata principalmente come pool genetico durante la creazione di incroci ad alte prestazioni.

Razza del Caucaso settentrionale

Ci sono solo tre direzioni di questa razza: argento, bronzo e bianco. Il primo ha il peso più alto. I maschi del Caucaso settentrionale d'argento possono aumentare il peso corporeo fino a 15 kg, i tacchini - fino a 7 kg. Gli uccelli bianchi raggiungono rispettivamente un peso di 12 e 7 kg e il bronzo - 14 e 8 kg.

Tikhoretskaya nera

Questa varietà è stata allevata nel territorio di Krasnodar daselezione a lungo termine di tacchini neri locali. È stato descritto per la prima volta nel 1958. Il piumaggio dei tacchini è nero e il fisico è forte. Questi sono uccelli molto attivi, oltre all'allevamento al pascolo, adattati all'allevamento in gabbia.

Virginia

Questi tacchini sono stati allevati in Olanda nel 18° secolo. Già allora erano apprezzati per la carne saporita e l'elevata produzione di uova. Il miglioramento delle qualità della razza è avvenuto attraverso la selezione per peso e petto largo. Sono stati effettuati incroci anche con altre varietà, in particolare con il petto largo di bronzo. Al momento, la razza Virginia si distingue per il suo piumaggio bianco puro e il suo peso elevato.

Bene, ora sai qual è l'origine dell'uccello tacchino. In natura vive in America e in Africa. Dopo aver addomesticato il tacchino, le persone hanno tirato fuori solo un numero enorme delle sue razze, che si distinguono per il loro grande peso e l'elevata fertilità. Naturalmente, per una famiglia personale o una fattoria, è meglio scegliere quegli uccelli che sono ben adattati a sopravvivere in questa particolare regione.