Marciume della frutta: cause, primi segni e sintomi di infezione, modalità di cura e miglioramento dell'orto

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Quando una persona, senza risparmiare sforzi, coltiva un frutteto di mele, si aspetta di ottenere un ricco raccolto. E non c'è niente di più piacevole che vedere il risultato delle tue fatiche. Ma capita spesso che il giardiniere non abbia il tempo di raccogliere i frutti: marciscono proprio sui rami e cadono. Allo stesso tempo, in apparenza, mele e pere sembrano abbastanza sane, ma dall'interno si nasconde un nemico insidioso di tutte le drupacee e le colture di pomacee: la putrefazione della frutta. Nonostante il fatto che questo pericoloso avversario sia ben studiato e possa essere sconfitto, i giardinieri dilettanti spesso non notano segni di infezione nelle prime fasi della malattia.

Patogeno, habitat

Il nome ufficiale della putrefazione dei frutti degli alberi è gioielliosi. Viene anche chiamata ustione moniliale. Questa è una malattia pericolosa che causa un patogeno fungino di tre tipi principali:

• Monilia cinerea - "collana grigia", un fungo che colpiscealberi da frutto a nocciolo, caratterizzati da una crescita rapida particolarmente aggressiva.
• Monilia fructigena - l'agente patogeno è distribuito prevalentemente sulle colture di pomacee, come il melo o il pero, provoca danni minimi.
• Monilia Cydonia - "collana di mele cotogne", il fungo infetta la mela cotogna.

Questi agenti patogeni sono prevalentemente comuni nella zona temperata della Russia, nelle regioni con sorgenti fredde con elevata umidità. Molto spesso, la putrefazione della frutta colpisce gli alberi nel nord-ovest del paese, nelle regioni centrali, negli Urali meridionali, nelle imprese agricole negli Urali e in Siberia, nell'Estremo Oriente, nell'ovest del Caucaso settentrionale.

Stadi della malattia

• La moniliosi è caratterizzata da due stadi della malattia: Stadio conidiale. Durante l'intero periodo della malattia, può svilupparsi ripetutamente, la sua funzione biologica è quella di promuovere la riproduzione di massa e l'insediamento del patogeno fungino. Nella fase conidiale, il fungo si comporta come un parassita. Esternamente, questa fase dello sviluppo della malattia si manifesta con la formazione di spore nelle aree colpite delle colture orticole sotto forma di cuscinetti grigi di medie dimensioni. Queste formazioni sono costituite da mitospore unicellulari (conidi). In primavera, quando la coltura inizia a fiorire copiosamente, l'agente patogeno infetta il fiore e, diffondendosi ulteriormente lungo i rami e i germogli, provoca un'ustione monile.
• Stadio sclerociale del marciume della frutta. Lo stadio dormiente dell'agente patogeno che si verifica in condizioni avverse. In questa fase, gli sclerozi possono essere trovati sugli alberi: formazioni dense,all'interno del quale le ife fungine vengono conservate per diversi anni, conservando la capacità di iniziare a crescere in qualsiasi momento. Gli sclerozi sono generalmente piccoli e vanno da pochi millimetri a frazioni di millimetro.

Due forme della malattia

Inoltre, gli esperti che da tempo sviluppano misure per combattere la putrefazione della frutta distinguono due forme del decorso della gioielliosi:

• Rotta. I segni primari compaiono sui frutti, il che porta al loro deterioramento istantaneo e alla perdita di resa fino al 100%. La malattia progredisce durante l'intero periodo di crescita e maturazione dei frutti. Pere e mele con segni di infezione non sono adatte al cibo.
• Ustione di Monilial. Viene anche chiamato bruciatura fogliare. Nella fase iniziale, i germogli, le ovaie, i germogli e le foglie sono infettati. L'infezione porta a un cambiamento di colore (diventano marroni), in futuro - all'appassimento. Se non cadono per molto tempo, sembrano bruciati.

Come si verifica l'infezione

Durante il periodo di fioritura, le mitospore penetrano nel pistillo di ogni fiore. Poi arriva la fase di rapida crescita del micelio. I pedicelli e i giovani germogli soffrono dopo. Presto, invece di un raccolto in fase di maturazione, il giardiniere osserva un'immagine di essiccazione diffusa dei germogli e appassimento.

Durante il periodo di maturazione, la malattia ha il carattere di un'epidemia: i frutti vengono colpiti in massa. I primi a soffrire sono i frutti e le bacche che presentano danni: ferite, crepe, tracce di insetti, altre deformazioni causate da malattie concomitanti (crosta, citosporosi, cancro nero). La presenza di parassiti esacerbasituazione.

Periodo di incubazione

Il periodo di incubazione dura 1,5 settimane. Dopo che, durante il periodo di fioritura, le ovaie e le gemme iniziano a sbiadire, durante il periodo di fruttificazione compaiono caratteristiche macchie marroni su frutti e bacche, che crescono gradualmente su tutta la superficie del frutto. All'interno, frutti e bacche diventano morbidi, hanno un tipico odore di fermentazione. Dopo un po', i frutti e le bacche si ricoprono di cuscinetti di crescita gialli e iniziano a cadere. In padans, l'agente patogeno fungino può facilmente sopravvivere all'inverno e, con l'inizio del caldo, il ciclo si ripeterà.

Condizioni climatiche

Il marciume della frutta appare più spesso durante le primavere fredde prolungate con un'umidità elevata del 75 - 90%. Il riscaldamento non è un deterrente: il catalizzatore principale è l'umidità elevata. Ma di per sé non è la causa della gioielliosi. La malattia proviene da altre fonti.

Motivi dell'apparizione

Da dove viene l'agente eziologico della putrefazione della frutta di mele, pere, ciliegie, mele cotogne e altri raccolti di frutta? Non ci sono così tante fonti. Ecco i principali:

• Danni alla corteccia degli alberi attraverso i quali il fungo può penetrare.
• Contatto fisico di frutti già infetti con parti di piante sane.
• Violazione dell'integrità della buccia del frutto (meccanica) e causata da parassiti (oca e tignola). I frutti con la buccia intatta possono essere infettati dalla muffa grigia solo attraverso uno stretto contatto fisico con oggetti infetti.
• Presenza degli altrimalattie che hanno indebolito le colture orticole.
• Elevata suscettibilità di una particolare specie o varietà vegetale a un particolare tipo di agente patogeno fungino.
• La presenza di frutti mummificati non raccolti in cui è stato conservato il fungo.

Fattori che aumentano il rischio di contrarre la gioielliosi:

• tempo di fioritura;
• grandine e temporali freddi;
• nebbie;
• inverni nevosi;
• tempo ventoso (le spore viaggiano per lunghe distanze);
• umidità dell'aria superiore al 75%;
• contenitori sporchi e non lavorati per la raccolta e la conservazione della frutta;
• strumenti sporchi e non trattati usati per tagliare i rami;
• freddo e lungo inverno.

Segni di infezione

Prima di prendere qualsiasi misura per combattere la putrefazione dei frutti di meli, peri e altre colture orticole, devi assicurarti che si tratti di gioielliosi e non di un' altra malattia. Il marciume grigio ha le seguenti caratteristiche:

1. Foglie, ovaie, infiorescenze e giovani germogli diventano marroni e appassiscono.
2. Le foglie infette non cadono e diventano nere.
3. La frutta inizia a marcire con una piccola macchia marrone sulla buccia.
4. La polpa del frutto diventa morbida, di colore marrone con un caratteristico aroma alcolico.
5. La macchia cresce di dimensioni fino a catturare l'intera superficie del frutto. Il frutto diventa nero o marrone.
6. Sui frutti in decomposizione si formano dei rilievi grigio-giallastri. Sullo sfondo del colore dei frutti marroni, possono sembrare bianchi.
7. Questi cuscinetti - mitospore (conidi) - si trovano sul frutto in cerchi concentrici.
8. Inoltre, l'infezione si verifica vicino ai frutti e alle parti della pianta attraverso il contatto fisico o per via aerea.
9. Con la diffusione del patogeno fungino, il numero di frutti e bacche colpiti è in aumento.
10. Se il frutto non viene raccolto per molto tempo, il fungo si diffonderà lungo lo stelo, quindi si sposterà sul ramo, ecc.

Come combattere

Come affrontare la putrefazione della frutta? La moniliosi è una pericolosa malattia fungina che può catturare il 100% degli alberi del giardino entro una stagione. Pertanto, ai primi segni di marciume grigio, è necessario procedere con un trattamento coerente. Si compone di due passaggi:

1. Raccolta e distruzione di bacche e frutti colpiti. Collezione di padani mummificati. Potare i rami, rimuovere le parti danneggiate degli alberi.
2. Trattamento dei focolai di gioielliosi con preparati fungicidi.

L'implementazione di queste due fasi dà buoni risultati, ma sfortunatamente il raccolto andrà parzialmente o completamente perso. I giardinieri esperti sostengono che il marciume della frutta è uno di quei tipi di malattie che è più facile prevenire che combatterlo. Pertanto, è necessario adottare alcune misure preventive.

Prevenzione

La lotta contro la putrefazione della frutta dovrebbe iniziare con l'attuazione di varie misure volte a ridurre al minimo i rischi di infezione. Perridurre la probabilità di marciume grigio sulle colture da frutto:

1. Pota regolarmente i germogli in eccesso sull'albero in modo da formare una corona trasparente "respirante". Nel fogliame ombroso, il fungo si sente benissimo, mentre l'aerazione e la luce solare fanno aspettare tempi migliori.
2. Effettuare regolarmente una medicazione superiore. Le piante sane e nutrienti sono più resistenti a varie malattie.
3. Distruzione di parassiti, in particolare falena coccodrillo, oca sega. Viola l'integrità del frutto e di fatto apre la porta all'agente patogeno fungino.
4. Trattamento regolare del giardino con preparati contenenti rame. Distruggono non solo la gioielliosi, ma anche altre malattie, ad esempio la crosta e il cancro nero.
5. Pianifica il posizionamento degli alberi nella fase di impianto in modo che il giardino sia ben illuminato e ventilato.
6. Nella fase di acquisto delle piantine, si dovrebbe dare la preferenza a varietà speciali che affrontano bene questa malattia.
7. Ringiovanimento regolare delle piante rimuovendo i vecchi rami che potrebbero contenere spore fungine.
8. Raccogli e brucia la feccia.
9. Rimuovi le erbacce.

Farmaci per la moniliosi

Il trattamento del marciume della frutta si effettua con varie preparazioni. Molto spesso consigliano Medyan, Topsin e Skor.

All'inizio dei fiori di ciliegio e ciliegio, puoi usare il farmaco "Median Extra" per spruzzare alla velocità di 5 g per litro d'acqua. È raccomandato in questa fase a causa della sua nocività relativamente bassa.per le colture frutticole in particolare e l'ambiente in generale. Ma se non aiuta, allora vale la pena provare una "Velocità" più efficace.

Prugne, pesche e albicocche, così come altre drupacee, saranno ben protette da Topsin-M alla dose di 3 ml per litro d'acqua. Funziona bene anche a basse temperature (meno di 12 ⁰С), mentre "Skor" a questi indicatori ha meno efficienza. Se ci sono già segni di malattia sugli alberi, allora Topsin-M viene utilizzato due volte, con un intervallo di una settimana. Io uso spesso anche Fitosporin-M durante il periodo di fioritura - 20 ml di prodotto per 10 litri di acqua.

Per trattare le zone infette della pianta si utilizza una soluzione al 3% di liquido bordolese, i tronchi vengono ricoperti da uno strato di calce con solfato di rame. A scopo preventivo i giardini vengono trattati con una soluzione all'1% di rame solfato due volte l'anno - all'inizio della primavera e in autunno, dopo il raccolto. Se c'è stata una primavera fredda prolungata, è necessario questo trattamento. Nelle estati piovose, i preparati contenenti rame vengono utilizzati 3 volte.