Le migliori razze di quaglie: foto e descrizione

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Nel nostro paese, l'allevamento delle quaglie è iniziato relativamente di recente, circa vent'anni fa. Intorno all'inizio degli anni 2000, c'è stato un vero boom in questo uccello. Dagli schermi televisivi, dalle pagine di riviste e giornali, gli elogi per le loro qualità "magiche" sono letteralmente riversati. Dicono che le loro uova stanno guarendo e che la carne è ipoallergenica e, in generale, è una panacea per tutte le malattie. I marketer di quel tempo, anche se goffamente, zombificavano la gente comune, quindi l'esercito di fan degli uccelli era assemblato in modo impressionante.

L'ondata successiva si è diffusa alcuni anni dopo, quando gli agricoltori hanno iniziato a dedicarsi seriamente all'allevamento di quaglie e hanno investito negli allevamenti di pollame. I frenetici marketer sono andati ancora oltre, "scoprendo" nuove qualità degli uccelli. Si scopre che le loro uova non escono a causa del fatto che la temperatura corporea di una quaglia femmina è molto più alta di quella di un pollo, e non si ammalano di salmonellosi, anche per qualche motivo mistico.

Miti sulle quaglie

Questi sono, ovviamente, miti, ma fatti scientifici reali (dati dell'Istituto Zoologico dell'Accademia Russa delle Scienze) dicono quanto segue. Le uova di quasi tutte le razze di quaglia non vanno a male per un motivo più che prosaico: a causa del loro peso ridotto, semplicemente non hanno il tempo di deteriorarsi e asciugarsi prima di essere nocive.batteri.

Per quanto riguarda la salmonellosi, questa è una mossa eccezionalmente astuta da parte dei marketer e un inganno sfacciato dell'acquirente. Tutte le razze di quaglie possono essere infettate dalla malattia e ugualmente dai polli. Quindi non fidarti completamente della pubblicità che promette montagne d'oro.

Grazie a tali miti, sono state aperte centinaia di allevamenti specializzati e sono stati spesi milioni di rubli per le migliori razze di quaglie. Sì, gli esperti di marketing insieme ai venditori sono diventati ricchi, ma un semplice agricoltore non è rimasto perplesso, vendendo prodotti agli stessi consumatori zombi.

Nonostante tutti i miti ei tentativi di idealizzare un individuo con l'aiuto della pubblicità disonesta, infatti, la quaglia è un uccello davvero unico. Ne parleremo nel nostro articolo.

Quindi, presentiamo alla tua attenzione razze di quaglie popolari con foto e descrizioni. Analizziamo i pro ei contro dell'uccello, nonché la fattibilità di allevare una specie o un' altra.

Quaglia giapponese

La razza di quaglia giapponese (nella foto sotto) è un piccolo individuo variegato con ali inadatte al volo. L'uccello ha una coda appena percettibile e un corpo allungato. I maschi hanno una colorazione più intensa e un petto marrone, mentre le femmine hanno una colorazione meno attraente e un petto chiaro.

Il peso degli adulti non supera i 130 grammi, quindi l'uccello sembra piccolo e fragile. Non è adatta per una riserva di carne, ma dà molte uova - in questo non ha eguali. La produzione annuale di uova della femmina varia da 300 uova. Nella descrizione ufficiale delle razze di quagliel'individuo giapponese è considerato senza pretese per il contenuto, ma questo è vero solo per le regioni meridionali del nostro paese. Se l'habitat non è adeguatamente attrezzato, l'uccello già fragile inizia ad ammalarsi e a correre male. Tuttavia, l'individuo è resistente a una serie di malattie pericolose e specifiche delle quaglie.

Quaglia dorata della Manciuria

Questa bellissima razza di quaglia ricorda in qualche modo la precedente "giapponese", ma a differenza di loro, la quaglia dorata ha un colore giallastro più espressivo e un grande scheletro. L'uccello è unico, quindi è invidiabilmente popolare tra gli agricoltori domestici.

Le femmine possono vantare non solo una buona produzione di uova, ma anche buone prestazioni di carne. Inoltre, l'incrocio di razze di quaglie da carne della Manciuria con altri individui dà risultati molto interessanti e davvero utili. I giovani in questo caso aumentano di peso molto rapidamente e diventano notevolmente più grandi.

In un anno, un uccello può deporre fino a 220 uova, e molto più grandi delle solite dimensioni delle quaglie. Se altri individui danno uova per 10-12 grammi, la femmina della Manciuria - circa 16-18 grammi. Ciò non sorprende, perché l'uccello cresce rapidamente e guadagna il suo peso medio di 300 grammi, che è il doppio della quaglia giapponese. I maschi hanno un peso più modesto - solo 200 grammi.

Faraone

Qualunque razza di quaglia tu prenda, tutte queste sono le opere di una lunga e attenta selezione. Uno degli esempi di maggior successo è la razza da carne Faraone, nata grazie agli sforzi diAllevatori americani.

L'aspetto dell'uccello si rivelò quasi identico a quello degli individui selvatici, ma il Faraone guadagnò molto peso. Proprio come la quaglia della Manciuria, guadagnano rapidamente massa e in età adulta le femmine pesano circa 300 grammi e i maschi non più di 250.

Produzione di uova in un uccello a un livello medio - circa 220 uova e abbastanza grandi (16 gr). La praticità di questa specie per l'allevamento è stata ufficialmente confermata da specialisti europei e russi. Gli allevatori americani non si sono fermati qui e continuano a sviluppare un individuo: stanno deducendo nuove linee del Faraone.

Quaglie del Texas

La razza di quaglia del Texas è stata allevata sulla base del Faraone e ha immediatamente attirato l'attenzione di agricoltori e allevatori di pollame di tutto il mondo. L'uccello ha ricevuto un colore bianco espressivo, quindi a volte è chiamato il faraone bianco.

Una femmina adulta con cure adeguate può aumentare di peso fino a 400 grammi e un maschio fino a 350 grammi. Il piumaggio bianco specifico ha colpito anche la pelle dell'uccello. La quaglia del Texas è particolarmente attraente per gli intenditori di gastronomia esotica, mentre la carne di individui scuri o variegati è meno richiesta dai buongustai.

Per quanto riguarda l'allevamento e l'allevamento, gli uccelli sono per lo più senza pretese e la crescita dei giovani aumenta rapidamente di peso, nonostante una dieta moderata. Le quaglie del Texas si trovano sia nella fascia meridionale della Russia che in quella centrale.

Quaglia estone

Per molto temposelezione di specie precedenti in Europa, sono state allevate quaglie estoni. Gli individui si distinguono sia per una buona produzione di uova che per un buon indicatore di carne viva. L'uccello ha ricevuto un'eccellente resistenza e senza pretese nel tenersi lontano dai suoi simili.

Le quaglie estoni hanno una struttura arrotondata, ali tagliate, un collo corto e una schiena massiccia. La combinazione di colori dell'uccello è vicina alle razze selvatiche e, a differenza di altri individui, i maschi sembrano molto più espressivi delle femmine. Una delle caratteristiche notevoli della razza è la sua produzione precoce di uova. Non appena raggiungono la maturità (circa 40 giorni), le femmine di quaglia estone iniziano a correre in piena forza.

Gli uccelli non pesano molto - solo 130 grammi, ma anche con la loro piccola massa si ottiene molta (per un dato peso) di carne viva e molto saporita. Molti buongustai preferiscono vedere le quaglie estoni nel loro menu.

Quaglia nera inglese

Questa specie è stata allevata in Inghilterra, dove la quaglia giapponese era la razza principale. L'uccello ha un piumaggio nero scuro e talvolta puro. Questa razza si diffuse rapidamente in tutta Europa e poi arrivò in Russia.

Allevatori e allevatori domestici hanno apprezzato l'uccello per la sua grassezza e per il contenuto senza pretese. E mentre alcuni si lamentano di una maturazione troppo lenta e di un istinto di schiusa mediocre, la carne e le uova di quaglia inglese sono molto apprezzate.

Le femmine, al raggiungimento della maturità, guadagnano circa 200 grammi di peso vivo,e i maschi sono un po 'indietro - 160-180 gr. In un anno, l'uccello produce circa 280 deliziose uova gourmet. Gli esperti in questo campo consigliano ai dilettanti di iniziare ad allevare quaglie con questa razza docile e senza pretese.

Tuxedo Quaglia

Questa razza ha un aspetto molto interessante e originale degli individui. Gli allevatori, incrociando uccelli di colore bianco e con una quaglia inglese nera, ricevettero un insolito rappresentante della loro specie.

Oscuro dall' alto e chiaro dal basso, l'individuo ha ricevuto il nome appropriato: una quaglia da smoking. Il colore superiore può cambiare a causa di mutazioni, ma quello inferiore rimane sempre lo stesso. L'uccello è allevato per due direzioni: carne e uova. Una femmina adulta ingrassa non più di 160 grammi e i maschi anche meno. Ma questo non impedisce alla quaglia smoking di produrre fino a 280 deliziose uova all'anno, oltre a fornire ai buongustai carne deliziosa.

Quaglia cinese dipinta

Se l'esemplare passato sorprende con il suo "tuxedo", allora le quaglie cinesi sono ricche di colori sul collo e sulla schiena. Oltre alla componente visiva, l'uccello si distingue anche per il suo attaccamento al suo partner. Altre razze sono di natura poligama, mentre la quaglia dipinta cinese preferisce trascorrere tutta la sua vita con un prescelto. E se quest'ultimo muore, il maschio o la femmina iniziano a ammalarsi gravemente e presto muoiono loro stessi.

Questa caratteristica delle quaglie dipinte cinesi ha dato origine a molte specificità cinesileggende e racconti. Tale affetto non ha il miglior effetto sull'allevamento delle quaglie, perché oltre alla normale manutenzione e cura dell'uccello, è necessario essere consapevoli della sua "vita personale".

Caratteristiche distintive della razza

Nonostante tali caratteristiche, questa razza è senza pretese e tratta con calma gli altri vicini piumati nel cortile. Ma se questi ultimi cercano di entrare nelle loro gabbie o di sedersi in qualche posto personale, le quaglie cinesi possono correre a difendere il loro spazio.

Per quanto riguarda la produzione di uova e carne, qui abbiamo una media solida: 160-170 grammi di peso vivo e circa 150 uova all'anno. Vale anche la pena notare che una buona metà degli allevatori del Regno di Mezzo alleva e alleva individui non solo per interessi gastronomici, ma anche decorativi. In Russia, questa direzione non è così richiesta, ma in Cina alcuni considerano questa razza quasi sacra, come una mucca in India, e persino la adorano. Gli individui decorativi, ovviamente, sono molto più belli delle loro controparti a base di carne e uova e la loro colorazione è più pronunciata e satura. Il costo di tali sottospecie a volte raggiunge i prezzi delle automobili e degli immobili. Quindi non solo carne e uova possono essere prelevate dalla quaglia cinese.