Le migliori razze di pecore: foto e descrizione, caratteristiche

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Negli 8.000 anni di storia dello sviluppo dell'allevamento ovino, sono state allevate un numero enorme di razze diverse. Sono in grado di soddisfare qualsiasi richiesta legata a questi animali: latte, formaggio, lana e carne. Oggi considereremo le razze di pecore più produttive ampiamente utilizzate in Russia.

Caratteristica

Nell'Unione Sovietica, un ramo della zootecnia come l'allevamento di pecore era incentrato sulla carne e sui prodotti di lana. Oggi nella Federazione Russa la priorità è la direzione della carne. Tali razze sono particolarmente diffuse nelle seguenti aree:

• Caucaso settentrionale.
• Ural.
• Urali.
• Basso Volga.
• Regioni della Siberia orientale e occidentale.

Vantaggi

I vantaggi degli animali in questa direzione includono principalmente alti tassi di grasso e carne. Le pecore possono essere pascolate tutto l'anno. Si adattano bene alle diverse condizioni climatiche: inverni freddi ed estati calde. Senza pretese da nutrire. Anche se gli animali lo sonodieta povera, il loro corpo è in grado di formare una riserva di grasso.

Segni

Tutti gli animali di razza ovina da carne hanno caratteristiche caratteristiche:

• grandi formati;
• alta percentuale di resa di carne;
• corpo forte e carnoso;
• alto contenuto muscolare;
• precocità e fertilità (le pecore Romanov sono le più alte);
• resistenza;
• buona immunità alle malattie e agli elminti;
• robustezza;
• crescita rapida;
• eccellente allattamento;
• giovane forte sano.

Ora veniamo al punto. Quali razze di pecore sono le migliori? Parliamo di dove e quando sono stati allevati e delle loro caratteristiche distintive.

Romanovskaya

Una delle più popolari e ricercate è la pecora Romanov. La razza fu allevata nel 13° secolo nella provincia di Yaroslavl. Una caratteristica distintiva della Romanovskaya è la gravidanza multipla. L'utero può partorire e partorire senza danni alla salute cinque o più agnelli.

Descrizione

La prima caratteristica della razza Romanov fu presentata nel 1908. Attualmente, l'individuo deve soddisfare i seguenti parametri:

• corpo forte;
• altezza media;
• ossa forti;
• gambe forti e dritte;
• garrese largo;
• petto profondo e largo;
• groppa leggermente cedevole;
• parte posteriore piatta;
• muscoli sviluppati.

Pecore e pecoredi questa razza può avere le corna, ma secondo lo standard, gli animali da riproduzione non dovrebbero avere le corna.

Gli agnelli di razza nascono di colore nero, solo sulla testa e sulle zampe, più vicino agli zoccoli, sono ammesse macchie bianche. Dopo un paio di settimane, negli arieti e nelle pecore inizia ad apparire una leggera peluria e all'età di 5 mesi. gli agnelli acquisiscono il colore caratteristico degli adulti di questa razza e sono pronti per il primo taglio di capelli. Si ritiene che sia a questa età che si formi la pelle di pecora migliore.

Caratteristiche di produttività

Le pecore Romanov vengono tosate tre volte l'anno: in primavera, estate e autunno. Si ottengono circa tre chilogrammi di lana da un montone per una tosatura e meno di un chilo e mezzo da una pecora.

Oltre agli esclusivi prodotti in pelliccia ottenuti da questa razza di pecore, è anche economicamente vantaggioso coltivarla per la carne. Il peso di un ariete sessualmente maturo è 70 e talvolta raggiunge i 100 chilogrammi. Una pecora femmina pesa circa cinquanta chilogrammi, gli agnelli all'età di 3 mesi pesano circa 17 e a nove mesi - circa 40 chilogrammi.

Una delle caratteristiche distintive delle pecore Romanov è che sono pronte per la riproduzione non solo in un certo periodo, ma durante tutto l'anno. Tutto ciò consente di ricevere da un utero diversi discendenti all'anno, il che consente di pianificare l'agnello per un periodo più favorevole. Secondo le stime, una regina può produrre 100 kg di agnello e 2-3 vello di alta classe all'anno (quando gli agnelli vengono macellati all'età di otto mesi). Tutte queste qualità lo rendono possibileutilizzare la razza per un metodo di coltivazione intensivo.

Pro e contro

Come la maggior parte degli animali, questa razza di pecore (vedi foto dei rappresentanti sopra) ha i suoi vantaggi e svantaggi. Tra i vantaggi si possono distinguere le seguenti proprietà:

• poliestricità (capacità di inseminare tutto l'anno);
• gravidanza multipla;
• alta lattazione (200 l di latte);
• precocità.

Allo stesso tempo, i primi prodotti sotto forma di lana o montone possono essere tolti già dagli agnelli dai cinque ai sei mesi di età, ea 7-9 mesi si ottengono le prime carni.

Tra le carenze, va notato una tendenza alle malattie polmonari, alla paura. I Romanov sono particolarmente sensibili agli sbalzi di temperatura, correnti d'aria e umidità.

Gorkovskaya

La razza è stata allevata nel periodo sovietico, negli anni Trenta del XX secolo. Durante l'allevamento della razza, sono stati incrociati gli Hampshire tribali e le pecore domestiche autoctone. Gli allevatori sono riusciti a far emergere la razza di carne Gorky con capelli corti e ruvidi, che ha un'elevata produttività. Le pecore hanno ossa leggere, rapida crescita della massa muscolare. La pecora Gorky è senza pretese, resistente, con un'elevata immunità e quindi si è diffusa. Gli arieti adulti guadagnano 110 kg di peso e l'utero fino a 80 kg.

Prekos

È stato creato in Francia a metà del 19° secolo. I suoi progenitori erano pecore locali a vello fine e animali della razza da carne inglese Leicester. Successivamente, il risultanteincroci, pecore a maturazione precoce furono portate in Germania e lì, sulla loro base, fu creata una nuova razza di pecore: merino-fleisch. Così, si sono formati un certo numero di tipi di preko, che, in termini di esterno e finezza della lana, sono più vicini al merino.

Le pecore hanno un fisico proporzionale, una costituzione forte. A causa del fatto che le pecore hanno la schiena, il lombo e le cosce troppo larghi, hanno una figura a forma di botte. La testa fino alla linea degli occhi è ricoperta di folti capelli. Molto spesso, gli animali sono senza corna, ma la loro presenza non è un difetto. Gli arieti adulti ingrassati pesano 110-130 kg, le pecore 58-67 kg. La resa della pura lana finita varia dal 40 al 48%. Il peso degli agnelli alla nascita varia solitamente da 3,8 a 4 chilogrammi e dopo 120 giorni raggiunge i 34 kg. Con una corretta alimentazione da una pecora, puoi ottenere fino a 55 kg di agnello all'anno.

Siberiano occidentale

È stato ottenuto incrociando arieti locali a pelo ruvido di tipo carne e pecore di razza Kulunda. Una caratteristica distintiva è l'elevata poliestricità delle pecore, che consente di ottenere agnelli in un periodo dell'anno inaccettabile per altre razze. La prole della pecora della Siberia occidentale può essere venduta per la carne già all'età di 7 mesi. La massa degli arieti e delle pecore adulti è rispettivamente di 102 e 63 kg.

Edilbaevskaya

La razza di pecore Edilbaev a lana grossa appartiene alla direzione della carne e del lardo. È apparso grazie alla selezione popolare alla fine del XIX secolo. Allevato nel Kazakistan occidentale a seguito dell'incrocio di arieti a pelo ruvido di Astrakhan e kazakopecora dalla coda grassa. Grazie al lavoro degli allevatori, abbiamo ottenuto animali forti e resistenti adattati alle condizioni dell'allevamento di pecore nomadi.

Descrizione

La pecora Edilbaevskaya ha una costituzione robusta, ha il fisico giusto, ha una coda grassa ben sviluppata. A proposito, più vecchio è l'animale, più grasso ha. Forme più arrotondate indicano che l'animale ha una buona grassezza. I rappresentanti di questa razza sono intervistati. Le pecore della razza Edilbaev tollerano ugualmente bene la siccità estiva e il freddo invernale. Effettua facilmente transizioni su lunghe distanze e hai la capacità di ingrassare su un pascolo magro. Questa caratteristica è storicamente condizionata: l'allevamento di pecore nomadi è praticato in Kazakistan.

Il peso vivo di un ariete adulto è di 110-120 kg, in particolare gli esemplari eccezionali raggiungono un peso di 150-160 kg, le pecore in media pesano rispettivamente 65-70 kg e 90-100. Una caratteristica distintiva di questa razza è la precocità e l'elevata energia di crescita. Alla nascita, la massa degli agnelli è in media di circa 6 kg, le pecore pesano fino a 5,3 kg, all'età di un anno e mezzo - rispettivamente 80 e 65 kg. Il peso della carcassa di un trampoliere adulto ingrassato è di 40-45 kg e il grasso della coda è di 14 kg. In media, la resa di lana da un montone è fino a 3,5 kg, la cifra più grande è di 5 kg; 2,3-2,6 kg di lana vengono solitamente tosati da una pecora. La fertilità delle regine di questa razza è bassa, non portano più di un agnello per agnello, cosa che si verifica non più di due volte durante l'anno. Il latte viene ricevuto in media 150-155 litri per periodo di lattazione. Queste letture possono variare da 124,8 a 184,3 litri.

Tien Shan e razze del Caucaso settentrionale

Queste razze di pecore hanno caratteristiche simili. Gli animali hanno dorso largo, garrese, sacro e lombo, collo piuttosto corto e carnoso, cosce e fianchi arrotondati. Lana di media densità, con arricciatura pronunciata, uniforme. La particolarità dei rappresentanti di queste razze di pecore è l'eccellente produttività della carne (sopra la media), l'elevata resa in lana e l'elevata vitalità. Il peso degli adulti della razza Tien Shan è fino a 110 kg per un montone e circa 65 per le regine, gli agnelli a 4 mesi pesano in media 33 kg. Fino a 9 kg di lana vengono tagliati da un montone, fino a 4,2 kg dall'utero. Durante l'allevamento della razza da carne e lana del Caucaso settentrionale, sono stati coinvolti: Ronnie March, Lincoln e Stavropol allevano pecore. Il peso vivo delle regine è di 55-60 kg e la quantità di lana prelevata da una pecora raggiunge i 6,4 kg.

Tswartbles

Questa è una razza di pecore olandese. La carne degli animali è tenera, magra, dai sapori dolci e dal profumo gradevole. Il pelo è buono, folto e folto. Grazie a questo e alla speciale resistenza, gli zwartble sono popolari in tutto il mondo. Le pecore da riproduzione di questa razza si distinguono per l'elevata fecondità. Il peso medio degli agnelli alla nascita va da due e mezzo a cinque e mezzo kg e a 120 giorni di età questa cifra raggiunge i 45 kg. Un ariete adulto ha un peso vivo di 130 kg, l'utero è leggermente più leggero - il suo peso non supera i 100 chilogrammi.

Vendée

Questa razza di pecore è considerata una delle più antiche d'Europa. È stato allevato da allevatori francesi. Una caratteristica della razza vandeana è la carne magra e magra con striature di grasso sottili e uniformemente distribuite e un aroma delizioso e delizioso. Gli animali molto resistenti e senza pretese sono i proprietari di lana spessa e per questo si adattano bene in condizioni climatiche difficili, ingrassano bene in condizioni di pascolo. I tassi di fertilità sono piuttosto alti. Un agnello appena nato pesa circa 6 kg, dopo 4 mesi il suo peso è già di 60 kg e l'aumento giornaliero raggiunge i 450 g Il peso di un utero adulto raggiunge i 110 kg, gli arieti di questa razza sono ancora più grandi - fino a 150 kg.

Hissar

Le pecore di questa razza sono una delle più grandi al mondo. L' altezza media di un ariete è di 130-140 kg e alcuni individui raggiungono i 190 kg. L'utero è leggermente più piccolo, ma hanno anche un peso vivo elevato - 70-80 kg e, tenendo conto della massa muscolare e del grasso - 100-120 chilogrammi. A proposito, gli agnelli e gli agnelli alla nascita pesano circa 7 kg e si distinguono per la precocità. Quando si svezzano gli agnelli dalla madre, il loro peso medio è già di 45 kg, il che, ovviamente, è un ottimo indicatore. Da una pecora adulta puoi ottenere 15-20 kg di grasso della coda e, in alcuni casi, di più, fino a 35-40 kg. La razza di pecore Hissar è a lana grossolana, la lana è piuttosto ruvida, con una grande quantità di folta erbosa e pelo morto e secco. La resa della lana in questi animali non è troppo alta: negli arieti, questa cifra lo è1, 3-1, 6 kg, nelle regine - 1-1, 4 kg. Il taglio di capelli viene eseguito due volte l'anno, in primavera e in autunno.

Texel

Questa è una delle pecore più popolari allevate dagli allevatori olandesi. Texel è un rappresentante della razza più antica, il suo allevamento iniziò nel 18° secolo. I principali vantaggi dei rappresentanti di questa razza sono la marmorizzazione, il gusto delizioso e il fatto che non ha un odore sgradevole e un pronunciato sapore di grasso. Gli agnelli e le pecore nascono abbastanza grandi, il loro peso alla nascita è di 7 kg, a 6 mesi questa cifra è di 60 kg e a 9 anni raggiunge i 102 kg. Un ariete adulto di texel pesa 130 kg, le pecore un po 'meno - circa 125 kg. Molto spesso, questi indicatori dipendono dalle condizioni di ingrasso. Le pecore della razza Texel si distinguono per la loro senza pretese nelle condizioni di detenzione, resistenza e eccellente immunità. Per gli animali al pascolo è preferibile utilizzare un pascolo aperto.

Dorper

L'Africa è considerata la culla di questa razza di pecore. Negli anni '30, gli allevatori locali combinarono le migliori qualità degli arieti del Dorset Horn e delle pecore dalla coda grassa per produrre Dorper forti e resistenti. La razza appartiene alla carne, è considerata una delle migliori in questa direzione. I dorpers sono chiamati glabri, non vengono tosati in primavera, perché perdono i capelli durante il processo di muta. Gli individui di razza hanno un colore bianco, testa e collo neri. Gli animali sono molto termofili, quindi nel nostro paese sono adatti per l'allevamento nella fascia centrale e meridionale.

Caratteristica

Soffermiamoci sulla descrizione in modo più dettagliatorazze ovine (foto dei rappresentanti presentati di seguito). I dorpers di razza di solito pesano fino a 140 kg (pecore), gli agnelli - 95 kg.

I giovani animali all'età di un anno hanno la seguente massa: arieti - 107 kg, pecore - 65 kg. Il peso di un agnello appena nato è di 5 kg, all'età di un mese - già 25 kg, ea sei mesi - 40-70 kg. I dorper sono leader tra le altre razze di pecore in termini di aumento di peso giornaliero in condizioni favorevoli e buona alimentazione. Gli animali hanno una carne molto tenera, i tessuti adiposi sono distribuiti uniformemente tra i tessuti muscolari. A causa del fatto che la razza è glabra, non c'è praticamente alcun odore specifico nell'agnello. La resa della carne durante la macellazione di un animale è in media del 59%, che è un indicatore eccellente. La pelle liscia e uniforme delle pecore è ampiamente utilizzata per creare vari prodotti in pelle.

La fecondità totale è di 150-225 agnelli per 100 pecore, la prole media va da 1 a 4 agnelli. Le pecore diventano sessualmente mature entro sei mesi, le pecore possono accoppiarsi a partire da 10 mesi. A causa del buon istinto materno inerente alle pecore di questa razza, la mortalità degli animali giovani è estremamente rara. Le caratteristiche strutturali dello scheletro consentono agli agnelli di nascere rapidamente, quindi l'agnello va bene. Le pecore della razza Dorper possono essere cuccioli due volte l'anno, con una pausa di 8 mesi. Ma i veterinari non raccomandano di farlo, poiché le nascite frequenti esauriscono il corpo della pecora. Nel caso in cui gli animali possano accoppiarsi tutto l'anno, si consiglia di tenerne uno per 15-20 pecore.produttore di montone. Non è desiderabile dargli un grande carico, poiché ciò potrebbe influire negativamente sulla salute genetica della futura prole.