Le migliori razze di pecore. Razza Hissar: descrizione e foto

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Dai tempi antichi a oggi, l'allevamento di animali continua ad essere una delle principali occupazioni umane. È abbastanza semplice spiegare questo fatto: è dagli animali che una persona riceve carne pregiata, latte, lana e cuoio, nonché altre categorie di materie prime.

Diversi paesi hanno storicamente allevato vari animali per soddisfare le esigenze della popolazione, ma l'allevamento di pecore è spesso il più comune. Ciò è dovuto alle elevate qualità "operative" di questi animali: sono molto senza pretese per le condizioni di custodia, alimentazione e allevamento. Fin dai tempi antichi, l'allevamento di pecore è stato praticato in aree in cui altri tipi di animali domestici semplicemente non riuscivano a trovare la quantità necessaria di mangime in condizioni di allevamento all'aperto.

Razze principali

Ci sono diverse razze di pecore: Hissar, Romanov, varietà dalla coda grassa… Non puoi ricordarle tutte! Ognuno è buono a modo suo.

Alcune razze danno una grande quantità di carne di alta qualità, alcune sono famose per la loro molteplicità e alta qualità della pelle, mentre altre sono allevate per un grasso delizioso, che è enormeusato per cucinare pilaf e altri piatti culinari. Diamo un'occhiata in quali varietà sono suddivisi tutti gli animali di questa specie (la classificazione si basa sul tipo di lana):

• Pecora dal vello fine. Sono i più pregiati, poiché producono un vello di perfetta qualità, da cui si ottengono ottimi tessuti e filati di lana. Quest'ultimo, tra l' altro, va anche alla produzione dei famosi tappeti persiani, che decorano le case solo delle persone più facoltose del mondo.
• Varietà a vello semifine. Danno anche lana di buona qualità, ma il suo spessore è già più alto e la trama è più ruvida. Ma si distinguono per la buona precocità e il buon gusto della carne.
• Razze di pecore a lana grossa (Hissar e Romanov). Molto spesso vengono allevati per ottenere pelli e carne, poiché le loro caratteristiche di lana non sono troppo elevate. Se parliamo di carne, la prima varietà è particolarmente popolare, ma "romanovka" vince in termini di fertilità e qualità della pelle. Tutte le pecore di questa categoria sono particolarmente redditizie da allevare, in quanto sono particolarmente senza pretese.

Analizziamo le razze di pecore più notevoli e redditizie da tenere in un appezzamento personale. La foto e il nome di ciascuno sono presenti anche nel materiale sottostante.

Razza Romanovsk

In primo luogo, parleremo di questi animali leggendari che si sentono benissimo e si riproducono anche nelle condizioni della Russia centrale, cosa che non si può dire di altre razze di pecore. La formazione di questa varietà è avvenuta nel territoriol'attuale regione di Yaroslavl, in modo che gli animali si adattino perfettamente al nostro clima.

Dettagli sulla produttività

Contrariamente ad alcune leggende storiche, la razza è stata creata esclusivamente da contadini. Nei lunghi secoli di scrupolosa selezione, nelle loro cascine sono comparsi animali piuttosto grandi. La massa degli arieti raggiunge i 100 chilogrammi, il peso delle femmine - 70 chilogrammi.

La resa massima di carne per carcassa è del 47%. Per un anno, circa tre chilogrammi di lana grezza vengono rimossi dalle pecore e da una e mezzo a due volte meno dalle regine. Ogni femmina porta un minimo di due agnelli alla volta, ma non è raro che nascano cinque gemelli! Non a caso questi animali vengono acquisiti volentieri dagli stranieri per aumentare la molteplicità delle proprie pecore. E un altro punto importante. A differenza degli altri loro parenti, i Romanovki portano spesso prole due volte l'anno, il che aumenta ulteriormente il loro valore.

Razza Edilbaev

Questi animali nel nostro paese non sono così diffusi e non troppo conosciuti, ma vale sicuramente la pena conoscere quante più persone possibili interessate all'allevamento di pecore. Con cosa è collegato? Ora ti racconteremo tutto!

Come la varietà sopra descritta, questa razza appartiene al pelo ruvido. Le pecore hanno un orientamento carneo e grasso, creato con il metodo della "selezione popolare" nel territorio dell'attuale Kazakistan. Sono stati selezionati solo quegli animali che, in base alla loro costituzione e ad altri parametri, erano più adatti alle dure condizioni della vita nomade delle popolazioni locali. Bisognodire che questo approccio ha dato ottimi risultati!

Le pecore Edilbayev sopportano ugualmente bene il freddo invernale e la siccità estiva, resistono perfettamente alle lunghe transizioni e hanno anche la capacità unica di mangiare foraggio scarso di pascoli asciutti e salini.

La massa dei migliori arieti raggiunge un centesimo e mezzo! L'utero non mostra risultati così eccezionali, ma possono comunque soddisfare 80-90 chilogrammi di peso. Gli agnelli in un solo mese di vita da soli possono ingrassare fino a 17 chilogrammi e all'età di sei mesi (in normali condizioni di alimentazione) a volte raggiungono una massa di 50 chilogrammi.

Inoltre, la razza Edilbaevskaya si distingue tra le varietà grasse per la sua produttività del latte. Ogni regina dà circa 150 litri di latte all'anno, ma alcune pecore possono accontentare i loro proprietari con 200 litri. Il prodotto ha un gusto eccellente e qualità nutrizionali, e quindi viene utilizzato attivamente in cucina.

Razza Hissar

Ci soffermeremo su questa varietà in modo più dettagliato. Va notato che tra la varietà di specie, la razza di pecore Hissar si distingue. In tutto il mondo sono conosciuti come gli animali più grandi della "famiglia" che stiamo considerando. Tuttavia, prima di tutto.

Si ritiene che gli animali di questa razza siano anche leader generalmente riconosciuti nella produzione di carne e grasso di alta qualità. Inoltre, hanno un'eccellente resistenza e un'immunità straordinariamente sviluppata. Infine, la razza ovina Hissar si adatta perfettamente all'allevamento all'aperto tutto l'anno.nelle dure condizioni dei pascoli d' alta montagna. Naturalmente sopportano facilmente lunghe percorrenze dall'alpeggio estivo a quello invernale e viceversa. A proposito, uno di questi incroci potrebbe superare i 500 chilometri.

Oltre a questo, la razza di pecore Hissar, essendo simile in questo ai loro parenti Romanov, è spesso usata come "donatrice" per migliorare altre varietà di questi animali. Il Tagikistan è considerato il luogo di nascita dei "gissar", ma sono attivamente allevati in Uzbekistan, Kazakistan e nelle regioni meridionali del nostro paese. A differenza di altre razze, queste pecore sono divise in tre sottotipi. Diamo un'occhiata a ciascuno di essi uno per uno.

Carne

Le caratteristiche principali di questo tipo di pecora:

• Esteriormente, l'aspetto è abbastanza riconoscibile, poiché non c'è una coda grassa prominente: è tirata su e in alcuni individui non è affatto sviluppata.
• Gli animali hanno ottimi guadagni giornalieri in tenera età.
• Rispetto ai rappresentanti delle altre due varietà, la razza ovina Hissar di questo sottotipo produce relativamente poco grasso.

Varietà grasse e grasse di carne

Queste pecore si distinguono per una coda grassa prominente, che nella maggior parte dei casi è tirata all' altezza della schiena. Nel caso di una varietà esclusivamente grassa, assomiglia a una grande borsa, che in rappresentanti eccezionali della razza occupa circa un terzo dell'intero corpo.

Nota che la razza di pecore Hissar in Russia è rappresentata principalmente dalla primacategoria, poiché il grasso della coda non è molto popolare nel nostro paese e per ingrassare tali animali è necessaria una quantità sufficiente di mangime a base di carboidrati, il che rende il loro mantenimento nelle nostre condizioni non molto redditizio.

Aspetti di produttività

Gli animali hanno ossa forti e ben sviluppate. L' altezza al garrese negli arieti supera spesso gli 85 centimetri, mentre nelle regine questa cifra varia da 75-80 centimetri (che è anche parecchio). Cos' altro distingue la razza di pecore Hissar? Le foto mostreranno che hanno arti asciutti sorprendentemente lunghi (in questo ricordano in qualche modo i cavalli da corsa). Inoltre, gli animali hanno un aspetto molto impressionante grazie al loro busto allungato, che contrasta con un petto forte e largo.

La loro testa è ruvida, il naso è adunco. Tutti gli animali sono intervistati (cioè non hanno le corna in linea di principio). Il collo è piuttosto corto, le orecchie sono lunghe, "allargate". La massa della coda grassa nelle varietà sebacee può raggiungere circa 40 chilogrammi. Il peso di alcuni arieti può raggiungere i 190 kg. Le regine pesano meno, ma è difficile trovare una pecora più leggera di 80 chilogrammi.

Problemi di razza

In primo luogo, la razza Hissar offre un "raccolto" estremamente magro di lana. Inoltre, anche per gli standard delle pecore dalla coda grassa, è molto duro e ruvido. Anche negli arieti, la tosatura annuale non supera 1,5 chilogrammi (nella migliore delle ipotesi), mentre l'utero non dà più di un chilogrammo. Inoltre, la lana delle femmine contiene un' altissima percentuale di capelli castani e morti (dal 18 al 34%), mentre nei maschi questa cifra va dall'11 al 24%. Non c'è da stupirsi se un tale crudo vaesclusivamente per la produzione di feltro grosso. Di norma, la pecora Hissar è nera o rosso scuro.

Nell'ultimo quarto di secolo, il numero della razza è diminuito notevolmente per la prima volta. Quindi, all'inizio degli anni '90 del secolo scorso, c'erano 497.084 capi e oltre il 90% erano completamente di razza. Ad oggi, ci sono circa 460mila pecore di questa razza e gli allevatori sono molto preoccupati per il fatto che il numero di incroci, cioè animali non di razza, cresce ogni anno.

Oltre a questo, le pecore Hissar (le foto sono presentate nell'articolo) hanno chiaramente bisogno di essere "migliorate" per aumentare la molteplicità e la qualità della lana, ma semplicemente non c'era nessuno a farlo (dopo il crollo di l'URSS), poiché gli istituti di zootecnia furono distrutti. Attualmente, l'unica speranza è per i singoli allevatori di pecore che non consentono alla razza di mescolarsi completamente con altre varietà di pecore, mantenendo la purezza del loro pool genetico.

Tuttavia, alcuni ricercatori affermano che le pecore Hissar in Russia e in altri paesi non hanno bisogno di miglioramenti (in termini di produttività). Questa opinione si basa sul fatto che questa razza non viene allevata artificialmente per diversi decenni, ma creata come risultato di secoli di selezione diretta. Questo punto di vista ha diritto alla vita, ma se la situazione di incesto promiscuo continua, non porterà a nulla di buono.

Fecondità e produttività

Tra le altre cose, l'utero non si distingue per l' altofertilità, non ci sono praticamente due agnelli per una prole. Tuttavia, questa circostanza è completamente compensata da una discreta produttività del latte: 1,8-2,3 litri di latte grasso in un giorno. In solo un paio di mesi, alcuni eccezionali rappresentanti della razza possono produrre fino a 200 litri del prodotto menzionato.

Informazioni di base sulla custodia degli animali

Indipendentemente dall'appartenenza all'uno o all' altro sottotipo, le pecore sono mantenute uguali. Va solo notato che non amano il manto nevoso più o meno profondo, quindi i pascoli dovrebbero essere cambiati in anticipo a seconda della stagione. Inoltre, devi stare attento con il cibo umido. Come altre razze dalla coda grassa, questi animali preferiscono il cibo secco e non meno i pascoli asciutti.

In linea di principio, non temono nemmeno il freddo estremo, ma è auspicabile avere almeno un semplice baldacchino sotto il quale gli animali possano nascondersi dalle raffiche di vento più forti. Si prega di notare che le bozze sono rigorosamente controindicate per le pecore di questa razza. In generale, non hanno altre caratteristiche.