L'apicoltura come azienda: piano d'azione e fasi dell'organizzazione

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Vuoi dedicare il tuo tempo e le tue energie a un'attività degna e redditizia? Prova a considerare l'apicoltura come un'attività. Ti piace questa idea?

Ma andiamo per ordine. Il miele può essere definito uno degli alimenti più sani e gustosi al mondo. Pertanto, l'apicoltore è una professione non solo redditizia, ma anche molto rispettata.

Un po' di storia con la geografia

Sapete che le persone estraggono il miele dalle api fin dall'età della pietra? In una delle grotte della Spagna, gli archeologi hanno scoperto una pittura rupestre risalente a tempi antichi. Raffigura un uomo che si arrampica su un albero in un alveare selvaggio per il miele. L'età approssimativa del disegno è di circa 8000 anni.

L'apicoltura, per ovvi motivi, si sviluppa principalmente nelle regioni meridionali del nostro Paese e nei paesi limitrofi. Ad esempio, in Moldova, l'apicoltura e il miele come attività sono un modo popolare per generare reddito.

Gli investimenti di capitale in questo caso richiederanno circa 28.000 rubli. Terminedi solito non è più di una stagione.

Prima i vantaggi

Ogni anno, sia gli imprenditori professionisti che i principianti si cimentano in questo settore. Ciò è dovuto a un numero considerevole di vantaggi inerenti a questo tipo di attività. Cosa esattamente?

1. È possibile avviare un'attività come questa con poche centinaia di dollari.
2. La redditività dell'apicoltura come azienda, secondo gli esperti, è stimata al 40%. Questa cifra è una ragione sufficiente per mettersi al lavoro.
3. Se non pretendi di essere un'impresa su larga scala, è realistico gestire la tua piccola impresa da solo. Ciò implica automaticamente l'assenza di retribuzione del personale. Con un numero di alveari inferiore a 10, l'apicoltore è in grado di farlo da solo, senza assumere dipendenti aggiuntivi.
4. Non ci sono monopolisti in quanto tali sul mercato del miele. Ciò è dovuto al fatto che la stragrande maggioranza dei consumatori preferisce acquistare il miele direttamente dai produttori, ad esempio da apicoltori familiari o al mercato (ma non al supermercato).
5. Un'occupazione come l'apicoltura può essere l'attività principale o un hobby piacevole e utile che fornisce un reddito extra piuttosto serio oltre allo stipendio base.
6. Imparare a pompare il miele non è affatto difficile. Dopo un breve allenamento, qualsiasi principiante è in grado di far fronte a tale attività. Per aiutarlo - un'enorme quantità di letteratura specializzata, per non parlare delle pagine Internet,dedicato a questa specifica attività. Un business plan già pronto per l'apicoltura su piccola scala è facile da sviluppare da soli.

Ora per gli aspetti negativi

La più grave è che il prezzo del miele è sempre stato e rimane piuttosto alto. Al giorno d'oggi, questo utile prodotto non è alla portata di tutti. Ecco perché molto probabilmente ci saranno difficoltà con la formazione di un'ampia base di clienti.

Un altro grave inconveniente è l' alto livello di concorrenza. Infatti, oggi un numero enorme di cittadini disoccupati cerca l'applicazione delle proprie forze in tutti i settori, compresa l'agricoltura (e, come opzione, l'apicoltura).

Quali sono le sfumature di questa attività?

Un imprenditore alle prime armi che decide di dedicare tempo ed energie a questa interessante e proficua occupazione non deve dimenticare che:

1. L'attività indicata non ti si addice se risiedi in una grande città, vivi in un appartamento e non possiedi immobili in una zona rurale. Naturalmente, legalmente nessuno ti vieterà di diventare il proprietario dell'apiario. Ma, molto probabilmente, dovrai affidare la gestione a qualcun altro: una persona che ha l'opportunità di essere costantemente sul posto, prendersi cura degli alveari e pompare il miele. Di conseguenza, il tuo lavoratore assunto richiederà un salario, che dovrebbe essere previsto nel piano aziendale dell'apicoltura. L'apiario, idealmente, dovrebbe essere "a portata di mano".
2. A volte nei media ci sono notizie di morte in diverse regioni di colonie di apia causa dell'uso di erbicidi da parte degli agricoltori per irrorare i loro campi. Una famiglia di api morta significa spese molto significative per l'apicoltore, da cui nessuno degli uomini d'affari in questa zona è assicurato.
3. Qualsiasi affare implica il nome onesto del proprietario. Succede che un apicoltore, in cerca di profitto, cerchi di organizzare la vendita di un prodotto diluito con sciroppo di zucchero al posto del vero miele. Le voci su merci di scarsa qualità si sono diffuse molto rapidamente e, in tal caso, rimarrai immediatamente senza clienti.
4. Requisito obbligatorio per il lavoro autonomo dell'apicoltura: amore per la natura, mancanza di paura delle punture di api e allergie ad esse. Alle api potrebbe non piacere una certa persona (si ritiene che trattino male le persone scortesi). Quindi pensaci tre volte se sei pronto a sfidare il destino.
5. Per un buon profitto dall'apiario, la gamma dei tuoi prodotti dovrebbe essere variata: è più redditizio vendere diverse varietà di miele (acacia, tiglio, grano saraceno, fiori, girasole, ecc.) Ciò richiederà il trasporto dell'apiario in luoghi diversi in modo che le api raccolgano quanto più polline possibile.

Altri punti salienti

1. L'investimento nel settore delle api sarà richiesto non solo nella fase di avvio, ma anche su base regolare. Dopotutto, saranno necessarie spese per riscaldare gli alveari, nutrire le api, curarle dai parassiti e acquistare i contenitori necessari. Inoltre è necessario prevedere il costo del trasporto sia degli alveari che dei prodotti finiti.
2. Perl'apiario richiede una supervisione regolare. Sarebbe avventato pensare che basti portare l'alveare in un luogo adatto alla raccolta del polline e tornare, diciamo, un mese dopo per il miele già pronto. Lo stato delle cose nelle case delle api richiede un controllo almeno una volta alla settimana.
3. Sebbene in presenza di buone condizioni, la vita dell'ape regina arriva fino a 5 anni, ma è in grado di produrre prole di alta qualità in soli due anni. L'utero viene quindi sostituito. Questo dovrebbe essere considerato quando si redige un piano finanziario per l'apiario.
4. Non provare a prendere tutto il miele all'ultimo pompaggio della stagione. Affinché le api possano mangiare in inverno, dovranno lasciare almeno dai sei ai sette chilogrammi. L'avidità in questo caso può rivoltarsi contro di te.
5. Nonostante tutta l'apparente semplicità di questa pacifica occupazione, non dimenticare che si tratta pur sempre di imprenditorialità. Il piano (calcolo) dell'attività di apicoltura richiederà la preparazione di calendari e programmi finanziari, ricerche di mercato e conoscenza dei concorrenti più vicini. Cioè, sarà richiesta una preparazione completa sia teorica che pratica per questo tipo di attività.

L'apicoltura come azienda: da dove iniziare?

Prima di tutto, parliamo del posto per l'apiario. La sua scelta giusta è alla base dell'apicoltura come azienda. Quali sono i criteri per scegliere il posto migliore in cui le api possono stabilirsi?

Un vero paradiso per loro può essere definito il territorio dove crescono molte piante di miele sotto forma di acacia, tiglio, grano saraceno e una varietà di fiori di campo. Il territorio dell'apiario richiederà necessariamente una recinzione per impedire l'invasione di vandali o ladri. Il sito richiederà una supervisione costante.

Idealmente, questa occupazione - l'apicoltura come attività - richiede l'acquisto di una casa privata situata nelle immediate vicinanze di un prato o di un bosco dove crescono acacie, salici e tigli. Il sito deve essere posizionato lontano da imprese industriali e autostrade.

Se non c'è spazio

Se il territorio del tuo appezzamento personale è abbastanza grande, è possibile allestire un grande apiario di diverse dozzine di alveari, che ti fornirà un ottimo reddito. Se non hai tali opportunità, ma questa idea imprenditoriale - l'apicoltura - occupa saldamente la tua mente, puoi provare a negoziare per attaccare i tuoi alveari durante il periodo di raccolta del miele a qualcuno che ha le giuste condizioni.

Puoi concordare condizioni diverse con il proprietario del territorio: pagare l'affitto di un posto per le api con denaro o direttamente con miele. Molti agricoltori interessati ai raccolti che le api possono fornire sono pronti a fornire gratuitamente il proprio territorio agli apicoltori con i loro alveari.

Sull'importanza di una campagna pubblicitaria

Certo, non è pubblicità se hai solo pochi alveari a tua disposizione, predisposti per fornire miele alla tua famiglia, agli amici e ai parenti stretti. Ma se hai iniziato ad allevare api come attività, non puoi fare a meno della pubblicità. Ne avrai bisogno per assicurarti la possibilità di vendere dolciprodotti ai migliori prezzi possibili.

Allo stesso tempo, le ampie opportunità offerte dai media vengono utilizzate, di norma, solo nei casi in cui si prevede di avviare un'attività di miele su larga scala. Nel caso di un piccolo apiario, di solito sono coinvolti altri metodi pubblicitari:

1. Le sue versioni per esterni (sotto forma di pubblicità o poster).
2. Utilizzare le possibilità di Internet (ad esempio, la propria pagina su un social network).
3. Attraverso la partecipazione attiva ad eventi tematici - varie fiere di vendita, fiere agricole, ecc.

Cosa sta succedendo davvero

Lo strumento migliore in questo tipo di attività era e rimane il noto "passaparola". Cosa significa in pratica? Se la tua attività si basa sul principio della vendita di prodotti di qualità a un prezzo ragionevole, puoi stare tranquillo: molto presto acquisirai clienti abituali senza problemi.

All'inizio, non fare troppo affidamento sugli strumenti promozionali sopra elencati. Richiede la vendita indipendente dei prodotti risultanti sul mercato. Se non puoi farlo per qualsiasi motivo (a causa della mancanza di forza o di tempo libero), è possibile la possibilità di consegnare il miele in vendita. Sfortunatamente, in una situazione del genere, le tue entrate saranno di importo inferiore: dopotutto, le entrate dei distributori sono la differenza tra il prezzo di acquisto e quello a cui il miele sarà venduto al dettaglio.

Che cos'è un programma?

Questa attività è stagionale. Ai mesi invernali sono convenienti per trascorrere il cosiddetto periodo preparatorio. Ora non stiamo parlando di registrazione e raccolta di tutti i documenti necessari all'attività imprenditoriale. Affrontiamo direttamente l'aspetto tecnico della questione. Ci vorranno 2-3 mesi (meglio in inverno) per studiare materiali teorici, acquistare arnie, ecc. A partire da aprile (se il tempo è buono), è possibile portare gli alveari nei luoghi in cui è stato raccolto il primo polline. Pertanto, l'inizio dell'apicoltura è possibile in un tempo relativamente breve.

Ripetiamo: a metà e alla fine dell'inverno (diciamo, a gennaio-febbraio) sei impegnato in una formazione teorica. Entro la fine di questo periodo, acquistare l'attrezzatura necessaria. E a marzo inizi a comprare colonie di api.

Ad aprile, gli alveari vengono portati nel luogo di raccolta del miele e contemporaneamente viene lanciata la prima pubblicità del futuro raccolto dolce. Allo stesso tempo, dovresti iniziare a registrare il tuo caso.

Sul lato legale della questione

Questo viene fatto nel caso in cui non intendi dedicarti all'allevamento amatoriale di api, ma sei impostato per una seria attività ufficiale con la prospettiva di un'ulteriore crescita. Quindi l'apicoltura viene formalizzata legalmente, ad esempio sotto forma di imprenditore individuale.

In questo caso, dovrai inevitabilmente pagare le tasse. Di tutti i sistemi di tassazione, in questo caso, la forma più conveniente di un'unica tassa.

Se non hai intenzione di installare un gran numero di alveari e sei pronto a limitarti a vendere i tuoi prodotti a casa, puoi evitare una procedura come l'ottenimento dei certificatiqualità. A colpo sicuro, devi solo rilasciare un passaporto veterinario. Questo viene fatto nel dipartimento regionale del servizio veterinario del luogo di residenza.

Se intendi vendere regolarmente il miele ricevuto sul mercato (per non parlare della collaborazione con i supermercati), avrai bisogno dei risultati dei test di laboratorio che possono confermare la qualità del prodotto. Ciò comporterà anche costi aggiuntivi che dovrebbero essere previsti in anticipo.

Quegli imprenditori il cui business delle api esiste su larga scala possono permettersi di acquistare i propri laboratori. Ma se stai appena iniziando un progetto, questa idea dovrebbe essere temporaneamente dimenticata. Dopotutto, il costo di tali apparecchiature è superiore a $ 100.000.

Di quanti soldi avrai bisogno?

Quindi, che tipo di finanze richiede l'apicoltura come azienda? L'allevamento di api e la vendita di miele non è una start-up che comporta enormi iniezioni iniziali di denaro. Un progetto imprenditoriale di apicoltura prevede l'acquisto di alveari, colonie di api, attrezzature aggiuntive, inclusa una speciale tuta da apicoltore. Dovrai anche acquistare un contenitore progettato per versare il miele e investire dei soldi in una società pubblicitaria. Non dimenticare anche i costi di spedizione stimati.

Ma gli importi richiesti per tutto quanto sopra non saranno insopportabili nemmeno per un uomo d'affari alle prime armi. Un principiante può iniziare con l'acquisto di soli cinque alveari (ciascuno di essi costerà circa 1.700 rubli, in totaleper un importo totale di 8500 rubli), sta per loro (225 rubli per un importo di 5 pezzi) - altri 1150 rubli, costerà circa 1200 una famiglia di api (totale per 5 pezzi - circa 6000 rubli). Aggiungi qui 2.500 rubli per un abito da apicoltore con una maschera, un set di cornici - 100 pezzi per 1.200 rubli, circa 5 kg di fondotinta - 280 rubli per chilo - solo 1.400 rubli, un estrattore di miele per 5.000 rubli. e altro inventario (scalpello, affumicatore, coltello, ecc.) Che tutto questo costi anche 1100 - 1200 rubli. Se aggiungiamo altri 1050 rubli per altre spese, è facile calcolare che incontrerai l'importo indicato all'inizio dell'articolo - 28.000 rubli.

Quanto è redditizia l'apicoltura?

Chiunque sia pronto a decidere di organizzare un apiario è interessato alla domanda più importante. Vale a dire: l'apicoltura è abbastanza redditizia come attività? Le recensioni di apicoltori esperti non sono ambigue: questa occupazione come area commerciale è un'attività molto, molto redditizia.

Anche gli esperti stimano molto bene la redditività di questo tipo di attività. In caso di azioni giuste e di una riuscita combinazione di circostanze (quando non muore una sola famiglia di api dei tuoi alveari), durante la stagione è possibile ottenere 40 litri o più di miele da un alveare.

Avere gli stessi 5 alveari sopra indicati, raccoglierai rispettivamente circa 200 litri. L'utile netto in caso di vendita completa del prodotto ricevuto sarà di almeno 30.450 rubli. Alcuni di loro, come già accennato, andranno ai costi di trasporto, all'alimentazione delle api e così via. Ma rimarranno a portata di mano circa 28.000 rubli.

Quindi, tutto capitalel'investimento nell'organizzazione dell'apiario ripagherà durante la prima stagione. Il prossimo anno, con una situazione finanziaria simile, ti porterà lo stesso profitto netto di $500. Se hai più di cinque alveari e sei pronto a investire nel business, il grado di redditività della tua attività di apicoltura sarà ancora più alta.