Varietà di patate: foto, descrizione, caratteristiche, recensioni

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

La patata è la principale coltura da giardino dell'agricoltura nel nostro paese. Senza questo ortaggio, è impossibile immaginare qualsiasi area suburbana, poiché la maggior parte dei giardinieri preferisce piantarla. In questo articolo considereremo in dettaglio le descrizioni delle varietà di patate con foto e recensioni delle migliori. Ma prima, scopriamo le informazioni generali sull'ortaggio e le sue varietà.

È facile coltivare le patate?

Purtroppo no. Le recensioni di accaniti giardinieri mostrano che la verdura è molto sensibile ai fattori esterni, cioè dipende dalle condizioni meteorologiche ed è spesso suscettibile ai parassiti. Inoltre, se non te ne occupi correttamente, la cultura morirà semplicemente. In caso contrario, il sapore della verdura sarà farinoso e amidaceo.

Questo articolo elenca le migliori varietà di patate in base alle recensioni e ai consigli dei giardinieri domestici. In che modo queste varietà differiscono l'una dall' altra? Scopriamolo.

Una patata così diversa e multiforme

Una descrizione dettagliata delle varietà di patate include diversi fattori: perchél'ortaggio verrà utilizzato quando sarà necessario raccogliere, in quale area verrà piantato il raccolto e così via.

Se parliamo dello scopo della coltivazione, la patata si divide in diverse varietà:

• Sala da pranzo. Utilizzato in cucina per cucinare, poiché ha un gusto e qualità nutrizionali ottimali.
• Tecnico. Tali patate sono utilizzate nella produzione per la produzione di alcol o amido. È chiaro che non si può parlare di caratteristiche gustative.
• Povero. È usato nella zootecnia, cioè per l'alimentazione del bestiame. I tuberi della coltura hanno una grande quantità di amido e proteine, quindi non sono adatti all'alimentazione umana.
• Universale. Questo tipo è adatto a tutti i settori della vita. Cioè, può essere utilizzato in cucina, nella produzione e nell'allevamento del bestiame.

Continuiamo a studiare le caratteristiche delle varietà di patate. Nel tempo di maturazione, questa coltura da giardino si divide in:

• In anticipo. I frutti compaiono due mesi dopo la semina.
• Medio-inizio. Il raccolto può essere raccolto dopo 2,5 mesi.
• Maturazione media. I tuberi maturano per quasi tre mesi.
• Medio tardi. I frutti sono pronti per l'uso nel 100°-110° giorno dopo la semina.
• Più tardi. Raccolto quattro mesi dopo.

Se decidi di iniziare a coltivare patate, anche il fattore geografico dovrebbe influenzare la scelta della varietà. Dovrebbe essere preso in considerazione in quale regione della nostra spaziosa cultura natia crescerà, qual è il clima e le condizioni meteorologiche di questo territorio.

Gli allevatori moderni hanno allevato molte nuove e interessanti varietà di patate, la cui descrizione sarà presentata di seguito. Grazie agli sforzi degli scienziati, ora non solo i residenti della zona a clima temperato, ma anche gli abitanti della regione siberiana o dell'Estremo Oriente possono concedersi deliziose patate.

Di seguito verranno presentate le varietà di patate (con foto e recensioni degli agricoltori), che si consiglia di piantare per regione.

Tuttavia, per prima cosa, facciamo conoscenza con la varietà dei tipi di cultura per quanto riguarda il tempo della sua maturazione. In primo luogo, elenchiamo le varietà precoci di patate, poi quelle intermedie e infine quelle tardive.

Fortuna

La varietà appartiene a culture precoci, in quanto è soggetta a scavo già il 60-70° giorno dopo la semina. Secondo le recensioni degli agricoltori domestici, la varietà di patate Luck è piuttosto produttiva. Anche con uno scavo anticipato da cento metri quadrati, puoi raccogliere fino a 120 o addirittura 150 chilogrammi. Ciò si ottiene grazie al grande peso dei tuberi. La massa di una patata può superare i 150 grammi. Il gusto della verdura è al suo meglio, poiché il livello di amido non è molto alto (solo il 12 percento). Può essere conservato a lungo e tollera bene il trasporto.

Se parliamo delle caratteristiche esterne della varietà, allora una pianta adulta è un cespuglio di media altezza, con abbondante fogliame verde brillante. I tuberi stessi sono grandi, hanno una forma ovale e una buccia giallo chiaro, ricoperti da piccoli "occhi".

Cosa dicono i coltivatori di patate Luck sulla cura delle colture? Molti considerano questa varietàschizzinoso, in quanto praticamente non è soggetto a marciume e condizioni meteorologiche avverse. Secondo i giardinieri, le patate tollerano bene la siccità e il ristagno idrico e praticamente non sono esposte ai parassiti.

Dove cresce meglio la fortuna? Sulla base delle osservazioni degli agricoltori, questa varietà è meglio piantata nelle regioni del centro, nord-ovest, nord del Caucaso, dell'Estremo Oriente e del Medio Volga del nostro paese.

Zhukovsky presto

Questa varietà può essere dissodata due mesi dopo la semina. La cultura ha un gusto medio, praticamente non si scurisce al taglio, tollera bene lo stoccaggio invernale (i rifiuti sono minimi). I tuberi sono di forma ovale e hanno una buccia rosa liscia, ogni patata può pesare più di 100 grammi.

Come parlano i professionisti di questa varietà? Raccomandano di coltivare un raccolto in una zona climatica più calda, evitando di piantare nelle regioni della Siberia settentrionale e orientale. Come evidenziato da numerose recensioni, la varietà Zhukovsky non è praticamente colpita da nematodi della patata e cancro, è resistente alla siccità, ma dopo due o tre anni di crescita in un clima secco può degenerare. La coltura è suscettibile agli effetti negativi della peronospora e inoltre difficilmente tollera il ristagno idrico del suolo.

Precoce

Questa varietà è anche considerata una coltura precoce. Tuttavia, una volta scavato due mesi dopo la semina, il raccolto dà una resa media di 200 chilogrammi per cento metri quadrati. Se aspetti un po 'con il raccolto, puoi già raccogliere 350-400chilogrammo.

Le patate hanno un buon sapore, il livello di amido non supera il quindici percento. La varietà viene spesso utilizzata per fare patatine, tollera molto bene lo stoccaggio invernale. La forma dei tuberi è tondo-ovale, la buccia è bianca, anche la polpa.

Cosa dicono i coltivatori sulla coltivazione del Frutto rapido? La varietà non è praticamente esposta a malattie virali, marciume secco, crosta. Può essere affetto da peronospora. Cresce meglio nelle regioni centrali della Russia e degli Urali.

Impala

A giudicare dalle caratteristiche e dalle recensioni, la varietà di patate Impala è una delle migliori per la coltivazione nel nostro paese. Le patate possono essere dissotterrate già 40 giorni dopo la semina, tollerano bene sia la siccità che l'umidità eccessiva. La varietà non è praticamente esposta a malattie specifiche come nematodi e cancro, crosta e infezioni virali. Tuttavia, è abbastanza spesso affetto da rizoctoniosi e peronospora.

Una caratteristica distintiva della patata è il suo alto rendimento. Da un cespuglio possono essere raccolti circa 20 tuberi, il cui peso può raggiungere i 150 grammi singolarmente. Solitamente i frutti sono di piccole dimensioni, hanno una buccia liscia di colore giallastro, sulla cui superficie sono visibili piccoli "occhi".

Il sapore delle patate Impala è gradevole, il livello di amido non supera il 10-15 percento. La cultura è ben conservata e trasportata, è consigliata per la coltivazione nelle regioni nord-occidentali, del Basso Volga e centrali della Russia. Può essere coltivata anche nelle condizioni del Caucaso settentrionale, tuttavia, sul territorio di questa regione, la varietà degenera molto rapidamente.

Varietà olandesi

Cleopatra appartiene alla prima. Questo raccolto ha una resa elevata (fino a 200-240 chilogrammi per cento metri quadrati), soprattutto se non ti affretti a scavare. I tuberi sono grandi, ovali regolari. Piccoli "occhi" sono visibili sulla buccia rossa.

La varietà si è dimostrata valida tra gli agricoltori del Kuban. Può essere conservato a lungo senza perdere la sua presentazione. La cultura è resistente alla siccità e alla peronospora, può crescere anche su terreni pesanti. Sensibile alla crosta.

Fresco è un' altra varietà precoce presa in prestito dagli olandesi. Ha un sapore gradevole (il livello di amido varia intorno al 12-15 per cento), è immune al cancro e ai nematodi e raramente è affetto da virus, crosta e rizoctoniosi. Tollera poco le condizioni climatiche calde, spesso soffre di peronospora.

I tuberi, il cui peso medio non supera i 110-130 grammi, sono di forma tondo-ovale, ricoperti da una buccia gialla, sulla quale si trovano dei piccoli occhi. Le patate, secondo i giardinieri, sono meglio piantate nelle regioni settentrionali e nord-occidentali, così come nelle regioni del Volga-Vyatka, dell'Estremo Oriente e della Siberia occidentale.

Un altro frutto del lavoro degli allevatori olandesi: Red Scarlett. Una varietà di patate con un nome così romantico è classificata come coltura a maturazione precoce. L'ortaggio ha una buccia rossa sottile e liscia, sulla quale sono appena visibili occhi grigi o giallastri. I tuberi ovali allungati hanno una piccola quantità di amido (circa 10-16 percento) epiacevoli proprietà gustative. Il peso medio del frutto varia tra 90-130 grammi, ci possono essere circa 20 tuberi su un cespuglio.

La resa delle patate è considerata alta, quindi da un metro quadrato puoi raccogliere fino a 90 chilogrammi di verdure. La cultura ha una certa immunità al cancro della patata, ai nematodi, ai virus, ma soffre di peronospora e dello scarabeo della patata del Colorado. Giardinieri esperti consigliano di coltivare Red Scarlett nelle parti meridionali e centrali del nostro paese.

Rozara

Questa varietà ci è arrivata dalla lontana Germania. Appetitoso nel gusto, fragrante, con una piccola quantità di amido nella composizione (non più del 12-16 percento), praticamente non bolle morbido e porta frutti abbondanti. I cespugli adulti sono di media lunghezza e fogliame verde brillante. I tuberi, di piccole dimensioni, possono raggiungere i cento grammi di peso. I frutti oblunghi sono di forma ovale, ricoperti da una buccia rossa.

Secondo le recensioni dei giardinieri, Rosara non è praticamente esposta a nematodi, peronospora, cancro e crosta. Ama il terreno umido e i climi freschi.

Gli agricoltori raccomandano di coltivare colture nelle condizioni del Volga-Vyatka, del Medio Volga, del Centro (ci sono la maggior parte delle terre nere) e dell'Estremo Oriente.

Quindi, abbiamo prestato sufficiente attenzione alle colture a maturazione precoce. E ora conosciamo la descrizione delle varietà di patate di media maturazione. C'è anche una varietà di specie e sapori.

Varietà di patate Gala

Secondo le recensioni, questa cultura può essere attribuita sia a varietà precoci che medio-precoci. Fondamentalmente, 80 giorni dopo la semina, le patate sono già adatte per lo scavo. Molto spesso, un cespuglio produce da 12 a 16 frutti, ma con la cura adeguata può produrre molto di più - fino a 25 frutti da un cespuglio.

Secondo la descrizione, le patate della varietà Gala hanno una forma arrotondata e un colore giallo pallido. La superficie dei tuberi è leggermente lucida, il gusto è ottimo, il livello di amido non supera il 16 percento.

Giardini esperti notano che la cultura non ha paura della crosta, ma richiede cure molto esigenti.

Nevsky

Già 2,5 mesi dopo la semina, puoi scavare questa varietà di patate. Una pianta adulta è un basso cespuglio con un denso fogliame verde brillante.

La patata ha una resa media. Ogni cespuglio può avere 12-15 tuberi. I frutti ovali, ricoperti da una buccia marrone chiaro, pesano 110-130 grammi. Il sapore della verdura è gradevole, il livello di amido non supera il 15 percento.

Secondo gli agricoltori, Nevsky tollera bene la siccità, la peronospora e le infezioni virali. Tuttavia, è molto suscettibile alla crosta, al nematode, non gli piace quando i germogli si staccano durante la semina. Non ci sono raccomandazioni speciali per quanto riguarda la regione di coltivazione della patata.

Riserva

Questa varietà di patate ha un colore della buccia beige chiaro e un livello medio di amido (circa 14-17%). La massa di ogni tubero è piccola, circa novanta grammi. Le patate sono usate in cucina, si conservano bene d'inverno, soprattutto a cumulo.

I giardinieri notano quella culturaparticolarmente immune alla peronospora, all' alternariosi, alla batteriosi e persino ai danni meccanici. D' altra parte, la varietà è soggetta agli effetti negativi della rizoctoniosi e della crosta. I proprietari terrieri consigliano di piantare patate nella regione nord-occidentale e centrale del nostro paese.

Bezhitsky

La patata di questa varietà è un piccolo frutto rosa con occhi scuri sulla superficie. Il peso dei tuberi è piccolo (circa 90 grammi ciascuno), il gusto è normale, il livello di amido è leggermente sopravvalutato - circa il 15-17 percento. La coltura non è molto ben conservata, ma il suo particolare vantaggio è che questa varietà è adatta per la coltivazione a doppia resa.

I giardinieri consigliano di piantare patate negli Urali. Bezhitsky non ama l'eccessiva umidità del suolo, è immune alla rizoctonia e ai nematodi. Tuttavia, è spesso affetto da peronospora e malattie virali.

Kalinka

Un' altra varietà di selezione russa. È un piccolo frutto tondeggiante con una buccia rosa. Il peso di ogni tubero varia tra 80-100 grammi, il livello di amido è leggermente aumentato (circa 15-17 percento). Tuttavia, la varietà viene utilizzata attivamente nella produzione alimentare nella produzione di patatine. Inoltre è ben conservato in inverno, resistente alle malattie virali e alla crosta, tollera bene la siccità.

Agricoltori esperti raccomandano di coltivare patate nelle regioni meridionali della Russia, specialmente dove predominano i terreni chernozem.

Ilyinsky

Varietà da tavola, che è un tubero rosso dalla buccia liscia. Fruttale forme ovali hanno una massa diversa. Il peso di ogni tubero varia da 50 a 150 grammi, il livello di amido raggiunge quasi il 18 percento. Ben conservato e trasportato.

Come notano molti giardinieri, questa patata è meglio piantata nella regione di Nizhnevolzhsky. La varietà ha una forte immunità al cancro, ma è spesso affetta da peronospora e nematodi.

Selezione ucraina

Tra le colture di mezza stagione, la varietà Lugovskoy va assolutamente distinta. Questa patata ha una buona resa e piacevoli proprietà gustative, resistenza alla siccità sul terreno. I tuberi sono generalmente di piccole o medie dimensioni. Questa varietà cresce bene quasi in tutta la Russia, ma i residenti estivi sconsigliano di piantarla nella regione del Medio Volga.

Un altro raccolto di mezza stagione è la Svitanok Kyiv, caratterizzata da resa elevata e gusto gradevole. Il livello di amido in questa varietà di patate è molto alto, circa il 19%. I frutti grandi hanno una forma arrotondata e una buccia rosa, su cui si possono vedere piccoli "occhi". La varietà è ben conservata in inverno, resistente al cancro, praticamente non affetta da virus del mosaico, crosta, coscia nera, peronospora e rizoctoniosi. Spesso soggetto a un fenomeno così negativo come l'arricciatura delle foglie.

Gli agricoltori consigliano di piantare patate nelle regioni centrali, Volga-Vyatka, Urali, Estremo Oriente e Medio Volga.

Varietà europee

Gli allevatori di tutto il mondo stanno allevando varie varietà di patate che hanno successopuò essere piantato nelle nostre condizioni climatiche. Ad esempio Adretta. Questa cultura ci è venuta dalla Germania. I tuberi sono di colore giallo chiaro, di forma tondo-ovale, grandi, del peso di circa 150 grammi. Da un cespuglio puoi raccogliere fino a 2,5 chilogrammi di frutta. Il contenuto di amido è nella media, dal 13 al 17 percento.

Adretta è consigliata dagli agricoltori per la coltivazione in Siberia e nell'Estremo Oriente. Secondo le recensioni, la varietà non tollera bene il calore, durante il rimessaggio invernale inizia rapidamente a germogliare, è relativamente resistente ai virus e alla peronospora. Questa è una coltura ad alto rendimento, utilizzata attivamente in cucina.

I Paesi Bassi hanno arricchito l'agricoltura russa con molte varietà utili. Sono resistenti ai fattori avversi esterni e hanno eccellenti caratteristiche gustative. Variety Escort è uno di questi. La cultura è resistente alla siccità, tollera bene lo stoccaggio invernale. Sante è un' altra varietà di patate con un' alta resa e un gusto gradevole. La verdura è spesso usata per fare le patatine, ma ha piccoli tuberi ed è soggetta a degenerazione. D' altra parte, la cultura è in grado di essere conservata e trasportata a lungo senza perdere la sua presentazione, ha una forte immunità contro molte malattie. Gli agricoltori raccomandano di coltivare Babbo Natale nelle regioni centrali e nord-occidentali del nostro paese, così come negli Urali, nella Siberia occidentale e nell'Estremo Oriente.

Raj è un raccolto ad alto rendimento (fino a 460 chilogrammi per cento), progettato per un uso universale. livello di amidofrutta varia tra il 14 e il 22 per cento. I tuberi arrotondati sono ricoperti da una buccia rossa, le sfumature giallo chiaro sono inerenti alla polpa. La varietà è praticamente resistente a tutti i disturbi, ma non tollera bene il caldo e può degenerare rapidamente. Consigliato per la coltivazione nella regione russa del Volga-Vyatka.

Cardinale. Questa varietà è ben conservata in inverno e si distingue per le sue proprietà nutritive. Tuberi: piccoli o medi, ricoperti di pelle rossa. Romano è un' altra varietà di tubero rosso che tollera bene lo stoccaggio invernale. I frutti sono ovali corti, piccoli, il peso medio varia tra 70-80 grammi. Il contenuto di amido in un ortaggio non supera il 10-12 percento. Resistente alla maggior parte delle malattie, ma esposto agli effetti negativi della crosta. Non tollera bene la siccità. Gli agricoltori raccomandano il Romano per la coltivazione nelle regioni centrali e dell'Estremo Oriente.

Quindi, abbiamo già prestato sufficiente attenzione alle colture a metà maturazione. Conosciamo le varietà tardive di patate.

Medio-tardivo

• Dovrebbero sicuramente includere la varietà che ci è arrivata dall'Olanda - Picasso. Questa cultura può maturare fino a 140 giorni. I grandi tuberi hanno una forma ovale e un colore stravagante: giallo, con macchie rosse informe. C'è pochissimo amido nei frutti (circa il 10 percento), se il raccolto non viene nutrito durante la stagione di crescita, il gusto della verdura si deteriora in modo significativo. La varietà tollera molto facilmente i climi caldi e varie malattie. Efficace per la coltivazione nelle regioni centrali del nostro paese.
• Blakit è un'eccellente varietà di mezza stagione con rese elevate egrandi tuberi. Le patate sono adatte per crescere su qualsiasi tipo di terreno, hanno una forte immunità alle malattie e ai parassiti e hanno buone proprietà gustative.
• Aurora. Questa varietà di patate è anche ad alto rendimento e resistente, può essere conservata a lungo senza perdere gusto e aspetto.
• Ragneda. Gli agricoltori esperti raccomandano di coltivare questo raccolto per la vendita, poiché la varietà tollera bene i danni meccanici, il trasporto e lo stoccaggio. Resistente a vari virus, ha un sapore gradevole.

Varietà tardiva

Questi includono Russet Burbank, ereditato dagli allevatori olandesi. La verdura stessa ha la polpa bianca, ma i frutti sono ricoperti da una densa buccia marrone. Molto spesso, la cultura viene utilizzata per fare patatine fritte o patatine. Secondo alcune recensioni, è resistente allo scarabeo della patata del Colorado.

Vesnyanka è una varietà straordinariamente produttiva, che, tuttavia, non differisce per proprietà gustative speciali e resistenza. È vero, l'ortaggio attecchisce bene su qualsiasi tipo di terreno, ma è suscettibile a varie malattie e si conserva male in inverno.

Atlas è una patata dal sapore gradevole, con una buona cura può avere una ricca resa. Ha una forte immunità dai virus e dalla peronospora, ma è suscettibile ai nematodi e alla crosta.

Alpinist è un' altra varietà con buon gusto e buone rese. Si adatta facilmente anche ai terreni più sfavorevoli alla coltivazione, non risente di peronospora, nematodi e umiditàrot.

Temp è una coltura utilizzata per la lavorazione, ma può essere utilizzata anche nella cucina casalinga. La varietà è suscettibile alle malattie virali, ma resistente alla peronospora e alla crosta. Tollera tutti i tipi di terreno e ama molto i fertilizzanti a base di potassio.

Alcuni consigli

Abbiamo selezionato diverse varietà di patate. Recensioni, descrizione e foto sono state presentate anche nell'articolo. E ora proviamo a scoprire perché è impossibile coltivare il tuo tipo di ortaggio preferito per molti anni.

Molti giardinieri esperti che hanno deciso la varietà ottimale di patate da semina devono affrontare il problema che nel tempo la coltura degenera e smette di piacere non solo con il gusto, ma anche con raccolti abbondanti. Perché sta succedendo questo?

Il fatto è che negli anni di coltivazione della stessa varietà, molti virus e altri microrganismi diversi si accumulano nei tuberi. Si moltiplicano attivamente, causando danni alle verdure. Ciò si manifesta sotto forma di frantumazione dei frutti e perdita di un gusto gradevole nel processo di cottura delle patate. Pertanto, molti agricoltori esperti consigliano di aggiornare periodicamente il seme acquistando patate da piantare in negozi specializzati o da intermediari.

Affinché il raccolto soddisfi sempre il gusto, la quantità e la lunga durata insuperabili, non dimenticare di prenderti cura adeguatamente delle patate, tenendo conto della sua varietà e di altre caratteristiche di coltivazione.