Come nutrire un toro: una dieta efficace e caratteristiche dei contenuti

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 20:59

Naturalmente, i bovini (bovini) nei complessi zootecnici, nelle fattorie e nei cortili vengono allevati principalmente per la produzione di latte. Le giovenche in tali fattorie, rispettivamente, sono particolarmente apprezzate. Ma i tori, con il giusto approccio al business, possono essere una buona fonte di profitto per l'agricoltore. Tali animali, anche le razze da latte, per non parlare della carne, sono in grado di aumentare la massa muscolare. Tuttavia, puoi naturalmente allevare bovini forti e muscolosi nella fattoria solo se sai come nutrire i tori correttamente.

Ci sono diverse tecnologie per l'allevamento di bovini da carne. In ogni caso, per gli animali dovrà essere sviluppata una dieta speciale. Parleremo di come ingrassare i ghiozzi più avanti nell'articolo.

Come scegliere una razza?

Grasso per carne negli allevamenti del nostro paese, nella maggior parte dei casi, tori di razze da latte. Solo alcuni di questi animali, caratterizzati da buone caratteristiche di razza, sono lasciati negli allevamenti come produttori. Questi ultimi sono ulteriormente utilizzati per ricostituire la mandria con nuovi vitelli. Vengono massacrati solo quando perdono il lorola capacità di riprodurre una progenie forte e sana.

A volte gli agricoltori allevano tori appositamente per l'ingrasso. In questo caso, ovviamente, vengono acquistati vitelli di razza da carne. Questi tori ingrassano molto rapidamente. Allo stesso tempo, possono superare significativamente le loro controparti lattiero-casearie in termini di peso corporeo.

Le migliori razze di carne di tori da ingrasso oggi in Russia sono:

• Hereford;
• Shorthorn;
• Charolais;
• Aberdeen-Etrusco;
• Kazako dai capelli bianchi.

Come scegliere un toro?

Certo, gli stessi vitelli da ingrasso devono essere scelti correttamente. Prima di tutto, dovresti assicurarti che l'esterno degli animali corrisponda alla loro razza. In ogni caso, quando scegli un toro da ingrasso, dovresti prestare attenzione a:

• presenza o assenza del cordone ombelicale;
• la condizione dei denti dell'animale;
• comportamento del polpaccio.

La presenza di un cordone ombelicale indica che il vitello venduto non ha più di 10-20 giorni. Gli agricoltori non consigliano di acquistare tali vitelli per l'ingrasso. L'età ottimale dei tori acquistati per la coltivazione della carne è considerata di 1,5-2 mesi. Nei vitelli troppo giovani, il corpo è ancora piuttosto debole e fragile. Pertanto, un tale animale, quando cambia le condizioni di detenzione e l'ambiente, può facilmente morire.

Non è difficile determinare l'età di un toro dai suoi denti. Crescono in tali animali nel seguente ordine:

• dalla nascita -4 latticini;
• 1 settimana di vita - 3a e 4a coppia di incisivi;
• 2 settimane di vita - 3° paio di molari primari;
• a 3-4 mesi - gli incisivi raggiungono il loro pieno sviluppo;
• a 4-5 mesi - le dita dei piedi e l'interno dei denti medi iniziano a logorarsi, compaiono i molari posteriori permanenti.

All'età di 1-2 mesi, i tori sono attivi e divertenti. Mostrano curiosità nell'avvicinarsi alle persone e si avvicinano senza paura. I vitelli malati sembrano letargici, continuano a sdraiarsi e non mostrano alcun interesse per un estraneo. Non sarà difficile distinguere un animale del genere da uno sano.

Dovrei castrare?

Gli agricoltori principianti che decidono di realizzare un profitto vendendo carne di solito non sono interessati solo a come nutrire i tori. Molti principianti vorrebbero sicuramente sapere se è necessario castrare i bovini, come ad esempio gli stessi maiali. Questa procedura non viene eseguita per i tori allevati da ingrasso. Dopo la castrazione, i vitelli aumentano di peso, consumando più mangime. Inoltre, questa procedura può influire negativamente sulla qualità della carne di toro. Invece della massa muscolare, l'animale guadagnerà grasso in eccesso.

I ghiozzi vengono solitamente castrati solo dopo che il loro scheletro è completamente formato. Cioè all'età di circa 12 mesi. Questa procedura viene solitamente eseguita solo in due casi:

• se esiste la possibilità di inseminazione indesiderata delle mucche (ad esempio, pascolo articolare);
• a causa dell'essere troppo attivi ela natura teppista del toro stesso per rendere più facile prendersi cura di lui.

A che età crescere?

Come ingrassare rapidamente i vitelli per la carne, quindi è comprensibile. Per fare questo, devi prima acquistare animali purosangue. I ghiozzi, e in particolare quelli di carne, possono diventare molto grandi. Si ritiene che l'età ottimale per la macellazione del bestiame sia di 15-20 mesi. A questo punto, i tori di solito raggiungono un peso di 400-500 kg. I bovini più lunghi allevati per la carne di solito non vengono tenuti. Dopo 1,5 anni, la massa dei tori inizia ad aumentare piuttosto lentamente. Allo stesso tempo, gli animali consumano più mangime.

Quali condizioni dovrebbero essere create nella fattoria?

Parliamo un po' più in basso di come ingrassare i tori a casa per la carne. Per cominciare, scopriamo quali condizioni di detenzione devono essere create per tali animali. I ghiozzi allevati per la carne dovrebbero, ovviamente, vivere in un fienile pulito e ben ventilato. Ogni animale da ingrasso dovrebbe avere un ampio paddock individuale. La biancheria da letto nella stalla dovrebbe essere cambiata ogni giorno.

Nella stagione invernale, la stalla con gli animali deve essere riscaldata. Il pavimento della stalla per i tori da carne è inclinato per drenare le acque reflue. Naturalmente il fienile, tra l' altro, deve essere dotato di un sistema di ventilazione. Inoltre, le finestre dovrebbero essere fornite nel fienile per una buona illuminazione.

Come ingrassare i tori: tecniche

Le condizioni del bestiame allevato nella fattoria dovrebbero essere buone. Ma ancora più importante è lo sviluppo per gli animali.adeguato apporto calorico. Molto spesso, la tecnologia standard viene utilizzata per l'ingrasso dei tori. Ma a volte le fattorie possono anche usare:

1. Metodo intensivo. Questo metodo è la migliore risposta alla domanda su come ingrassare un toro in breve tempo. Con questa tecnologia, i vitelli vengono allevati da due settimane di età a 14 mesi di età. Durante questo periodo, i tori di solito aumentano di peso di 450 kg.
2. Metodo medio. In questo caso, i vitelli vengono ingrassati da 2 settimane a 18 mesi. Il peso vivo del bestiame a questo punto può raggiungere i 500 o più chilogrammi. Una caratteristica di questa tecnica è che la quota di mangime concentrato nella dieta quotidiana degli animali durante l'uso non supera il 40%.
3. Metodo di coltivazione. Questa tecnica è anche una buona risposta alla domanda su come nutrire correttamente i tori. Quando si applica questo metodo, vengono acquisiti vitelli di quattro mesi per l'azienda. Gli animali vengono tenuti fino alla macellazione negli allevamenti per un massimo di 18 mesi e un peso di circa 500 kg.
4. Metodo concentrato-insilato. In questo caso, i vitelli vengono allevati su insilato di mais. Tale alimento dà un aumento giornaliero di 550 grammi anche in assenza di concentrati. Questi ultimi vengono solitamente introdotti nella dieta quando si utilizza questa tecnica al 35-55%.
5. Metodo di haylage concentrato. Questo tipo di ingrasso ben si adatta ai piccoli allevamenti. La dieta delle mucche in questo caso si basa sul fieno. Il rapporto tra tale mangime e concentrati nel menu degli animali che utilizzano questa tecnica è 60:40%.
6. Tecnologia sul bardo. Questo sottoprodotto della distillazione della poltiglia alcolica viene preparato con cereali, melissa, frutta amidacea e patate. Bard viene nutrito fresco con i ghiozzi. La porzione giornaliera di stalla per ogni vitello può arrivare fino a 50 litri.
7. Tecnologia sulla polpa. In questo caso, nella dieta dei vitelli vengono introdotti alimenti come legumi, farina d'erba, fieno di cereali. La dose massima giornaliera di polpa per i tori è di 4 kg.

Tecnologia standard: alimentazione

I metodi di allevamento dei vitelli per la carne, quindi, possono essere usati diversi. Tuttavia, secondo molti allevatori, è la tecnologia standard la migliore risposta alla domanda su come nutrire i tori. Quando si utilizza questa tecnica, gli animali possono ricevere tutti e tre i tipi di mangime:

• succoso - radici, insilati;
• concentrato - cereali, mangimi, crusca;
• coarse - fieno, haylage, erba.

Quando si utilizza questa tecnologia, i tori possono essere nutriti individualmente, in gruppi, dosati o ad libitum. La cosa principale è garantire che ogni animale riceva a colpo sicuro la quantità giornaliera di mangime richiesta. Ciò garantirà un rapido aumento di peso. In re altà, il calcolo della quantità di mangime viene effettuato in base all'età dell'animale.

Quattro diete diverse

Ci sono quattro fasi di ingrasso quando si utilizza la tecnologia standard:

• latticini;
• principale;
• in crescita;
• intenso.

Fase del latte

Allora, come ingrassare rapidamente un toro? Quale dovrebbe essere la dieta degli animali all'inizio? I vitelli di carne di solito non vengono separati dalla madre per molto tempo. I tori da latte vengono nutriti artificialmente. Dopotutto, il latte delle loro madri viene venduto o dato in pasto ai proprietari.

In ogni caso, i vitelli molto giovani dovrebbero ricevere il colostro durante il primo mese di vita. La cicatrice di tali ghiozzi non è ancora molto ben sviluppata e quindi non sono in grado di digerire l'erba. Per la prima settimana e mezza i vitelli mangiano solo colostro. La sua dose giornaliera per ogni animale è di 10 litri.

Successivamente, il sale viene aggiunto gradualmente al colostro. Dalla terza settimana di vita, i cereali e la farina d'orzo sono inclusi nella dieta dei vitelli, diluendola con il colostro alla consistenza del porridge. Dopo altre due settimane, i vitelli iniziano a svezzare gradualmente dal latte. All'età di 1 mese, viene sostituito nella dieta degli animali giovani con il contrario. Questo prodotto viene somministrato anche ai bambini nella quantità di 10 litri al giorno. Allo stesso tempo, le patate vengono gradualmente introdotte nel menu dei ghiozzi. Erba e fieno non vengono somministrati ai bovini durante il periodo del latte.

Come ingrassare un toro per la carne: la fase principale

Questo periodo è il più breve, ma il più importante per l'ingrasso dei vitelli. Dura negli allevamenti per 4 mesi. Durante questo periodo, i tori accumulano massa muscolare, la cui qualità determinerà successivamente le proprietà commerciali della carne.

I vitelli possono essere ingrassati durante questo periodo:

• sufienagione;
• insilato e insilato;
• su insilati, fienili e radici.

Nel primo caso, la dieta quotidiana degli animali comprende:

• fieno - 2 kg;
• insilato - 10 kg;
• sale - 30 grammi;
• concentrati - 3 kg;
• fosfati - 40 g.

Il secondo metodo di ingrasso prevede la seguente dieta:

• fieno - 2 kg;
• silo - 10 kg;
• insilato - 4 kg;
• concentrati - 3 kg;
• sale - 30 g;
• fosfati - 40 g.

Quando si utilizza la terza tecnologia, vengono dati i tori:

• fieno - 5 kg;
• silo - 8 kg;
• verdure - 5 kg;
• concentrati - 3 kg;
• sale - 30 g;
• fosfati - 40 g.

Coloro che sono interessati alla risposta alla domanda su come ingrassare correttamente i tori per la carne dovrebbero anche sapere che nella fase principale, tra le altre cose, agli animali vengono solitamente somministrati prebiotici. Molto spesso, questi sono Monosporin e Laktobifadol. Tali additivi contribuiscono alla rapida digestione dei concentrati. Di conseguenza, il corpo dei vitelli si adatta rapidamente quando si passa dall'alimentazione con latte a una dieta per adulti.

Fase di crescita

Questo periodo è molto importante anche per coloro che si sono chiesti come ingrassare correttamente un torocondizioni di casa. Durante questo periodo, nella dieta dei vitelli non viene introdotto nulla di nuovo. Cioè, gli animali continuano ad essere nutriti secondo lo schema scelto nella fase precedente. Solo la quantità di cibo somministrata viene modificata durante il periodo di crescita.

Quindi, quando si utilizza lo schema di insilato, la quantità di concentrati viene ridotta a 2 kg al giorno, i sali vengono somministrati 40 g ciascuno e i fosfati - 50 g ciascuno Quando si utilizza il secondo metodo di insilato, vengono offerti tori 14 kg al giorno, haylage - 5 kg, concentrati - 2 kg. Altri prodotti e integratori sono offerti nelle stesse quantità. Quando si applica il terzo metodo, nella dieta dei vitelli viene introdotto quanto segue:

• fieno - 3 kg;
• insilato - 5 kg;
• silo - 10 kg;
• Radici e ortaggi - 6 kg.

Concentrati, sale e fosfati sono dati nelle stesse quantità.

Fase intensiva

Questo periodo di ingrasso dura 3 mesi. Al termine di questa fase, il toro viene macellato. Con l'ingrasso intensivo per i bovini, viene mantenuto lo stesso schema di alimentazione dei due periodi precedenti. Ma allo stesso tempo, parte del mangime ruvido e succulento viene sostituita con concentrati. Inoltre, in questo momento, ai tori viene offerta polpa e bardo. Questi prodotti sono anche una buona risposta alla domanda su come ingrassare al meglio i tori per la carne. Come già accennato, a volte vengono utilizzati anche per tutto il periodo di allevamento dei vitelli da macello. L'insilato nelle mangiatoie degli animali durante il periodo di ingrasso intensivo dovrebbe essere costantemente.

Pascolo

La tecnologia sopra descritta è la migliore risposta alla domanda su come ingrassare un toro per la carne nella stagione invernale. Dila stessa tecnica viene utilizzata da molti agricoltori nel periodo estivo. Tuttavia, la maggior parte degli allevatori di bestiame crede ancora che i tori da carne, come i bovini da latte, siano molto utili per scacciare i pascoli nella stagione calda.

L'erba fresca verde contiene molti nutrienti, carotene e varie vitamine. Quando utilizzano questa tecnologia di ingrasso, gli allevatori di solito portano le loro mucche ai pascoli per almeno 20 ore al giorno. Inoltre, alle mucche, naturalmente, vengono offerti concentrati e radici.