Come coltivare i tacchini in casa: informazioni dettagliate per i principianti

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Tenere una mandria di tacchini è un tipo di attività redditizia da casa. Attualmente, sta guadagnando sempre più popolarità nel nostro paese. I prodotti a base di carne nazionali stanno gradualmente sostituendo i prodotti importati. Per ottenere un ritorno sull'investimento decente o fornire alla tua famiglia carne preziosa, devi conoscere tutte le complessità dell'allevamento di pollame. Dal nostro articolo, gli agricoltori alle prime armi possono ottenere informazioni dettagliate su come allevare i tacchini in varie condizioni.

Cosa dovrebbe essere incluso in un business plan?

Per prima cosa devi decidere in quale direzione ti svilupperai. Fare questo business non si limita solo all'idea di come far crescere un tacchino in casa. Comprende diverse attività e, di conseguenza, reddito. Ciò consente di massimizzare l'utilizzo di tutte le opportunità esistenti per soddisfare le richieste del mercato. Se è ragionevole affrontare questo problema, puoi organizzare i seguenti tipi di vendita:

• pulcini vivi di due mesi;
• tacchini come peso vivo (concoltivazione di massa);
• carcasse intere di uccelli;
• pezzi di tacchino;
• vendita di petti (per i tacchini è la parte più pregiata della carne);
• prodotti semilavorati vari;
• vendita di uova;
• salsicce fatte in casa.

Ci sono diversi tipi di tenere gli uccelli. Tutti devono essere considerati e studiati attentamente l'opzione scelta. Ogni singolo metodo ha le sue differenze significative. Una cosa è gestire una famiglia piumata, un' altra è capire come allevare un tacchino in un allevamento di pollame.

È importante che un allevatore di pollame principiante risolva i seguenti problemi relativi ai costi:

• scegli e acquista un appezzamento per creare un allevamento di pollame;
• acquista materiali e costruisci un complesso di servizi;
• installare e regolare le attrezzature di lavoro;
• selezionare e popolare le croci di tacchino produttive;
• prendi cibo a sufficienza;
• fare un sistema di calcoli necessari con le cifre iniziali dei cicli produttivi: tacchini da ingrasso, allevamento di pulcini (questo include la possibile percentuale di morte degli individui).

In futuro, altre attività possono essere aggiunte al piano aziendale. Sarebbe opportuno pensare ad ampliare il complesso, ad esempio, per realizzare un macello e un laboratorio per la lavorazione delle carni. Per offrire al consumatore una gamma completa di prodotti a base di carne, è necessario padroneggiare le nuove tecnologie per la loro fabbricazione. Puoi impegnarti nella produzione di vari semilavorati, salsicce, salsicce, cotolette e fornirli ai negozi, bar, caffetterie e altri stabilimenti. Come puoi vedere, coltivare tacchini come azienda è un'azienda promettente con un ampio campo di attività.

Tipi di custodia degli uccelli

La crescente domanda di carne dietetica ha gradualmente portato allo sviluppo di nuove tecnologie di allevamento degli uccelli. Il tipo di allevamento dei tacchini scelto dall'agricoltore dipenderà anche dalla disposizione della costruzione dei locali. Esistono i seguenti modi per far crescere gli uccelli:

• esteso;
• semi-intenso;
• intenso (cellulare);
• all'aperto.

Qualsiasi tipo di custodia degli uccelli implica la piena soddisfazione dei loro bisogni naturali. L'agricoltore dovrebbe prendersi cura della possibilità degli individui di realizzare il loro potenziale genetico insito in loro durante la selezione o la selezione. Il grado di illuminazione, la temperatura, la qualità del mangime, la composizione chimica dello spazio aereo, le dimensioni dei locali, la prevenzione delle malattie: tutti questi fattori sono vitali per il mantenimento degli uccelli. Per prima cosa, vediamo come vengono allevati i tacchini in un allevamento di pollame.

Modo intensivo

Questo tipo è un completo isolamento degli uccelli dall'ambiente naturale. La coltivazione di tacchini in gabbia può essere offerta da allevamenti di pollame tecnicamente avanzati. Gli uccelli sono tenuti in locali automatizzati con regolazione del microclima. Alcuni sistemi in essi contenuti sono progettati per fornire agli individui, tenendo conto della loro età e delle loro caratteristiche genetiche. Richiederispetto di elevati standard di igiene e supervisione da parte dei veterinari. Sebbene gli uccelli siano esposti a malattie virali a causa del modo intensivo di allevamento, sono raramente colpiti da parassiti e batteri nocivi. Una dieta equilibrata favorisce il corretto metabolismo e protegge gli individui dalla mortalità.

I giovani croci medi e leggeri vengono coltivati in speciali batterie a celle, i tacchini adulti vengono trasferiti in condizioni del pavimento. A causa della mancanza di stagionalità, l'agricoltore ha la possibilità di fornire regolarmente prodotti ai mercati. L'organizzazione di una tale fattoria richiede una gestione chiara e grandi investimenti.

Semi-intensivo

Un sistema di lunga data che include due diversi metodi per allevare gli uccelli. Per condurre questo tipo di economia, saranno necessari sia locali chiusi dotati di apparecchiature automatiche che aree designate per camminare. Questo metodo ti consente di ricevere prodotti durante tutto l'anno. Il tipo semi-intensivo viene solitamente scelto da imprese diversificate o aziende agricole.

Affinché l'azienda possa vendere la quantità prevista di prodotti, i dipendenti dell'allevamento di pollame monitorano il microclima dei locali al fine di coltivare la giusta quantità di pollame per la carne in modo tempestivo. Il tacchino fresco viene immesso sul mercato al culmine della domanda dei consumatori. La vendita delle carni viene effettuata durante la stagionatura di massa del bestiame fino all'età della macellazione. Si verifica così l'uso razionale dei prodotti ottenuti in grandi volumi.

Per semi-intensivometodo, è necessario acquistare tacchini di tipo medio o di taglia grande. Questa tecnologia è caratterizzata dal verificarsi di malattie negli uccelli con una certa frequenza. Ciò è dovuto all'isolamento dei locali, allo scarso ricambio d'aria. Molto spesso, condizioni avverse portano a disturbi del sistema respiratorio dei giovani animali. I tacchini possono soffrire di pasteurellosi, colibacillosi e micoplasmosi durante la fase del ciclo di vita in una casa chiusa.

Ampio

Poiché la vitalità degli uccelli è significativamente influenzata da fattori esterni, la scelta della tipologia del loro contenuto è spesso legata ad una particolare regione. Il metodo estensivo è favorito dalle condizioni climatiche nel sud del paese. Qui i pulcini si trovano solo per la prima volta in piccoli allevamenti caldi (45-60 giorni). Trascorrono il resto della loro vita per strada, cioè sono a campo libero.

Il complesso di un tale allevamento di pollame dovrebbe consistere in una stanza riscaldata, un paddock (dove gli uccelli possono nascondersi dalla pioggia) e aree di pascolo. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla disposizione del baldacchino estivo. In esso è necessario posizionare abbeveratoi, mangiatoie e creare una lettiera per pavimenti. Sarebbe bello dotare il paddock di acqua corrente ed elettricità. Due aree dovrebbero essere assegnate al pascolo per separare le femmine dai maschi durante la pubertà. Almeno 2 m dovrebbero essere assegnati per uccello2 territorio libero.

Per i contenuti ambulanti, è meglio acquistare croci di tipo medio che tollerano varicambiamenti nella nutrizione e nelle condizioni di vita. Nell'ambiente naturale, a causa della mancanza di affollamento, gli uccelli si ammalano meno. Se sei interessato a un modo per coltivare tacchini su una trama personale, è proprio questo. I più grandi uccelli domestici in libertà si trovano anche nelle piccole fattorie.

Trasformazioni di selezione

Dato che parleremo di come allevare i tacchini in casa per la carne, sarà opportuno conoscere i principali incroci di uccelli. Negli ultimi anni, gli allevatori hanno raggiunto il loro obiettivo, che era quello di modificare le caratteristiche anatomiche di tacchini e tacchini. Le croci per uccelli si distinguono per il peso della macellazione: leggere - 9-11 kg, medie - 13 kg, pesanti - fino a 16 kg.

Le razze sono divise in due gruppi principali: carne e uova. I primi ingrassano bene, ma sono improduttivi rispetto alle uova, i secondi sono di dimensioni inferiori e sono caratterizzati da una maggiore produzione di uova.

Dalle razze da carne, puoi prestare attenzione agli incroci più comuni:

• Bianco nord-caucasico;
• petto di bronzo;
• Bronzo del Nord Caucaso.

Incroci popolari le cui femmine sono in grado di produrre la massima produzione di uova:

• Bronzo Mosca;
• bianco a petto largo;
• Bianco Mosca.

Gli scienziati domestici hanno allevato una nuova razza con un nome significativo: station wagon. Questi sono grandi ibridi, che raggiungono i 10 kg di peso e portano una discreta quantità di uova. Durante il periodo di produttività della femmina, puoiottenere circa 74 pezzi. Inoltre, sono adatti per il processo di incubazione. In Russia vengono coltivate anche razze di uccelli pesanti stranieri. Questi includono:

• coccole;
• heibert;
• grande-6.

Le croci importate non sono famose per il voluto ritorno delle uova, ma permettono di ottenere carcasse con un peso medio di 18 kg. Molti allevatori di pollame sono interessati alla domanda: come coltivare tacchini big-6? Puoi allevare la razza con qualsiasi metodo di allevamento, ma questo è associato ad alcune difficoltà.

Quando si allevano big-6, la fertilizzazione naturale è esclusa. C'è un' alta probabilità di lesioni alle femmine a causa delle grandi dimensioni dei maschi. Per questo motivo, l'inseminazione degli uccelli viene effettuata artificialmente.

Lavoro a domicilio

È ora di discutere di un sistema così conveniente come quello degli affari in campagna. La crescita dei tacchini in distesa si ripaga centuplicamente. Tuttavia, prima di tutto, gli esseri viventi hanno bisogno di una casa confortevole. Per attrezzare un capannone per tacchini, sono necessari i consigli di allevamenti di pollame esperti, che sono riportati di seguito:

I tacchini sono uccelli amanti della libertà, il che significa che dovrebbero allocare più spazio. Se sono in gabbia, è necessario espandere il territorio per camminare con l'aiuto di una voliera collegata. In 100 m 2 devi posizionare 50-60 individui.

Le piume non tollerano l'umidità all'interno, quindi dovrebbe essere caldo e asciutto, ma con una buona ventilazione. Con la mancanza d'aria, gli uccelli si ammalano, così come con la presenza di correnti d'aria.

Se ci sono individui nel pollaio altre specie, poi per i giovani è necessario costruire stanze separate, poiché gli uccelli non amano l'affollamento. Oppure puoi creare partizioni.

Dovrebbero essere costruiti comodi trespoli per il riposo. Sono costruiti con travi di legno. Quello più basso è posizionato sopra il pavimento con una distanza di 80 cm, dal primo al registro successivo è necessario lasciare 50-60 cm.

Requisiti alimentari

Prima di tutto, per coloro che studiano informazioni su come allevare i tacchini, l'industria avicola è attratta dal valore della carne dietetica. Gli agricoltori esperti sanno quanto sia importante prestare attenzione alla corretta alimentazione degli uccelli in modo che gli indicatori di qualità del prodotto rimangano al meglio.

Erba verde, integratori vitaminici e gusci d'uovo dovrebbero essere aggiunti a speciali alimenti ad alto contenuto proteico.

Nei primi giorni, ai pulcini dovrebbero essere somministrati succhi di erbe e succhi di verdura da una pipetta. I polli di tacchino di una settimana iniziano a essere nutriti con il porridge di grano con uova sode tritate nella quantità di 5 g.

Poco dopo, al purè vengono aggiunte cipolle, farina d'avena e carote. I prodotti a base di latte fermentato sono ingredienti importanti.

Dopo 14 giorni, le patate vengono aggiunte al mangime e la dose viene aumentata a 45-50 g.

È importante assicurarsi che i bevitori non siano vuoti e che gli alimentatori siano riempiti con una miscela farinosa in modo tempestivo.

Acquistare giovani azioni e ottenere prole

La coltivazione indipendente di un branco di tacchini è un compito piuttosto difficile.complesso. È meglio che gli allevatori di pollame principianti inizino la loro attività acquistando giovani adulti. Entro 14-20 giorni, i bambini sono già forti e non richiederanno molta attenzione. A questa età, il numero di persone morte è notevolmente ridotto.

Tra un anno sarà possibile provare a deporre le uova in un'incubatrice. Durante la selezione, vengono imposti loro i seguenti requisiti: guscio pulito, forma corretta, test per la fertilizzazione. Per non pensare a come allevare un tacchino in casa per far schiudere i pulcini, molti allevatori usano questo metodo da molto tempo.

È più saggio per i principianti acquistare incubatrici automatizzate. Per la rete di sicurezza, è necessario portare una fonte di alimentazione di riserva all'apparecchiatura, in caso di interruzioni di corrente. L'incubatrice è collocata in un luogo protetto dalle correnti d'aria. La temperatura impostata non è superiore a +36 oС, umidità - 43-44. È importante sapere che i polli di tacchino possono morire a causa di una regolazione impropria di questi indicatori. L'intero periodo di incubazione richiede 28 giorni.

Per garantire che i gusci delle uova si riscaldino in modo uniforme, girarli più volte al giorno. Nell'ultima settimana del periodo di incubazione, è meglio lasciarli soli.

Quando i bambini si schiudono e si asciugano, vengono trasferiti in una stanza dotata di lampade speciali.

Gli allevatori di pollame rurali raccontano come coltivare i tacchini in modo naturale. Per l'incubazione delle uova, puoi scegliere una femmina dalla mandria. Se sibila e il suo comportamento inizia a cambiare rispetto al solito, questo è un segnale di disponibilità alla maternità. La chioccia deve scegliere il suo posto. Per lei si sta costruendo un nido.con ramoscelli e paglia. Se ci sono diverse femmine con un istinto materno nella mandria, devono essere separate l'una dall' altra. Metti una mangiatoia e dell'acqua nelle vicinanze.

Coltivare i tacchini nel loro cottage estivo

Supponiamo che tu non intenda aprire un'attività in proprio, ma allo stesso tempo desideri fornire alla tua famiglia un prodotto di qualità a casa. In questo caso, ti interesserà imparare a coltivare i tacchini nel paese.

La gestione di un tale allevamento non prevede l'allevamento di pulcini e l'allevamento di giovani animali, dal momento che è necessario avere tempo per allevare uccelli durante la stagione estiva. Per il normale sviluppo degli uccelli in uno stato letale, questa volta è abbastanza. Sulle terre degli uccelli, gli individui per tali scopi vengono tenuti per non più di quattro mesi. Se sono sovraesposti più a lungo, ciò contribuirà allo sviluppo del sistema riproduttivo e all'obesità dell'uccello. I pulcini di tacchino possono essere acquistati all'inizio di maggio e allevati allo stesso modo dei pollai convenzionali.

Il valore della carne di tacchino

Come coltivare un tacchino in casa, l'abbiamo già capito, ora parliamo delle qualità e dell'utilizzo di un prodotto di pregio. Si scopre che tra gli altri tipi di carne, il tacchino è in testa sia in termini di gusto che di proprietà nutritive. Essendo una fonte di proteine naturali, contiene sostanze necessarie per l'organismo: fibre, potassio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, calcio, potassio, ceneri, carboidrati, grassi, aminoacidi e molecole di oro atomico. Oltre alle vitamine: A, E, PP, B, K. La maggior parte dei nutrienti si trova nel petto dell'uccello.

Il consumo regolare di carne migliora il metabolismo, ha un effetto benefico sull'attività cerebrale e sul sistema nervoso, rafforza le articolazioni e le ossa.

In cucina, la carne di tacchino si chiama "pollo spagnolo". I piatti sono molto diversi. Zuppe, insalate, aspic sono preparati con carne, usati come ripieno. Viene cotto al forno, in umido, fritto, le frattaglie vengono utilizzate per fare i paté.

Conclusione

Aver capito come allevare tacchini in diversi sistemi abitativi, così come le basi di base di questa attività, per riassumere tutto quanto sopra:

1. Il vantaggio di questa attività è che in breve tempo puoi ottenere la carne del pollame di dimensioni maggiori.
2. Il valore e il gusto del prodotto dietetico sono molto richiesti dal consumatore.
3. Vale la pena prestare attenzione all' alto livello di redditività, che raggiunge il 60%, e sulle trame personali questa cifra può essere più alta.
4. Un' altra caratteristica dei tacchini è l'intenso aumento di peso. L'individuo femminile guadagna settimanalmente fino a 140 g, il maschio - 80 g.
5. Il rapporto tra il peso corporeo macellato di un tacchino e il peso vivo è dell'80-82%.