Allevamento di tacchini: un business plan. Tacchini: allevamento, condizioni di crescita, razze (foto)

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

La crescente popolarità di un tale settore nell'allevamento di pollame come l'allevamento di tacchini. Come attività, è piuttosto redditizio. Tuttavia, dovresti capire tutto in modo molto dettagliato. A casa, così come nei terreni domestici e nelle grandi fattorie private, i tacchini, il cui allevamento non è molto difficile, si sentono benissimo.

Questo uccello è molto apprezzato per la carne dietetica, che è molto succosa e gustosa. Pertanto, per alcuni aspiranti uomini d'affari, coltivarlo può trasformarsi in un ottimo modo per generare reddito.

Non polli, ma tacchini

L'allevamento di questo uccello è iniziato in America. Lì fu addomesticata circa dieci secoli fa. L'uccello tacchino arrivò in Europa solo nel XVI secolo, dopo il quarto viaggio di Colombo. Quando questo viaggiatore sbarcò sulla costa americana, era sicuro che quella fosse l'India. Apparentemente, quindi, questo grande uccello americano è stato chiamato così. Un tacchino o un tacchino è un rappresentante bello e maestoso degli uccelli, tuttavia, incapaci di volare.

Questo uccello ama la libertà e molto spazio. maestoso e allo stesso tempoil più grande e forte rappresentante domestico degli uccelli, il tacchino moderno (il cui allevamento e il cui mantenimento richiedono determinate conoscenze e abilità) è più calmo e più lento dei suoi antenati selvatici.

Descrizione

Il processo di addomesticamento di questo uccello ha portato alla creazione di un gran numero di nuove razze, che differiscono tra loro principalmente per colore e peso del piumaggio.

Nonostante l'orientamento della carne dei tacchini, anche le uova, la lanugine e le piume sono apprezzate. Le loro carcasse contengono più del cinquanta per cento di carne, circa quindici - grasso sottocutaneo e più di dieci - interno.

I tacchini, che non vengono allevati commercialmente per le uova, sono caratterizzati da una crescita rapida con costi di alimentazione minimi.

Caratteristiche dell'uccello

Come i polli, i tacchini sono considerati piedi grandi. Tuttavia, non rastrellano il terreno con i piedi e non pascolano come questi ultimi. I tacchini stanno bene nei pascoli e nei campi, che non danneggiano perché non scavano da nessuna parte con gli arti. Lì corrono in giro e trovano cibo adatto.

Struttura anatomica

Le zampe di tacchino, lunghe e forti, sono adatte a superare distanze abbastanza grandi. La struttura delle gambe è molto interessante, in particolare la tibia, il tarso e la parte inferiore della gamba in rapida crescita. Nelle caviglie del tacchino ci sono ossa forti e dure, che consentono di trasportare un grande peso corporeo, superando distanze abbastanza lunghe. I muscoli della parte inferiore della gamba di questo uccello ne contengono moltozinco, che rinforza perfettamente ossa e tendini. Ecco perché la sua carne nella dieta umana è un'ottima fonte di questo elemento.

Razze

Ci sono moltissime razze di tacchini. Questi sono bianchi a petto largo e pesanti Big-6 e BYuT-8, ecc. Molti di loro sono stati allevati artificialmente. Uno dei più popolari sono i tacchini bianchi a petto largo, che si ritiene siano originari degli Stati Uniti d'America.

Questa razza si distingue per le elevate caratteristiche della carne, un tasso di crescita sufficiente e una buona produzione di uova. Tuttavia, i tacchini bianchi, il cui allevamento richiede la creazione di determinate condizioni, sono molto esigenti in termini di alimentazione.

In questa razza, gli esperti distinguono tre varietà di femmine: leggera, pesante e media. Le loro principali differenze sono le qualità riproduttive e la precocità della carne.

Un' altra razza - il bronzo del Caucaso settentrionale - è nota da molto tempo tra gli allevatori di pollame domestici. Si adatta bene al contenuto di pascolo. L'ampio corpo del tacchino di bronzo è allungato, con il piumaggio strettamente attaccato al corpo.

Allevamento

Naturalmente, i tacchini non sono così popolari sul mercato come, ad esempio, i polli, ma anche la loro carne è molto richiesta. Inoltre, questa cifra cresce ogni anno, soprattutto nelle megalopoli.

L'allevamento della Turchia (come azienda) può essere avviato valutando la domanda di questo prodotto. Il modo più semplice è passeggiare per i mercati alimentari e chiedere informazioni ai reparti di carnequanti uccelli al giorno vendono. Inoltre, è necessario immaginare il livello di concorrenza e studiare la domanda su come vengono venduti i tacchini, il cui prezzo è considerevole. Se esiste già un grande allevamento di pollame in questa regione, è improbabile che sia possibile competere con esso. Pertanto, sarebbe meglio lasciare questa impresa e passare a qualcos' altro. Se decidi ancora di farlo, dovrai registrarti come imprenditore privato e scegliere un sistema di tassazione.

Locali

Ci sono due tipi di tacchini in crescita: all'aperto sotto una tettoia e in stanze appositamente attrezzate. La prima opzione è adatta solo ai residenti delle regioni calde. In generale, i tacchini possono resistere senza problemi a condizioni di temperatura piuttosto basse, fino a quindici gradi sotto zero. Tuttavia, sarà comunque meglio se mantenuti in condizioni confortevoli. Pertanto, un allevamento di tacchini ben attrezzato è l'opzione migliore. Vale anche la pena considerare questo.

E in estate, quando la temperatura esterna sale a quindici gradi e oltre, i tacchini, il cui allevamento e il cui mantenimento richiedono determinati costi, vengono trasferiti all'aria aperta - con gabbie e con sopra una tettoia.

Bestiame

Un certo numero di uccelli deve essere tenuto in ogni paddock. Il bestiame può essere suddiviso in base all'età. Agli uccelli che non hanno ancora un mese si sconsiglia di tenerne più di quindici in una gabbia, due - circa 10 e più vecchi - circa 5 individui.

Tenendo conto del fatto che il regime di temperatura dovrebbesupporto, è necessario tenere conto non solo del costo del riscaldamento, ma anche del massimo isolamento delle pareti della stanza per poter risparmiare almeno un po' in futuro.

Analisi di mercato

Come qualsiasi altro tipo di attività, anche l'allevamento di tacchini richiede determinati investimenti. Il business plan dovrebbe definire chiaramente i tipi di prodotti da produrre. È interessante notare che oggi ci sono molti polli e polli da carne sugli scaffali. C'è molta concorrenza in questo settore avicolo. Mentre il tacchino nei negozi può essere visto lontano da sempre e ovunque, il che significa che non c'è molto con cui competere qui. Tuttavia, un uomo d'affari alle prime armi deve assolutamente determinare una strategia di marketing per i suoi prodotti.

Il produttore può offrire al consumatore i seguenti tipi di merce: uova e frattaglie, piume e piumini e, naturalmente, carne. Puoi fornire prodotti non solo alla rete di distribuzione, ma anche ai negozi impegnati nella produzione di semilavorati, agli impianti di lavorazione della carne o vendere tramite la tua rete di vendita al dettaglio.

La chiave del successo di una fattoria appena organizzata dipenderà in gran parte da un piano aziendale ben scritto. In generale, secondo gli esperti, l'allevamento di questo grosso pollame è diverso da tutti gli altri tipi di attività agricola: in questo caso, un ritorno molto alto.

Le fasi principali del processo tecnologico

Oltre alle premesse, per coltivare con successo i tacchini, un uomo d'affari alle prime armi dovrà tenere conto di una serie di requisiti importanti, senzache è impossibile raggiungere il normale funzionamento di questa impresa.

Le fasi principali del processo tecnologico sono le seguenti:

• Attrezzatura dei locali con tutte le comunicazioni necessarie, come elettricità e ventilazione, impianto idraulico. Inoltre, devono essere installati dispositivi di riscaldamento.

• Istituzione di un approvvigionamento idrico automatico e, se possibile, di mangime: questo viene fatto al fine di ridurre al minimo il numero di personale che lavora nell'azienda, il che significa un notevole risparmio salariale.

• Garantire una pulizia regolare delle gabbie: mantenere la massima pulizia.

• Allestimento di un'area speciale per gli uccelli che camminano.

• La presenza di un veterinario certificato competente che monitorerà costantemente le condizioni dei tacchini e inizierà a curarli ai primi sintomi della malattia, prevenendo un caso generale.

• Una selezione di soli alimenti di alta qualità: gli esperti consigliano di somministrare il meno possibile (o addirittura eliminare) vari additivi che sono posizionati per accelerare la crescita dei pulcini.

Osservando tutte queste regole basilari e molto importanti, il futuro imprenditore potrà stabilire il normale funzionamento della sua piccola impresa, il cui profilo sarà l'allevamento di tacchini.

Dove acquistare animali giovani?

Deve essere acquistato solo in incubatrici speciali. Si tratta di grandi imprese specializzate che collaborano con molte aziende agricole o di piccole aziende private che allevano determinate razze.tacchini.

Ma nonostante il fatto che in tali aziende private sia davvero possibile acquistare bestiame di alta qualità a buon mercato, gli esperti consigliano di rivolgersi comunque ad allevatori più grandi. Questo ci consentirà di risolvere in futuro, nella vendita di uova o carne, il rilascio di un certificato di qualità e di un accordo veterinario. Come dimostra la pratica, è in collaborazione con incubatori così grandi che ci sono meno problemi nella preparazione della documentazione pertinente.

Bisogna inoltre tener conto del fatto che gli adulti differiscono in massa: questa caratteristica dipende dalla razza dei giovani animali. Sono suddivisi in:

• leggero, con femmine che pesano cinque e maschi circa dieci chilogrammi;
• medio: sette e dieci rispettivamente;
• pesante - 15 e 31 kg.

Le prime due varietà di uccelli sono le più popolari e richieste.

Attrezzature di fabbrica e mangimi

Quando inizi a coltivare tacchini, devi prima acquistare un kit standard. Dovrebbe includere incubatrici e abbeveratoi automatici, gabbie con alimentatori, riscaldatori e lampade, nonché termometri. Tutto ciò fornisce condizioni normali per la crescita dei tacchini. Una voce speciale nel piano aziendale è la voce di spesa, ovvero i fondi che verranno utilizzati per acquistare mangimi e integratori minerali.

L'uso delle più moderne tecnologie consentirà al futuro uomo d'affari di meccanizzare la sua produzione, oltre a creare tali condizioni per la vita di questo pollame, che aiuteranno a ricevere soloprodotti di alta qualità. È molto importante pensare in anticipo a come nutrire i tacchini e come prendersene cura. Dopotutto, da essa dipendono sia la qualità della carne che il numero di uova.

Ma sfortunatamente, le moderne attrezzature meccanizzate sono piuttosto costose. E questo significa che non tutti gli imprenditori alle prime armi possono permetterselo.

Per quanto riguarda i mangimi, oltre a loro, i tacchini hanno bisogno di vitamine. Non dovresti risparmiare su questo componente nella loro dieta, poiché questi uccelli sono piuttosto "capricciosi".

Pertanto, quando si sviluppa un piano aziendale, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla mortalità naturale degli uccelli. In media, dal dieci al quindici percento delle teste non sopravvivono fino alla maturità.

Personale

Per garantire la normale manutenzione dei tacchini, il futuro allevatore dovrà assumere uno specialista del bestiame, un veterinario, nonché un manager, un responsabile delle vendite e un autista che dovrà consegnare la merce a una varietà di punti di scambio. Il numero di lavoratori, ovviamente, dipende principalmente dalla scala delle attività e del bestiame.

Piano aziendale

Per essere in grado di valutare sobriamente la redditività dell'impresa di apertura, un imprenditore alle prime armi deve analizzare tutti i possibili costi e ricavi.

La voce di spesa dovrà includere il costo dell'affitto dei locali e delle bollette, le riparazioni nella futura fattoria, gli stipendi dei dipendenti, l'acquisto e l'installazione delle attrezzature necessarie, la pubblicità, l'acquisto di mangimi e multivitaminici, il disegno dell'insiemedocumentazione necessaria. Quando si calcola il reddito in un piano aziendale, è necessario considerare le entrate medie e il profitto mensile derivanti dall'allevamento di questo uccello.

Conclusioni

La coltivazione di tacchini è un'attività abbastanza redditizia, la cui redditività è di circa il cento o anche il centocinquanta percento. Tuttavia, ci sono alcuni rischi, ad esempio le malattie del bestiame, che possono causare enormi perdite. Ecco perché è necessario acquistare solo animali giovani di alta qualità: un tacchino, il cui prezzo sembra molto redditizio, alla fine potrebbe rivelarsi difettoso, malato o inadatto all'allevamento. Inoltre, un buon veterinario deve lavorare nella fattoria.