Segreti per coltivare polli da carne a casa per principianti

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 18:56

Ogni proprietario di un particolare tipo di animale da fattoria è interessato all'uso razionale del mangime e al massimo profitto. Nell'industria del pollame, la coltivazione di polli da carne in casa sta diventando sempre più popolare. Ciò è spiegato dal fatto che con una cura adeguata e una buona alimentazione, il periodo di ingrasso dei polli da carne è di soli due mesi, mentre la percentuale di resa della carne è piuttosto elevata. Impareremo come iniziare ad allevare polli, cosa devono fornire in primo luogo, quale tipo di cura è richiesta dall'articolo seguente. Le informazioni sulla coltivazione di polli da carne in casa saranno particolarmente utili per gli allevatori di pollame principianti.

Origine

Contrariamente alla credenza popolare, un pollo da carne non è una razza di pollo. Quindi è consuetudine chiamare il giovane bestiame di pollame e animali che vengono allevati per ottenere carne a buon mercato in grandi quantità. Broil in traduzione dall'inglese significa "friggere allo spiedo". Quando si coltivano polli da carne in casa, la carne si ottiene da un pollo in più che da un adultouccelli di razza diversa, inoltre, si confronta favorevolmente in termini di qualità.

I primi polli da carne sono stati allevati da allevatori inglesi. Hanno incrociato due razze di polli grandi e hanno ottenuto polli, che hanno iniziato a chiamare giganti e si riferiscono a una razza più grande. Tuttavia, a casa, l'uccello non si riproduceva bene e dopo una generazione i polli si sono trasformati in quelli più ordinari.

Presto, gli agricoltori si sono resi conto che ottenere polli di grandi dimensioni è possibile solo in modo ibrido. Per creare un tale uccello, vengono spesso incrociate le seguenti razze di polli:

• della cornovaglia;
• langshan;
• faverol;
• brama;
• Plymouth Rock;
• dormire;
• Cochinchin.

L'allevamento professionale di pollame da carne può essere effettuato solo in allevamenti speciali. Ogni anno, gli allevatori creano sempre più nuove forme ibride, le cosiddette croci. Ereditano le migliori qualità dai loro genitori: precocità, elevato peso al macello, immunità a varie malattie.

Aspetto

I polli da carne si confrontano favorevolmente con i pulcini della stessa età delle razze convenzionali. I primi, all'età di una settimana e mezza, sono in grado di aumentare fino a 1,5 chilogrammi di peso vivo, mentre i polli normali non guadagnano più di mezzo chilogrammo. Il peso di un pollo adulto di razze ibride raggiunge i 4 chilogrammi e il peso di alcuni galletti è 5,5.

I polli da carne hanno un corpo piuttosto compatto, zampe e ali corte. L'uccello è inattivo, ha una disposizione calma e un carattere flemmatico. Colora più spessobianco, come il piumaggio dei genitori.

Produttività

Quando vengono allevati in casa, i polli da carne sviluppano muscoli in tempi relativamente brevi. Il peso minimo di una carcassa di uccello è di 2 chilogrammi. Allo stesso tempo, l'uccello mangia poco cibo: circa 2-3 unità di alimentazione per chilogrammo di peso. La produzione di uova nei polli da carne è poco sviluppata, ma l'istinto materno è ben sviluppato.

Valutazione delle migliori razze di polli da carne

Nell'allevamento per lo sviluppo di nuovi incroci altamente produttivi, vengono selezionati solo gli uccelli più sani e resistenti. Gli incroci di ultima generazione sotto tutti gli aspetti superano le razze precedenti. Le razze da carne più comuni oggi:

• COBB-500;
• ROSS-308;
• ROSS-708.

Razza di polli da carne COBB-500

Una caratteristica distintiva di questo uccello di altre razze è il colore giallo della pelle. Nel mercato consumer, tale carne è sempre più richiesta. I polli all'età di 6 settimane raggiungono un peso da 2 a 2,5 chilogrammi e sono adatti alla macellazione. COBB-500 ha una forte immunità a varie malattie e un tasso di sopravvivenza del 100%. I polli da carne hanno gambe grandi e un petto ampio, che è senza dubbio un vantaggio quando si allevano polli da carne per la carne a casa. Uno dei vantaggi di questa croce può essere considerato che tutti gli uccelli hanno quasi lo stesso peso e altezza.

ROSS-308

I polli da carne si distinguono per la loro crescita intensiva, durante il giorno il pulcino guadagna circa 60 grammi. Il periodo di rapida crescita si verifica nelle prime settimanevita. La carcassa dell'uccello è di colore pallido, ma il petto è molto più largo e carnoso di quello dei COBB. Una caratteristica di questa croce è una produzione di uova relativamente buona.

ROSS-708

L'ultima razza di polli da carne allevata occupa una posizione di primo piano tra gli altri tipi di incroci. Si distingue per la sua incredibile precocità, un pollo all'età di un mese raggiunge dimensioni abbastanza grandi e pesa circa 2,5 chilogrammi. Il colore della pelle di questi polli da carne è simile ai COBB, ma non sempre hanno il tempo di acquisire una tale tonalità.

Alzare polli da carne da zero a casa

Prima di iniziare a comprare polli, devi preparare un posto dove possano crescere sani e aumentare di peso. Mentre i polli sono piccoli, una scatola di compensato può essere adattata come casa per loro, i cui requisiti principali sono: calore, luce e mancanza di umidità. Più tardi, quando i polli saranno un po' più grandi, potranno essere sistemati in una stanza appositamente preparata.

Dove comprare polli

Gli esperti raccomandano, soprattutto ai principianti di coltivare polli da carne in casa, di acquistare pollame solo negli allevamenti di pollame, dove osservano rigorosamente gli standard sanitari e si prendono cura dei piccoli. Puoi comprare polli al mercato, ma in questo caso c'è la possibilità che tu possa ottenere un uccello malsano o di razza. Quando acquisti i polli, devi prestare attenzione al comportamento e all'aspetto dei pulcini:

• piume pulite;
• aspetto chiaro;
• cellulare;
• reazione al rumore;
• pancia morbida.

Mantenere i pulcini

La casetta in compensato per neonati deve essere conservata in un luogo caldo, soprattutto se acquistata all'inizio della primavera. Stendi un panno caldo sotto la scatola, puoi usare un vecchio tappeto. Bisogna fare attenzione per garantire che non ci siano bozze. A proposito, quando scegli una scatola, dovresti sapere che un pollo ha bisogno di un'area di almeno 30 centimetri quadrati. Molto spesso vengono realizzate nidiate speciali per piccoli pulcini, che, senza dubbio, è l'opzione migliore.

Nel primo giorno dopo la nascita dei polli, è necessario fornire un'illuminazione ininterrotta. Anche gli uccelli hanno bisogno della luce ultravioletta, quindi, se possibile, assicurati di acquistare una lampada del genere. Per i polli e gli adulti, il regime di temperatura è molto importante.

Condizioni di temperatura per polli da carne di diverse età

Età dei polli da carne in giorni	Temperatura interna	Temperatura dell'aria del riscaldatore
1-5	+24…+26 °C	+33…+34 °C
6-12	+22…+23 °C	+30…+32 °C
13-20	+22…+21 °C	+25…+29 °C
21-30	+21…+20 °C	+22…+23 °C
31-63	+19…+11 °C	-

Tecnologia per coltivare polli da carne in casa

Ci sono due modi per coltivare pollame per la carne: allevamento intensivo ed estensivo. Nel primo caso, i polli dall'inizio della vita vengono nutriti con mangimi composti complessi, destinati specificamente agli incroci di polli da carne. Puoi acquistare tale cibo in quasi tutte le farmacie veterinarie. Con questo metodo, un altro segreto per coltivare polli da carne in casa può essere considerato la limitazione del movimento dell'uccello. Se hai scelto questo metodo di conservazione, l'uccello dovrebbe essere coltivato in speciali piccole voliere. Vale la pena sottolineare: se è necessaria una crescita più intensiva dei polli, viene utilizzato un contenuto più compatto, dove in media non c'è più di un metro quadrato per 12 polli. Uno dei fattori più importanti nella cura dei polli è la pulizia del pollaio. Le razze da carne sono insolitamente sensibili alla lettiera e all'aria contaminati. Se il pollaio non viene pulito regolarmente, la probabilità di malattie degli uccelli è molto alta, che alla fine può persino portare alla sua morte.

Nel caso in cui si scelga il secondo metodo di allevamento dei polli da carne in casa, l'alimentazione e la cura dei polli continuano per 4 mesi nella stagione calda. Allo stesso tempo, gli uccelli vengono nutriti con cibo preparato dalle loro stesse mani. Va ricordato: nuovi tipi di mangime non vengono mai introdotti nella dieta in un giorno, questo deve essere fatto gradualmente. Tutta la poltiglia umida dovrebbe essere mangiata dall'uccello entro 35-40 minuti se lasciata nel pollaio per un periodo più lungo.possibile inacidimento del prodotto, inseminazione mediante uova di insetti vari.

Una lettiera pulita e asciutta è molto importante quando si tengono i polli. La migliore è la buccia dei semi, che si può acquistare in qualsiasi frantoio. Nel caso in cui ciò non sia possibile, si consiglia di utilizzare paglia, torba fibrosa o segatura. Ricorda: la biancheria da letto bagnata non è consentita.

Utilizzo di mangimi composti per polli da carne

Per una crescita più intensiva dei polli da carne, l'alimentazione e l'allevamento in casa, si consiglia di utilizzare mangimi specializzati che possono essere acquistati già pronti o preparati da soli. Questo mangime soddisfa pienamente tutte le esigenze fisiologiche dei polli da carne. Una tale dieta porta tassi particolarmente elevati nelle prime quattro settimane. Il mangime composto pronto per polli da carne differisce per composizione e dimensione delle particelle. Per facilitare la percezione, le informazioni sul feed necessario verranno presentate sotto forma di tabella.

Ingredienti, %	Mangime composto "Inizio da carne", grammi	Mangime composto "Crescita da carne", grammi	Mangime composto "Finitura polli da carne", grammi
Piselli	-	4	5
Torta di girasole	8	13, 7	18
Mais	10	-	19, 8
Gesso, calcio, fosfato	0, 8	0, 33	0, 24
Farina di sangue	2	-	-
Grano	45	40	26
Conchiglia + gesso	1, 7	1, 67	1, 76
Sale	0, 33	0, 3	0, 2
Soia estrusa	9, 4	24	18
Farina di semi di soia	16, 8	3	-
Orzo	5	12	10

Nutrire i polli da carne

Considera le caratteristiche della crescita e dell'alimentazione dei polli da carne a casa. Nei polli di tutte le razze da carne, la crescita intensiva viene deposta geneticamente. Pertanto, devono essere forniti di mangime completo e di alta qualità nella quantità richiesta. Si ritiene che prima il bambino inizia a nutrirsi, più velocemente crescerà il pollo da carne. Se nei primi giorni uno dei polli non riesce a beccare, va alimentato con una miscela di tuorlo e panna utilizzando una pipetta.

Funzionela crescita dei polli da carne a casa è considerata un'alimentazione intensiva, che inizia dai primi giorni. Per la prima settimana e mezza, i piccoli polli vengono nutriti a intervalli di due ore, circa 7-8 volte al giorno. L'interruzione dell'alimentazione non dovrebbe durare più di sei ore. Per una buona crescita nella dieta dei polli, è necessario includere proteine facilmente digeribili: latte, ricotta e un uovo sodo. L'ultimo prodotto dall'età di cinque giorni può essere somministrato con il guscio (schiacciato). Inoltre, la dieta viene gradualmente reintegrata con semola di mais e grano schiacciato. E già dall'età di dieci anni vengono trasferiti all'alimentazione con una miscela di vitamine e cereali:

• semola di mais – 50%;
• grano – 25%;
• farina d'orzo – 10%;
• farina d'avena - 5%;
• ortica (scottata, bollita) – 10%.

Quando vengono coltivati in casa, i polli da carne dall'età di 15 giorni iniziano a essere nutriti con carote grattugiate, carne bollita ed erbe aromatiche. Allo stesso tempo, viene posizionato un alimentatore aggiuntivo per mangimi minerali: gesso, farina d'ossa, gusci frantumati, ghiaia.

Si deve prestare particolare attenzione all'approvvigionamento idrico dei polli, un uccello ha bisogno di circa 40 ml di acqua. Gli esperti sconsigliano di somministrare acqua grezza, è meglio sostituirla con un decotto di camomilla o rosa canina, che avrà un effetto benefico sul tratto digestivo dei pulcini. Una volta ogni due giorni, puoi somministrare acqua bollita con l'aggiunta di permanganato di potassio - per prevenire le malattie gastriche. Il colore di tale acqua dovrebbe avere una sfumatura rosa pallido. Se aQuando il pollame viene allevato, non c'è abbastanza acqua, i polli possono disidratarsi, il che, senza un trattamento adeguato, può portare alla loro morte. Quando si allevano polli da carne in casa, viene spesso utilizzato un sistema di alimentazione a tre stadi, calcolato in base all'età dei polli dalla nascita alla macellazione.

Va notato che tale mangime composto è più costoso di quello fatto in casa, ma migliora significativamente tutti gli indicatori della crescita del bestiame. Semplifica l'allevamento, l'alimentazione, il controllo del cibo e la cura generale dei polli da carne. Nella fase iniziale, tale mangime aiuta a rafforzare il sistema immunitario, crea i prerequisiti per una rapida crescita e una buona salute dell'uccello. Durante il periodo di crescita attiva dei polli, il mangime composto è una fonte di proteine, grassi, calcio e vitamine, che garantiscono una rapida crescita dello scheletro e della massa muscolare. Più vicino alla macellazione, le miscele di rifinitura vengono introdotte nella dieta per aumentare il grasso. Tutto ciò aumenta la redditività della coltivazione di polli da carne in casa.

Prevenzione e cura delle malattie

Come sai, la prevenzione è il modo migliore per prevenire le malattie dei polli da carne. Pertanto, la regola principale e principale sarà quella di effettuare misure di disinfezione nella stanza in cui vivono i polli. La pulizia previene la comparsa di vari tipi di infezioni. Per i polli da carne più piccoli, si consiglia di immergere le zampe nella soluzione disinfettante per 3 giorni. Per i polli a partire dai 3 giorni di età, si consiglia agli allevatori di pollame esperti di somministrare la soluzione di Enrofloxacina alla velocità di 1 cubo per litro d'acqua.

Per rafforzareimmunità, ai polli da carne viene somministrata acqua con acido ascorbico disciolto (1 confezione per 3 litri) - questo compenserà la mancanza di vitamina C nel corpo Gli integratori vitaminici come Chiktonik, Biovit iniziano a essere somministrati all'età di sette giorni per prevenire la carenza di vitamine. La durata dell'assunzione di vitamine è di 10 giorni.

Tra i giovani polli da carne, c'è spesso qualcosa come il cannibalismo (popolarmente "beccare"). Per evitare un tale fastidio, dovresti osservare attentamente il comportamento dei pulcini. Le principali cause del beccare possono essere considerate luce troppo intensa, pulcini affollati e mancanza di proteine o ghiaia nella dieta. Nel caso in cui si verificasse comunque la beccata, è necessario aggiungere all'acqua da bere un po' di acido citrico (acidificare), ungere i pulcini feriti con un verde brillante e piantarli separatamente. In caso contrario, il beccare potrebbe continuare: i pulcini curiosi beccheranno la corona verde.

Allevamento di pollame in gabbie

Sempre più, gli allevatori di pollame scelgono di coltivare polli da carne nelle gabbie domestiche. Ci sono diversi vantaggi in questi contenuti:

1. I polli ingrassano rapidamente a causa di uno stile di vita sedentario.
2. Il rischio di varie malattie è ridotto dal fatto che l'uccello non entra in contatto con gli escrementi.

Con questo contenuto, 10 uccelli vengono posti in una gabbia con un'area del pavimento di 0,5 m2. Il microclima stesso nel pollaio è soggetto agli stessi requisiti di altri metodi di coltivazione.

In una stanza dove vengono tenuti i polli da carne, è necessarioinstalla un cappuccio, perché questo uccello ha particolarmente bisogno di aria fresca. La cappa deve essere con un termostato e accendersi e spegnersi ad un certo momento in modo che l'uccello non si congeli.

Ti suggeriamo di saperne di più sulle caratteristiche della coltivazione di polli da carne in casa guardando il video.

Broiler che cammina

Se lo desideri, puoi realizzare un piccolo paddock per polli da carne, ma non dovresti renderlo troppo spazioso. Mentre i polli sono piccoli, possono essere rilasciati per diverse ore. Quando i polli da carne sono ben piumati e la temperatura dell'aria esterna non scende al di sotto di +18 gradi, possono essere sistemati in una casa separata. È solo necessario assicurarsi che il pollaio sia caldo e senza correnti d'aria. Nella stanza è necessario realizzare un pavimento e coprirlo con la paglia. Per un ulteriore riscaldamento, puoi appendere le lampade al suo interno. Il pollaio non dovrebbe essere troppo grande, l'importante è che sia conveniente pulirlo. Di notte, i polli vengono lasciati a dormire in casa e rilasciati nel recinto durante il giorno.

L'allevamento come azienda

La coltivazione di polli da carne in casa, secondo molti proprietari, può essere trasformata in una fonte di reddito aggiuntivo. Prima di tutto, anche prima di acquistare galline, è necessario elaborare un business plan e trovare un mercato per il prodotto finito. I polli da carne possono essere offerti a privati o per concludere un accordo con negozi online che vendono prodotti naturali. Tale cooperazione sarà vantaggiosa per entrambe le parti: per il proprietario dei polli da carne, questo è l'aspetto di un acquirente all'ingrosso e il vantaggio per il negozioè una percentuale costante dei profitti.

La carne di pollo può essere offerta ai proprietari di piccole bancarelle che vendono fast food: shawarma, pollo alla griglia, torte. Oppure fornisci carne di pollo agli esercizi di ristorazione. L'allevamento di polli da carne può essere considerato un'attività redditizia sia per la tua famiglia che allo scopo di generare reddito.