Mais: tecnologia di coltivazione, caratteristiche della semina, coltivazione e cura

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Ognuno dei nostri connazionali ha visto e assaggiato il mais. Tuttavia, non tutti pensano a quanto sia importante la cultura. Pertanto, parlane in modo più dettagliato. Ci soffermeremo anche brevemente sulla tecnologia della coltivazione del mais: sarà molto utile per gli agricoltori principianti impararlo.

Valore economico del mais

Iniziamo dal fatto che la portata di questo prezioso cereale è semplicemente enorme. Naturalmente, prima di tutto, molti ricorderanno il mais bollito più semplice. Delizioso, soddisfacente, dolce, sarà un'ottima aggiunta alla dieta. Purtroppo, di solito viene utilizzato per un tempo relativamente breve, durante la raccolta. Il mais troppo maturo diventa meno gustoso, più sodo. Il problema può essere risolto congelando: anche dopo diversi mesi di conservazione nel congelatore (se le pannocchie non sono state scongelate), i chicchi mantengono il loro sapore originale.

Il mais viene utilizzato attivamente anche nell'inscatolamento: in questa forma il prodotto può essere conservatodiversi anni.

È impossibile non dire sulla preparazione dei corn flakes, così come sull'uso della farina di mais - in molti paesi del mondo viene utilizzata attivamente per cuocere il pane e le tortillas più comuni.

Tuttavia, nel nostro Paese, prima di tutto, il mais è una preziosa coltura economica utilizzata come base alimentare per animali e uccelli. Non è un caso che in epoca sovietica la tecnologia per la coltivazione del mais per l'insilato sia stata attivamente sviluppata: ne parleremo in modo più dettagliato un po 'più tardi.

Steli, foglie, giovani pannocchie sono tutti ricchi di carboidrati, oltre a proteine e micronutrienti importanti, tra cui potassio e magnesio. Pertanto, l'insilato può essere di grande aiuto nella stagione fredda, quando la dieta di mucche, maiali e altri animali non può essere reintegrata con erba fresca.

I cereali vengono utilizzati attivamente per l'ingrasso del pollame prima della macellazione. Poche settimane di alimentazione con mais al posto del solito grano consentono a polli, anatre e tacchini di ingrassare, rendendo la loro carne più raffinata e tenera. Ecco perché questa cultura iniziò a crescere attivamente in URSS. La moderna tecnologia di coltivazione del mais è abbastanza semplice, il che rende relativamente facile raccogliere raccolti ricchi anche in regioni problematiche (basse temperature, terreni poveri, siccità).

Vengono utilizzati anche gli stigmi: sono utilizzati attivamente nella medicina tradizionale, consentendoti di sbarazzarti (o almeno di ridurre lo sviluppo di) malattie pericolose come il diabete, l'ipertensione e una serie di altre.

Pertanto, vale la pena saperne di più sul mais per ogni persona interessataagricoltura.

Precedenti adatti

Prima di tutto, devi scegliere un luogo adatto per coltivare il mais. E questo vale sia per i piccoli cottage estivi che per i vasti campi agricoli con una superficie di decine di chilometri quadrati.

Le caratteristiche biologiche della coltivazione del mais con la tecnologia del grano prevedono aree ben illuminate, ma allo stesso tempo protette dal vento. La mancanza di sole porta al fatto che il processo di fotosintesi non è troppo attivo. Ciò significa che nei cereali e nelle foglie si depositano meno carboidrati. Pertanto, le pannocchie risultano essere meno dolci e le foglie e i tronchi stessi diventano poco nutrienti. Ebbene, la protezione dal vento è particolarmente importante nelle prime settimane di crescita: forti raffiche possono danneggiare la crescita. Per i gambi di mais coltivati, questo non è più così importante.

I migliori predecessori del mais sono i legumi, così come la maggior parte dei cereali.

Pertanto, secondo la moderna tecnologia di coltivazione del mais per cereali e insilati, si consiglia di piantarlo in aree dove si coltivavano cereali invernali in inverno. Una buona scelta può essere un campo in cui sono stati coltivati legumi: fagioli, fagioli, piselli. E, naturalmente, puoi ottenere un ottimo raccolto sul sito, che prima di quel "riposato" - era a maggese.

In generale, il mais non è una pianta molto esigente. È del tutto possibile coltivarlo come monocoltura per tre o quattro anni consecutivi. Tuttavia, questo è consentito solo in aree con intensoirrigazione o piogge regolari durante la stagione calda. Inoltre, dal terzo anno in poi, è molto importante applicare fertilizzanti, sia minerali che organici. L'uso prolungato della monocoltura esaurisce il suolo, portando a una forte diminuzione dei raccolti.

Inoltre, coltivando un raccolto sul sito per diversi anni, dovresti essere preparato a possibili problemi. Prima di tutto, questa è la possibilità di accumulo con la successiva diffusione delle infezioni. Molto spesso si tratta di fuliggine vescicale, elmintosporiasi e una serie di altre malattie.

I predecessori senza successo includono girasole e barbabietola da zucchero. Queste colture sono terreno molto secco. E la coltivazione della barbabietola da zucchero assorbe anche molti nutrienti, incluso lo zinco. Su terreni poveri di questo oligoelemento, il mais non cresce molto bene. Puoi osservare la deformazione delle orecchie, un forte accorciamento degli internodi e la comparsa di macchie giallo pallido lungo le vene sulle foglie. Naturalmente, la resa diminuisce drasticamente.

Se stiamo parlando di coltivare una piccola quantità di mais, ad esempio in giardino, il quartiere con i piselli o i fagioli sarà una buona combinazione. Spesso giardinieri esperti lanciano semi direttamente in un foro. Questo non è affatto casuale. Da un lato, il mais a crescita rapida funge da supporto per i legumi: si aggrappano al tronco, ricevendo il supporto necessario e senza causare il minimo danno. D' altra parte, i legumi hanno una capacità unica di legare l'azoto atmosferico e arricchire il suolo con esso. Pertanto, il mais riceve ulteriore nutrimento,e il suolo si esaurisce molto più debole.

Trattamento

Ora che il lettore conosce le caratteristiche biologiche del mais, vale la pena parlare della tecnologia di coltivazione del suolo.

Non mira tanto a creare condizioni confortevoli per la coltivazione di raccolti preziosi quanto a distruggere le erbacce, sia annuali che perenni.

Nelle zone più trascurate, si consiglia di effettuare doppie o anche triple dische. Su terreni ordinari, viene prima eseguita l'aratura, a una profondità di circa 30 centimetri. Allentare la terra facilita il radicamento e lo sviluppo di un potente apparato radicale, che consente di fornire alla pianta tutte le sostanze necessarie per una crescita di successo. Se il mais viene coltivato in un'area per diversi anni, i fertilizzanti vengono sparpagliati sul terreno prima dell'aratura: l'aratura consente di mescolare il terreno allo stesso tempo, arricchendolo di sostanze nutritive.

La preparazione appena prima della semina include l'erpicatura. Viene prodotto da due a tre settimane dopo l'aratura. Ad una profondità di circa 10 centimetri, la terra viene inoltre rivoltata con l'aiuto di un erpice. Questo ammorbidisce ulteriormente il terreno e allo stesso tempo distrugge le erbacce coltivate. È molto importante iniziare questa fase quando la probabilità di gelate notturne è già esclusa, altrimenti i giovani germogli potrebbero morire.

Grazie a questa preparazione, il numero di erbacce è notevolmente ridotto. Rimangono circa il 30 percento delle radici e non più della metà delle annuali. Naturalmente, questo consenteottenere un raccolto di mais più ricco - quando le erbacce avranno riacquistato forza sufficiente per crescere, il raccolto utile sarà già abbastanza potente e forte da schiacciarle o almeno ridurre drasticamente il tasso di sviluppo.

Dopo l'aratura e l'erpicatura, il campo dovrebbe essere il più piatto possibile, ci dovrebbe essere una quantità minima di grandi zolle di terra.

Semina

Quando si coltiva il mais in una piccola area, ad esempio in una casa di campagna o in un giardino, non ci sono problemi particolari durante la semina. Di solito vengono seminati semplicemente uno o due grani per buca. È molto più difficile fare calcoli corretti durante la semina dei campi.

In questo caso, un indicatore di 10-25 chilogrammi per ettaro è considerato ottimale. Ciò dipende in gran parte dalle condizioni climatiche, quando è necessario controllare la densità delle colture.

Ad esempio, se la semina viene effettuata in un'area asciutta, l'indicatore ottimale va da 20 a 25 mila piante per ettaro. Le regioni della steppa, dove piove raramente, ma cade, consentono di coltivare quasi il doppio delle piante - fino a 40 mila. Le aree della Russia centrale con piogge regolari garantiscono un raccolto ancora migliore, consentendo di coltivare da 40 a 50mila piante per ettaro. Il clima migliore è caldo, con abbondanti precipitazioni. Ad esempio, la tecnologia della coltivazione del mais nel territorio di Krasnodar prevede una semina ancora più densa - da 50 a 55 mila.

La profondità di impianto standard è considerata di 5-7 centimetri. Tuttavia, nelle regioni aride con precipitazioni rare, ha senso raddoppiarlo per farloevitare che si secchi.

I semi non trattati vengono piantati in piena terra nella maggior parte delle regioni - questa non è una condizione necessaria per un raccolto ricco.

Purtroppo, in molte regioni del nostro Paese, caratterizzate da un clima rigido, è possibile raccogliere solo utilizzando le piantine. In questo caso, i semi vengono prima germinati in condizioni calde - serre o locali residenziali - e solo dopo vengono piantati nel terreno. Naturalmente, in questo caso, non stiamo parlando di coltivare mais su scala industriale, ma solo in piccoli volumi, in una casa di campagna o in un giardino.

La temperatura ottimale del suolo è considerata di circa 10-12 gradi Celsius. Tuttavia, oggi puoi trovare varietà più resistenti al gelo che possono facilmente resistere a un calo della temperatura del suolo a +8 gradi. Le basse temperature possono causare seri danni e distruggere la maggior parte delle piante.

Cura del raccolto

Se piove regolarmente almeno una volta alla settimana, puoi fare a meno di annaffiare. In caso contrario, l'irrigazione è obbligatoria almeno per le prime 4-6 settimane, fino a quando il mais non avrà un forte apparato radicale e non potrà ricevere umidità dal terreno.

Anche una fase importante della cura è la pulizia tempestiva del mais dalle erbacce. Questo di solito è fatto per straziante. Sì, in questo caso, alcune piante muoiono: questo deve essere preso in considerazione durante il calcolo prima della semina. Fino al 10% degli steli con due o tre foglie muoiono. Gli anziani di solito tollerano facilmente lo straziante, mentre la maggior partele erbacce (fino all'80 percento!) muoiono. Questo dà al mais un notevole vantaggio e, grazie alla sua elevata altezza e densità di semina, soffoca con sicurezza le erbacce, non permettendo loro di ricevere abbastanza luce solare e umidità.

Alcuni giardinieri consigliano anche di rimuovere con attenzione i germogli laterali in modo da non danneggiare lo stelo principale in modo che non attirino alcuni dei nutrienti su se stessi. Quindi aumenta il numero delle pannocchie e la loro dimensione, il che influisce positivamente sulla resa.

Utilizzo di fertilizzanti

L'uso di fertilizzanti è particolarmente importante su terreni deboli e impoveriti. Pertanto, viene prestata particolare attenzione alla tecnologia della coltivazione del mais nella Repubblica di Bielorussia. Il valore di questa cultura non può essere sopravvalutato - le modalità di applicazione sono già state menzionate sopra.

Il letame è considerato il miglior fertilizzante: viene facilmente lavorato dai microrganismi che vivono nel terreno e fornisce alla pianta tutti gli elementi necessari. Tuttavia, il suo utilizzo porta spesso a un forte aumento del numero di erbe infestanti, i cui semi vengono introdotti nel terreno insieme al letame. Per questo motivo, molti esperti raccomandano di utilizzare il compost ottenuto da letame ed erba riciclati. Contiene anche la maggior parte dei componenti importanti, ma i semi delle infestanti vengono danneggiati durante la decomposizione o uccisi a causa delle alte temperature. Ciò è particolarmente importante con la coltivazione intensiva di mais da granella.

Se il raccolto deve essere utilizzato come insilato, è molto importante utilizzare l'urea - questo aumenta la quantità di proteine nei chicchi e negli steli.

Importante è eapplicazione di fertilizzanti minerali. Per una tonnellata di grano, si consiglia di aggiungere circa 24 chilogrammi di azoto, 25 chilogrammi di potassio e 9 fosforo. Grazie a queste sostanze, le piante iniziano bene: l'apparato radicale si sviluppa più velocemente, la massa verde aumenta, così come il numero di chicchi sulla pannocchia.

Raccolta

Un passo importante è il raccolto. Dopotutto, la tecnologia di coltivazione e raccolta del mais è una vera scienza.

Il periodo ottimale è quando circa il 70 percento delle pannocchie ha raggiunto la maturità della cera. È possibile un ulteriore stoccaggio sia sulla pannocchia che nel grano. Nel primo caso, la condizione ottimale per la raccolta è di circa il 40 percento di umidità e nel secondo non più di 32.

I chicchi leggermente acerbi e più umidi vengono rimossi per il consumo e la conservazione: sono i più morbidi, succosi e dolci. Le pannocchie troppo mature diventano meno morbide e parte dello zucchero si trasforma in amido, il che aumenta la durata di conservazione, ma il gusto è notevolmente ridotto.

Se si prevede di utilizzare non solo pannocchie, ma anche steli con fogliame per il successivo insilamento, possono essere utilizzati immediatamente. Sarà utile descrivere più dettagliatamente questa difficile procedura.

Insultare

L'insilato è un'aggiunta essenziale alla dieta di molti erbivori. Non contiene solo una grande quantità di carboidrati e proteine, ma anche una serie di importanti vitamine e microelementi. Gli animali che seguono questa dieta aumentano di peso molto più velocemente di quanto non lo sianoutilizzando fieno ordinario, anche di altissima qualità. Pertanto, sarà utile per ogni persona interessata a questo problema conoscere la tecnologia di coltivazione del mais per l'insilato e la complessità dell'insilato.

Il momento giusto per raccogliere gli steli insieme al fogliame è la fine della maturità lattiginosa. A questo punto, il contenuto di umidità del mais è di circa il 65-70 percento. Questo indicatore è considerato ottimale.

Le verdure raccolte vengono frantumate con cura su attrezzature speciali e messe in appositi silos o sacchetti di plastica di grandi dimensioni venduti oggi. Se necessario, le verdure vengono mescolate con sale, ad esempio se prevedi di aggiungere l'insilato pronto alla dieta delle mucche. Allo stesso tempo, il sale funge da ottimo conservante, aumentando la durata di conservazione di un prodotto pregiato.

Quando si utilizzano fosse silo, i green sono ricoperti di terra e le borse sono semplicemente legate per escludere la possibilità che entri aria. Grazie a ciò, il mais schiacciato non si secca e inizia il processo di fermentazione. Questa procedura di app alto era praticata in URSS. La moderna tecnologia di coltivazione e insilamento del mais non è cambiata per niente.

Immediatamente vale la pena considerare che la fermentazione è accompagnata dal rilascio di un odore sgradevole, quindi è evidente che non vale la pena effettuare il processo vicino alla casa.

Dopo uno o due mesi dalla raccolta, l'insilato pronto può essere utilizzato come importante integratore alimentare per gli animali. Può sostituire completamente il fieno, grazie alla sua maggiore succosità e contenuto calorico, o diventare una buona aggiunta ad esso.

Conservare le pannocchie in casa

Tuttavia, non tutti i giardinieri coltivano decine di chilometri quadrati di mais, che viene poi raccolto o utilizzato come insilato. Come mantenere un prodotto di valore in casa?

È abbastanza facile da fare. Le pannocchie mature vengono rimosse dal mais ed esposte. Gli stigmi vengono scartati o utilizzati nel trattamento domiciliare. Allo stesso tempo, le foglie non vengono rimosse, ma lasciate - grazie a loro, puoi facilmente legare diverse dozzine di pannocchie in una specie di treccia o semplicemente legare le foglie attorno a una corda o un bastoncino orizzontale. In questo stato, sono appesi in un luogo fresco e ben ventilato. La mancanza di umidità consente di conservare il prodotto per diversi anni. La sua appetibilità non può essere definita alta, ma è del tutto possibile utilizzarla come preziosa coltura foraggera, ad esempio per l'ingrasso del pollame.

Conclusione

Questo conclude il nostro articolo. Ora conosci i molti vantaggi e svantaggi della coltivazione e della raccolta del mais. Quindi, se necessario, puoi facilmente tradurre in pratica tutte le conoscenze teoriche.