2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
Il cavolo bianco può essere considerato forse la coltura più popolare nei nostri giardini. Quasi ogni residente estivo coltiva questa pianta sana e gustosa. Le varietà di cavolo bianco sono classificate in a maturazione precoce, a metà maturazione e tardiva. Nella Russia centrale vengono coltivati principalmente il primo e il secondo. La maturazione tardiva è più comune nelle regioni meridionali. La maggior parte di loro si distingue per il gusto eccellente, l'abbondanza di vitamine e la cura senza pretese.
Molti residenti estivi coltivano nei loro appezzamenti sia varietà a maturazione precoce di cavolo bianco che varietà a maturazione media contemporaneamente. Il fatto è che le teste dei primi hanno un gusto delicato e sono adatte per fare insalate, ma non possono essere fermentate. Le varietà di mezza stagione sono eccellenti per l'inscatolamento. La loro testa è densa e spesso leggermente appiattita. Si distinguono anche per un maggiore grado di conservazione della qualità. Tali teste possono essere conservate in un luogo fresco per tutto l'inverno fino al prossimo raccolto.
Le varietà tardive di cavolo bianco sono per lo più allevate specificamente per le regioni meridionali. La loro caratteristica distintiva èresistenza al calore. Nelle varietà ordinarie di cavolo, con un forte surriscaldamento del terreno, le radici sono danneggiate. I resistenti al calore di questa mancanza sono privati. Le loro teste differiscono per densità e, come quelle a maturazione intermedia, sono adatte per la conservazione e la fermentazione.
Varietà a maturazione precoce
Le migliori varietà di cavoli per la coltivazione in insalata sono June e Gribovsky-147. Il primo è resistente alle basse temperature (può resistere a temperature fino a -6 gradi Celsius). Questa varietà può essere definita ultra-precoce. Le prime teste di cavolo cappuccio si possono ottenere entro tre mesi dalla semina dei semi nel terreno. Se le pianti per le piantine a marzo e poi le trasferisci in una serra, il risultato sarà a giugno.
Il suo antenato Gribovsky-147 è una varietà molto antica. È stato allevato nel lontano 1940. Le sue teste di cavolo maturano una settimana dopo quella di giugno. Si distinguono anche per il gusto eccellente e l'enorme contenuto di vitamine.
Varietà a media maturazione
Le varietà di cavolo bianco a maturazione media si dividono in medio-precoci e medio-tardive. Tra i primi si può distinguere Slava-1305. Questa è forse la varietà più popolare nei nostri giardini. Quasi ogni residente estivo lo coltivava. Si distingue per l'elevata resa, l'eccellente qualità di conservazione, il gusto eccellente e i bassi requisiti di manutenzione.
F1 Menza può essere considerata la migliore varietà medio-tardiva. La sua caratteristica distintiva sono enormi teste di cavolo del peso di circa 9 kg. Questo è il cavolo più grande fino ad oggi. Come Slava, le teste di cavolo differiscono per densità e perfettamenteadatto per il decapaggio.
Varietà a maturazione tardiva
Le varietà tardive di cavolo bianco, come accennato in precedenza, sono resistenti al calore. Tra i migliori, si possono distinguere Biryuchekutskaya-138 e Amager. Le teste del primo si distinguono per una forma e una densità appiattite. Questa varietà, insieme all'Amager, è considerata una delle più conservatrici. Entrambi sono perfetti per il decapaggio.
Attualmente sono state allevate più di 70 varietà di cavolo bianco. Possono differire sia in termini di maturazione che di idoneità alla coltivazione nelle diverse regioni. Oltre al resistente al calore, ci sono anche varietà destinate all'allevamento in Siberia (Vyuga, Transfer F1, ecc.). Se lo si desidera, non sarà difficile scegliere l'opzione più adatta per la propria dacia.
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