Quanto pesa un coniglio? Razze di conigli da carne. Allevamento di conigli da carne

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Qualsiasi allevatore alle prime armi che intende lavorare con questi animali dovrebbe sapere quanto pesa un coniglio. La richiesta di carne sarà garantita, perché i benefici della carne di coniglio sono letteralmente leggendari, ma è importante poter calcolare su quale reddito contare e su quale razza iniziare per garantire un business redditizio.

Carne: informazioni generali

La carne di coniglio è un prodotto dietetico benefico per la salute umana. È facilmente assorbito dall'apparato digerente, ha elevate qualità nutritive. Già a partire dai sei mesi si consiglia di iniziare ad allattare i bambini utilizzando carne di coniglio, ricca di proteine, minerali e complessi vitaminici.

In termini di concentrazione di sostanze azotate, solo il tacchino e la lepre sono migliori dei conigli, mentre l'anatra e il maiale predominano nelle sostanze grasse. Gli indicatori dietetici della carne di una carcassa di coniglio saranno vicini al pollo, ma la qualità sarà migliore. Fino al 20% della massa totale - strutture proteiche, grasso - non più del 18%. In termini di concentrazione e insieme di vitamine, minerali, la carne di coniglio è migliore, come dicono gli esperti, non c'è praticamente nulla.

Dove trovarlo?

Infatti, dopo aver scoperto tutti i vantaggi della carne di coniglio, tutti vorranno sapere dove portare sulla propria tavola un prodotto così unico. I proprietari degli allevamenti di conigli ne sono sicuri: è necessario acquistare da loro. In totale si conoscono circa duecento varietà di animali, ma non tutte quelle a base di carne. I conigli più famosi sono una fonte di carne gustosa e una bella pelle, ma alcuni sono troppo piccoli per essere usati come cibo.

La carne più deliziosa e sana può essere ottenuta da una razza di carne. Ci sono molti dei conigli più popolari attualmente allevati. Sono loro che sono in vendita.

California

Quanti agricoltori sanno quanto pesa un coniglio della California: questa varietà è attualmente una delle più popolari. In media, la carcassa tira più di 5,5 kg, a volte raggiungendo i sei. La razza è adatta al nostro clima, ben coltivata in condizioni industriali, ha una taglia relativamente piccola, e la qualità della carne è ottima. Uno dei principali vantaggi dei californiani è la precocità. All'età di cinque mesi, le femmine stanno maturando, portando ogni volta una dozzina di conigli.

I conigli californiani sono una fonte di carne tenera e gustosa, che è diventata la base per classificare la razza come pollo da carne. Rispetto ad altre varietà, la carcassa di coniglio qui offre la massima resa utile. Gli animali sono caratterizzati da muscoli ben sviluppati, ossa corte.

Nuova Zelanda

Molti allevatori sanno anche quanto pesa un coniglio di questa razza - insieme al californiano, la Nuova Zelanda è allevata più attivamente nella nostra zona. In media, il peso vivo è fino a 5 kg, la lunghezza del corpo raggiunge il mezzo metro. Distintivocaratteristiche strutturali - corpo cilindrico compatto, dorso ampio, ricco di carne. Una crescita particolarmente vigorosa si osserva in tenera età. Le femmine di questa razza sono molto prolifiche, da latte, un giro dà all'allevatore fino a 8 conigli.

L'allevamento industriale della razza di coniglio neozelandese permette di ottenere carne di qualità impeccabile. I muscoli si trovano prevalentemente vicino alla colonna vertebrale, le costole sono arrotondate, le scapole sono piuttosto grandi. Le fibre muscolari della parte bassa della schiena e dei fianchi sono le più dense, anche se la densità in tutto il corpo è sufficiente per parlare di alta qualità. Rendimento da un coniglio - fino al 60%.

Giganti bianchi e tedeschi

Entrambe queste razze sono considerate di alta qualità e la loro carne è deliziosa. I bianchi sono bravi per le loro prestazioni. Appartengono alle razze da carne e da pelle dei conigli per la produzione di carne. La femmina per un okrol porta fino a 15 cuccioli. Una caratteristica distintiva della razza è senza pretese, poco impegnativa per le condizioni. Il gigante bianco attecchisce perfettamente nel clima del nostro Paese.

Il gigante tedesco è conosciuto dagli specialisti con il nome di "Rizen". Questo è un grande animale. La risposta alla domanda su quanto pesa un coniglio di questa razza potrebbe sorprenderti: a volte il peso raggiunge i 12 kg! Il corpo è massiccio, piuttosto largo e lungo fino a 70 cm Una caratteristica distintiva è un potente scheletro. Come i bianchi, i giganti tedeschi danno una cucciolata ricca - fino a 12 conigli alla volta.

Giganti grigi

Questa razza di conigli da allevamento per la carne è uno dei conigli con carne e pelle. Gli animali sono piuttosto grandi e la loro carne è considerata nutriente e gustosa, di alta qualità. La fertilità delle femmine è uno dei motivi per scegliere questo tipo di coniglio per il proprio allevamento. In media, una cucciolata dà 12 cuccioli. Una caratteristica distintiva è l'alimentazione di alta qualità dei cuccioli da parte della femmina.

In giovane età, i giganti grigi crescono rapidamente, ingrassano efficacemente e in breve tempo. In media, il peso raggiunge i 7 kg e l'animale raggiunge la piena maturità entro il settimo mese di vita. Il peso di un coniglio è di circa 3,5 kg, in individui ben nutriti la resa alla macellazione arriva fino al 61%.

Cincillà sovietico

Questa razza di conigli da allevamento da carne gode del meritato rispetto: è caratterizzata sia da uno scheletro possente che da una costituzione impeccabile. Gli animali si distinguono per una groppa arrotondata, una schiena ampia e uniforme e un petto sviluppato. La testa del coniglio è di medie dimensioni e di forma allungata alquanto non standard. Le orecchie sono piccole, stanno dritte e le gambe sono basse e potenti.

Il peso medio di un coniglio di questa razza è di 6 kg. Dimensioni della carcassa: circonferenza del torace 37 cm, lunghezza leggermente superiore a 60 cm In giovane età, i cincillà sovietici crescono molto rapidamente e attivamente, sono energici e sono in buona salute. Si notano le qualità positive della carne di questa razza: una grande resa, una buona fertilità e una discreta resa alla macellazione. Con una corretta coltivazione, il cincillà sovietico può dare risultati anche migliori rispetto a californiani e neozelandesi.

Fiandre belghe

Questa è una razza di conigli giganti, le cui caratteristiche distintive sono un appetito instancabile e una ricca pelliccia soffice. Tuttavia, nonostanteamore per il cibo, i conigli sono eccezionalmente esigenti nella loro scelta. In media, il peso di un individuo raggiunge i 12 kg, il corpo cresce fino a un metro di lunghezza e la lunghezza delle orecchie è di quasi 20 cm.

A causa delle loro dimensioni impressionanti, i conigli sono considerati redditizi per l'allevamento in fattoria, poiché forniscono molta carne. Tuttavia, ci sono anche punti deboli. Ad esempio, la prole, sebbene numerosa, i conigli danno molto più tardi di molte altre varietà. Il mantello delle Fiandre belghe è disponibile in una varietà di sfumature di grigio. Viene spesso utilizzato per imitare pellicce costose.

Conigli giganti: farfalle e arieti

La farfalla è una sottospecie apparsa intorno agli anni ottanta del secolo scorso. Oggi è raro, ha un bel colore con macchie, folta pelliccia bianca, pregiata e morbida. I punti sono sparsi casualmente sul focolare. Nonostante appartengano a dei giganti, le farfalle sono piuttosto piccole: fino a 60 cm di lunghezza, fino a 4 kg di peso. Una caratteristica importante è la capacità di moltiplicarsi in modo rapido e produttivo. Anche gli animali crescono molto velocemente.

Ma l'ariete non ha solo un aspetto bellissimo, ma anche molto insolito, soprattutto rispetto ai conigli a cui siamo abituati. Il suo naso è decorato con una particolare gobba e le sue orecchie e il suo cranio hanno una forma non standard. Verso la fine dei primi sei mesi di vita, le orecchie iniziano gradualmente ad abbassarsi. I conigli di questa razza si distinguono per uno scarso udito, non hanno paura dei suoni esterni. Gli individui bonari e calmi non sono impegnativi per le condizioni di detenzione e si adattano facilmente al clima e ad altre caratteristiche dell'area. morbido espessa, la loro pelliccia è molto apprezzata. La colorazione delle pecore è varia. In media, il peso di un individuo è fino a 8 kg.

Gigante reale blu

Questo è un coniglio con un pelo fitto e un colore blu unico. Gli individui belli sono apprezzati non solo per la loro pelliccia, ma anche per la loro carne. In media, il peso raggiunge i 5 kg e la lunghezza dell'animale cresce fino a mezzo metro. Si dice che sia il gigante reale blu ad avere la carne più deliziosa. I vantaggi della razza includono una crescita rapida e la capacità di generare una prole ricca.

Qualità della carne: fattori importanti

La razza non è l'unico fattore importante nel determinare la qualità della carne di coniglio. Molto dipende dal mangime, dalle condizioni in cui viveva l'animale. Attualmente, la Cina fornisce i maggiori volumi di carne di coniglio. Secondo gli esperti, nonostante i numerosi chilogrammi, l'allevamento di conigli da carne in questo Paese lascia molto a desiderare: il prodotto finito non è molto buono.

I produttori ungheresi hanno una buona reputazione, fornendo un prodotto ecologico ai mercati di altri paesi. Anche la domanda di beni domestici è abbastanza attiva. Ci sono diversi allevamenti grandi e piccoli nel nostro paese, i cui proprietari sanno per esperienza personale quanto pesa un coniglio normale, come ingrassarlo in modo che la carne sia di alta qualità. I prodotti possono essere acquistati sia nei negozi di marca specializzati che nei grandi supermercati. La carne di coniglio è disponibile per tutti, quindi dovresti servirla regolarmente in tavolaè un prodotto salutare, ottimo anche per chi è a dieta.

Giganti dei conigli: caratteristiche curiose

Questa categoria include rappresentanti di diverse razze, unite da una caratteristica: la taglia grande. Ma il loro colore può essere molto diverso. Di norma, i giganti si riproducono in modo eccellente, crescono rapidamente, hanno una buona produttività e carne di alta qualità. Si ritiene che i giganti nel territorio dell'ex Unione Sovietica siano apparsi per la prima volta nelle terre di Poltava come risposta alla crisi e alla carenza di cibo nel dopoguerra. A quel tempo, gli allevatori si sono dati il compito di creare una razza sana e grande. Si decise di incrociare esemplari di taglia particolarmente grande portati da altri paesi con conigli locali, perfettamente abituati al clima e alle condizioni di vita. Il successo ha portato alla soluzione del problema della mancanza di carne, in primis tra la popolazione locale, le forniture alle altre regioni sono progressivamente migliorate.

Attualmente, i giganti sono una delle razze più popolari nel nostro paese. Tuttavia, sono richiesti anche in altri poteri. La distribuzione ha portato allo sviluppo di diverse sottospecie produttive. Ad esempio, ora ci sono i giganti: si tratta di roditori le cui dimensioni sono persino più grandi dei giganti standard, ovvero la resa di carne di ciascun individuo è più significativa.

Devo avviare un'attività?

I giganti dell'allevamento sono considerati un'area promettente per gli affari, ma gli agricoltori alle prime armi ammettono che il compito non è facile. I conigli vivono in gabbie, quindi devi prenderne uno così spaziosouna struttura all'interno della quale l'individuo può alzarsi sulle zampe posteriori. La presenza di spazio libero è una delle condizioni più importanti per la crescita di qualità di qualsiasi razza.

Per mettere a suo agio il coniglio, il pavimento della gabbia è ricoperto di segatura, paglia, fieno. Di tanto in tanto, è necessario racchiudere rami di frutta in modo che il coniglio possa rosicchiare un oggetto solido. Per nutrire regolarmente l'animale, è necessario fornire una mangiatoia, un grande abbeveratoio. Il fluido viene cambiato ogni giorno: questa è una garanzia per la salute delle persone. Le ciotole per conigli sono più adatte per quelle pesanti, poiché gli animali possono girarle con il naso.

Affinché la femmina possa partorire normalmente, uno degli angoli deve essere dotato di un sistema di riscaldamento: è lei che lo sceglierà per il parto. La fertilità delle razze moderne è piuttosto alta, non è richiesto il controllo delle nascite e i piccoli cuccioli alla nascita non pesano più di cento grammi, ma il loro numero raggiunge spesso 7 e talvolta di più. In appena un mese e mezzo, il peso dei giovani aumenterà a un chilogrammo e mezzo. Per evitare malattie, è necessario monitorare la pulizia della gabbia: i batteri sono pericolosi non solo per l'uomo, ma anche per i conigli.