Suini: allevare in casa come azienda

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Uno dei tipi più produttivi di animali da fattoria sono i maiali purosangue. Allevarli a casa è un'attività abbastanza redditizia e redditizia. Al momento, il governo russo presta grande attenzione allo sviluppo dell'agricoltura del Paese. Pertanto, avendo deciso di avviare un'attività di allevamento di questi animali, si può sperare, tra l' altro, nel sostegno dello Stato.

Questioni organizzative

Avendo deciso di organizzare una grande fattoria, un imprenditore alle prime armi dovrà registrare la sua impresa e pagare le tasse allo stato. Il modo più appropriato di organizzare in questo caso, molto probabilmente, sarà un singolo imprenditore. Questa forma giuridica non richiede registrazioni, contabilità, ecc. lunghe e complesse. Le tasse in questo caso sono generalmente pagate secondo uno schema semplificato.

Tuttavia, è consigliabile registrare un'azienda come imprenditore individuale solo quando l'imprenditore sta percontenere almeno 100-200 capi di suino. In questo caso, dovrai assumere lavoratori, acquistare una grande quantità di attrezzature, inventario, ecc. Se non c'è troppo bestiame, registrare un'azienda come imprenditore individuale, e quindi pagare le tasse, non è redditizio. Senza registrazione, un'impresa del genere è considerata un normale appezzamento di famiglia.

Lavori preparatori

Naturalmente, allevare maiali come piccola impresa avrà successo solo se adeguatamente organizzato. Prima di tutto sarà necessario realizzare una spaziosa stanza per gli animali stessi, oltre ai relativi annessi. Per gli edifici IP, ne occorrono almeno 3: per bestiame adulto, animali giovani, nonché per attrezzature e inventario. In un normale appezzamento di casa, puoi cavartela con un fienile con un piccolo blocco di servizi.

Quale dovrebbe essere il fienile

I maiali, il cui allevamento domestico avrà successo solo se verrà sistemata una stanza confortevole per loro, sono animali senza pretese, ma devono comunque essere tenuti puliti e al caldo. Quando si costruisce un porcile, è necessario considerare i seguenti punti:

• Puoi costruire un fienile con qualsiasi materiale. Tuttavia, cemento e cemento armato non sono adatti a questo scopo. Questi materiali non trattengono bene il calore, quindi, in inverno, gli animali diventeranno freddi e si ammalano.
• Il pavimento di un fienile non dovrebbe essere duro. Altrimenti, gli animali danneggeranno gli zoccoli e prenderanno il raffreddore. Di solito il pavimento è fatto di assi non orlate, abbastanza spesse.
• I pavimenti porcile dovrebbero averependenza del flusso urinario non inferiore a 5 cm per 2 metri lineari. Nella parte più bassa, in prossimità del muro, è predisposto uno scivolo per far defluire il liquido all'esterno della stalla. Devono essere rispettate le condizioni per l'allevamento dei suini in termini di pulizia. In caso contrario, gli animali verranno infettati da malattie infettive.
• Le stalle per i maiali sono allestite sulla parete opposta. Una testa dovrebbe rappresentare circa 3 metri quadrati. metri di superficie. Davanti ai recinti sono installati abbeveratoi e mangiatoie in legno o metallo e al loro interno viene deposta la paglia.
• Il soffitto del porcile non dovrebbe essere più alto di 2-2,5 m, altrimenti la stanza sarà fredda in inverno.
• C'è un grande paddock davanti al fienile.

Allevamento e allevamento di maiali: selezione razza

Quindi, il fienile è stato costruito, l'inventario è stato acquistato, le mangiatoie sono state abbattute e installate. Qual è il prossimo? E poi dovrai occuparti della scelta dei buoni produttori. Prima di tutto, dovresti decidere la razza degli animali. Al momento ce ne sono un numero enorme.

Nella direzione della produttività, il maiale domestico è classificato in razze: carne, grasso di carne e lardo. La scelta in questo caso dipende principalmente dalle preferenze personali dell'agricoltore stesso. La maggior parte dei proprietari di aziende agricole considera l'allevamento di maiali con la cosiddetta carne di "marmo" il più redditizio. Vendere questo prodotto di qualità è molto più semplice. Tale carne con molti strati di grasso si distingue per il gusto semplicemente meraviglioso, è prontamente acquistata da ristoranti, mense e gente comune.

Certo, la razza deveessere adattato alle condizioni climatiche della regione in cui sarà ubicata l'azienda. Per la Russia centrale, ad esempio, sono molto adatti Landrace (carne), Northern Siberian (universale), SM (carne), ecc..

Alimentazione

I maiali, il cui allevamento domestico comporta, tra l' altro, lo sviluppo di una dieta adeguata, dovrebbero ricevere una grande quantità di mangime concentrato. L'alimentazione di cereali come orzo, segale e miglio contribuisce a un rapido aumento di peso e a una migliore qualità della carne. Inoltre, un'ottima soluzione è l'introduzione di patate, piselli, carote, zucche e barbabietole nella dieta degli animali. Un po 'meno spesso, i maiali vengono nutriti con mais e grano saraceno. Buoni risultati in termini di produttività possono essere ottenuti introducendo la crusca nel "menu" - frumento, orzo, ecc.

Il sapore della carne si deteriora notevolmente quando si alimentano i maiali con avena, torta e semi di soia. In questo caso, il grasso perde la sua densità e diventa rapidamente giallo durante la conservazione e la carne risulta sciolta e flaccida. Pertanto, tali mangimi vengono generalmente somministrati agli animali in quantità molto piccole.

Come avviene l'accoppiamento

L'allevamento di suini come piccola impresa richiede un costante aggiornamento del bestiame. Gli animali cresciuti e macellati dovrebbero essere sostituiti da animali nuovi. Pertanto, considereremo ulteriormente come e quando viene effettuato l'accoppiamento dei produttori, come si riproducono esattamente questi animali.

Puoi iniziare ad allevare maiali da circa 8-10 mesi di età. In questo caso, si dovrebbe tener conto del fatto che le regine troppo giovani portano pochi maialini. Quindi, i maiali di sei mesi di solito danno alla luce circa 8 cuccioli. I bambini di un anno hanno già circa 10-12 anni.

Il successo nell'accoppiamento di questi animali dipende in gran parte dalla corretta determinazione del periodo di caccia per la futura regina. I suoi segni includono gonfiore e arrossamento dei genitali, presenza di espirazione, ansia e perdita di appetito. Quando si raggiunge l'apice della caccia, il maiale cade in una sorta di "stupore". In questo momento, il cinghiale dovrebbe essere lanciato. Il periodo di caccia per i maiali dura da 1 a 3 giorni con una frequenza di 17-24 giorni.

Gravidanza e prole

Il maiale domestico in gravidanza dovrebbe ricevere solo cibo fresco e di alta qualità. Nella seconda metà della gravidanza, che in questi animali dura circa 112-115 giorni, nella dieta viene inclusa una grande quantità di cereali. Non puoi bere il futuro utero con acqua troppo fredda.

Il parto dei maiali è accompagnato da tentativi a intervalli di 10 minuti. Allo stesso tempo, ogni volta che nasce un nuovo cucciolo. Il parto può durare per 1,5-6 ore. I maialini appena nati vengono lavati con un cerotto e la bocca e le orecchie vengono pulite dal muco. Quindi i bambini vengono asciugati e il cordone ombelicale viene fasciato a una distanza di 5 cm dall'addome. L'estremità del canale viene tagliata 1 cm più in alto e cauterizzata con iodio.

Se un maialino appena nato non mostra segni di vita, puoi provare a correggere la situazione soffiando aria attraverso la bocca e abbassando la sua carcassa per un minuto in acqua tiepida. Pertanto, il parto dei suini deve comunque avvenire alla presenza del proprietario olavoratore assunto. L'affondo sarà molto più piccolo.

Animali da macello

L'obiettivo finale di un evento come l'allevamento di maiali in casa è, ovviamente, ottenere grasso e carne. Questi animali vengono macellati negli appezzamenti domestici, così come nelle piccole fattorie, di solito in due modi. Il primo è che una persona fa cadere il maiale a terra e lo tiene, mentre l' altra pugnala direttamente al cuore o taglia l'arteria carotide. Quando si utilizza la seconda tecnologia, l'animale viene prima legato con una corda corta a un paletto, quindi stordito con una mazza o la suola di un'ascia. Inoltre, allo stesso modo del primo metodo, un coltello stretto viene conficcato nel cuore.

In ogni caso, l'animale deve essere preparato prima della macellazione. Prima di tutto, il maiale dovrebbe essere lavato. Il giorno prima della procedura, anche lei ha smesso di nutrirsi. Questo è necessario in modo che sia più probabile che l'animale esca dal porcile (il maiale può essere attirato fuori con il cibo). Inoltre, una diminuzione della velocità di alimentazione porta al rilascio dell'intestino e dello stomaco dalle sostanze in eccesso, e di conseguenza ad un miglioramento della qualità della carne e del grasso.

La carcassa di un animale macellato dovrebbe essere bruciata con un bruciatore a gas per rimuovere le setole. A volte viene utilizzato un altro metodo. La carcassa è semplicemente ricoperta da un sottile strato di paglia o ramoscelli di conifere. Poi vengono dati alle fiamme. In questo caso, la pelle acquisisce un'ombra e un odore piacevoli. Nella fase successiva vengono eseguiti lo scuoiamento e il taglio.

Vendita di carne

Tagliare le carcasse degli allevatori di suinidi solito affittato a negozi, ristoranti o caffè. Puoi anche vendere carne al mercato locale. Se la fattoria è abbastanza grande, sarebbe un'ottima soluzione aprire il tuo punto vendita.

I maiali, il cui allevamento in casa non è particolarmente problematico, sono senza pretese nel cibo, raramente si ammalano e aumentano rapidamente di peso. La carne di questi animali oggi è piuttosto costosa, e quindi l'attività di allevarli - se affronti correttamente la questione - può diventare piuttosto redditizia.