"Bush Legs": qualità della carne ed aspetto economico

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Ai nostri tempi, le cosce di pollo sono un prodotto ordinario e familiare a cui molte persone nel paese non prestano troppa attenzione. Inoltre, le persone sono così abituate alla loro costante disponibilità in vendita che hanno persino dimenticato il loro nome tra le persone: "Le gambe di Bush". E questo nonostante alcuni anni fa questo prodotto abbia svolto un ruolo importante nella costruzione delle relazioni tra gli Stati Uniti d'America e la Federazione Russa.

Salvezza dalla fame

All'inizio del 1990, la situazione alimentare nell'Unione Sovietica in disintegrazione era critica. Il cibo diventava sempre meno e le file della gente, al contrario, aumentavano a una velocità pazzesca. Tuttavia, allo stesso tempo, l'amicizia con gli Stati Uniti diventava ogni giorno più forte. E ad un certo momento, l'allora capo dell'URSS, Mikhail Gorbaciov, firmò, in un certo senso, uno storico accordo con il suo collega americano George W. Bush, in cui si affermava che gli Stati Uniti avrebbero fornito all'Unione cosce di pollo congelate, che finì per farci dolorosamente familiare il nome "Bush legs".

Componente economica

Una tale decisione nella situazione attuale è stata ovviamente vantaggiosa per entrambipartiti. L'URSS si stava liberando della crisi alimentare e gli Stati Uniti trovarono un enorme mercato per i suoi prodotti alimentari non sempre buoni. Le "cosce di cespuglio" iniziarono a essere consegnate all'Unione anche perché la stragrande maggioranza degli americani preferiva esclusivamente la carne di pollo bianca, motivo per cui le cosce di pollo vendevano molto male sul mercato interno statunitense, di conseguenza c'era un eccesso di offerta di loro. Pertanto, Bush Sr. decise che la vendita di questo prodotto in URSS sarebbe stata economicamente fattibile e pienamente giustificata da un punto di vista economico.

Salvavita

Come il tempo ha dimostrato, le "gambe di Bush" in Russia si sono rivelate una vera salvezza per i cittadini comuni del paese durante il periodo di enorme deficit verificatosi durante il periodo dell'economia pianificata. E anche quando Boris Eltsin salì al potere con la sua determinata idea di libero mercato, grazie alla quale i prezzi di tutte le merci aumentarono in modo significativo, le cosce di pollo di fabbricazione americana erano ancora ampiamente disponibili e relativamente stabili in termini di valore. Ciò ha fornito una buona opportunità per sfamare le persone con un basso reddito materiale, perché anche una sola "gamba di Bush" ha permesso di cucinare un piatto caldo (zuppa o borscht) per l'intera famiglia media.

Strumento di manipolazione

Nel 2005 è stato firmato uno speciale accordo commerciale tra il governo russo e quello americano, in base al quale, fino al 2009, il 74% delle quote di tutto il pollo importato in Russia doveva appartenere esclusivamente aStati Uniti. Allo stesso tempo, è stato indicato che ogni anno l'indicatore delle consegne doveva aumentare di 40.000 tonnellate. Inoltre, le cosce di pollo americane sono state vendute nella Federazione Russa a prezzi di dumping, che hanno letteralmente ucciso i produttori di pollame locali che non erano in grado di resistere ai concorrenti occidentali. Naturalmente, grazie a ciò, l'economia statunitense, anche alla periferia dell'Alaska, era in piedi sulle "gambe di Bush" - il reddito degli americani dalla carne di pollo venduta all'estero era così gigantesco.

Questo contratto ha reso entrambe le parti in ostaggio. Le "gambe di Bush", le cui foto sono riportate di seguito, sono diventate una vera leva di ricatto politico sia per la Russia che per gli Stati Uniti. Il fatto è che era già estremamente difficile per la Federazione Russa rifiutare questo prodotto a causa della sua popolarità semplicemente pazza tra le persone. Allo stesso tempo, anche gli americani non erano interessati a perdere un mercato così gigantesco come la Russia, perché il 40% dell'esportazione di cosce di pollo in quel momento ne rappresentava.

Ultimatum

Nel 2006, la Russia ha consegnato un ultimatum agli Stati Uniti, in cui si affermava che la preferenza commerciale per l'importazione di prodotti agricoli (comprese le cosce di Bush) sarebbe stata annullata se il protocollo per l'adesione della Russia non fosse stato pienamente concordato e approvato entro tre mesi Federazione all'Organizzazione mondiale del commercio (OMC).

Intuizione

Nel tempo, quando è passata l'euforia a lungo termine per la disponibilità di prodotti a base di pollo a buon mercato, hanno cominciato a sorgere serie domande. I cittadini comuni del paese hanno iniziato a preoccuparsi molto, ma è possibilemangiare le “cosce di Bush” che già amava tanto, il cui contenuto calorico era piuttosto elevato (158 kcal per 100 grammi di prodotto). Controlli di esperti condotti ripetutamente hanno affermato che in queste cosce di pollo le concentrazioni di vari ormoni e antibiotici somministrati all'uccello nel processo della sua crescita attiva sono semplicemente proibitive. Di conseguenza, gli amanti di tali gambe hanno iniziato a subire una significativa diminuzione dell'immunità del corpo e il verificarsi di varie reazioni allergiche pericolose. Inoltre, c'erano informazioni secondo cui il pollo americano contiene grandi dosi di ormoni femminili, che sono estremamente dannosi per il corpo maschile.

Divenne anche noto al pubblico che i produttori di pollame americani utilizzano attivamente il cloro nelle loro fabbriche. Allo stesso tempo, le autorità statunitensi hanno consentito la concentrazione di questo elemento chimico nel rapporto di 20-50 parti per milione. Secondo i proprietari degli allevamenti di pollame, tali soluzioni leggermente clorurate non sono in grado di rappresentare un pericolo e una minaccia per la salute umana. Allo stesso tempo, anche informazioni così scarse si sono rivelate sufficienti per consentire ai medici di dare l'allarme e ai consumatori potenziali ed esistenti per pensare alla razionalità dell'acquisto di tali cosce di pollo.

Tuttavia, questa informazione non ha in alcun modo fermato molti e le persone hanno continuato ad acquisire gambe americane che erano già diventate quasi native. E anche se una persona volesse acquistare cosce di pollo non prodotte nel territorio degli Stati Uniti d'America, molto spesso i commercianti vivaci nei mercati li hanno letteralmente "stipati"sotto le spoglie di un prodotto realizzato, ad esempio, in Brasile.

Scandalo internazionale

Nel 2002, le "gambe di Bush" sono state completamente bandite per un periodo di un mese. La ragione di ciò è stata la situazione in cui i batteri patogeni della salmonella, pericolosi per la vita umana, sono stati trovati nelle cosce di pollo importate dagli Stati Uniti d'America. Questo scandalo ha danneggiato in modo significativo la reputazione dei fornitori americani e li ha indotti a diffidare dei russi.

Tabù

Le merci americane sono diventate ripetutamente oggetto di scherno da parte di molti comici e il famoso autore satirico Mikhail Zadornov "ha camminato" su di loro. Bush's Feet, tuttavia, è stato bandito dal 1 gennaio 2010. Ciò era dovuto al fatto che è entrata in vigore un'ordinanza firmata dal primario medico sanitario della Russia, che affermava che era inammissibile vendere alla popolazione prodotti a base di pollo prodotti utilizzando composti di cloro.

Sostituzione dell'importazione

Nell'agosto 2014, la Federazione Russa ha introdotto un embargo commerciale completo su tutti i prodotti a base di carne e prodotti provenienti dagli Stati Uniti. Successivamente, le "gambe di Bush", la ricetta per la quale, nel corso dei lunghi anni della loro fornitura, divenne nota in molte famiglie russe, smisero completamente di essere consegnate in Russia. E già nel maggio 2015, Dmitry Medvedev, che è il primo ministro del Paese, ha persino affermato che la Federazione Russa potrebbe benissimo riempire il proprio mercato interno con carne di pollo da sola. Pertanto, le cosce di pollo di oggi che giacciono sugli scaffali dei negozi e dei supermercati non lo sono piùnon hanno assolutamente nulla a che fare con gli Stati Uniti, tanto meno con l'ex presidente Bush.