La coltivazione del lampone come azienda: redditività, business plan

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

La coltivazione del lampone può essere considerata un'attività interessante per la sua redditività? Come calcolare il ritorno sull'investimento per questa imprenditorialità, come valutare le tue capacità e prospettive? Vale davvero la pena fare questo tipo di lavoro? Alcuni lo considerano dubbioso, altri lo chiamano poco promettente. C'è un' altra opinione: la coltivazione di lamponi è redditizia, ragionevole, offre eccellenti opportunità ed è un formato aziendale di successo. Diamo un'occhiata più da vicino.

Dall'inizio

Per prima cosa devi capire le peculiarità di lavorare con questa pianta e poi considerare la coltivazione dei lamponi come un'attività. La redditività di questa attività è in gran parte determinata dal giusto approccio, una buona scelta di varietà, tenendo conto del climacaratteristiche della zona.

Prima di entrare negli aspetti tecnici, diamo un'occhiata alle statistiche generali raccolte dagli imprenditori coinvolti in questo settore. Aiuteranno ad analizzare quanto sia saggio spendere tempo ed energia lavorando con i lamponi. Allora qual è il ROI? La coltivazione di lamponi come attività commerciale è un'area piuttosto laboriosa. Si parte con investimenti considerevoli, si richiede l'assunzione di lavoratori. Se una persona vuole realizzare un grande profitto nella prima stagione, non deve contare su molto. Il livello medio di guadagno durante lo sviluppo dell'azienda agricola è del 35-40%.

Informazioni sui numeri in modo più dettagliato

È possibile addentare la tua fetta di torta con un'elevata redditività? La coltivazione di lamponi come attività inizia con la semina in una fattoria. Puoi contare sul ritorno sull'investimento in media in un periodo di tre anni. Questa volta è sufficiente per padroneggiare le regole di coltivazione, le caratteristiche della cura della pianta. In tre anni, l'imprenditore ottiene una base stabile di acquirenti, apre il suo punto vendita e ottiene contatti di distributori affidabili.

Immaginiamo che un potenziale imprenditore abbia 20 acri di terra a sua disposizione. In questo sito puoi piantare 2,4 mila cespugli, se ci sono trecento piante in una fila, la lunghezza di ogni fila sarà di 0,2 km. In totale, risulterà creare otto di queste righe. Le dimensioni dell'interasse tra le file sono 50 cm per 2,5 m Alcuni temono una redditività insufficiente. La coltivazione di lamponi come attività commerciale in Russia non è attualmente così popolare come in altri paesi. Ma non avere troppa pauradopotutto, la resa media di una pianta è stimata in 2,5 kg, ovvero sei tonnellate di bacche possono essere rimosse dal sito. In media, gli acquirenti all'ingrosso pagano 200 rubli per chilogrammo di prodotto e la vendita al dettaglio può essere venduta a 300 rubli / kg. Di conseguenza, l'utile medio è stimato a 1,2-1,8 milioni, vale la pena, contando su tale redditività? La coltivazione di lamponi come attività commerciale in Russia è ancora relativamente rara, ma molti sono convinti che la ragione di ciò sia la scarsa consapevolezza della popolazione sulle prospettive di tale imprenditorialità. Quindi, diamo un'occhiata ai suoi aspetti tecnici.

Informazioni sulle varietà

Senza conoscere le varietà della pianta, non si può contare su una buona redditività della coltivazione di lamponi come attività. Un'azienda di lamponi ha particolarmente bisogno di un piano e tutte le condizioni importanti per l'attività di un uomo d'affari devono essere inserite in esso. Ciò è particolarmente vero se una persona che ha trascorso la maggior parte della sua vita in città vuole lavorare in questa zona. Devi sapere che i lamponi sono disponibili in diverse varietà. La più succosa, profumata, gustosa è l'estate. Raggiunge il picco in soli due anni, ma si ammala facilmente, si blocca rapidamente e spesso ospita parassiti.

Quando si compila un business plan, è necessario decidere a favore di una o più varietà particolari. Tra quelli estivi, i più attraenti sono "octavia", "lyashka". Il più delle volte piantato "lyashka". Canta rapidamente e i cespugli sono letteralmente cosparsi di bacche di stagione. Questa è una varietà relativamente resistente che può sopravvivere al gelo fino a -30 gradi. Le bacche sono abbastanza facili da trasportare, sono abbastanza sode e succose. Dimensioni di un frutto - fino a 4 cm Pesopuò raggiungere un grammo. La resa dei cespugli è alta, si possono raccogliere circa duecento tonnellate per ettaro. È vero, i germogli di una pianta possono congelare leggermente nella stagione fredda. Inoltre, è necessario elaborare costantemente l'arbusto da parassiti e funghi.

Ottavia

Quando impari come avviare un'attività di coltivazione di lamponi da zero, vale la pena dare un'occhiata più da vicino a questa varietà: alcuni principianti lo considerano l'inizio migliore. Questa è una promettente varietà di bacche. Ci sono alcuni frutti di un tale arbusto sul mercato. Il suo buon tasso di sopravvivenza si nota in un clima relativamente caldo, ma la pianta non resisterà a gelate più forti di -30. I frutti dell'arbusto sono abbastanza facili da trasportare. "Octavia" è altamente resistente ai virus e alle infezioni fungine.

Le bacche di questo arbusto sono belle, lisce, gustose. Il peso di un pezzo raggiunge gli 8 g Il vento e la pioggia non portano allo spargimento del raccolto. È vero, la propagazione degli arbusti è piuttosto difficile. Questo problema è considerato il principale svantaggio della boscaglia.

Ripara il lampone

Spesso prendi in considerazione la possibilità di piantare questa particolare varietà, dato che porta frutti due volte l'anno. Il primo raccolto viene raccolto nella stagione estiva, il secondo in autunno. Tali lamponi tollerano perfettamente condizioni climatiche fredde e rigide. Non ha paura dei parassiti. La pianta si ammala raramente. Non è necessario trattare il cespuglio con preparazioni speciali, il che significa che il raccolto risultante sarà estremamente pulito e sicuro - e tali bacche tradizionalmente costano di più.

Non senza inconvenienti, che includonopiano aziendale. In particolare, il cespuglio non è facile da propagare. È difficile da tagliare. La pianta richiede una medicazione superiore, necessita di un'aggiunta regolare di nutrienti aggiuntivi. Di conseguenza, il livello dei costi per fornire una piantagione è superiore alla media, ma il gusto e l'aroma delle bacche non sono piacevoli come quelli delle specie sopra descritte. Tra le varietà, particolarmente richieste sono "Polka", "Zyugan" e "Joan G".

Ne vale la pena?

Vale la pena approfondire le specifiche della compilazione e valutazione dei piani aziendali, la redditività della coltivazione di lamponi come azienda? Molti dei nostri connazionali ritengono che ciò sia giustificato solo in piccola parte, ma nelle potenze europee gli imprenditori hanno un'opinione diversa. Il lampone come oggetto di imprenditorialità offre un numero enorme di vantaggi. Solo il fatto che la regione sia ancora poco sviluppata nel nostro paese offre ottime possibilità ai nuovi arrivati. La nicchia non è stata ancora colmata, la richiesta è grande, quindi sarà possibile trovare un acquirente senza difficoltà. Per un raccolto fresco di qualsiasi acino, la domanda è alta. Di conseguenza, i lamponi diventano doppiamente redditizi.

Come notano le persone esperte in questa materia, è abbastanza facile e semplice avviare un'impresa. L'atterraggio non è particolarmente difficile. Devi avere una trama, un'auto per la sua preparazione, piantine. L'atterraggio stesso può essere fatto anche con le tue mani. Puoi attirare manodopera, che sarà abbastanza economica. Il raccolto dell'appezzamento risultante può essere raccolto in estate e in alcuni casi anche in autunno. Prendersi cura di una piantagione è abbastanza semplice. Se non è possibile vendere l'intero raccolto prima della perdita della presentazione, i resti possono essere lavorati: congelati, inscatolati. Un tale prodotto è richiesto anche dagli acquirenti.

Dove fermarsi?

Per imparare dalla tua esperienza sulla massima redditività dell'attività di coltivazione di lamponi, devi scegliere in modo responsabile la varietà giusta. Per prima cosa devi piantare più varietà contemporaneamente. Al momento del raccolto, l'imprenditore confronta quanto raccoglie da ciascuna zona della sua piantagione. Sulla base dei risultati dell'inverno, si stima quanto sia alta la percentuale di sopravvivenza per i siti. Sulla base di ciò, determinano con quali piante continuare a lavorare. È impossibile fornire dati universali sulla redditività che descrivano tutti i casi: l'influenza del clima è troppo forte.

Quanto sopra sono il ritorno medio e la redditività entro il 40%. Puoi contare su questi scegliendo l'opzione di vegetazione appropriata. Molto spesso vengono piantate varietà rifiorenti.

Sulle sfumature

Senza sapere nulla degli aspetti tecnici del lavoro con gli arbusti, non si può contare su una buona redditività della coltivazione di lamponi come azienda. La tecnologia del lavoro dipende dalla varietà scelta, ma ci sono raccomandazioni generali. Quindi, è necessario scegliere l'area più chiara. Più il sole colpisce l'arbusto, meglio canteranno le bacche. Il secondo aspetto importante è l'approvvigionamento idrico. L'arbusto dovrebbe ricevere molto liquido. Se le piogge sono deboli, è necessario irrigare regolarmente la piantagione.

L'irrigazione non è l'unica procedura di cui hanno bisogno i lamponi. Di tanto in tantoil cespuglio ha bisogno di essere nutrito. Usa fertilizzanti organici. Molto spesso viene scelta una miscela di potassio e fosforo.

I lamponi devono essere tagliati regolarmente. È auspicabile tenere l'evento a marzo, novembre. Durante la potatura, non rimangono più di cinque tra i germogli più forti, rimuovendo tutti gli altri.

Aspetti tecnici

Quando capisci come aprire un'attività di coltivazione di lamponi, dovresti dare un'occhiata più da vicino alle condizioni di partenza. Avendo a disposizione una trama e piantine, puoi iniziare a piantarle, ma non dimenticare che presto dovrai prenderti cura del raccolto. Il terreno deve essere pacciamato regolarmente. Ma il terreno dovrebbe essere leggero. Se la terra non soddisfa i requisiti, i lamponi crescono male. Si consiglia di valutare com'è il terreno prima di atterrare. Il migliore è di sabbia chiara. C'è un terreno troppo pesante, argilloso, è necessario aggiungere qui la sabbia necessaria o scegliere un' altra zona. Il miglior livello di acidità per i lamponi è 5, 8-6, 2 unità.

Attrezzature e lavoratori

Oggi puoi trovare pochissime recensioni dedicate alla tecnologia, alla redditività, alla coltivazione dei lamponi. Come attività, la coltivazione di questo arbusto è considerata da pochi, ancor meno da chi ha iniziato questa attività nella re altà. Per lo più nelle loro risposte, gli imprenditori sottolineano la relativa facilità di lavoro, la presenza di rare difficoltà che a volte li costringono a lavorare sodo e parlano anche di buoni profitti. Da queste risposte, è chiaro che i buoni profitti sono realizzati da coloro che implementano metodi di raccolta efficienti. Avrai bisogno di un coltivatore per coltivare rapidamente la terra, un raccoglitore di bacche, un frigorifero e una camera di essiccazione. In totale, questa tecnica costerà 200 mila rubli (o poco meno).

Affinché la redditività dell'attività di coltivazione di lamponi in serre e spazi aperti sia ampia, è necessario fornire un numero sufficiente di lavoratori. Più ampio è il territorio, più persone dovranno essere assunte. Uno o due ettari richiederanno un agronomo, un mietitrebbia, fino a tre operai. Poiché è necessaria una cura costante delle piante, è molto importante programmare in modo responsabile. Lo stipendio mensile medio di un agronomo è di 35.000 rubli, un autista può essere pagato 5.000 in meno e i lavoratori ricevono circa 25.000 rubli. Quando si compila un business plan, è imperativo inserirvi queste cifre.

Raccogliere, archiviare ed evidenziare

Per non perdere il raccolto, devi raccoglierlo correttamente: la redditività dell'intera attività dipende in gran parte dal rispetto delle scadenze. Le bacche vengono raccolte quando sono secche. È necessario rimuovere con cura ogni frutto dal recipiente. Le bacche vengono poste in un contenitore perfettamente asciutto. L'acqua li rende rapidamente inutilizzabili, quindi non puoi lavare i lamponi solo prima dei pasti.

I lamponi vengono conservati nella parte superiore del frigorifero, lontano dal congelatore, lontano da qualsiasi altro alimento. Per preservare il massimo delle vitamine, puoi essiccare le bacche. La domanda di lamponi secchi è piuttosto alta. Se non è stato possibile vendere parte del raccolto, si fa la marmellata o si congelano le bacche.

Regolee temperatura

Per mantenere le bacche il più a lungo possibile, devi raccoglierle mature, ma non troppo mature. Vengono prelevate solo bacche sane e subito dopo la raccolta vengono raffreddate. Si consiglia di utilizzare imballaggi modificati, quindi la durata di conservazione aumenterà. Le bacche congelate sono conservate in sacchetti di carta, plastica sottile. Il congelamento rapido mantiene i frutti freschi fino a un anno. Per fare questo, il raccolto appena raccolto viene posto in una camera in cui la temperatura non supera i 20 gradi sotto lo zero, può raggiungere i -35 gradi. Dopo il congelamento, le bacche vengono spostate in una parte più calda del congelatore.