2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
Cloruro di sodio, alite, cloruro di sodio - tutti questi sono i nomi della stessa sostanza - sale da cucina comune. La sua portata è ampia: dalla medicina all'industria chimica e alimentare.
Sale in cottura
Il vero sale da cucina, a differenza del sale artificiale iodato, contiene un gran numero di utili oligoelementi e non ha data di scadenza. È lei che deve essere usata per cucinare preparazioni fatte in casa.
Forse il modo più insolito di usare il sale in cucina è usarlo come piatto. Strati di sale himalayano sostituiscono taglieri, piatti e persino padelle nelle cucine. Ora molti ristoranti stanno installando piastre di sale invece dei tradizionali piani cottura.
Cloruro di sodio in medicina
Il sale stesso è un buon rimedio popolare sia per la prevenzione del raffreddore che per il trattamento di una malattia già avanzata.
La soluzione di cloruro di sodio (salina) è ampiamente conosciuta nella pratica medica. È usato per sciogliere varimedicinali. Come agente indipendente, il cloruro di sodio viene utilizzato per combattere la disidratazione. Serve anche per il trattamento delle lesioni cutanee.
L'aloterapia è molto popolare: visitare le grotte di sale. Questa è un'intera area di trattamento e prevenzione delle malattie respiratorie e della pelle nei bambini e negli adulti. Durante la permanenza del paziente in una stanza appositamente attrezzata, l'aria viene riempita con aloaerosol (aerosol di cloruro di sodio), che sono il principale ingrediente attivo.
Uso del sale nei servizi municipali
In inverno, per combattere la formazione di ghiaccio sulle strade, viene utilizzato il cosiddetto cloruro di sodio tecnico mescolato con sabbia o ghiaia fine. Grazie al sale, la neve si scioglie a temperature sotto lo zero, e la sabbia assicura l'aderenza delle suole delle scarpe e delle ruote delle auto con la strada.
Nonostante il sale danneggi notevolmente le scarpe, soprattutto quelle in pelle, e causi la corrosione delle carrozzerie, non è stato ancora sostituito da altri reagenti a causa del suo basso costo. Di recente, alla miscela di sale e sabbia è stato aggiunto cloruro di calcio: il risultato è lo stesso, ma la composizione risultante è meno dannosa per l'ambiente.
Il cloruro di sodio come agente antigelo non viene utilizzato solo in Russia. Tutti i "fascini" del suo utilizzo sono vissuti dai residenti in Ucraina, Bielorussia, Cina e Stati Uniti. In Svezia viene utilizzata una miscela di sale con scaglie di granito.
Altri usi del cloruro di sodio
Il sale fa parte di soluzioni speciali che vengono utilizzate nella fase finale dell'argentatura dei metalli (rivestimento di metalli non preziosi come ottone o rame con un sottile strato di argento). Questa tecnica viene utilizzata per creare gioielli, posate e anche per la produzione di connettori elettrici.
Nella refrigerazione, una soluzione acquosa di cloruro di sodio è uno dei refrigeranti più comuni.
Molto popolari, soprattutto tra i sostenitori di uno stile di vita sano, sono le lampade di sale, le cui sfumature sono scolpite nell'alone. Quando accesi, funzionano come ionizzatori d'aria. Per la decorazione d'interni non vengono utilizzate solo lampade o candelieri fatti di sale. Vi è una crescente domanda di mattoni e piastrelle di halite come materiale da costruzione per il rivestimento delle pareti, anche nelle aree residenziali.
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