Miscela proteica secca composita (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Prodotti di nutrizione dietetica (terapeutica e preventiva)

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Al fine di ottimizzare la nutrizione medica, migliorare l'organizzazione e migliorarne la qualità, nelle istituzioni mediche viene fornito un sistema di diete standard. Oltre alla dieta standard principale e alle sue variazioni in un istituto medico (a seconda del profilo), usano:

• dieta chirurgica;
• dieta per emorragie ulcerative, con stenosi dello stomaco;
• dieta di scarico (tè, zucchero, mele, composta di riso, patate, fiocchi di latte, succhi di frutta, carne, ecc.);
• dieta speciale (potassio, magnesio, dieta sonda);
• dieta per infarto del miocardio;
• dieta vegetariana ecc.

L'uso di una miscela proteica secca è regolato dai documenti legali del Ministero della salute e dello sviluppo sociale russo peralimentazione dietetica (terapeutica e preventiva). "Diso Nutrinor" è un prodotto efficace e di alta qualità utilizzato nella terapia dietetica, che fornisce al corpo umano un contenuto ottimale di proteine facilmente digeribili di altissimo valore biologico e corregge la componente proteico-energetica della nutrizione.

Dove applicabile

È utilizzato con successo nella prevenzione e nel trattamento complesso di un'ampia gamma di malattie nell'ambito di diete standard e specializzate, nonché in una dieta terapeutica personalizzata. La miscela composita di proteine secche per le istituzioni mediche viene utilizzata come ingrediente nei pasti dietetici e preventivi per i bambini dai tre anni di età e gli adulti. Ha dimostrato efficacia socioeconomica e clinica.

Composizione

La composizione della miscela secca composta da proteine contiene grassi vegetali, proteine del latte, acidi grassi polinsaturi, fibre alimentari solubili, m altodestrine.

Componente proteico

Le proteine del latte hanno un alto valore biologico, contengono tutti gli amminoacidi necessari, compresi quelli essenziali, per sintetizzare completamente le loro proteine sia nell'adulto che nel bambino.

Le proteine del latte hanno un equilibrio di aminoacidi, una buona digeribilità e una facile digeribilità, non hanno un carico funzionale aggiuntivo sul tratto gastrointestinale. Le proteine del latte sono il mezzo più importante per correggere e prevenire la carenza proteico-energetica, rafforzando le caratteristiche adattative dell'organismo e rafforzando il sistema immunitario. Acomposizione alla proteina SBCS "Diso" "Nutrinor" ha il valore biologico più alto, il cui punteggio amminoacidico corretto è pari a uno.

Componente di carboidrati

Contiene m altodestrine e fibre solubili alimentari, che contribuiscono alla sensazione di sazietà durante i pasti. Sono necessari per il normale funzionamento intestinale e l'escrezione dei prodotti metabolici, e sono anche prebiotici che influiscono favorevolmente sulla formazione dell'ecosistema intestinale, aiutando la crescita della microflora benefica e aumentando la resistenza del corpo umano a varie infezioni.

Componente grassa

Questo componente è rappresentato dai grassi vegetali, che sono fonte di acidi grassi polinsaturi perfettamente assorbiti dall'organismo e non contengono colesterolo.

Ambito di applicazione

La miscela composita di proteine secche è destinata alla vendita alla popolazione, per l'uso da parte delle istituzioni dei servizi sociali per disabili e anziani, unità alimentari di organizzazioni mediche, sanatori e altri esercizi di ristorazione come ingrediente nella produzione di piatti per la nutrizione dietetica dietetica e terapeutica preventiva per adulti e bambini a partire dai tre anni di età, nonché per i lavoratori impegnati in attività in condizioni di lavoro pericolose.

Non usare per via endovenosa.

Caratteristiche

La miscela è prodotta in conformità con GOST R 53861 2010. Questi sono prodotti di nutrizione dietetica terapeutica e dietetica preventiva.

Ai concentraticibo GOST 19327-84.

I prodotti soddisfano pienamente tutti i requisiti del Regolamento Tecnico dell'Unione Doganale "Sulla sicurezza alimentare" 021/2011 n. 880, che è stato approvato con il verdetto della sua commissione del 2011-09-12, e il Regolamento Tecnico dell'Unione Doganale "Sulla sicurezza di alcuni tipi di prodotti alimentari specializzati, compresa la nutrizione dietetica terapeutica e dietetica preventiva" 027/2012, adottato con Risoluzione del Consiglio della Commissione Economica Eurasiatica n. 34 del 2012-06-15 2012.

L'efficacia clinica della miscela è confermata anche da studi durati due anni presso la Clinica per la nutrizione clinica dell'Accademia russa di scienze mediche dell'istituto di bilancio statale federale "Istituto di ricerca sulla nutrizione", condotti in conformità con i metodi della medicina basata sull'evidenza tra gruppi di pazienti che rappresentano un'ampia gamma di nosologie.

La caratteristica innovativa della tecnologia di utilizzare SBCS nella terapia dietetica di natura complessa è confermata dalla decisione del Presidium dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche del 12.01.2010. L'elevata efficienza economica e sociale dell'uso di SBCS "Diso Nutrinor" nelle istituzioni mediche e nelle organizzazioni di protezione sociale della popolazione è stata dimostrata in vari studi condotti dall'Istituto nazionale di ricerca per la salute pubblica dell'Accademia russa delle scienze mediche.

Scopo della miscela

La miscela proteica composita è progettata per ottimizzare la composizione chimica dei singoli piatti e delle diete. Grazie al suo utilizzo, il contenuto proteico nel menu viene corretto, aumenta la densità nutrizionale nella dieta, il che ha un effetto positivo suil metabolismo materiale, la resistenza generale del corpo umano alle infezioni, l'immunità, migliora la digestione, migliora la qualità della vita e l'attività fisica. Cioè, è davvero un cibo salutare.

Miscela proteica, creata appositamente per il consumo quotidiano, permette di aumentare il valore nutritivo e la densità della dieta in generale o di un piatto separato, senza alterarne le caratteristiche gustative.

Nella produzione della miscela vengono utilizzate solo moderne tecnologie di produzione, vengono utilizzate materie prime che soddisfano gli standard di sicurezza e qualità esistenti.

La miscela secca proteica composita per la nutrizione clinica viene utilizzata come ingrediente in ricette per zuppe viscide, cereali, piatti a base di verdure, impasti, dessert, ecc. Ha una semplice tecnologia di utilizzo che non necessita di attrezzature e operazioni aggiuntive. La quantità raccomandata della miscela da somministrare varia da 9 a 42 grammi al giorno, a seconda della dieta prescritta.

La miscela proteica composita stabilisce il nuovo standard di efficienza ed eccellenza nella terapia nutrizionale per le diete standard e per la nutrizione terapeutica personalizzata.

Metodo di cottura: istruzioni

La miscela composita proteica secca viene introdotta come elemento integrante della ricetta dei piatti (per porzione da 9 a 28 grammi) nella fase della loro preparazione circa tre-cinque minuti prima della preparazione (zuppe viscide, cereali, dessert, piatti a base di verdure).

Il fabbisogno di proteine è determinato dall'età, dal grado di attività fisica, dal sesso, dallo stato di salute, dal peso corporeo e varia da 0,8-2 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno.

Il contenuto proteico nel menu di un adulto è di circa 80-90 grammi al giorno. È importante che le proteine che entrano nella dieta siano complete in termini di composizione aminoacidica e ben assorbite. Allo stesso modo, queste caratteristiche influiscono sul valore biologico di questa sostanza. La proteina di una formula composita può rappresentare il quindici percento del fabbisogno proteico totale, che è da dieci a trenta grammi di formula al giorno.

Misuratore per comodità

Per facilità d'uso, il barattolo di miscela di proteine in polvere ha uno speciale misurino che contiene otto grammi di miscela (senza vetrino), che corrispondono a quattro grammi di proteine. Un misurino colmo contiene dieci grammi della miscela, che sono cinque grammi di proteine.

Puoi misurare la quantità necessaria della miscela con un cucchiaino o un cucchiaio. In questo caso, devi sapere che un cucchiaio contiene dieci grammi di miscela (con un leggero scivolo) e un cucchiaino ne contiene cinque grammi.

Ciò è confermato dalle istruzioni per la miscela proteica composita secca "Diso Nutrinor".

La formula migliora l'allattamento?

L'allattamento al seno è un fattore importante che influisce sulla salute del bambino, non solo durante l'infanzia, ma per tutta la sua vita futura. Le proprietà quantitative e qualitative del latte materno dipendono direttamente dalla dieta della madre. Lei èdovrebbe mangiare cibo sano.

Tutti i nutrienti importanti entrano nel corpo del bambino con il latte materno, quindi il corpo femminile deve essere adeguatamente reintegrato.

La dieta di una donna è alquanto limitata durante l'allattamento, poiché alcuni gruppi di alimenti non vengono consumati affatto o in quantità minime, il che non può che influenzare il valore nutritivo e la diversità dell'alimentazione.

L'uso di miscele proteiche composite secche nella dieta di una donna durante il periodo dell'allattamento consente di ottimizzare in modo significativo l'alimentazione. Ciò avviene per l'arricchimento della dieta con il giusto apporto di proteine di maggior valore biologico.

L'efficacia dell'aggiunta di miscele proteiche composite secche alla dieta delle donne che allattano è stata analizzata dal "Centro federale di ricerca per la nutrizione e le biotecnologie" FSBSI. Sulla base degli studi effettuati, sono state fornite alcune raccomandazioni sull'uso di SBCS per la preparazione di piatti dietetici al fine di arricchire il menù con proteine facilmente digeribili.

Utilizzare nella dieta

La miscela proteica composita secca "DISO" "Nutrinor" può essere utilizzata nella dieta quotidiana di una madre che allatta al seno per saturare adeguatamente il corpo di proteine, che saranno complete in termini di composizione di aminoacidi. Allo stesso tempo, le caratteristiche gustative dei piatti cucinati e della dieta vengono preservate in ragione di circa il 20% della quantità di proteine totali nella dieta. Tra l' altro, la tecnologia per preparare piatti saturi di proteine da una miscela è semplice, non richiedeabilità culinarie specifiche.

Perché il prodotto non ha sapore?

La specificità della miscela di composti proteici secchi "DISO" "Nutrinor" risiede nel suo gusto neutro. A causa dell'assenza di additivi aromatizzanti, il prodotto diventa universale nell'uso, poiché la miscela può essere aggiunta a qualsiasi piatto a proprio piacimento (cereali, cereali, piatti di ricotta, uova, verdure, dolciumi, bevande, dessert, pasticcini, ecc..). L'aroma e il gusto dei piatti abituali della dieta non subiranno variazioni grazie all'aggiunta dell'impasto, mentre il menù sarà arricchito con proteine di maggior valore biologico.

Quanto costa SBKS?

Data di scadenza e prezzo

La miscela viene conservata per un anno a un'umidità relativa non superiore al 75%, a una temperatura compresa tra uno e venti gradi Celsius.

Dopo aver aperto la confezione originale, si consiglia di conservare la miscela per non più di tre settimane in un luogo fresco e asciutto (non in frigorifero).

Il prodotto è confezionato in un pacco di trasporto di cinque chilogrammi (netti) e un imballaggio di consumo - un netto di quattrocento grammi. La miscela è un prodotto granulare istantaneo. Un pacchetto da cinque chilogrammi costa 400 rubli.

Conclusione

Al momento è molto difficile per una persona comune comporre una dieta in modo tale che il corpo riceva la giusta quantità di proteine. La nutrizione proteica non è un problema quantitativo, ma qualitativo. Le principali caratteristiche qualitative delle proteine negli alimentisono la sua biodisponibilità e valore. Per compensare la sua carenza, puoi acquistare una miscela proteica composita secca "DISO" "Nutrinor", che ti consentirà di mantenere una normale quantità di cibo senza ulteriore stress sul tratto gastrointestinale e eccesso di cibo.