2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
Attualmente, ci sono più di 400 fabbriche specializzate nella produzione di birra in Russia. Durante la produzione di questa bevanda alcolica si genera una grande quantità di rifiuti di vario genere. La parte del leone della loro massa è costituita dai pellet di birra. Sfortunatamente, al momento, nella maggior parte dei casi, le imprese lo inviano per il riciclaggio. Nel frattempo, il prodotto è molto utile e può essere utilizzato in vari settori dell'economia nazionale. L'uso di pellet come mangime per animali e fertilizzante è considerato particolarmente appropriato.
Cos'è un chicco di birra
Questo prodotto è una massa ben miscelata, che include particelle di noccioli e gusci di cereali. Ciò che rimane sono i chicchi di birra nel processo di sviluppo del mosto d'orzo. La caratteristica principale di questo prodotto secondario della produzione della birra è che contiene solo un'enorme quantità di nutrienti e oligoelementi benefici. Pertanto, in agricoltura viene utilizzato principalmente come fonte di proteine nei mangimi animali.
Caratteristiche principali
Nel suo stato normale, pellet di birracontiene circa l'80% di acqua. Non puoi conservarlo in questo modulo per più di tre giorni. Dopo un certo tempo (a seconda della temperatura dell'aria), il pellet diventa acido e perde le sue proprietà utili. Inoltre, al suo interno iniziano ad accumularsi vari tipi di tossine. Pertanto, non è consigliabile trasportare questo prodotto su lunghe distanze. Per evitare l'inacidimento e ridurre il peso del grano destinato al trasporto, viene preliminarmente essiccato. Da 3-4 tonnellate di massa umida si ottiene solitamente 1 tonnellata di prodotto secco. Sono inoltre presenti attrezzature per la produzione di grani di birra granulati.
Pellet di birra: ingredienti
Ci sono davvero molte sostanze utili nei chicchi di birra. Informazioni su cosa è esattamente incluso nella composizione del prodotto essiccato e in quali quantità possono essere ottenute dalla tabella seguente.
| Elemento | Indicatore (%) |
| Proteine | 23, 44% |
| Grassi | 7, 75% |
| Fibra | 14, 33% |
| Ash | 2, 5% |
| BEV | 43, 44% |
| Acqua | 6, 87% |
Oltre a questo, la composizione dei chicchi di birra include oligoelementi come:
- zinco - 105 mg/kg;
- ferro - 205mg/kg;
- rame - 15 mg/kg;
- fosforo - 0,5 mg/kg;
- calcio - 0,37mg/kg.
Il chicco di birra contiene anche una grande quantità di aminoacidi (glicina, alanina, treonina, ecc.).
Prodotto granulare
I vantaggi di tali pellet includono, prima di tutto, una lunga durata e un basso costo di trasporto. Produci un prodotto granulare come segue:
- il grano grezzo viene essiccato;
- la massa dura e secca viene macinata in farina;
- comprimere il prodotto sfuso in granuli su attrezzature speciali.
Usi principali
In agricoltura, i pellet di grano sono più spesso utilizzati per l'ingrasso di maiali, bovini e bovini di piccola taglia. Pertanto, una delle aree principali del suo utilizzo è la produzione di mangimi per animali. Inoltre, i pellet sono spesso usati come fertilizzante nella coltivazione delle piante coltivate. Un altro settore dell'economia nazionale in cui si utilizza il pellet è l'industria alimentare. Molto spesso viene utilizzato nella cottura di prodotti a base di farina per scopi dietetici. In questo caso, funge da preziosa fonte di fibra alimentare. A volte i pellet vengono utilizzati anche come biocarburanti. Molto spesso, viene utilizzato in questo modo dagli stessi birrifici.
Utilizzo di pellet per animali da ingrasso
Nella sua forma pura, questo prodotto non è somministrato a mucche, pecore e maiali. Di solito il grano è semplicemente parte di vari tipi di mangimi composti. In termini di effetto positivo sul corpo degli animali, è considerato ancora di piùutile della crusca. Tuttavia, dargli da mangiare in grandi quantità o nella sua forma pura è altamente sconsigliato. Alle mucche da latte, ad esempio, di solito non vengono somministrati più di 6-8 kg al giorno.
All'estero, i cereali esauriti vengono spesso insilati in trincee lunghe e strette. Non utilizziamo questo metodo. Tuttavia, quando si alimentano i maiali, a volte si aggiunge acido lattico ai cereali secchi. Ciò aumenta l'umidità del prodotto e, di conseguenza, ne accelera la digeribilità.
Utilizzare per ingrassare il pollame
I cereali secchi del birraio sono usati per coltivare non solo animali da fattoria, ma anche pollame. Dare da mangiare alle galline ovaiole consente di aumentare la produzione di uova. Quando i chicchi di birra vengono mescolati nel mangime per polli da carne, la resa in carne aumenta. Nella sua forma pura, all'uccello non vengono dati i cereali del birraio, così come gli animali. Qualche svantaggio di questo prodotto può essere considerato che ha un retrogusto amaro. Pertanto, l'uccello lo mangia non troppo volentieri. Nel frattempo, correggere la situazione non è particolarmente difficile. Negli appezzamenti domestici privati, i cereali vengono aggiunti in piccole quantità ai miscelatori. Nei grandi allevamenti di pollame viene alimentato sotto forma di miscele di nutrienti granulari. La produzione di mangimi misti con l'aggiunta di chicchi di birra e il loro utilizzo, consente quindi di aumentare il reddito degli allevamenti di pollame.
Utilizza come fertilizzante
L'uso di questo prodotto per la nutrizione delle piante è considerato appropriato perché contiene una quantità molto grande di materia organica e oligoelementi necessari per lo sviluppo delle piante. PerGli indubbi vantaggi dei chicchi di birra come fertilizzante includono la sua assoluta sicurezza ambientale. Inoltre, gli scienziati hanno dimostrato che questo prodotto è in grado di aumentare le proprietà nutritive e il valore di varie colture.
Molto spesso i residenti estivi usano anche i chicchi di birra come fertilizzante per le piante. In questo caso, il bardo viene solitamente mescolato con una massa verde di piante, torba, rifiuti alimentari domestici, ecc. Dopo il compostaggio, la miscela risultante viene utilizzata come fertilizzante organico invece del letame.
Usa come miglioramento
Durante gli anni del potere sovietico, a causa dell'uso di metodi di gestione mal concepiti, molti terreni chernozem precedentemente fertili si sono trasformati in solonchak inadatti alla coltivazione di piante coltivate. Attualmente, gli scienziati sono alla ricerca di metodi per correggere questa situazione e riportare tali aree al loro stato originale. La bonifica organica dei solonchak viene effettuata utilizzando proprio i chicchi di birra conservati a lungo termine. Quando viene immesso nel terreno, innanzitutto, cambia il livello di acidità di quest'ultimo. In particolare, il pellet di birra elimina l'elevata alcalinità del terreno. Allo stesso tempo, lo satura anche con i principali nutrienti necessari per lo sviluppo delle piante.
Pellet di birra: prezzo
L'utilizzo di questo prodotto della lavorazione della birra in agricoltura è opportuno non solo per la presenza di una grande quantità di nutrienti e microelementi nella sua composizione. Determina la redditività dell'utilizzo del pellet e il suo costo molto basso.
Situato accanto ai birrifici, le aziende agricole hanno l'opportunità di acquistarlo letteralmente per un centesimo. Le stesse fabbriche per la produzione di bevande alcoliche cercano di sbarazzarsi dei cereali. Dopotutto, il suo sm altimento è piuttosto costoso (fino a 100 rubli per 1 m2 discarica). Il pellet di birra granulare costa circa 10 mila rubli. per tonnellata. Il prezzo di un prodotto secco, a seconda della regione, è di circa 5-7 mila rubli. per tonnellata.
Quindi, l'uso dei cereali del birrificio consente di ridurre i costi di allevamento di suini, bovini, bovini di piccola taglia, pollame, ecc. e aumentare significativamente i raccolti. Questo prodotto non ha ancora trovato un'applicazione particolarmente ampia, unicamente a causa del rapido inacidimento e dell'impossibilità di trasporto su lunghe distanze. Nel frattempo, non è difficile correggere la situazione semplicemente installando apparecchiature nei birrifici progettati per l'essiccazione e la granulazione dei cereali. In questo caso, ne trarranno vantaggio sia i birrifici stessi che molte imprese agricole del paese.
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