Riso Krasnodar: coltivazione e raccolta

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Il riso, come sai, è una cultura del sud. L'Asia è considerata la regione tradizionale della sua coltivazione. Tuttavia, il riso viene coltivato anche qui in Russia. Inoltre, la maggior parte dell'area utilizzata per questa coltura è concentrata nel territorio di Krasnodar. Il riso viene coltivato in questa regione utilizzando una tecnologia speciale.

Un po' di storia: le fattorie negli anni '20

La coltivazione del riso nel Kuban iniziò in epoca sovietica. Negli anni '20 e '30, vaste aree di pianure alluvionali ricoperte di canneti furono prosciugate nel territorio di Krasnodar. Furono queste terre umide che decisero di usare per piantare il riso. L'area del primo appezzamento sperimentale assegnato a questa coltura era di 50 ha. Creato da agricoltori domestici, un nuovo metodo esclusivo di coltivazione del riso è stato costantemente migliorato negli anni successivi. All'inizio, la resa di questo raccolto nel territorio di Krasnodar ammontava a solo circa 21-22 centesimi per ettaro. In futuro, queste cifre sono costantemente aumentate.

Circa 10 anni dopo l'inizio della coltivazione del riso nel Kuban, furono costruiti due bacini idrici per creare sistemi di irrigazione. Sono stati progettati in modo tale che le risorse idriche sarebbero state successivamente sufficienti per 70mila ettari di risaie.

Economia della regione durante l'era sovietica

Un sistema di irrigazione completo per questa coltura è stato creato in URSS negli anni '80 del secolo scorso. Fino agli anni '90, l'industria del riso era considerata una delle più redditizie del nostro paese. La superficie totale dei campi seminati in epoca sovietica era di circa 300.000 ettari.

Con il crollo del Paese, anche le risaie del Territorio di Krasnodar sono cadute in rovina. Negli anni '90, la resa di questo raccolto in Russia si è avvicinata ai primi indicatori storici e ammontava a soli 25 ha / centesimo. Allo stesso tempo, la superficie seminata è stata ridotta a 90mila ettari.

Problemi in casa oggi

Oggi l'industria del riso nel territorio di Krasnodar sta riprendendo vita. Nel 2014 la superficie destinata a questa coltura era già di circa 167 mila ettari. Ma, purtroppo, l'industria del riso della regione sta ancora incontrando alcune difficoltà. Quindi, ad esempio, fino al 2016 nella regione non è stato realizzato un solo nuovo sistema di irrigazione. Tutti usati nei campi furono creati in epoca sovietica.

Coltivazione del riso nel territorio di Krasnodar: caratteristiche

Questa pianta del sud viene coltivata in Russia utilizzando una tecnologia speciale. Il metodo di coltivazione, ovviamente, è simile a quello utilizzato nei paesi asiatici. Tuttavia, ci sono differenze abbastanza significative nella tecnologia di coltivazione del riso nel Kuban.

Ad esempio, il riso Krasnodar non è mai stato coltivato nello stesso posto anno dopo anno per decenni. Fattorie della regione a colpo sicuroosservare la rotazione delle colture. Ogni due o tre anni nelle risaie vengono piantati grano o semi di soia. Ciò consente di aumentare significativamente i raccolti e ridurre la probabilità di danni causati dai parassiti.

La raccolta del riso nel territorio di Krasnodar viene effettuata solo dopo che i campi sono stati completamente drenati. Questa è anche una delle caratteristiche della tecnologia utilizzata nel sud della Russia. Nei paesi asiatici, nella maggior parte dei casi poveri, i campi di solito non vengono drenati. Gli agricoltori spesso raccolgono il riso lì a mano, proprio nell'acqua. Certo, il lavoro è molto duro. Gli agricoltori russi utilizzano, ovviamente, attrezzature moderne per la coltivazione e la raccolta di questo raccolto.

In alcune regioni della regione, e in particolare sulla sponda sinistra del Kuban, lo spessore dello strato di terreno fertile nei campi è solo di circa 15 cm, quindi, quando si coltiva il riso, le fattorie locali sono obbligate utilizzare una quantità abbastanza grande di fertilizzante. Affinché i cereali possano essere forniti in futuro alle imprese dell'industria alimentare e ai negozi di qualità, gli agricoltori conducono un'analisi approfondita delle foglie delle piante prima di applicare la medicazione superiore. In condizioni di laboratorio, questo determina quali sostanze mancano alla coltura in un dato momento specifico. In base ai dati ottenuti, viene eseguita anche l'alimentazione. Il suolo con questo approccio al business non è contaminato da sostanze chimiche non necessarie.

Come si coltiva il riso nel territorio di Krasnodar: tecnologia

Questo raccolto viene seminato nel Kuban da assegni. I cosiddetti piccoli campi con una superficie di 5 ettari. Il riso è in re altà una piantainsolito. A differenza della maggior parte delle altre varietà di cereali, è in grado di trasferire ossigeno dalle foglie alle radici. Cioè, può essere coltivato quasi completamente immerso nell'acqua.

Gli elementi principali del sistema di irrigazione nelle risaie sono:

• fonte;
• canale di distribuzione generale;
• canali di irrigazione.

La fonte di approvvigionamento idrico dei campi può essere un bacino artificiale o il fiume Kuban o qualche lago vicino. Nei canali di distribuzione sono installate speciali apparecchiature di pompaggio. Le trincee di irrigazione sono separate da loro da valvole. Scanalature poco profonde sono scavate lungo i controlli stessi. Quando le valvole vengono aperte, l'acqua inizia a defluire nei canali di irrigazione. Quindi si sposta nelle scanalature sui check e viene distribuito in tutte le direzioni. Ecco come si verificano le inondazioni. Il livello dell'acqua sale al livello richiesto durante l'atterraggio in circa un giorno. A volte ci vuole un po' più di tempo.

Per monitorare il livello dell'acqua, il produttore di riso Krasnodar installa speciali binari con una scala sui controlli. In re altà, il controllo stesso è svolto dagli agronomi delle aziende agricole quando si aggirano per i campi. Gli addetti all'irrigazione successivamente alzano o abbassano le valvole del canale, se necessario, regolando così il livello.

Rendimenti e prospettive

Come già accennato, l'industria del riso nel territorio di Krasnodar continua a riprendersi. Ad oggi, la resa di questo raccolto in Russia è di circa200 mila tonnellate di grano all'anno. Questo è abbastanza per coprire i bisogni interni del paese. La Russia ha persino l'opportunità di importare circa 50 mila tonnellate di cereali all'anno. Il riso nazionale Krasnodar viene fornito principalmente ai paesi vicini.

In termini di produttività, le aziende agricole russe nel 2016, secondo le statistiche, hanno raggiunto anche quelle italiane. In questo caso si può fare un confronto, poiché i complessi domestici e le fattorie di questo stato meridionale si trovano quasi alla stessa latitudine. Le varietà di riso italiano in Russia, grazie all'utilizzo delle moderne tecnologie di coltivazione domestica, crescono più velocemente, si ammalano meno e producono chicchi più grandi.

Secondo molti esperti, la coltivazione del riso nella regione è un settore molto promettente. L'ammodernamento delle aziende agricole, l'acquisto di nuove attrezzature moderne, il miglioramento della formazione generale dei lavoratori: tutto ciò, secondo le previsioni, può portare a un aumento delle rese di quasi due volte.

L'industria del riso nel nostro paese è, sfortunatamente, piuttosto costosa. Secondo le stime, le aziende agricole spendono fino a 60.000 rubli a stagione per coltivare solo un ettaro di questo raccolto. Ma i profitti di tali complessi agrari possono essere piuttosto grandi. La qualità del riso Krasnodar è semplicemente eccellente. E quindi, sia i consumatori domestici che i consumatori stranieri sono molto disposti ad acquistarlo.

Come vengono raccolte le colture

Quindi, in base alla tecnologia di coltivazione, questo raccolto è molto produttivo -Riso Krasnodar. Come coltivarlo, lo abbiamo scoperto. La raccolta del riso nel sud della Russia viene effettuata dopo l'essiccazione utilizzando speciali mietitrebbie. Questa tecnica moderna è anche responsabile della trebbiatura del grano.

Oggi, la resa del riso nel Kuban è di circa 1 milione di tonnellate all'anno. Entro il 2017, 99 aziende agricole sono impegnate nella coltivazione di questo raccolto nella regione. 23 di loro sono piccole imprese.

Apparecchiature di elaborazione

Come sai, il riso non viene messo in vendita nelle spighe, ma già sotto forma di cereali. Sfortunatamente, le attrezzature progettate per la lavorazione di questo raccolto, comprese le mietitrebbie, non sono praticamente prodotte in Russia. Lo stesso che è disponibile di solito non fa fronte ai carichi durante la raccolta. Pertanto, per la lavorazione del riso nel territorio di Krasnodar, vengono solitamente utilizzate attrezzature importate. Viene acquistato più spesso nei paesi produttori di riso tradizionali: Cina, Giappone, Corea del Sud, ecc.

Selezione

Naturalmente, l'industria del riso nel territorio di Krasnodar può svilupparsi non solo se vengono utilizzate nuove tecnologie e attrezzature moderne. Molto a questo proposito dipende da quali varietà di questo raccolto verranno coltivate nei campi. Nella regione, tra l' altro, si effettuano lavori di selezione del riso. Sia il riso Krasnodar a grana tonda che quello a grana lunga vengono visualizzati nelle stazioni.

Per ottenere una nuova varietà di questo raccolto di qualsiasi varietà, sfortunatamente, è piuttosto difficile. Lascia per selezione per circa 7 anni. Tuttavia, tali difficoltà non fermano gli agricoltori della regione. Nella regione, vengono costantemente allevate non solo varietà di colture ordinarie, ma anche d'élite.

Recensioni dei consumatori sul riso Krasnodar

Viene coltivato sia riso tondo che a chicco lungo e, di conseguenza, va negli scaffali dei negozi della regione. Le recensioni di questo cereale domestico da parte dei consumatori hanno guadagnato semplicemente eccellente. Ci sono diverse ragioni per questo. In primo luogo, poiché il riso Krasnodar viene coltivato nel rispetto della rotazione delle colture, è un prodotto ecologico e il più benefico per la salute. In secondo luogo, l'eccellente qualità dei cereali domestici è determinata anche dal clima dello stesso territorio di Krasnodar. Nel Kuban non fa caldo come, ad esempio, in Vietnam o in Cina. Pertanto, le orecchie in questa regione sono molto raramente infettate da vari tipi di parassiti che non tollerano molto bene le basse temperature.

L' alta qualità del riso Kuban è dimostrata dal fatto che oggi il mercato include prodotti asiatici contraffatti venduti con il pretesto di Krasnodar. Tale riso viene coltivato nelle peggiori condizioni e, ovviamente, non ha lo stesso gusto eccellente di quello raccolto nella Russia meridionale.