Azienda dolciaria "Babaevsky" (OJSC). Storia, prodotti, recensioni dei dipendenti

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Insieme a monumenti architettonici e valori culturali, industrie con una storia secolare, attività moderne attive e progetti per un brillante futuro occupano un posto altrettanto importante nel patrimonio nazionale. Attraverso il loro lavoro, tali imprese determinano il livello di valore, che riguarda non tanto la finanza quanto la capacità del Paese e delle persone di svilupparsi all'interno della propria struttura e per il mondo intero.

L'azienda dolciaria Babaevsky è una delle imprese più antiche della Russia. Insieme ad altre imprese dolciarie, è già diventata un simbolo del paese, producendo il cioccolato più delizioso con marchi leggendari, diverse generazioni preferiscono il cioccolato "Babaevsky" a qualsiasi altro.

Cronologia iniziale

L'attuale fiore all'occhiello della pasticceria fu creato dalle mani di un contadino nel 1804. Una piccola impresa produceva dolci a base di frutta, per i quali il fondatore Stepan ricevette il cognome Abrikosov. L'officina prodottadeliziosi canditi, marshmallow e marmellata. Una piccola impresa gradualmente ampliata, l'attività iniziò ad essere tramandata alle generazioni successive della famiglia. Una svolta tecnica e qualitativa fu fatta da Alexei Abrikosov (nipote di Stepan), che rilevò la gestione e la proprietà dell'impresa nel 1850. Con il suo aspetto, la produzione riceve le prime macchine: macchine per la spremitura montpensier e la macinazione delle mandorle.

Prime pietre miliari dello sviluppo

L'ambiente competitivo non permetteva a nessuno di rilassarsi, e quindi è stato necessario un ulteriore ammodernamento, che è stato effettuato installando una macchina a vapore. Il fatturato dell'impresa, il numero di dipendenti, la qualità dei prodotti e la portata complessiva dell'impresa l'hanno trasferita allo stato di una fabbrica e l'hanno resa uno dei leader del settore. I gustosi prodotti della fabbrica "Partnership of A. I. Abrikosov and Sons" erano conosciuti in tutta la Russia e molto all'estero e dal 1899 l'impresa è diventata un fornitore della corte imperiale.

Nel 1900 avvenne un' altra ricostruzione della fabbrica, prima del 1917 la fabbrica di Abrikosov aveva uffici di rappresentanza in tutto il mondo. Il governo rivoluzionario ha nazionalizzato l'impresa e le ha dato un nuovo nome: la fabbrica di dolciumi statale n. 2.

Periodo sovietico

Dal 1922, la fabbrica di dolciumi è stata ribattezzata Fabbrica di dolciumi P. A. Babaev in onore del capo del comitato esecutivo del distretto di Sokolniki. Leggermente martoriato da tempeste rivoluzionarie, impianto restaurato e ancora una volta ricostruitocontinuò la sua vita con un nuovo nome. Durante questi anni, la fabbrica ha prodotto monpensier, diversi tipi di caramello, toffee.

Durante la Grande Guerra Patriottica la produzione dovette essere ricostruita per altre esigenze, ma anche in questo periodo si producevano dolci: dolci per il fronte con alcol e acqua con saccarina. È stata inoltre attrezzata un'officina per la produzione di concentrati. La vittoria nella guerra portò la prima linea di produzione automatizzata di cioccolato alla fabbrica Babaevskaya.

Da quel momento iniziò la marcia trionfante del delizioso cioccolato. La prima linea automatizzata ha permesso di produrre prodotti di cioccolato e ha determinato l'ulteriore sviluppo dell'impresa. La ripresa dell'economia e la soddisfazione dei bisogni della popolazione crebbe, e quindi la produzione richiese ulteriori sforzi per introdurre nuove tecnologie e apparati. Nel 1950, la fabbrica lavorava 2.000 tonnellate di fave di cacao all'anno e negli anni '60 la cifra di lavorazione raggiunse le 9.000 tonnellate.

A cavallo tra gli anni '60 e '70, fu effettuato un ammodernamento qualitativo e quantitativo della produzione di cioccolato e nel 1972 fu messo in funzione il miglior laboratorio di produzione di cioccolato del paese.

Anni '90 complicati

Un altro periodo difficile che la fabbrica ha vissuto durante la perestrojka del crollo dell'URSS. Il sistema generale di approvvigionamento centralizzato per le imprese statali è crollato, le ex repubbliche sovietiche hanno interrotto legami e contratti. Fabbrica Babaevskaya, come tanteimprese del paese, era in uno stato di emivita. Di conseguenza, l'assortimento si è ristretto, il volume di produzione è diminuito in modo significativo.

La situazione è migliorata dopo la trasformazione dell'impresa in una società per azioni aperta: Babaevsky OJSC. Il periodo di recupero ha richiesto molto tempo, ma ha avuto molto successo e nel 1997 Babaevsky ha vinto la vittoria come migliore impresa russa nella nomination "Per la massima efficienza nell'uso di tutti i tipi di risorse". In futuro, l'impresa si è rafforzata nel mercato interno, si è sviluppata, rilasciando nuovi tipi di prodotti e gradualmente ha iniziato ad entrare nei mercati esteri. Dal 1998, l'azienda ha ricevuto lo status di preoccupazione.

I nostri giorni

Gli anni 2000 sono stati segnati in Russia dalla creazione di associazioni. Così, nel 2003, l'azienda dolciaria Babaevsky è entrata nella holding United Confectioners. Il feedback dei dipendenti e gli indicatori generali di produzione testimoniano la tempestività di un tale passaggio: l'azienda ha ricevuto ulteriori investimenti, grazie ai quali sono state acquistate nuove linee automatiche, sono aumentati i salari, è migliorata la distribuzione e la quota di mercato dell'azienda è aumentata. La nuova linea per la produzione di praline dolci ci ha permesso di ampliare la gamma di prodotti richiesti.

L'azienda dolciaria "Babaevsky" ha più di centotrenta articoli di deliziosi prodotti di qualità nelle sue attività, forniti in tutta la Russia e in molti paesi stranieri. Nel 2008, l'azienda ha fatto un passo verso la distribuzione globale, dopo aver ricevuto un certificatoqualità secondo il sistema ISO internazionale e l'azienda rispetta scrupolosamente tutti i requisiti dei GOST della Federazione Russa.

Prodotti

OJSC "Confectionery Concern "Babaevsky"" oggi produce una gamma di prodotti nelle seguenti categorie:

• cioccolato;
• scatola di caramelle;
• caramelle di peso;
• caramello.

I dolci al caramello hanno la storia più lunga nell'azienda, alcuni tipi di questi dolci sono ancora prodotti secondo antiche ricette. Ma il tempo richiede nuovi gusti, puoi mantenere l'acquirente non solo con prodotti popolari, ma anche con nuove offerte. Più di duecento nuovi tipi di prodotti dolciari in tempi diversi sono stati rilasciati dall'azienda dolciaria Babaevsky.

I prodotti hanno ricevuto il meritato amore dei consumatori e alcuni dei suoi tipi sono diventati il segno distintivo dell'azienda. Tutti conoscono e amano il cioccolato "Babaevsky", "Lux", "Guards" con diverse opzioni per il riempimento e il confezionamento; il magnifico gusto dei dolci "Truffle", "Visit", "Babaevskaya scoiattolo", "Assorted" è familiare fin dall'infanzia e si distingue per la qualità invariata e il gusto elevato.

Premi

I prodotti hanno ricevuto il primo premio internazionale nel 1997 al concorso di Ginevra, dove l'azienda dolciaria Babaevsky ha ricevuto una coppa d'oro. Inoltre, nel corso degli anni, l'azienda ha ottenuto il riconoscimento nel mercato interno come miglior marchio, marchio dell'anno e molti altri. Tradizione e innovazione si fondono nell'impresamigliorare la qualità dei prodotti, perché segna gli eventi più piacevoli nella vita di ogni persona.

Estetica

La pasticceria è un bel regalo, anche se è fatto per te. E dovrebbe essere bello e creare un'anticipazione di una piccola vacanza e piacere. La confezione di dolci, cioccolato è piacevole alla vista, ed è piacevole prenderla in mano.

Le basi del marketing e della pubblicità, poste dai fondatori degli Abrikosov, sono ancora vive oggi. E se negli anni pre-rivoluzionari le bomboniere particolarmente costose erano intarsiate di cupronichel e venivano conservate in molte case, ora, nell'era della produzione di massa, l'imballaggio in cartone è interessante per la sua varietà di forme, brillantezza dei colori e alta qualità di stampa.

I pacchetti regalo di Capodanno affascinano con una varietà di ripieni e delizie artistiche di materiale da imballaggio. Quando acquisti una scatola di cioccolatini o una barretta di delizioso cioccolato con colori caratteristici e un logo, puoi essere certo della qualità fornita dalla confetteria Babaevsky. Mosca è la prima a valutare nuovi prodotti.

Vita quotidiana

L'azienda dolciaria "Babaevsky" persegue una politica aperta di responsabilità aziendale e partecipa non solo alla vita commerciale del paese. Numerosi eventi e azioni socialmente significativi non passano dai dipendenti dell'impresa e dell'amministrazione. La preoccupazione ha compiuto molti sforzi per rafforzare la vita spirituale, in particolare, nella regione di Smolensk per il villaggio di Solovyevo, è stato restaurato un tempio in onore dell'icona della preclusione,eretto in onore dei soldati russi morti di due guerre mondiali. A Mosca sono stati fatti molti sforzi per far rivivere la Cattedrale di Cristo Salvatore. Anche nel campo dell'attenzione e della partecipazione ci sono i bisogni umanitari della Società della Croce Rossa, anche l'azienda dolciaria Babaevsky ha partecipato alle loro azioni. La storia dell'impresa è piena di buone azioni che vanno ben oltre le attività dirette.

Il team di lavoro ha una struttura chiara, in cui ognuno è responsabile della propria area di lavoro. I dipendenti notano che è prestigioso lavorare in Babaevsky. Numerose recensioni testimoniano l' alto livello di protezione sociale, salari dignitosi e condizioni di lavoro accettabili.

Allo stesso tempo, i lavoratori si lamentano dell'organizzazione del lavoro. La maggior parte del personale rileva l'atteggiamento formattato del middle management nei confronti dell'attuazione dei piani di produzione, la gestione del tempo, la burocratizzazione aggressiva e la mancanza di attenzione alle esigenze dei dipendenti. Ma il più grande mal di testa per i dipendenti è una società di reclutamento che si occupa di reclutamento. È su di lei che i dipendenti ex e attuali rispondono in modo estremamente negativo, sospettandola di manipolare le cifre salariali e di trascurare i loro obblighi.

I dipendenti dell'azienda sono altamente qualificati e danno un contributo fattibile allo sviluppo del settore. Ogni amante dei dolci porta gioia, preoccupazione per la pasticceria "Babaevsky". Indirizzo dell'azienda: Mosca, st. Malaya Krasnoselskaya, casa 7.