2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
Nel nostro tempo, molti concetti che erano rilevanti molti secoli fa rimangono incomprensibili per i residenti delle megalopoli. Chi è interessato alle particolarità della vita in campagna sarà sicuramente interessato a sapere cosa sia la trebbiatura. L'articolo sarà dedicato a questo problema.
Informazioni generali
La trebbiatura è un'operazione agricola in cui si separa il grano dalla pula o si estraggono i semi dalle spighe.
Oggi questo tipo di lavoro viene svolto con mietitrebbie o trebbiatrici. E ai vecchi tempi la trebbiatura veniva fatta a mano.
Quindi, cos'è la trebbiatura in senso generale, diventa chiaro. Ma il processo stesso ha molte sfumature, che considereremo ulteriormente.
Dalla storia
Tra gli antichi slavi, la trebbiatura era la fase finale del ciclo agricolo. In quel momento venivano eseguiti rituali che avrebbero dovuto aumentare la resa.
Gli slavi meridionali eseguivano la trebbiatura con l'aiuto di animali: buoi, cavalli, ecc. Questi "aiutanti" calpestavano i covoni e gli operai separavano manualmente il grano dalla pula.
C'era un altro modo di trebbiare quandosi usavano le catene. Cos'è la trebbiatura del flagello? In questo processo è stato utilizzato lo strumento più semplice, chiamato trebbiatrice. Uno strumento di trebbiatura potrebbe anche essere chiamato flagello. Ma tutti questi nomi parlano dello stesso strumento di lavoro.
Lo strumento consisteva in due bastoncini collegati tra loro. Un bastone era lungo - fino a due metri e il secondo - corto, fino a 80 cm La parte lunga fungeva da maniglia e quella corta funzionava, veniva usata per colpire i cereali. Tra questi due bastoncini c'era uno strato di pelle. Più tardi, dai flagelli sorsero armi da taglio.
Le macchine per la trebbiatura cominciarono ad apparire solo nel XVIII secolo. Si chiamavano trebbiatrici.
Il momento migliore per iniziare
Quindi, cos'è la trebbiatura, ora lo capiamo. Ma queste non sono tutte le sottigliezze di un'operazione così importante. Il tempo del processo descritto ha giocato un ruolo importante.
I nostri antenati credevano che i giorni propizi per iniziare questo tipo di lavoro potessero essere il lunedì o il giovedì. Questi giorni erano considerati i più facili. Ma martedì e sabato non erano consigliati.
Il primo giorno di trebbiatura era chiamato "trebbiatura". In questo giorno il proprietario, per garantire un buon raccolto, dava da mangiare ai lavoratori con il porridge cucinato con vari cereali.
Alcuni slavi il primo giorno della trebbiatura sacrificarono un gallo, in casi estremi un pollo. Il lavoro si è concluso allo stesso modo - con l'offerta di un uccello sacrificale.
Altre credenze
La fase seria di stendere i covoni fu affidata ad una donna che aveva molti figli, oche aspettava un bambino. Tale stato era considerato un segno di buon auspicio.
In alcune zone, il capofamiglia fece una croce sul grano raccolto con una pala, questo scacciò gli spiriti immondi.
Al termine del lavoro di trebbiatura, veniva organizzata una festa tempestosa con una delizia obbligatoria a base di pollame o qualsiasi animale (maiale, montone, agnello). Gli slavi orientali terminarono la trebbiatura con una festa di cereali e pollo.
Il processo stesso
La trebbiatura, o sbattere il grano dalle spighe, veniva spesso eseguita dopo che il raccolto si era leggermente asciugato.
Durante la trebbiatura con i flagelli, i covoni venivano presi a pugni da entrambi i lati, girandoli più volte. Più tali s alti mortali, più pulita sarà la trebbiatura. Tuttavia, il processo è stato lento.
Se gli animali calpestavano il grano, accadeva più velocemente, come con carri e rulli.
I rifiuti di trebbiatura (pula, pula) sono costituiti da piccole particelle di spighe e altre piante, vari film, scarti, ecc. La pula viene immagazzinata sotto capannoni o in un capannone per proteggerla dalle precipitazioni. Usato come mangime per il bestiame. Per renderla più morbida, la pula viene spesso cotta a vapore con acqua bollente e solo successivamente somministrata agli animali. Diversamente (secco) può portare a pericolose conseguenze, fino alla morte del bestiame, per la sua naturale rigidità.
Quello, in effetti, riguarda una cosa come la trebbiatura.
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