2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
La parola “dieta” è tradotta dal greco come “stile di vita sano”. Il medico romano Asclepiade è considerato il fondatore di una sana alimentazione e nutrizionista. È l'antenato del concetto di corretta assunzione di cibo. Lo scienziato ha dimostrato il fatto che una corretta assunzione di cibo ha un enorme impatto sul processo di cura di molte malattie. La pratica medica ha infatti dimostrato che un paziente che segue i consigli di un nutrizionista guarisce molto più velocemente di uno che non ascolta uno specialista. È un medico del genere che può consigliare quali prodotti dovrebbero o non dovrebbero essere consumati in un caso particolare.
La prospettiva di diventare un nutrizionista
Oggi, quando molte persone sono preoccupate per il problema del sovrappeso, la professione di nutrizionista è molto richiesta in medicina. Coloro che desiderano padroneggiare questa specialità, per aiutare gli altri, possono studiare nei corsi di dietetica e nelle università. Secondo le statistiche, una persona su treil pianeta è sovrappeso. Pertanto, i medici in questo settore sono attualmente molto richiesti nel mercato del lavoro.
Per i giovani professionisti che iniziano una carriera, è importante non solo avere conoscenze nel campo della nutrizione medica, ma anche essere uno psicologo. I futuri specialisti dovrebbero avere la capacità non solo di ascoltare, ma anche di capire il paziente.
Dietologo. Le principali difficoltà della professione
Non è un segreto che il sovrappeso dia al paziente non solo disagio nella direzione estetica, ma provoca anche cattive condizioni di salute, oltre che l'inizio di molte malattie. Nella professione di nutrizionista ci sono pro e contro, come in ogni altra specialità. Specialisti assistono i pazienti nella realizzazione dei problemi di salute e nell'ottimizzazione della dieta per regolare il peso corporeo. Il loro compito è quello di migliorare la salute dei pazienti, scegliendo la dieta giusta per ognuno di loro. Lo svantaggio principale è che le persone non sono sempre soddisfatte del risultato del trattamento. Raccomandazioni non sempre percepite positivamente da un nutrizionista. Il secondo svantaggio della professione non è un atteggiamento serio del paziente nei confronti del trattamento. Spesso le persone interrompono il trattamento prima del tempo prescritto e questo danneggia la loro salute.
Cosa deve sapere ed essere in grado di fare un nutrizionista moderno?
I futuri specialisti dovrebbero essere in grado di ascoltare e comprendere il paziente. Il dovere di un nutrizionista è quello di consultare, curare e monitorare le condizioni del paziente. Questa professione è legata alla medicina e alla salute. Per un lavoro di successo e il raggiungimento di positivirisultato, il medico deve possedere le conoscenze e le capacità di un medico generico e di un gastroenterologo specialista.
È inoltre necessario conoscere le leggi del metabolismo del corpo umano, comprendendo le caratteristiche dell'apparato digerente del corpo. Il possesso della metodologia per la compilazione di diete e metodi diagnostici sono gli strumenti principali nel lavoro di un nutrizionista. È inoltre necessario essere in grado di utilizzare apparecchiature diagnostiche speciali
Nutrizionista professionista: dove studiare per ottenere una tale specialità?
Per ottenere un'istruzione in questa specialità, devi ottenere un'istruzione medica superiore. Dopo la laurea, puoi ricevere una formazione speciale nella specialità della nutrizione. Per entrare in una scuola di medicina, devi avere un certificato USE.
Allora, cosa prendere per la professione di nutrizionista? È richiesta la conoscenza della lingua e della letteratura russa, della biologia, della chimica o della storia.
È auspicabile studiare nella specialità "terapia" o "gastroenterologia". Dopo la laurea, è richiesta una formazione speciale nella specialità "dietologia". Per i principianti, ai candidati viene fornito un elenco di programmi speciali di laurea (specialista / master). Questo è un elenco di varie opzioni per l'istruzione superiore nelle scuole di medicina. Dopo esserti laureato in tali istituti, puoi diventare un nutrizionista.
Da dove iniziare una carriera?
Iniziare una carriera come dietista è necessario con l'istruzione, scegliendo una delle istituzioni mediche superiori. Non ce ne sono pochi nel paese:
- PrimoUniversità di medicina di Sechenov.
- Pirogov Research Medical University.
- Pavlov State Medical University (San Pietroburgo).
- State Medical University (a Krasnoyarsk).
- Pavlov State Medical University (Ryazan), ecc.
L'insegnamento nella direzione della "dietologia" dura 2 anni. Nel processo di formazione vengono studiate discipline speciali:
- "Igiene sociale";
- "Organizzazione di una nutrizione medica speciale";
- “Fondamenti di nutrizione per una persona sana e malata”;
- "Dietoterapia per le malattie degli organi interni";
- Fondamenti di tecnologia culinaria.
Dopo aver studiato tutte queste discipline, gli studenti impareranno tutte le informazioni necessarie sulla professione di nutrizionista e quali materie seguire per ricevere un diploma (certificato).
Corso in direzione "Dietetica"
Inoltre, ci sono vari corsi offerti da istituti di istruzione superiore, dopodiché puoi ottenere la professione di "Dietologo". Oggi, l'Accademia della scienza e della tecnologia ha la capacità di fornire questo tipo di corso ai professionisti del settore medico e offre loro l'opportunità unica di seguire corsi di formazione continua a distanza.
Vengono offerti anche corsi di riqualificazione professionale in Dietetica. Questi tipi di corsi di formazione sonoperizia speciale presso il Ministero della Salute. Alla fine del corso, gli specialisti ricevono documenti statali: un certificato di specialista, un diploma di riqualificazione o un certificato di formazione avanzata di uno specialista. Dopo aver collegato la sua vita con l'attività scientifica nel campo della medicina in futuro, il residente deve accedere alla scuola di specializzazione. Al completamento di tale formazione, ricevono il titolo di candidato o dottore in scienze mediche.
Metodi di lavoro di base del paziente e nutrizionista
Se passiamo alle statistiche generali, possiamo dire che oggi circa il 40% della popolazione mondiale soffre di obesità. Le persone che hanno chili di troppo sono i primi visitatori di un nutrizionista. Lo squilibrio nel corpo, dovuto a disturbi metabolici, è una delle principali cause di ridotta attività vitale e deterioramento delle condizioni generali di una persona. Ecco perché un dietista è una professione molto richiesta nel mercato del lavoro.
Quando si visita un nutrizionista, viene effettuato un esame generale del paziente: misurazione dell' altezza, del peso e analisi delle sue condizioni generali. Vengono prese in considerazione le informazioni su tutte le malattie che il paziente ha subito di recente. Viene determinata una relazione diretta tra la malattia e la possibilità di guarigione con l'aiuto della dieta. Utilizzando attrezzature speciali, viene controllato il rapporto tra acqua, muscoli e massa grassa nel corpo umano. Allo stesso tempo, le informazioni sull'alimentazione del paziente, sulla sua attività fisica (lavoro), sul regime generale e sulla dieta sono molto importanti. Se ci sono violazioni delle condizioni generali, nominatrattamento necessario.
Programmi per trattamenti individuali. Dieta del paziente
Il primo e molto importante elemento nel recupero di una persona è un'assunzione di cibo corretta ed equilibrata. Esclusione dalla dieta di cibi nocivi, il cui uso contribuisce allo sviluppo di alcune malattie, aumento della pressione sanguigna, diminuzione della vista e deterioramento delle condizioni generali del paziente.
Sono esclusi dalla dieta i piatti che contribuiscono all'aumento di peso: cibi ipercalorici, cibi ricchi di colesterolo e sostanze nocive per l'organismo. Particolare attenzione è riservata all'utilizzo di frutta, verdura, frutti di bosco e cibi ricchi di vitamine. Il primo posto è dato all'uso di prodotti alimentari che aiutano a purificare il corpo da colesterolo, tossine e altre sostanze nocive.
La modalità del loro utilizzo è in fase di sviluppo. Concentrandosi sulla causa principale dell'ansia del paziente, viene redatto un programma speciale di dieta e stile di vita del paziente. Il programma è compilato individualmente per ogni paziente. Secondo questo regime, un nutrizionista può monitorare le condizioni generali di una persona durante il trattamento, apportando alcune modifiche per ottenere il risultato desiderato. Il menu compilato correttamente individualmente per ogni paziente è la chiave per risolvere i problemi con la sua salute. Oltre a risolvere i problemi di eccesso di peso, un dietista aiuta a far fronte ad altre malattie associate a disturbi metabolici: anoressia, bulimia, ecc. Nutrizionisti sportivisono impegnati nella compilazione di diete per atleti e persone il cui regime include una maggiore attività fisica.
Il lavoro di un dietista insieme ad altri specialisti
Molto spesso, un dietista determina la relazione tra l'alimentazione e lo stato di salute di un paziente. Rivolgendosi a qualsiasi altro specialista (dermatologo, allergologo, gastroenterologo) e volendo trovare la causa dell'ansia, il paziente trova la risposta e riceve la conclusione di cui ha bisogno da un dietista. Si scopre che esiste una relazione diretta tra le malattie della pelle, del fegato e di altri organi con la dieta. Pertanto, non solo il principale specialista, ma anche un dietista è impegnato nel trattamento del paziente.
La specialità "nutrizionista" è molto sfaccettata. Questo tipo di specialista può lavorare non solo nelle cliniche, ma anche in ospedali multidisciplinari, dispensari, sanatori di vario tipo e dispensari specializzati nella perdita di peso. Il lavoro di un nutrizionista in società e organizzazioni sportive è di grande importanza. In futuro, un nutrizionista professionista potrà dedicarsi alla ricerca scientifica. Un esempio di ciò è la partecipazione all'Istituto di ricerca sulla nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche. Coloro che hanno raggiunto il successo e l'autorità nel loro campo di lavoro organizzano le proprie cliniche dietetiche.
Se guardiamo le statistiche, possiamo attribuire la specialità di un dietista al più pagato tra gli altri. Ad oggi nel Paese sono stati aperti circa 300 posti vacanti per un nutrizionista. Tra questi, nel mercato del lavoro, il 39% dei datori di lavoro offre stipendi ai nutrizionisti per un importo compreso tra 3.000 e 22.500 mila rubli.strofinare. Agli specialisti per un importo del 32% vengono offerti salari per un importo compreso tra 23.000 e 42.000 rubli. E lo stipendio di un nutrizionista per un importo di 62-82 mila rubli. promettere il 20% agli specialisti. Non è un segreto che gli stipendi più alti di un dietista a Mosca. Al secondo posto "in termini di costo" c'è San Pietroburgo. Secondo le statistiche, lo stipendio medio della professione di nutrizionista è di 59.000 rubli. (La regione di Mosca). Le regioni di Tomsk e Kaluga sono al secondo posto.
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