2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
L'olio d'oliva è considerato uno dei più salutari. Ciò è considerato a causa dell' alto contenuto di varie vitamine, minerali e oligoelementi. I frutti dell'oliva europea vengono utilizzati, in primis, per la tavola. L'olio extravergine viene aggiunto a vari piatti freddi. Questo olio non è applicabile nella frittura o in qualsiasi altro trattamento termico, perché dopo il trattamento termico non è più utile del più comune olio di girasole. È applicabile anche in medicina: spesso alleviano i sintomi delle ustioni. In cosmetologia, l'olio d'oliva è usato come prodotto ringiovanente di origine naturale. Risponderemo anche alla domanda: olio di legno - che cos'è?
Produzione
L'olio extra vergine di oliva è prodotto dall'oliva europea in Italia, Spagna, Grecia.
Gli italiani consumano la percentuale maggiore di questo prodotto. Approssimativamente ogni italiano consuma circa 12,5 kg all'annooli.
La raccolta delle olive inizia intorno a novembre. Il proprietario di un uliveto prende una decisione difficile quando sceglie un giorno per la raccolta. Se inizi a raccogliere presto, otterrai poco olio, e se inizi a raccogliere in ritardo, l'olio avrà il tempo di ossidarsi e non avrà proprietà utili.
La raccolta non viene più effettuata, come nei tempi antichi. Questo processo è automatizzato. Una griglia speciale viene stesa sotto l'albero e viene regolata una macchina vibrante. È fissato su un tronco d'albero e vibra furiosamente per circa 10 secondi.
I frutti che si sgretolano cadono in una rete sparsa, da dove vengono inviati per essere schermati da foglie cadute, ramoscelli, in generale, spazzatura non necessaria. Quindi i frutti vengono lavati e inviati alla filatura. Questa tecnologia è la prima spremitura a freddo. Questo è un olio di classe extra. Ora abbiamo chiarito come viene prodotto l'olio d'oliva.
La sottigliezza della produzione di questo prodotto è che non passano più di 8 ore tra la raccolta del frutto e la spremitura. Perché l'olio d'oliva si ossida abbastanza rapidamente. Gli oli per il benessere sono quelli che hanno un'acidità non superiore allo 0,8%.
Olio di legno
Allora, olio di legno - che cos'è? L'olio di legno è un olio di oliva di bassa qualità ottenuto al termine della spremitura. Ha un'elevata acidità e praticamente non ha sostanze utili. Si chiama legnosa per il fatto che l'olivo da cui si ottiene è un albero. Ecco cos'è: olio di legno. applicatoera nelle lampade. Ecco perché può anche essere chiamato olio per lampade.
Sapore amaro o amaro
Il vero olio d'oliva ha un sapore amaro. Ma perché l'olio d'oliva è amaro? Ciò è dovuto, in primo luogo, alle caratteristiche del terreno in cui sono cresciuti gli ulivi. Ad esempio, l'olio di produzione spagnola sarà leggermente meno amaro di quello italiano. Sì, cosa c'è. L'olio raccolto da diverse parti dell'oliveto avrà un sapore amaro diverso. Pertanto, si dovrebbe concludere che l'amarezza indica che il prodotto è reale.
Un forte sapore amaro indica che l'olio è andato a male. L'olio d'oliva si deteriora a causa del mancato rispetto delle condizioni di conservazione. Conservare questo prodotto in un luogo buio e fresco in un contenitore sigillato. Non affrettarti a versare l'olio avariato. Può essere utilizzato in cosmetologia applicando maschere nutrienti.
In questo articolo, hai appreso l'uso e la produzione dell'olio extra vergine di oliva, cos'è l'olio di legno e la portata di questo prodotto.
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