Che tipo di pesce allevare nella Russia centrale? La piscicoltura come impresa

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Il pesce è un prezioso prodotto dietetico. Contiene molti oligoelementi necessari per la normale vita umana. I medici sottolineano che per il normale funzionamento del corpo, ogni persona deve mangiare diverse decine di chilogrammi all'anno (oltre 30 kg) o circa 80 g di pesce ogni giorno.

Vero, c'è ancora una franca carenza di prodotti ittici sugli scaffali dei negozi russi. La flotta peschereccia del nostro paese è piccola e obsoleta e le risorse ittiche naturali si stanno gradualmente esaurendo. La coltivazione del pesce in Russia è appena iniziata, anche se il paese ha molti bacini naturali e molte opportunità per crearne di artificiali. In termini di riserve idriche, è al secondo posto dopo il Brasile latinoamericano. Un numero significativo di serbatoi di acqua dolce consente di dedicarsi alla produzione di pesce.

Rimane solo una domanda: che tipo di pesce allevare nella Russia centrale? Come organizzare la tua attività in modo che porti profitti tangibili?

Affari ittici

Qualsiasi affarein base alla domanda e all'offerta. Anche l'allevamento ittico è un'attività. La domanda nel mercato interno è alta. Al giorno d'oggi, i consumatori richiedono una grande quantità di prodotti ittici non solo dalle grandi imprese, ma anche dalle aziende private con le loro mini-fattorie. In termini di redditività, la produzione di pesce in uno stagno consente di guadagnare circa il 20% dell'utile netto. Tale commercio può essere effettuato in qualsiasi regione del paese, inclusa la Russia centrale.

Allo stesso tempo, procurarsi del pesce ti permette di dedicare un po' di tempo - sono necessarie circa 3-5 ore al giorno per la cura. E l'allevamento di pesci in bacini artificiali come attività commerciale non è quasi esposto al pericolo di un brusco cambiamento delle condizioni meteorologiche o di un'ondata di freddo. Se crei un'attività correttamente, puoi recuperare i soldi spesi in breve tempo e raggiungere un reddito costante.

Pesce in vendita

Certo, la produzione di prodotti ittici non è fine a se stessa. La vendita del pesce è uno dei fattori essenziali di questa attività. Il costo dei prodotti ittici dipende dal costo, dalla qualità, dal tipo e dalla domanda. Il pesce rosso più famoso è la trota, il suo prezzo è molto più alto di altri pesci come carassi, tinche, ecc., ma il costo di un prodotto del genere è molto più alto, e lo comprano molto meno.

Non per niente il 70% del mercato del pesce vivo è costituito da carpe. Il loro costo è inferiore, ma si vendono più facilmente. Quando avvii la tua attività di pesca, assicurati di dare un'occhiata al mercato del pesce e fermati per il pesce più popolare.

Necessità di scegliere canali di distribuzione, stabilire contatti con le impreseristorazione (forse diventeranno clienti abituali), ristoranti, bar e supermercati (molti accettano di collaborare con gli agricoltori se si hanno tutti i permessi necessari). Alla fine, puoi vendere pesce solo al mercato.

Moduli per lo sviluppo dei pesci

I modi di allevare i pesci sono abbastanza diversi:

• Allevamento di laghetti: utilizzare un corpo idrico di base per produrre pesce (abbastanza per qualsiasi specie).
• La produzione di pesci in gabbia è particolarmente efficace per esemplari di grandi dimensioni. Con questa forma di coltivazione, il produttore utilizza parte del serbatoio, distribuendo la sfera d'acqua con linee di gabbia.
• Il metodo in piscina ti consente di produrre pesci in bacini artificiali relativamente piccoli. Possono organizzare tutto per l'allevamento di specie di pesci d'acqua dolce: predatori (lucci, persici), erbivori (orate, carpe), ecc. Alcuni uomini d'affari hanno mini-serbatoi sotto forma di piccoli contenitori.

Serbatoi artificiali

Ci sono due modi principali per allevare i pesci in natura: in bacini artificiali (scavati dall'uomo) e naturali (creati dagli elementi). Quest'ultimo percorso è piuttosto difficile da attuare a causa delle ingombranti barriere amministrative della burocrazia russa. È molto difficile affittare o acquistare, ad esempio, un lago. Sarà dedicato molto tempo alla raccolta di documenti, conducendo il coordinamento con numerose autorità. E puoi acquistare il diritto di affittare un determinato bacino naturale solo dopo aver vinto la gara annunciata.

Di solito c'è uno stagno artificialestagno. In epoca sovietica, gli stagni delle fattorie collettive erano fino a 0,5 e persino 1-3 metri quadrati. km. Quali tipi di pesci sono adatti per l'allevamento in bacini artificiali? Di solito coltivavano carassi, carpe, meno spesso si trovavano specie varietali di pesci.

Ma gli stagni possono essere piccoli. Al giorno d'oggi, sul territorio di appezzamenti personali vengono creati piccoli stagni con una superficie d'acqua di 1-3 metri quadrati. M. Non hanno bisogno di effettuare approvazioni legali. Puoi nuotarci dentro, usarli per scopi decorativi, allevare dei pesci "per l'anima". E può essere utilizzato in attività commerciali. Dopotutto, anche un tale serbatoio ti consente di portare un buon reddito. L'attività ittica può iniziare in piccolo.

Tuttavia, il proprietario dello stagno deve essere consapevole della presenza di un intero elenco di sottigliezze, come la temperatura dell'acqua, il grado di acidità, il volume dello stagno, il numero di pesci, ecc. Ignorare le regole principali può portare alla morte del pesce. È necessario determinare in anticipo il numero di esemplari e le caratteristiche della specie degli abitanti che l'imprenditore andrà a popolare nello stagno.

Requisiti per lo stagno

Che tipo di pesce allevare nella Russia centrale - dipende dalle caratteristiche dello stagno. Hai deciso di costruire uno stagno artificiale nel tuo giardino (preferibilmente grande)? Preparati ad allevare alghe al suo interno: è un buon pasto gratuito per i futuri residenti. La torba e il limo non dovrebbero essere lasciati sul fondo dello stagno, indipendentemente dalla loro qualità. È necessario decidere in anticipo che il serbatoio è necessario specificamente per la produzione e la riproduzione, e non solo per l'allevamento dei pesci.

Le parti decorative dello stagno possono essere cercate a modo tuogusto, ma durante la costruzione è necessario determinare alcuni fattori importanti durante l'allevamento dei pesci: il volume ottimale dello stagno va da 30 a 50 metri quadrati. m, un bacino idrico di volume inferiore non sarà redditizio e uno stagno più grande sarà troppo costoso da costruire e gestire. È necessario scavare uno stagno in una zona bassa con un'uscita sul fondo delle sorgenti; ci dovrebbe essere sicuramente un luogo ombreggiato in modo che i pesci possano nascondersi al suo interno durante il periodo caldo.

È meglio non progettare un fondo piatto vicino allo stagno, ma realizzare tratti con rapide e lunghe sporgenze. Qualsiasi tipo di pesce ama i corpi idrici con diverse caratteristiche del suolo e della profondità del fondale.

Pesce di laghetto

Per determinare che tipo di pesce allevare nella Russia centrale, devi iniziare con il tipo di bacino che scegli. Un bacino artificiale ha un microclima peculiare che non è adatto a tutti i tipi di pesci. Nell'acqua stagnante c'è meno ossigeno, contiene più microrganismi e vari tipi di batteri, piccoli animali, compresi i predatori. Il rilievo del fondo, le sponde, il tipo di vegetazione differiscono notevolmente dai fiumi. C'è molto limo in loro. Non tutti i pesci possono trovarsi in un bacino artificiale. Tuttavia, i tipi di pesci per l'allevamento in bacini artificiali nel nostro paese sono piuttosto diversi.

Carpa (carpa)

Del numero totale di pesci commerciali per peso commerciale in bacini artificiali, uno dei più adatti sarà la carpa, carassio. La carpa (carpa) non è particolarmente esigente riguardo alle condizioni di vita, si nutre di piccoli organismi bentonici, alghe e cibo per i pesci. La carpa commerciabile cresce in 3-5 anni, distinguendosi ad alta velocità.

La carpa è una variante domestica della carpa comune, un pesce in rapida crescita che ha diverse specie ed è in grado di adattarsi a qualsiasi condizione del bacino. La carpa cresce perfettamente in massa in bacini artificiali e naturali di medie dimensioni riscaldati dal sole estivo. Il più favorevole per loro sarà l'acqua leggermente alcalina. La carpa può mangiare cibo vegetale e animale. La carpa può riprodursi all'età di 4-5 anni.

Carpa Crucian

Anche il crucian è di grande importanza. È anche un pesce in rapida crescita. La carpa è onnivora e molto redditizia per la pesca. La carpa è un pesce noto per la produzione nel pool di allevamento. Opta esclusivamente per l'acqua naturale, si nutre principalmente di alghe. Gli adulti possono pesare fino a 5 kg. I pesci sono molto resistenti. Ma in inverno, a causa dello spesso ghiaccio solido, ha bisogno di ossigeno. Può essere servito con fori per il ghiaccio nella piastra del ghiaccio.

Trota

Oggi, l'allevamento di trote è considerato un'attività promettente e ti consente di guadagnare abbastanza bene. La popolarità della trota è nota, il suo prezzo è costantemente alto (450 rubli/kg). La situazione attuale è facilitata dalla crescente domanda dei russi per questa pregiata varietà di pesce. Inoltre, la pesca alla trota su bacini a pagamento sta guadagnando regolarmente popolarità. Un numero crescente di pescatori preferisce questo tipo di pesca, poiché la probabilità di tirare fuori un pesce dall'acqua è alta e le sensazioni luminose che ne derivano rimarranno a lungo.

Perle condizioni di allevamento delle trote in crescita devono essere adeguatamente organizzate. Quando la giovane trota raggiunge 1 anno, 500-1000 pesci vengono posti nello stagno.

Complesso ittico completo che integra un incubatoio, vasche per gli avannotti, laghetto per pesci adulti, sale per mangimi, refrigeratori di prodotti ittici e altri edifici tecnici necessari.

Le trote di grossa taglia, che vengono alimentate per la produzione di balyk, sono tenute principalmente in gabbie e stagni, occasionalmente in pozze profonde. La produzione di trote in piscina richiede investimenti aggiuntivi in attrezzature adeguate.

La maggior parte dei pesci da riproduzione raggiunge l'età di 3-7 anni con una massa di almeno mezzo chilogrammo. Questi due indicatori di trota determinano la sua attività durante la deposizione delle uova. Se i cicli riproduttivi sono riassunti correttamente, la deposizione delle uova può essere effettuata tutto l'anno.

Per la coltivazione della trota, devono essere considerate le seguenti condizioni:

• La temperatura dell'acqua adatta per questo pesce è compresa tra 3 e 24 gradi;
• mantenere l'acqua limpida e ragionevolmente pulita con un buon contenuto di ossigeno;
• per un rapido aumento di massa, il pesce deve essere dotato di una base alimentare, che deve contenere sicuramente tutte le sostanze necessarie, oligoelementi, vitamine e sali minerali;
• hai assolutamente bisogno di astaxantina, un composto con carotenoidi naturali, in modo che la carne di trota acquisisca un colore rosso brillante.

Se queste condizioni vengono mantenute, in circa quattro anni la trota raggiungerà un peso di 2kg.

Storione

L'allevamento di razze di storioni è un'attività piuttosto redditizia e promettente. Un chilogrammo di storione costa fino a 20 dollari e il costo del caviale nero raggiunge i 1000 dollari per 1 kg. È facile calcolare quanto profitto sarà da un'attività del genere e il suo periodo di ammortamento.

Le razze di storione si sviluppano molto più velocemente in condizioni di allevamento domestico. Se all'inizio un piccolo storione pesa solo pochi grammi, in un anno alcuni individui peseranno 1 kg e la lunghezza del corpo raggiungerà mezzo metro. Dopo due anni di ingrasso, lo storione cresce fino a diversi chilogrammi di peso. I produttori iniziano la vendita commerciale di individui a un'età media di circa 1,5 anni con una massa di 2 kg.

Su larga scala in Russia, lo sviluppo è in corso vicino al fiume. Volga, dove l'acqua del fiume viene utilizzata nella piscina per l'allevamento dei pesci.

Numeri di pesce

Un allevamento di pesci efficiente sarà possibile se verranno seguite determinate regole. Per cominciare, il più corretto sarebbe determinare il tipo di acquario, il rapporto tra la profondità del serbatoio e il tipo di pesce selezionato. Quindi il problema del numero di avannotti per lo stagno è risolto. La sovrappopolazione del bacino incide negativamente sugli affari. Se ovviamente ci sono molti pesci, il cibo è abusato e l'acqua si deteriora più velocemente. Quando si calcola il numero esatto di pesci nella piscina, è necessario deviare almeno 50 litri d'acqua per 1 esemplare lungo 10-15 cm Prestare attenzione alle dimensioni del pesce. Gli avannotti di storione saranno molto più piccoli, ad esempio, degli avannotti di carassio.

La piscina profonda crea la perfezionecondizioni per la ricerca del pesce in inverno e in estate viene mantenuta una temperatura più uniforme. Ma ci sono anche degli svantaggi: in profondità, l'acqua può rimanere fredda per la crescita attiva di microrganismi - cibo per i pesci. L'assorbimento di ossigeno atmosferico sarà inferiore a quello di una piccola piscina con una superficie d'acqua allargata. Per questo motivo, il processo vitale del pesce si sta deteriorando.

Altre caratteristiche del serbatoio

Le piscine per l'allevamento di pesci di specie diverse differiscono in termini di superficie dell'acqua, profondità, livello di approvvigionamento idrico, tipo di suolo e altre condizioni naturali. Differiscono dai serbatoi naturali nella regolazione dei processi in corso: allevamento di pesci selezionati, mangimi artificiali, fertilizzanti e così via.

Motivi importanti che determinano in gran parte l'efficacia dello sviluppo dei residenti delle piscine artificiali possono essere la temperatura, una reazione chimica. Alcuni pesci sono termofili, altri, di regola, si sentono benissimo alle basse temperature. I continui cambiamenti nei livelli di temperatura e acidità possono essere pericolosi per alcune specie di pesci. Le misurazioni della reazione acida dell'acqua, del livello di temperatura, della determinazione del volume di ossigeno dovrebbero essere eseguite abbastanza spesso, specialmente in inverno. La modifica del livello di acidità per ridurla passa attraverso la calcinazione, stabilendo il lavoro di filtri a calce, mulini.

Non dobbiamo inoltre dimenticare di determinare la compatibilità delle singole specie di pesci tra loro, alcune di esse possono competere per il cibo.

In uno stagno adeguatamente progettato, i pesci prospereranno e cresceranno rapidamente.

Cibo

Si è già detto più di una volta del cibo per i pesci. Questo è uno dei fattori più importanti per la crescita stabile degli abitanti del bacino. I pasti dipenderanno dal tipo di pesce da allevare nella Russia centrale.

Va notato che non esiste un approccio universale al principio di una corretta alimentazione dei pesci. È come chiedere il modo migliore per pescare. Inoltre, molto dipende dalle specie coltivate, perché tutti i pesci hanno le proprie preferenze alimentari. Ci sono requisiti per le condizioni di detenzione e compiti. Se un uomo d'affari vuole aumentare il tasso di crescita del pesce, è necessario aggiungere alla dieta più alimenti ricchi di proteine. I pesci non si aspettano grandi quantità di cibo. Ad esempio, per aumentare il peso di 1 chilogrammo, il cibo dovrebbe avere un valore di circa 4.500 kcal.

Devi monitorare la quantità di aminoacidi nel cibo, perché aumentano l'appetito e influenzano direttamente il tasso di aumento di massa. Prevengono anche l'insorgenza di un gran numero di malattie nei pesci, in particolare negli avannotti. La dieta deve comprendere anche vari tipi di grassi; molta fibra (il peso del suo consumo dipende dal tipo di pesce prodotto, il peso specifico più richiesto è del 20%, per alcune specie questo livello può essere più alto); composti biologicamente attivi (possono essere vari enzimi o premiscele); cereali (puoi cospargere la crusca nel mangime, saranno un'ottima fonte di carboidrati); importante vitamina B; alimenti di origine carne (farina speciale, latticini a basso contenuto di grassi. Una dieta così equilibrata consentirà al pesce di crescere di piùrapidamente, rafforza la sua salute e aumenta il tasso di riproduzione.