2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
I cereali per mangimi sono cereali destinati all'alimentazione degli animali da fattoria. Il foraggio è la base delle diete nell'allevamento di pollame e suini, nonché un componente prezioso nell'allevamento di bovini. Tali colture non possono essere utilizzate per scopi alimentari.
Vantaggi del foraggio
Il mangime per cereali è un prodotto molto prezioso e utile per gli animali. È dotato di tutte le vitamine e i microelementi necessari per il pieno sviluppo e crescita del bestiame e del pollame. Inoltre, i cereali contengono molti carboidrati, proteine e aminoacidi. Il foraggio ha anche un alto valore energetico. Il prezzo del foraggio è più basso, il che può ridurre significativamente il costo dei prodotti animali.
Tipi comuni di cereali
Tra i cereali da foraggio, le seguenti colture sono le più comuni:
- Grano - frumento, segale, avena, mais, orzo, miglio.
- Fagioli - fagioli, piselli, ceci, fagioli, lenticchie, semi di soia.
Frumento da foraggio
Granonon è solo la coltura alimentare più importante, ma anche una coltura foraggera. Quasi la metà dell'intero raccolto viene spesa per il fabbisogno di mangimi.
Questa è una pianta erbacea annuale, alta 50-150 cm, che cresce in inverno e in primavera. Oggi ci sono molte varietà di grano. Convenzionalmente, possono essere suddivisi in tipi duri e morbidi. Le varietà di grano duro hanno una paglia dalle pareti spesse riempite con una massa densa sulla parte superiore vicino alla spiga. Nelle colture morbide, invece, la paglia è a parete sottile e cava per tutta la lunghezza.
Classi di cereali
A seconda della qualità, secondo GOST, le varietà di grano duro e tenero sono divise in diverse classi di cereali.
I cereali duri hanno 5 divisioni e i cereali teneri ne hanno 6. Tutte le classi tranne 5 e 6 sono utilizzate per scopi alimentari.
- La più alta, 1a e 2a classe di grano appartiene a varietà forti che possono essere utilizzate sia indipendentemente che come amplificatore di varietà deboli in cottura.
- La classe 3 è considerata molto preziosa. Nell'industria alimentare viene utilizzato in modo indipendente e non necessita di miglioramenti.
- 4 Il grano di qualità può essere utilizzato nell'industria alimentare e nei prodotti da forno solo dopo essere stato migliorato con qualità più elevate.
- 5-6 classi di chicchi di grano sono "foraggio".
La gradazione per classi di qualità in questo standard viene effettuata in termini di glutine, umidità, proteine (tranne la classe 5), densità, infestazione da parassiti, impurità nocive, cereali ed erbe infestanti.
Quando si determina la qualità del grano da foraggio, viene innanzitutto presa in considerazionein totale, il livello della sua condizione (contenuto di sostanza secca, proteine grezze, energia metabolica, fibra grezza, fosforo, calcio, ecc.).
Grado da foraggio 5
Il grano di classe 5 non è alimentare, quindi è destinato all'ingrasso degli animali domestici e alla produzione di mangimi. Nella sua composizione, praticamente non differisce dal cibo. Tuttavia, se per i cereali destinati all'alimentazione un'elevata percentuale di amido e glutine è considerata un vantaggio, per l'alimentazione animale è piuttosto uno svantaggio. Pertanto, il frumento da foraggio nell'alimentazione di bovini di piccole e grandi dimensioni, suini, ovini e pollame (anatre, polli, oche) serve solo come additivo alle diete principali e non viene utilizzato come monomangime.
- Per i polli, il grano viene preparato macinando, germogliando o lievitando e non può superare il 60% del mangime totale.
- La quantità di cereali nella dieta delle mucche viene calcolata in base al peso dell'animale e alla produzione di latte e può essere vicina al 30% del valore nutritivo totale del mangime.
- Per i suini da ingrasso, la quantità ottimale di grano nel mangime è del 20-40%.
Indicatori di frumento da foraggio
Ci sono requisiti di qualità obbligatori per il foraggio. Quindi, il grano da foraggio GOST R 52554-2006 deve essere sano, non infestato da parassiti e avere un valore industriale. Nella composizione è consentita la presenza di impurità di cereali fino al 15%, impurità di erbe infestanti - 3%, grani germinati non più del 2% L'umidità non deve superare il 15%, Per contenuto proteicoil frumento da foraggio supera tutte le altre colture di cereali, inoltre è un mangime ipercalorico, secondo solo al mais. Il grano contiene il 10-15% di proteine, una piccola quantità (fino al 2%) di grassi, il 2-3% di zucchero, fino al 65% di carboidrati, che sono principalmente rappresentati dall'amido. C'è anche un set completo di aminoacidi essenziali, vitamine dei gruppi B, E, PP, oligoelementi - potassio, fosforo, magnesio, sodio.
I vantaggi del frumento da foraggio
Innanzitutto il grano da foraggio è un alimento prezioso, che contiene molti micro e macro elementi utili, lisina, aminoacidi, fosforo, che influiscono favorevolmente sullo sviluppo e sulla salute del bestiame. La varietà morbida viene utilizzata per nutrire animali e uccelli schizzinosi. Il frumento da foraggio (prezzo 7500 - 8500 rubli/t) è considerato più popolare di altre colture foraggere grazie al suo costo accessibile, gusto, valore nutritivo e proprietà utili. Usato come mangime per praticamente tutti i tipi di bestiame agricolo e pollame.
Gli animali nutriti con questo cibo aumentano di peso e altezza e producono una prole sana.
Difetti
Lo svantaggio del frumento da foraggio è l' alto contenuto di glutine e amido, che nello stomaco degli animali formano una massa appiccicosa che può causare dolore e coliche all'addome. Inoltre, il consumo eccessivo di grano per il bestiame da foraggio può portare all'obesità, che aumenta il rischio di sviluppare varie malattie. Pertanto, è necessario monitorare attentamente il dosaggio di tutti i mangimi in modo che la tua famiglia non lo facciadanno.
Dai da mangiare al mais (grano)
Il mais è la regina dei campi. Il suo valore di alimentazione è di 1,34 unità di alimentazione. Secondo GOST 13634-90, il mais è diviso in tre classi, a seconda della percentuale di chicchi danneggiati e impurità del grano. La terza classe di questa coltura viene utilizzata per l'alimentazione animale. La percentuale massima consentita di impurità del grano per questa classe non deve superare il 15% e la quantità di grani germinati non deve superare il 5%. A seconda del colore e del tipo di grano, questa coltura è suddivisa in 9 tipologie, ognuna delle quali può essere utilizzata per scopi foraggi e per la produzione di mangimi.
Orzo da foraggio
L'orzo di grado 3, o orzo da foraggio, come il mais, è il principale raccolto di foraggio incluso nella dieta dei grandi animali con le corna. È ricco di aminoacidi e lisina. È considerata la coltura più economica. Adatto a tutti gli animali da allevamento. Quasi tutti lo adorano: mucche, cavalli, maiali e persino conigli. Il valore di alimentazione raggiunge 1, 2 unità di alimentazione. La qualità dell'orzo da foraggio è regolata in GOST 28672-90.
Avena da foraggio
La qualità dell'avena è determinata secondo GOST 28673-90. Questa cultura è divisa, a seconda dell'impurità del grano, in quattro classi principali. L'avena, che contiene dal 12 al 15% di impurità del grano, appartiene alla quarta classe (foraggio). Di tutte le colture di cereali, il peso dell'avena è il più basso a 460 grammi/litro.
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