Grano da foraggio: qualità e conservazione. In che modo il grano da foraggio è diverso dal grano normale?

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Lo sviluppo della zootecnia rende necessario aumentare la quantità di mangime per il bestiame. Secondo le statistiche, circa la metà del raccolto medio annuo totale di grano viene speso per queste esigenze. Allo stesso tempo, sulla massa totale, 15-20 milioni di tonnellate cadono sul grano. Per ridurre il costo dei prodotti zootecnici, invece dei cereali alimentari più costosi, viene utilizzato il grano da foraggio. È destinato direttamente all'alimentazione del bestiame. Il foraggio è più economico. Ciò riduce il costo dei prodotti animali.

Chicchi da foraggio

Quasi tutti i raccolti di grano in proporzioni diverse sono suddivisi in cibo e foraggio. Esistono determinati standard di qualità per la prima variante di cereali. Il grano che non soddisfa questi standard viene utilizzato come foraggio o foraggio. Ma questo non significa che tutto ciò che non soddisfa gli standard alimentari venga utilizzato per nutrire gli animali. La qualità dei cereali da foraggioregolato da umidità, germinazione, erbacce e altri fattori. I cereali da foraggio sono la dieta principale nell'allevamento di suini, pollame, ovini, equini. Il foraggio per cereali è un mangime concentrato. È una componente indispensabile della dieta quando si allevano bovini per la carne.

In che modo la granella da foraggio è diversa da quella normale?

Per la produzione di cereali in agricoltura si coltivano gruppi di famiglie botaniche di cereali, amaranto e grano saraceno. I più comuni sono frumento, orzo, segale, mais, riso, avena e miglio. Questi cereali sono suddivisi in diverse classi. Il grano è la principale coltura agricola del mondo. Viene utilizzato per la produzione di prodotti da forno, pasticceria e pasta. L'alimentazione (foraggio) del grano è la base della dieta negli allevamenti di animali. Il grano serve come base per la produzione di alcol, birra e bevande alcoliche.

Convenzionalmente, il frumento è diviso in varietà tenera e dura. Allo stesso tempo, i primi sono divisi in sei classi. Solido - cinque. Le prime quattro classi sono utilizzate per scopi alimentari. Il quinto e il sesto grado sono per l'alimentazione animale (grano da foraggio). La classe è determinata in conformità con i requisiti della norma per l'indicatore di qualità peggiore. In altre parole, il grano da foraggio o da foraggio è inferiore al grano alimentare in questi indicatori. Ci sono meno requisiti per tale grano. Pertanto, il suo costo è inferiore. Di solito non sorgono difficoltà nella coltivazione.

Classi e specifiche

Tecnicorequisiti costituiscono le cosiddette condizioni di base. Includono diversi indicatori quantitativi e qualitativi del grano:

• Natura (peso unitario) - il peso di 1 litro di grano, espresso in grammi. Questa misura è stata adottata solo per frumento, orzo, avena e segale. Caratterizza il tasso di completamento del grano. I cereali a bassa natura sono quelli che non hanno terminato il loro sviluppo a causa di determinati motivi (gelate precoci, venti secchi).
• L'indicatore più importante delle condizioni di base del grano è l'umidità. Caratterizza la durabilità durante lo stoccaggio.
• Contaminazione - valori limite per il contenuto di impurità infestanti.

Le prime tre classi (la più alta, la prima e la seconda) sono le cosiddette varietà forti. Sono usati per scopi alimentari sia da soli che per migliorare le varietà più deboli. La terza classe sono i cereali pregiati. Sono utilizzati in modo indipendente nell'industria alimentare e non richiedono miglioramenti. Il quarto grado viene applicato nel settore dopo il miglioramento dei primi tre gradi. Quinto e sesto grado - mangimi grano.

Tipi di grana grossa

Uno dei mangimi più popolari al mondo è il cereale per mangimi. Il mais da foraggio si distingue favorevolmente tra gli altri cereali da foraggio con un alto contenuto di amido, grasso (fino all'8%) e proteine (circa il 10%). La varietà da foraggio ha il più alto valore energetico e la migliore digeribilità. Questo chicco di mais è ottimo per nutrire tutti i tipi di animali. È il componente principale di molte miscele emangime composto.

Il chicco di grano da foraggio non è meno diffuso nell'alimentazione degli animali da fattoria. In termini di valore nutritivo complessivo, tali cereali sono secondi solo al mais. Il frumento da foraggio ha anche un alto valore energetico e digeribilità. Tale grano viene utilizzato come base per la preparazione di miscele di mangimi. Ma non è tutto.

Il foraggio in grani di avena e orzo è un ottimo mangime per cavalli, bovini da latte e maiali. La composizione chimica si distingue per un alto contenuto di grassi e fibre. Quando si somministra questo foraggio alle vacche da latte, la qualità del latte migliora.

Stoccaggio

La conservazione dei cereali per mangimi non è diversa da quella dei cereali. Devi solo prestare attenzione ad alcuni fattori. Quindi, la sicurezza dipende dalla preparazione della conservazione e dal grano stesso, nonché dal rispetto delle condizioni di conservazione. L'umidità è il principale fattore che influenza la conservazione. Il grano stagionato con un indice non superiore al 12% può essere perfettamente conservato per molti anni senza una significativa perdita di peso. Con tale umidità, non ci sono condizioni per i processi biochimici. Al contrario, il suo aumento contribuisce allo sviluppo di parassiti, al rilascio di calore. Di conseguenza, i cereali si deteriorano. A proposito, la temperatura di conservazione non deve superare i 10 ºС.