Inseguendo l'uva - la strada per grappoli succosi e germogli forti

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

La mezza estate è il momento del "cambio di destino" per l'uva. La sua irrigazione limita e priva i fertilizzanti azotati, sostituendoli con potassio e fosforo. Per circa un mese, il coltivatore sta cercando di vedere se è riuscito a riorientare il cespuglio in modo che le bacche e i germogli maturino su di esso. In caso contrario, e le cime dei tralci si sono raddrizzate, indicando un rallentamento della crescita, pianifica un'operazione responsabile per agosto, chiamata "inseguimento dell'uva". In re altà, se stiamo parlando della zona centrale della Russia, si tiene nella terza o quarta settimana di agosto, e se si tratta del sud della Russia, all'inizio di settembre.

Quando si insegue, viene rimossa la parte superiore dei tralci verdi dell'uva, su cui crescono 5-8 foglie sottosviluppate. A questo punto la sommità della pianta si trasforma in un vero e proprio parassita, perché consuma più nutrienti di quanti ne produce. Dopo l'inseguimento, vengono reindirizzati dalla pianta ai grappoli e agli internodi d'uva - e le bacche maturano meglio e i germogli crescono sani. E sono le cime dell'uvaad agosto sono spesso molto colpiti dalla peronospora, quindi rincorrere i tralci verdi dell'uva è anche un'operazione sanitaria: meno foglie malate, condizioni peggiori per lo sviluppo della malattia. Va notato che anche se in alcuni casi l'uva può dare frutti perfettamente senza rincorrere, nei vigneti irrigui è necessario effettuarla per ottenere un maggior contenuto zuccherino negli acini e una migliore maturazione dei tralci annuali. Aumentano anche la loro resistenza al freddo e la produttività, poiché lo sviluppo delle gemme dei frutti è completamente completato e l'arbusto nel suo insieme ha il necessario apporto di nutrienti.

La monetazione dovrebbe essere differenziata a seconda dei vitigni e della loro regionalizzazione. È auspicabile che ogni grado determini quale superficie fogliare è meglio lasciare dopo il conio. Anche se questo non è sempre il caso e non ovunque. Ad esempio, in Bulgaria, famosa per i suoi vigneti, questa operazione è praticata su tutte le varietà e in quasi tutte le regioni viticole. Allo stesso tempo non devono rimanere meno di 10-12 foglie sopra il grappolo, altrimenti si rischia di rimanere senza zucchero. Per lo stesso motivo, è opportuno abbandonare la caccia a varietà di piccole e medie dimensioni per evitare un effetto deprimente sulle piante.

E certamente non dovresti coniare un cespuglio nel bel mezzo della sua crescita nella speranza di gettare presto tutte le tue forze nei grappoli in maturazione. Invece, i potenti giovani figliastri vengono spinti su, come se non fosse luglio per strada, mafelici giorni di maggio. Il proprietario rimarrà con carne acida invece di un raccolto e potrebbe perdere del tutto la vite durante lo svernamento. Non è molto meglio la tardiva cacciata dei tralci d'uva, quando la vendemmia è già stata raccolta da viti di due metri. Sembra che non ci sia alcun danno, ma c'è anche zero beneficio.

Ma se la varietà è vigorosa, vale la pena provare un metodo come il conio ripetuto dell'uva. La prima volta viene eseguito prima della fioritura e su ogni germoglio successivo non dovrebbero esserci meno di 13 foglie. Man mano che i figliastri delle due gemme superiori crescono di 5-6 cm, viene eseguito un nuovo inseguimento, ma questa volta dovrebbe essere 3-4 cm più alto del precedente, quindi durante la stagione di crescita vengono raccolti 3-4 inseguimenti. Il loro risultato dovrebbe essere lo stesso di un colpo singolo e la resa è aumentata del 25-30%. Inseguendo l'uva si ottengono scarti, che sono una massa verde succosa. Questo è un mangime molto prezioso per il bestiame che può essere utilizzato per l'insilato. Un ettaro di vigneto può produrre diverse tonnellate di massa verde.