2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
La tecnologia di insilatura porta molti vantaggi agli allevamenti. Il metodo consente di fornire al bestiame una base di foraggio nutriente in qualsiasi momento dell'anno. Se la fienagione tradizionale prevede la conservazione del 70% degli elementi utili, l'insilamento aumenta questa cifra del 20%. Ciò si ottiene in gran parte mantenendo condizioni che escludono i processi negativi di decadimento di elementi preziosi, comprese le proteine. Soprattutto, l'insilamento del foraggio può essere organizzato anche in piccole aziende agricole. Certo, stiamo parlando di piccoli volumi e con mezzi tecnici minimi per organizzare la conservazione, ma per un tipico terreno privato, il metodo può essere efficace.
Base scientifica generale per l'insilaggio
Il processo di ottenimento del mangime si concentra sulla fornitura massima dell'azienda target con i nutrienti necessari. Pertanto, l'insilamento del foraggio si basa su un complesso di reazioni biochimiche, durante le quali viene preservata una massa vegetale relativamente fresca, ma densa e sicura. I tecnologi escludono l'immissione di aria nel futuro mangime durante il processo di conservazione, con conseguente accumulo di acidi organici. In particolare si sviluppaacido lattico, che agisce come mezzo necessario per garantire l'effetto di conservazione. Inoltre, l'ambiente biochimico formatosi nelle primissime fasi di stoccaggio protegge la massa dal deterioramento e dalla decomposizione.
Potrebbe sorgere la domanda da dove provengano le sostanze così necessarie per condizioni di conservazione favorevoli. E questo è uno dei principali vantaggi di questa tecnologia. Il fatto è che l'insilamento dei foraggi praticamente non richiede l'introduzione di modificatori e reagenti speciali. Tutti i processi che si verificano durante la conservazione sono naturali e si basano sul lavoro degli enzimi vegetali locali e dei microrganismi benefici che entrano nel mangime insieme all'erba verde.
Cosa influisce sulla qualità dell'insilato?
Le caratteristiche qualitative della massa insilata dipendono da due fattori: la finezza e l'umidità. Il processo ottimale della reazione dell'acido lattico è determinato dalla concentrazione equilibrata di zucchero e altri componenti nel succo di erbe. Con l'aumento dell'umidità, aumenta il rischio di diluire la base di zucchero, che non ha il miglior effetto sulle proprietà del mangime finito. Al contrario, un'eccessiva secchezza, di norma, porta più aria nella massa, il che riduce l'efficacia della conservazione in quanto tale. Il contenuto di umidità ottimale della massa vegetale è di circa il 70%. Per quanto riguarda la macinazione, questo fattore è correlato al precedente. Se il foraggio viene insilato con un contenuto di umidità del 60%, il taglio viene eseguito con incrementi di 2-3 cm Al 70%, le rientranze tra i tagli dovrebbero essere di 4-5 cm. Se l'indice di umidità viene portato all'80%, la macinazione prevede intervalli di 9-10 cm.
Controllo del processo microbiologico
È già stato notato che la massa dell'insilato in termini di fornitura di conservanti è autosufficiente. Ma questo può essere ottenuto solo se i processi biochimici sono adeguatamente regolati, in cui verrà prodotto il principale elemento attivo, l'acido lattico. Lo strumento principale per gestirne la produzione può essere chiamato restrizione dell'accesso all'ossigeno. La completa tenuta del sito di posa garantirà un insilamento del foraggio di alta qualità. Le muffe compaiono in caso di violazione di questa regola e influiscono negativamente sulle caratteristiche della massa. In particolare, i funghi aerobici delle famiglie Mucor e Aspergillus compaiono nell'aria e decompongono non solo l'acido lattico, ma anche gli elementi proteici con i carboidrati. Se non si ha fiducia nell'affidabilità della struttura in termini di tenuta, è possibile utilizzare additivi per mangimi sotto forma di melassa tipo melassa, acido formico o colture starter naturali da colture contenenti batteri lattici come conservante aggiuntivo.
Massa di insilato di posa
Il processo di posa deve essere eseguito il più rapidamente possibile, poiché la massa di posa nella struttura viene riscaldata e il contatto con l'ossigeno disponibile porta alla perdita di proteine e le proteine diventanoindigesto. Di norma, durante la manutenzione di grandi impianti di stoccaggio multi-ton, il processo richiede 5-7 giorni. Un lavoro simile nelle piccole fattorie dovrebbe essere completato 2-3 giorni dopo l'inizio dell'evento. Altrettanto rapidamente dovrebbero essere posati i primi strati di materiale isolante, grazie ai quali il conservante per insilato di foraggio viene prodotto e conservato più attivamente per lungo tempo. Un film può essere utilizzato come tale materiale, ma solo con tacche di rinforzo per irrigidirlo.
Strutture di conservazione
Ora vale la pena considerare più in dettaglio direttamente le strutture in cui si può effettuare la posa. Esistono due opzioni per organizzare il processo di insilamento: orizzontale e verticale. La prima opzione prevede l'uso di trincee e fosse che contengono la massa vegetale. Tali metodi sono buoni per facilità di manutenzione e costi minimi. Ma sono più spesso utilizzati nelle fattorie private, perché non possono ospitare grandi volumi di pezzi. I metodi verticali di insilamento del foraggio prevedono l'uso di strutture costruttive cilindriche. Sono anche chiamati silos e, a seconda del progetto tecnico, possono contenere da poche a 500 tonnellate di materia vegetale.
Compattazione degli insilati
Anche la manomissione è un passaggio tecnologico necessario nel processo di preparazione della massa vegetale per l'insilamento. L'operazione può essere eseguita con vari mezzi tecnici fino amateriali domestici improvvisati. È impossibile esagerare con la compattazione: maggiore è la densità, meglio è, poiché negli strati posati rimarrà meno aria. Se l'insilato viene effettuato a casa senza macchinari, è necessario prestare particolare attenzione agli angoli e ai punti delle pareti laterali. In tali aree, il più delle volte viene raccolta l'aria, che scende negli strati inferiori.
Vantaggi dell'insilamento
Rispetto ad altri tipi di mangime, questa opzione permette di ottenere esattamente un prodotto naturale a costi contenuti per l'implementazione delle fasi tecnologiche. Anche nei grandi allevamenti che investono molti soldi in attrezzature speciali e silos, la preparazione del mangime si ripaga da sola. I vantaggi del metodo includono l'accessibilità nell'organizzazione del processo complessivo. Anche in un ambiente domestico, la tecnologia può essere osservata. Quindi, le basi dell'insilamento del foraggio come condizione principale per mantenere la massa vegetale affermano la disposizione della tenuta. È del tutto possibile completarlo con l'aiuto di una profonda trincea e diversi strati di materiale cinematografico.
Conclusione
Tuttavia, la preparazione dell'insilato non è un'opzione completamente gratuita per ottenere mangimi nutrienti. Coloro che desiderano provare questo metodo nelle condizioni della loro fattoria dovrebbero inizialmente determinare quali erbe sono disponibili per questo compito. Ad esempio, si consiglia di utilizzare legumi e cereali. Inoltre, l'insilamento del foraggio, a seconda della scala di produzione, richiedemonitoraggio regolare con l'ausilio di dispositivi speciali. Quindi, i moderni silos sono dotati di strumenti di misura che determinano le condizioni di umidità e temperatura. Ma in ogni caso, anche investimenti aggiuntivi sono giustificati dal fatto che il bestiame riceve un mangime veramente nutriente ed ecologico, che può essere utilizzato anche in inverno con un'adeguata conservazione.
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