L'allevamento di maiali come attività. Allevare maiali: tecnologia, recensioni

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

L'allevamento di suini è considerato la direzione più redditizia nella zootecnia. Ciò è dovuto al fatto che questi animali aumentano rapidamente di peso e non hanno pretese nel cibo. Tuttavia, non dimenticare che, come qualsiasi attività commerciale, questa richiederà investimenti, rischi e una partecipazione costante agli affari.

Come iniziare ad allevare maiali

L'allevamento di suini come attività può essere considerato solo da coloro che hanno preparato un piano specifico e sono pronti ad impegnarsi nell'allevamento di animali giorno dopo giorno. Nonostante il fatto che l'attività avviata richieda ingenti investimenti e pazienza, i risultati che può portare compenseranno pienamente tutti gli sforzi. L'allevamento di suini è diviso in due aree: l'allevamento di animali da carne e l'allevamento, che non è considerato un'attività indipendente. Di per sé, non è redditizio. Il maiale è sempre un prodotto popolare. Il risultato della produzione è carne, grasso, pelle e sangue. Sono acquistati da salumifici, officine, catene di negozi di alimentari e rivenditori del mercato. Salsicce affumicate e lardopuò essere conservato a lungo, il che consente di aumentare la durata della vendita dei prodotti senza comprometterne il gusto. È la vendita di carne che rende redditizia questa attività.

Se stiamo parlando di allevare maiali per i bisogni della tua famiglia all'interno della stessa stalla, allora puoi fare a meno di calcoli complessi. Ma sarà ancora necessario investire tempo e denaro.

L'allevamento di suini per gli allevatori principianti dovrebbe iniziare con un piano aziendale. Dovrebbe tener conto di aspetti quali l'organizzazione dell'allevamento, i possibili mercati, l'acquisto di mangimi, le razze di suini e il loro costo, i costi di mantenimento. Separatamente, è necessario identificare tutti i possibili rischi e le modalità per ridurli. Per avviare un'attività in modo efficace, si consiglia di attrarre professionisti esperti, tra i quali dovrebbe essere uno specialista del bestiame.

Organizzazione agricola

Quando si considera l'allevamento di suini come un'attività, l'attenzione dovrebbe essere concentrata sull'allevamento. La stanza dovrebbe essere luminosa, pulita e senza correnti d'aria. L'area ottimale per una mandria di 300 capi è di 5000 mq. metri. Ciò consentirà di collocarvi ambienti domestici, uffici e di produzione, nonché un laboratorio.

È necessario prestare particolare attenzione alla rimozione del letame con i vari accordi aziendali. Questo è un fattore molto importante per soddisfare gli standard di salute e igiene, e quindi per una sana crescita del bestiame.

Non meno importante è quale attrezzatura verrà installata nella fattoria. Le attrezzature per l'allevamento di suini devono soddisfare i requisiti più recenti al fine di escludere le malattie degli animali. Dail successo dell'azienda dipende da quanto sarà moderno. Le aziende europee rimangono leader nella produzione e nello sviluppo di tali apparecchiature. Le moderne fattorie sono attrezzate in modo tale che la maggior parte del processo avvenga automaticamente. Questi includono sistemi di alimentazione elettronica e aree separate per l'inseminazione della scrofa, per il parto, la crescita dei suinetti e l'ingrasso. In Russia, tali fattorie sono ancora una rarità. Utilizza apparecchiature che hanno 15-20 anni. La metà non funziona. Il risultato di tale attività sono perdite.

Acquisizione di maiali

Per organizzare una fattoria per un allevatore di suini principiante, gli esperti consigliano di acquistare un allevamento di 300 capi. Non ci dovrebbero essere più di 10 tori nella mandria, almeno 150 scrofe Questo sarà il principale potenziale per ricostituire la mandria. Quasi la metà del bestiame dovrà essere ingrassata e venduta per raccogliere fondi. È meglio acquistare dozzine di maiali da diversi proprietari per prevenire l'accoppiamento di animali vicini nel pedigree. La scelta va fatta con uno zootecnico o veterinario esperto, che determinerà immediatamente lo stato di salute dell'animale. Se ci sono molte persone dall'aspetto malsano nell'allevamento in cui è previsto l'acquisto di maialini, è meglio non rischiare. E cerca un altro contadino. In ogni caso, questo deve essere fatto negli allevamenti.

Razze suine

Ci sono circa 100 razze di maiali nel mondo. Per selezionare il bestiame, è necessario studiarlo attentamente. Ognuno di loro ha i suoi pro e contro. I maiali sono allevati per carne, lardo e pancetta. Le razze di maiali differiscono in termini di ciò che si può ottenere di più da esse. Ci sono differenze nella loro fecondità e resistenza agli sbalzi di temperatura. Differiscono per colore della pelle e temperamento.

32 razze di maiali sono utilizzate attivamente in Russia. Le foto di alcuni di loro sono presentate di seguito.

1. Bianco grande. La razza più comune in Russia e nella CSI.

2. Landrace.

3. Duroc.

Anche esteriormente puoi vedere quanto sono diversi tutti questi rappresentanti.

Allevamento dei maiali

L'allevamento di suini come azienda ha l'obiettivo principale: allevare il bestiame e fornire prole per ricostituire la mandria. Per fare ciò, è necessario tenere conto di tutti i fattori, inclusa la stagione.

È meglio iniziare ad allevare maiali all'inizio della primavera. Questi animali sono molto termofili. Durante la stagione calda, un maiale di 25 kg diventa un maiale di 115 kg. Con una tale massa, sono già pronti per la vendita. I suinetti nati durante il periodo caldo diventeranno più forti e aumenteranno di peso più velocemente.

I maiali hanno bisogno di bere molto per crescere normalmente. Se l'approvvigionamento idrico non è automatizzato, deve essere fornito in un altro modo. Non è consigliabile lasciare un abbeveratoio con acqua, poiché può essere facilmente capovolto. Gli animali rimarranno senz'acqua.

I maiali sono molto positivi riguardo all'alimentazione. Il cibo dovrebbe essere bilanciato in base alla loro età. Il normale aumento di peso dovrebbeessere 0,5 kg al giorno.

Tecnologie di allevamento dei suini

Le tecnologie di allevamento di questi animali presentano molte differenze. Ma si riferiscono tutti all'alimentazione e al mantenimento della mandria. Ogni agricoltore sceglie quello che è economicamente più accettabile per lui e soddisfa i compiti stabiliti.

Le tecnologie differiscono nel loro approccio all'allevamento dei maiali. Alcuni sono progettati per la libera circolazione della mandria. Altri lo bloccano completamente e si concentrano sul tenere l'animale in una gabbia stretta.

Ci sono varie tecnologie danesi, brasiliane, tedesche, canadesi e finlandesi nel mondo. Ognuno di loro ha i suoi avversari e sostenitori. In Russia, la tecnologia di allevamento dei maiali negli hangar sta guadagnando popolarità. È molto economico in termini di costruzione di una fattoria.

Coloro che hanno già avviato questa attività affermano all'unanimità che con qualsiasi tecnologia, il materiale di partenza (maiali), gli investimenti di qualità nella loro coltivazione e i prezzi di mercato al momento della consegna dei prodotti sono fattori importanti per realizzare un profitto.

Sviluppo della produzione di suini in Russia

L'allevamento di suini si sta sviluppando male in Russia. Come azienda, questo tipo di allevamento non è redditizio per le piccole aziende agricole. Ciò è dovuto al fatto che nella maggior parte delle aziende agricole non vengono introdotte nuove tecnologie basate sulle capacità delle moderne attrezzature. Le fabbriche russe che producevano attrezzature per l'allevamento di suini si sono quasi completamente fermate. Il che porta all'uso di vecchie tecnologie ad alta intensità energetica per mantenere gli animali. Ciò influisce sui costi e riduce la redditività.produzione.

L'allevamento di suini in Russia è rappresentato da alcune delle più grandi aziende che non hanno rinunciato alle loro posizioni per diversi anni.

TOP 5 produttori di carne di maiale di maggior successo in Russia

n/n	Nome dell'azienda	Produzione 2013	Produzione 2012
1.	GK Miratorg	356 t	241, 1 t
2.	GK Cherkizovo	158 t	115 t
3.	GK Agro-Belogorye LLC	148 t	117, 5t
4.	GC "Rusagro"	116 t	57, 8 t
5.	Gruppo Agrario CJSC	67 t	53, 1 t

Come puoi vedere dalla tabella, l'aumento della produzione è evidente. Ma su scala nazionale, questa cifra è molto piccola. Di recente, è stata prestata particolare attenzione allo sviluppo dell'allevamento suino. Ciò è dovuto al riorientamento della Russia verso il mercato interno e al divieto di importazione di carne dall'Europa e dagli Stati Uniti. Per lo sviluppo delle fattorie, il governo prevede di stanziare sussidi speciali.