I polli dell'anniversario di Kuchinsky. Polli di carne. Razze di uova di galline

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

L'allevamento di pollame è stato estremamente popolare tra i nostri contadini fin dai tempi antichi. Polli e anatre richiedevano poche cure, in estate trovavano cibo da soli e le uova e la carne che ricevevano da loro erano una preziosa fonte di proteine, così necessarie in uno stile di vita rurale difficile.

A differenza di altri rami dell'economia nazionale, l'allevamento di pollame è una soluzione universale. La maggior parte delle razze degli stessi polli può ugualmente fornirti carne e uova. Ciò è in gran parte dovuto a una selezione secolare, dal momento che la maggior parte delle persone in ogni momento aveva bisogno esattamente dell'universalità.

Quali polli scegliere?

Purtroppo, ai nostri tempi è difficile trovare una razza di polli che soddisfi pienamente questo semplice requisito. Nonostante il fatto che in epoca sovietica gli specialisti del bestiame in tutti gli altri rami della zootecnia mirassero proprio all'allevamento di razze con caratteristiche universali, nell'allevamento di pollame la preferenza era data esclusivamente alle galline ovaiole. Ricorda le "galline blu" sugli scaffaliI negozi? La loro appetibilità estremamente bassa era in gran parte associata alla direzione "non core" dell'uccello.

Fortunatamente, ci sono meravigliosi polli del giubileo Kuchin, le cui caratteristiche di razza sono estremamente elevate. Le loro caratteristiche uova rosse attirano immediatamente l'attenzione già nell'incubatrice, e in seguito i polli Kuchin si mostrano solo dal lato migliore.

Un po' sulla percentuale di schiusa

In pratica tutti gli allevatori affermano che ciò che è scritto nei libri sul "75% di schiusa dei polli" non vale la pena credere. Di norma, nell'incubatrice e sotto il pollo, questa cifra supera raramente il 50%. Tuttavia, questa caratteristica è perfettamente compensata dalle caratteristiche degli stessi giovani animali: i polli sono grandi, mobili e forti.

A differenza di altri polli, i pulcini iniziano a schiudersi non dall'estremità smussata dell'uovo, ma da quella appuntita. E anche in generale - proprio dal mezzo. Importante! A quasi ogni schiusa, ci sono polli in cui il filo di tuorlo è avvolto attorno alla zampa. Se i polli del giubileo Kuchinsky vengono allevati sotto una gallina ovaiola, non ci sono problemi: la chioccia eliminerà lei stessa il problema. Nel caso in cui un'incubatrice agisca come una gallina, dovrai monitorare attentamente i polli che si schiudono per prevenire la morte nelle primissime ore.

Altre caratteristiche

Non spaventarti quando guardi nell'incubatrice! È come se ti apparisse davanti un mare beige, in cui è praticamente impossibile trovare due polli identici. La varietà di sfumature beige-marroni è semplicemente indescrivibile! I "Chipmunks" sono comuni, che ne hanno trestrisce nere parallele. In generale, si osserva chiaramente una sola “regola”: questa razza non ha polli affatto uniformi.

Perché è successo?

Il fatto è che i polli del giubileo di Kuchinsky sono una specie di "lega" di diverse razze di carne e uova di uccelli contemporaneamente, così che nell'infanzia si manifesta tutta l'abbondanza di geni che i polli hanno ereditato dai loro antenati. Sì, e gli adulti possono essere di colore molto diverso: il loro piumaggio può essere giallo o quasi rosso. Per questo motivo, la razza di polli dell'anniversario Kuchinskaya viene molto spesso scambiata anche da allevatori di pollame esperti per altri uccelli.

Solo all'età di un mese, i polli iniziano a "ordinare" in qualche modo, quando compaiono differenze sistemiche. Quindi, i polli saranno sempre più piccoli e le piume appariranno sul loro dorso, bordate con un bordo nero. I galletti hanno il dorso rossastro, con una leggera sfumatura rossastra.

Alzare giovani animali

Non pensare che un "pubblico" così diverso richieda un atteggiamento riverente. I polli del giubileo di Kuchinsky sono incredibilmente buoni, se non altro perché i loro piccoli sono molto facili e piacevoli da curare. Di nuovo, differenziandosi dagli altri "stupidi polli", questi bambini sono estremamente intelligenti.

Già il terzo giorno, i polli associano perfettamente la tua mano non a una terribile bestia che ha invaso il loro nido, ma a una fonte di cibo. Pertanto, tutte le tue offerte verranno immediatamente testate per la commestibilità. In generale, il problema del passaggio al cibo "per adulti" è del tutto assente.

Altre caratteristiche interessanti

Inoltre, non ci sono stress associati all'adattamento durante il trasferimento in un' altra stanza. Quindi, se i polli di altre razze si abituano a un nuovo pollaio per molto tempo, a volte anche dopo una settimana hanno paura di allontanarsene, la razza di polli dell'anniversario di Kuchinsky è estremamente audace: i giovani uccelli si abituano nella stanza dopo qualche ora, inizia con calma ad andare a fare una passeggiata e cercare il cibo.

La principale differenza rispetto alle razze comuni è il fatto che questo uccello non riserva quasi mai spiacevoli sorprese al suo proprietario. Quindi, le galline ovaiole depongono le uova solo in un luogo rigorosamente definito e non le disperdono dappertutto nel pollaio; dormono sempre su trespoli, senza deformare le ossa della chiglia trascorrendo la notte per terra. Ovviamente, ti verrà richiesto di fornire loro gli stessi trespoli.

A proposito, cosa succede se una gallina della stessa razza bianca russa decide di deporre un uovo nello stesso nido del suo compagno? Ci sarà una rissa seria, durante la quale gli uccelli potrebbero rompere entrambe le uova. E la razza di polli dell'anniversario di Kuchinsky è così pacifica che due galline ovaiole possono sedersi in un nido senza fare alcun tentativo di beccarsi a vicenda.

Quando depositare?

Tra circa tre mesi, ti consigliamo vivamente di rimuovere tutti i galletti in eccesso. Il fatto è che interferiscono semplicemente con i polli da mangiare. Se aggiungi più cibo, gli uccelli mangeranno troppo e questo avrà un effetto estremamente negativo sulla capacità di deporre le uova. Di conseguenza, otterrai galline sovralimentate che non sono in grado di correre e lo stesso numero di galli "lussureggianti",che non saranno adatti come "paesaggisti".

Se li coltivi separatamente, all'età di sette mesi, i galli possono essere macellati: la loro carne è morbida e tenera e lo scheletro è compatto e abbastanza sottile. Le galline sane possono iniziare a deporre le uova già da sei mesi.

Un po' di deposizione delle uova

Le uova di questi polli (come abbiamo già detto) sono grandi, di colore rosso, con un guscio molto forte e denso. Ci sono riferimenti in letteratura secondo cui una gallina ovaiola è in grado di produrre fino a 180 uova all'anno. In pratica, un indicatore di 220-240 pezzi è più comune. Importante: nelle prime due mute, i polli dell'anniversario di Kuchinsky (le cui foto sono nell'articolo) continuano a correre perfettamente. Solo all'età di due o tre anni, la deposizione delle uova si interrompe in questo momento.

Anche se le galline sono state "schiuse" da un'incubatrice, l'istinto materno in esse è forte: più della metà degli uccelli rimane ad incubare le uova. Le galline sono estremamente responsabili, quindi periodicamente scacciale dalle uova in modo che le galline non dimentichino di mangiare. Anche in una fredda primavera, una gallina può facilmente allevare fino a tre dozzine di polli e in estate questa cifra può crescere ancora di più.

È molto importante non sovralimentare gli uccelli, specialmente in prossimità dei tre anni. Gli individui ingrassano molto rapidamente, iniziano a correre male. Inoltre, un caso può iniziare a causa di malattie. Quindi questi polli devono essere nutriti senza lasciarsi trasportare dalle dimensioni delle porzioni.

Razze di polli da carne

Tuttavia, non sottovalutare le razze di polli da carne. Con le foto che sono nel nsarticolo, puoi farti un'idea generale su di loro. Quali sono le principali differenze tra questi uccelli? In primo luogo, crescono rapidamente e quasi tutto il cibo consumato viene speso per costruire massa muscolare. Naturalmente, alcune galline allevate con carne possono deporre un numero relativamente decente di uova all'anno, ma il loro volume è comunque insignificante.

È anche abbastanza facile riconoscerli dal loro aspetto. I polli di razza da carne hanno un petto potente, gambe corte e una generale ruvidità dell'esterno. I polli Cochinchin sono molto buoni. Il loro aspetto è davvero notevole: zampe corte e potenti, piumaggio, più simile alla lana nera. Tuttavia, si trovano spesso anche individui dai capelli rossi. Polli e galletti crescono molto rapidamente, guadagnando una grande quantità di massa di carne. Con un peso di 5-6 kg, ottimo per la coltivazione di polli da carne.

Brahma

Questa razza è un eccellente esempio di come uccelli belli e produttivi possano essere trasformati in giocattoli decorativi. C'erano una volta i galletti Brahma che raggiungevano una massa di 7 chili in soli sei mesi! Sfortunatamente, la selezione principale (contrariamente al buon senso) era solo sulla linea dell'allevamento di splendidi uccelli. Di conseguenza, i Brahma sono ancora considerati polli da carne, ma il loro peso raramente supera i 3-4 chilogrammi.

Tuttavia, c'è una caratteristica positiva: a differenza di altre razze da carne, il pollo di questa razza depone fino a 120 uova all'anno. Sono grandi e hanno un gusto eccellente. Oltre a queste due razze, nel nostro paese non ci sono praticamente polli orientati alla carne. Tuttavia, con le razze di uova, la situazione è lontanameglio.

Polli all'uovo

Bianco russo. Una delle più antiche linee selettive, il cui allevamento iniziò in re altà alla fine del 18° secolo, ma la razza fu ufficialmente approvata solo nel 1953. Galline e galli sono di un bianco puro con creste rosso vivo. La costituzione degli uccelli è piuttosto secca, le zampe sono lunghe. Cominciano a correre all'età di 160 giorni, vengono deposte circa 200 uova all'anno.

Leggorn

Praticamente tutte le razze di uova di galline nel nostro paese si sono formate sotto l'influenza di questi uccelli. La formazione degli stessi leggorn avvenne diversi secoli di seguito, in Italia. Da lì, nel tempo, si sono trasferiti negli Stati Uniti, dove ha avuto luogo l'ulteriore formazione della razza. Nel 1925, gli uccelli furono portati nel nostro paese.

La razza è buona perché le galline ovaiole depongono 300 uova all'anno. Gli uccelli pesano circa 2 kg, iniziano a correre all'età di soli 140 giorni.

Loman Brown

Certo, la razza di pollo bruno non è molto comune nel nostro paese, ma ogni anno questi uccelli stanno diventando sempre più popolari. In re altà, questa non è nemmeno una razza nel senso classico del termine, ma un incrocio. Cioè, si ottengono incrociando altre varietà. A casa, è impossibile allevare polli con le caratteristiche desiderate in un'incubatrice, quindi è necessario acquistare ogni volta nuovi individui.

Le caratteristiche delle Browns sono uniche: le loro uova sono grandi, color crema, con un guscio denso. Durante il periodo produttivo, la gallina ovaiola depone più di 330 uova all'anno! La posa inizia a circa 140 giorni.

Ci auguriamo che la descrizione delle razze di polli fornita nel nostro articolo ti aiuti a fare la scelta giusta.