Design e layout del negozio

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

I problemi di layout del negozio sono rilevanti per qualsiasi proprietario e direttore di un punto vendita. In molti modi, è il design dello spazio, l'atmosfera del trading floor che determina quanto il cliente sarà interessato ai prodotti. Arredando adeguatamente i locali, distribuendo correttamente i prodotti, si può ottenere un aumento dei ricavi e un aumento della bolletta media. Per fare ciò, è necessario tenere conto dell'esperienza di altri specialisti, poiché è stata accumulata una grande quantità di osservazioni sull'attività dei consumatori. Diamo un'occhiata più da vicino.

Informazioni generali

Il layout del negozio è fondamentale, secondo molti tecnici di vendita. Di conseguenza, è estremamente importante progettare correttamente i locali in cui i prodotti e i prodotti vengono presentati all'acquirente. Solo un design di successo è una garanzia che i locali si giustificheranno e saranno una fonte di profitto. Esistono diversi tipi di approcci alla creazione di un piano. In molti modi, la scelta di uno in particolare è determinata dalla fantasia del designer. Le persone esperte in questa materia sono consapevoli di una serie di criteri che determinano la probabilità che un negozio abbia successo.

Pianificazione: cosa?

Il corretto layout del negozio non riguarda solo la disposizione dei mobili lungo le pareti. Questo termine nasconde il complesso compito di promuovere un prodotto e presentarlo all'acquirente nella luce più favorevole. La pianificazione lineare comporta la formazione di un progetto di design quando vengono presi in considerazione tutti i fattori chiave. Il designer analizza il concept del punto vendita, il posizionamento del punto vendita, il target di riferimento. Sulla base di ciò, determinano quale sarà il design dello spazio. La pianificazione include la riflessione su attività che consentiranno di vendere i prodotti più velocemente.

La pianificazione mista viene praticata abbastanza spesso. In questo caso vengono combinati riquadri, un piano lineare, un anello, un'opzione arbitraria. Puoi scegliere uno qualsiasi dei metodi e implementarlo tu stesso.

Variante lineare

Questo layout del negozio prevede il posizionamento dei prodotti, la distribuzione dei corridoi per il cliente in modo che siano tutti paralleli tra loro. Seguendo questo principio, le attrezzature utilizzate per il lavoro sono collocate al chiuso. Grazie al metodo di pianificazione lineare è possibile garantire una buona visione d'insieme della segnaletica. È facile per l'acquirente navigare nella posizione dei rack. Allo stesso tempo, i clienti non devono affollarsi. I visitatori possono camminare facilmente e facilmente tra le file di attrezzature, visitando le parti della sala che sono per loro più interessanti. Grazie al layout lineare, puoiper formare direzioni, flussi di movimenti di consumo. Di conseguenza, le condizioni per la distribuzione del prodotto sono abbastanza buone. Il proprietario dei locali, a sua discrezione, determina la lunghezza delle file. Questo ti permette di controllare la saturazione della stanza con i clienti.

Tipo misto

Questa disposizione della hall del negozio è più spesso utilizzata quando è necessario progettare i locali di un grande punto vendita. Questo è più utile quando si lavora in una sala self-service in un ambiente di supermercato dove le aree di vendita sono molto grandi e ampie. Il metodo di posizionamento consente di combinare la disposizione delle linee trasversalmente, lungo. Le vetrine possono essere posizionate allo stesso modo. Allo stesso tempo sono presenti zone decorate con tecnica a scatola e blocchi lineari. Le principali diapositive si trovano in file interrotte da passaggi. Ciò elimina la complessità del trasferimento dei clienti. La durata ottimale lungo la parete è di quattro metri, al centro della stanza - tre, vicino alla cassa - due o meno.

Scatole e altro

Il pugilato come opzione per progettare un capannone è consigliato quando diventa necessario dividere una stanza comune in più reparti. Questi blocchi sono isolati l'uno dall' altro.

Loop design prevede il posizionamento delle attrezzature necessarie per la vendita delle merci in un modo piuttosto particolare e molto conveniente. Gli scaffali più alti e più grandi sono posizionati lungo le pareti. Il centro della sala è riservato agli oggetti bassi. È facile e semplice per il cliente spostarsi tra gli oggetti, tutti i prodotti possono essere visti a colpo d'occhio,esposto all'interno. Questo metodo è tradizionalmente considerato universale. Può essere utilizzato per la progettazione di negozi molto piccoli, può essere utilizzato per lavorare negli ipermercati.

A volte ricorrono a uno schema espositivo. Questa opzione progettuale prevede la distribuzione di prodotti di grandi dimensioni a installazioni specializzate. Per lo più sono posizionati attorno al perimetro. La stanza è decorata come se fosse una mostra.

Infine, gratuito è un layout in cui non esiste un sistema specifico. Il progettista, pensando alla distribuzione degli oggetti, parte dalle caratteristiche della forma di un particolare oggetto.

Come vendere in modo efficace?

Il layout del piano di vendita del negozio è una delle opzioni per aumentare le entrate. Qualche tempo fa sono stati condotti studi per determinare quanto sia importante per le entrate l'area di uno spazio di vendita al dettaglio. Siamo giunti alla conclusione che questo indicatore determina in gran parte il profitto del venditore. È stato inoltre determinato se tutte le parti del trading floor, progettate secondo uno schema, sono ugualmente importanti. È stato stabilito che più una persona entra in profondità all'interno del negozio, minore è l'attenzione che presta alla merce che lo circonda e l'efficienza di ogni zona successiva è sempre più bassa.

Il blocco iniziale dei locali fornisce fino alla metà delle entrate totali del negozio. La zona centrale fornisce circa il 20% delle vendite. La quota lontana rappresenta non più di un decimo di ciò che riceve il negozio. Pertanto, per massimizzare il profitto, è necessario posizionare gli oggetti che attirano di piùcliente, nella zona dove il commercio è più intenso. In una certa misura, il pesante blocco commerciale è una guida per il cliente.

Sfumature di distribuzione

Il requisito principale per il layout del negozio è quello di rendere i locali in modo che sia facile e semplice per l'acquirente navigare al suo interno. Più l'area è comoda per il cliente, maggiore è la probabilità che effettui un acquisto. Inoltre, si ritiene che la probabilità di acquistare prodotti sia maggiore, più a lungo una persona rimane in un determinato negozio. Pertanto, è necessario fare in modo che il potenziale cliente sia felice di trovarsi all'interno dei locali. Tradizionalmente, l'opzione migliore per decorare un negozio è una stanza quadrata o rettangolare. I rettangoli eccessivamente allungati possono essere definiti senza successo. Un buon rapporto di aspetto è da uno a due o da due a tre. L' altezza della fascia adatta al punto vendita è di 3,3 metri. Più semplice è la forma, maggiore è la funzionalità del punto vendita, maggiore è l'efficienza del negozio. Il compito del progettista è assicurarsi che l'attenzione del cliente non sia dispersa sui dettagli, ma sia completamente fissata al prodotto.

La forma dei locali non è l'unica cosa importante nella disposizione e nel layout tecnologico del negozio. Un aspetto altrettanto significativo è la distribuzione delle apparecchiature. Quando si determina un'opzione adatta, vale la pena dare un'occhiata più da vicino alle caratteristiche del profilo della presa. Scegli l'opzione appropriata, partendo dal segmento di prezzo dei prodotti presentati. È importante considerare le aspettative di un potenziale cliente.

Griglia: punti tecnici

In questa versione, la disposizione e il layout dell'area di vendita del negozio appare come un reticolo dall' alto. Rack, contatori sono posizionati lungo le linee. Tra di loro ci sono passaggi che consentono ai clienti di spostarsi nel punto di interesse. Molto spesso, i negozi di alimentari sono organizzati in questo modo e la percentuale principale di tali punti vendita è progettata sotto forma di un reticolo. L'ovvio vantaggio è la capacità di massimizzare l'uso dello spazio commerciale. Per tutti all'interno, la qualità della vista dell'area è a un livello accettabile. È vero, i banconi e le scaffalature che formano un'unica linea sono relativamente monotoni, quindi il cliente si stanca presto di contemplare scaffali così infiniti. Per ravvivare lo spazio, puoi utilizzare una varietà di attrezzature. I prodotti possono variare in altezza, possono avere una forma diversa.

Se viene scelto il layout a traliccio dello spazio di vendita al dettaglio del negozio, devi pensare molto attentamente a come saranno organizzati i corridoi, a quanto grandi devono essere realizzati tali divari. Molto è determinato dal comportamento dei clienti, che dipende dall'area del negozio. È importante considerare l' altezza del rack. Più grandi sono le impostazioni, più ampio è necessario effettuare dei passaggi tra di loro. Normalmente, una persona che tiene in mano un cestino ha bisogno di 80 cm Affinché i clienti si disperdano, il passaggio dovrebbe essere da un metro e mezzo a due metri. Sono necessari due metri affinché due persone con i carrelli possano disperdersi. Per potersi piegare facilmente fino al fondo della cremagliera, il passaggio deve essere largo almeno un metro. Se crei degli spazi tra le righetroppo ampia, l'area del negozio verrà utilizzata in modo inefficiente. Da un lato si sprecherà troppo spazio, dall' altro la merce perderà l'attenzione del cliente. È stato dimostrato che una persona esamina solo un prodotto che si trova su uno scaffale vicino a lui.

Sulle sfumature delle opzioni

Tra gli altri tipi di layout del trading floor del negozio, l'opzione loop attrae. L'esempio classico e più sorprendente del design di una piattaforma commerciale in questa forma sono gli showroom dei negozi IKEA. Tale layout in blocchi separati consente di dividere l'area totale in più sezioni. L'attrezzatura è disposta in modo da creare un anello. Allo stesso tempo, il progettista pensa in anticipo al percorso di spostamento dei clienti all'interno dei locali, quindi mette in pratica la costruzione dei dettagli in modo che questo percorso sia il più logico per l'acquirente. Molti centri di mobili sono decorati in questo stile. Questo metodo di pianificazione è adatto per grandi centri commerciali. Il principale vantaggio dell'approccio è il mantenimento di un elevato livello di interesse del cliente, che è associato a una maggiore probabilità di acquisti impulsivi non pianificati in anticipo. Tra gli ovvi svantaggi c'è il problema di muoversi nella direzione opposta.

Se si sta formando un punto vendita che vende lampade, decorazioni per interni e altre categorie simili di merci, il tipo appropriato di layout di un negozio commerciale è quello espositivo. I contatori sono posizionati attorno al perimetro della stanza. Affinché l'area possa essere spesa in modo efficiente, le isole sono organizzate, il territorio è integrato con altre attrezzature. Usa manichini, mobili. Comeattrezzature aggiuntive possono essere vendute merci. Questo formato di design dell'area commerciale è adatto se devi vendere scarpe, articoli sportivi. Tra i vantaggi c'è il fatto che il cliente può vedere facilmente l'intera varietà di prodotti, ispezionare l'interessato, poiché ha accesso ad esso da diversi punti.

Normale e non così

Se il layout classico di un negozio di alimentari è un reticolo, allora per i punti vendita che vendono prodotti insoliti, insoliti ed esclusivi, questa opzione non è molto adatta. Per tali sale è applicabile un design arbitrario degli interni. È più spesso usato se devi pensare alla progettazione di un negozio relativamente piccolo. Non si osserva coerenza, l'attrezzatura è disposta a discrezione del progettista e il movimento degli acquirenti sarà spontaneo. L'atmosfera è rilassata. Si noti che è lei che impressiona di più la maggior parte dei clienti. È vero, insieme ai vantaggi, non era privo di svantaggi. Ad esempio, non sarà possibile utilizzare l'attrezzatura standard, il che significa che il costo per decorare un negozio sarà considerevole.

Quando si sviluppa il layout tecnologico del negozio utilizzando design unici, si tiene conto della probabilità di deterioramento della visibilità della sala. È più difficile per i dipendenti controllare il comportamento dei clienti. Alcune aree potrebbero non essere visibili al personale e alle telecamere di sicurezza.

Trio d'oro

Tutti questi tipi di layout del negozio richiedono che il designer tenga conto del cosiddetto goldentriangolo. I suoi vertici costituiscono i punti chiave: l'ingresso, la cassa, l'ubicazione del prodotto più apprezzato dai clienti. Maggiore è la zona all'interno del triangolo, maggiore sarà il volume delle transazioni. Quando si elabora un piano per un futuro spazio commerciale, è molto importante tenere conto dell'ubicazione di questi tre punti ed è da questo che si procede, qual è il formato ottimale per la distribuzione di attrezzature e merci.

La pianificazione con un determinato triangolo in mente si basa sulla seguente idea. Il cliente entra nella stanza attraverso la porta, va al bancone con la merce di cui ha bisogno. Ad esempio, se si tratta di un negozio di alimentari, la domanda maggiore è tradizionalmente per il pane. Per massimizzare il profitto del territorio a disposizione, è necessario posizionare il portapane il più lontano possibile dall'ingresso, in modo che la persona attraversi completamente il corridoio, lungo il percorso, magari prendendo qualcos' altro. Il cliente prende il pane di cui ha bisogno e si dirige verso la cassa. Se il suo percorso non segue la stessa traiettoria, è probabile che la persona effettui un' altra acquisizione aggiuntiva. Di conseguenza, l'importo totale degli acquisti dei visitatori sarà superiore a quanto inizialmente pianificato.

Efficace o no?

Poiché i problemi del dispositivo e del layout del negozio occupano le menti degli specialisti nel campo del commercio da più di un anno, hanno inventato modi per mostrare l'efficienza dell'utilizzo dell'area di un determinato punto. Il layout è considerato di successo se il comfort del cliente è bilanciato con l'efficienza del sito. Per valutare il ritorno, viene determinata l'area di installazione. Perper calcolare questo parametro è necessario valutare il rapporto tra l'area occupata dall'apparecchiatura e la superficie totale a disposizione del proprietario. Se nel punto vendita sono presenti dei banchi, come area delle attrezzature devono essere presi in considerazione sia il luogo direttamente occupato dall'impianto, sia tutte quelle aree che sono chiuse ai clienti. Ad esempio, se c'è una passerella tra il bancone e la parete, è inclusa anche nella superficie totale dell'attrezzatura.

L'indicatore normale varia da un quarto a un terzo. Il layout del negozio di alimentari è efficace e di successo quando l'area di installazione è 0,3. Per un punto di scarpe, il valore ottimale è 0,33 e per un punto di abbigliamento, 0,28. deserto. In un negozio del genere, il cliente è a disagio. Se il parametro è maggiore di 0,35, si può affermare con certezza che la zona è congestionata. Probabilmente è difficile per le persone spostarsi all'interno, il che significa che la scelta di un prodotto è scomoda e problematica, il che influisce negativamente anche sul fatturato finale del punto vendita.

Curioso di sapere

Il trading floor è il territorio in cui il venditore serve l'acquirente, il che significa che il trading floor è uno degli strumenti principali per garantire buone entrate. Il compito del designer è quello di decorare i locali in modo tale che il cliente voglia approfondire, ispezionare il massimo dei prodotti, acquistare qualcosa dall'assortimento presentato. Allo stesso tempo, il layout del negozio di alimentari (e qualsiasi altro prodotto) dovrebbe essere pensato tenendo conto della compatibilità di quanto presentato. Ad esempio, i pesci non vengono visualizzati accanto afrutta.

Il significato del layout del negozio (vestiti, cibo e altri beni) è dovuto alla presenza di una serie di caratteristiche comportamentali specifiche che sono comuni alla maggior parte degli acquirenti. Ad esempio, sono stati condotti sondaggi per determinare come si comportano le persone in un negozio. Sulla base dei risultati della ricerca, è stato determinato che circa il 70% di tutti i clienti, entrando nel negozio (e questo è uno spazio chiuso), inizia a bypassare di proposito l'intero locale, spostandosi da destra a sinistra, cioè nel direzione opposta al movimento della freccia sull'orologio. Di conseguenza, per aumentare l'efficienza del negozio, è necessario considerare dove si trova la porta, posizionare l'ingresso a destra e l'uscita a sinistra e anche considerare la posizione e il riempimento degli scaffali con i prodotti. Circa il 90% dei clienti cammina lungo il perimetro degli scaffali, mentre solo circa la metà di tutti i clienti, o anche meno, ispeziona sistematicamente le unità interne dello spazio di vendita al dettaglio.

Cosa significa?

Affinché il layout del negozio (vestiti, generi alimentari, ecc.) sia conveniente, i prodotti di alto valore dovrebbero essere sul lato destro. È inoltre necessario esporre prodotti per i quali la domanda dei clienti è superiore alla media. Come molti credono, la posizione è più importante per il successo della vendita di beni. Per determinare quello ottimale è necessario partire dalle peculiarità del movimento del flusso client.

Il layout del negozio self-service è pensato in modo che il cliente possa scegliere il prodotto di suo interesse il più rapidamente possibile, senza incontrare ostacoli nel percorso. In media, comestudi hanno dimostrato che grazie al libero accesso il fatturato cresce di un terzo, a volte di più, anche del 70%. Il compito del progettista dell'area commerciale è pensare al design in modo che i clienti non interferiscano tra loro. È importante valutare tutti gli angoli per escludere il fenomeno dell'interazione negativa degli acquirenti. Se una persona è impegnata nella scelta di un prodotto che le interessa, dovrebbe avere abbastanza tempo per decidere. Se qualcuno si muove lungo i corridoi, non dovrebbe incontrare ostacoli sul suo cammino.

La ricerca sulle sfumature dei layout dei negozi self-service è organizzata in diversi modi. Un'opzione è la fotomodellazione dei flussi, tenendo conto della distribuzione temporale. Tale evento di ricerca prevede lo studio del movimento dei clienti all'interno del punto vendita, tenendo conto del giorno, della settimana, con riferimento al mese e alla stagione. Tiene anche conto del tempo che una persona trascorre all'interno del negozio. L'analisi delle informazioni ricevute consente di identificare in quali aree la densità del flusso di clienti è maggiore. Il compito del titolare del negozio è di condurre regolarmente tali studi presso il suo punto vendita al fine di valutare nel tempo quanto la densità del flusso di clienti corrisponda alle aree di maggior rotazione delle merci.

Aspetti di efficienza

Quando progetta un'area commerciale, un designer deve lavorare con un'abbondanza di fattori contrastanti. Da un lato è necessario fornire ai clienti la possibilità di muoversi, di acquistare il più possibile, allo stesso tempo è importante utilizzare il territorio in modo ottimale, per organizzare in modo efficiente i gruppi merceologici. È importante considerare doveci saranno punti chiave di implementazione ausiliari su come rallentare il thread del client, se necessario.

Un aspetto importante della progettazione dei locali è la distribuzione dei gruppi di prodotti sul proprio territorio. Allo stesso tempo, vengono prese in considerazione la priorità delle zone e la divisione dei gruppi in classi, in base alla loro popolarità tra i clienti abituali. I punti prioritari dei locali sono identificati individualmente, in base al flusso del cliente. Il prodotto di altissima qualità, molto pubblicizzato e popolare vende bene solo se si trova nel posto giusto. Il movimento naturale del cliente è dall'ingresso alle attrezzature e alle casse. Il compito del designer è pensare al design degli interni in modo che il cliente possa vedere quanti più prodotti interessanti possibile lungo il percorso. La zona più calda si trova vicino al registratore di cassa. Qui il cliente rimane a lungo, ma non è impegnato con nulla. È consigliabile esporre alle casse le merci acquistate impulsivamente, nonché le pubblicazioni stampate che una persona prende per guardare e acquistare.

Un aspetto importante sono i gruppi di prodotti. È consuetudine distinguerne tre: domanda giornaliera, periodica, impulsiva. I primi sono i più richiesti, quindi gli scaffali con tali prodotti attirano la massima clientela. Questi gruppi si trovano lungo il perimetro, in modo che i clienti si sentano a proprio agio. Se una persona si sente a disagio, lascerà rapidamente il negozio, il che significa che non effettuerà un acquisto d'impulso. Inoltre, la progettazione errata dei locali potrebbe indurre il cliente a non tornare qui.