Colture vegetali: tipi e malattie

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Le colture vegetali sono note a vari popoli fin dall'antichità. Ad esempio, il cavolo bianco è stato coltivato fin dal terzo millennio aC. Il ciclo produttivo fu avviato dagli antichi romani, attraverso i quali questo ortaggio si diffuse in Europa. Intorno al IX secolo d. C., insieme ai coloni, giunse nella Rus' di Kiev e poi iniziò a crescere nei territori più settentrionali. Cipolle, ravanelli e aglio, così diffusi oggi in Russia, sono cresciuti per la prima volta in Egitto diverse migliaia di anni prima della nostra era.

Le verdure fiorirono con lo sviluppo della navigazione, quando dall'America vennero portati pomodori, fagioli, mais, zucchine e patate. Hanno messo perfettamente radici in nuovi territori e oggi in Italia si preparano ad esempio i migliori sughi a base di pomodoro. Inoltre, lo scambio “vegetale” è stato facilitato da… guerre. Si ritiene che melanzane e spinaci siano arrivati in Europa durante la guerra del VII secolo, quando le truppe musulmane giunsero in Spagna da est.

Forse perchéche ortaggi diversi storicamente provengono da diverse parti del mondo, non sempre vanno d'accordo in giardino. I proprietari esperti sanno che esiste la compatibilità delle colture orticole, nonché un "cattivo vicinato". Ad esempio, il cavolfiore, il cui paese di origine è considerato la Cina, è in grave conflitto con i pomodori "indiani". Anche se, d' altra parte, patate o zucchine non meno “indiane” non sono abbinate ai pomodori.

Le colture vegetali occupano un posto importante nella dieta di qualsiasi persona e il numero totale delle loro specie è tale che oggi non si può contare. Ad esempio, solo in Russia cinque anni fa esistevano circa 1.200 varietà di pomodori e relativi ibridi. La classificazione generale divide le verdure nei seguenti gruppi:

- a foglia verde (lattuga, crescione, coriandolo, aneto, ecc.);

- specie vegetali perenni (rabarbaro, acetosa, asparagi, rafano, cipolla, ecc.);

- frutta, comprese le famiglie di belladonna (pomodoro, melanzana, ecc.), zucca (cetriolo, zucchine, zucca, ecc.), legumi (piselli, fagioli, fagioli, ecc.), malva, bluegrass (dolce mais);

- cipolla (porro, cipolla, aglio, ecc.);

- cavoli (verza, cavolini di Bruxelles, cavoli bianchi, ecc.);

- ortaggi a radice (ravanelli, barbabietole, carote, sedano, prezzemolo, ecc.);

- tuberi (igname, topinambur, patata).

Affinché le colture orticole producano un buon raccolto, condizioni meteorologiche adeguate e rispettotecnologia agricola, cioè per ogni specie occorre preparare il terreno, applicare concimi adeguati, effettuare la messa a dimora o la semina, il diserbo, l'irrigazione e la raccolta a tempo debito. Inoltre, il raccolto deve essere adeguatamente conservato. Altrimenti, l'economia non è minuti di malattia delle colture orticole. Questi includono problemi associati a batteri, funghi, parassiti, danni e troppa o troppo poca umidità e calore. Oggi gli specialisti conoscono sconfitte come:

- cancro, crosta, marciume (per le patate);

- chiglia, batteriosi, marciume grigio, ittero (per il cavolo);

- scarabeo radicale, mosaico virale, cercosporosi (per barbabietole);

- anacnosio, marciume bianco (per i cetrioli), ecc.