2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
Probabilmente, ognuno di noi ricorda fin dall'infanzia il meraviglioso formaggio fuso "Viola". Basta un morso di un panino con questa tenerezza ultraterrena e le papille gustative sembrano ringraziarti per le deliziose sensazioni che si diffondono in tutto il corpo.
Formaggio viola: storia del marchio
La produzione iniziò nel 1934 in Finlandia. Il formaggio "Viola" può essere definito una sorta di segno distintivo di Valio. Non diventa subito chiaro che in re altà il marchio sia stato formato dopo aver riorganizzato le lettere nel nome dell'azienda.
Molti non sospettano nemmeno che originariamente si chiamasse Oliva. Il mercato russo si arricchì di questo prodotto solo nel 1956 dopo che l'azienda decise di esportare nel territorio dell'URSS. Prima di allora, la Russia non aveva mai sentito parlare di una tale esplosione di sensazioni gustative come il formaggio fuso Viola. Il suo gusto cremoso è rimasto nella memoria di tre generazioni dello spazio post-sovietico.
Tuttavia, il prodotto acquistò una vera notorietà nel 1980 durante le Olimpiadi nella capitale, quando il governo dell'URSS decise di affidare a Valio il ruolo di fornitore ufficiale di prodotti lattiero-caseariprodotti durante la competizione. Inizialmente, il formaggio fuso "Viola" era considerato una prelibatezza ed era una decorazione di ogni tavola festiva, e in seguito si è trasformato in un'aggiunta ideale a panini e tramezzini.
Attraverso i decenni
Molte volte il confezionamento del famoso prodotto ha subito trasformazioni: prima era un barattolo di plastica del peso di 250 grammi, ora una varietà di specie è diventata di uso comune. Troverai il formaggio "Viola" nei "triangoli", nei "bagni" e nelle fette. Ma sempre, in qualsiasi scenario progettuale, la bionda Viola si è messa in mostra sulla confezione di questo prodotto. La Russia ha generalmente un debole per il formaggio Viola, lavorato all'estero. È noto che una confezione su tre di formaggio fuso acquistata nelle grandi città della Russia è un prodotto di questo particolare marchio.
Tradizionalmente, il formaggio divinamente delizioso veniva prodotto in Finlandia, ma la sua inaspettata popolarità, così come il desiderio dei produttori di essere più vicini ai loro principali clienti, hanno contribuito all'apertura della produzione russa del formaggio Viola.
Nel 2009, la crema di formaggio ha iniziato a essere prodotta in triangoli nel nuovo stabilimento di Valio nella regione di Mosca (Ershovo).
2014 è la data dell'anniversario del produttore di caramelle fuse. Fu in quest'anno che iniziarono a essere prodotte le prime vaschette di formaggio fuso presso l'azienda stessa e l'azienda partner si distinse per la produzione di burro dolce con lo stesso marchio.
Questo prodotto soddisfa tutti i requisiti di GOST ed è prodotto secondo una ricetta speciale testata dai tecnici Valio dalla Finlandia.
2016anno di produzione di viola a fette.
Tecnologia di produzione
Questo formaggio è prodotto con varietà dure e semidure (Tilsit, Edam, Emmental), latte in polvere e burro. Gli ingredienti utilizzati per creare questa prelibatezza unica sono naturali e soddisfano tutti gli standard di qualità nazionali ed europei.
Ad esempio, il formaggio Viola con funghi include funghi porcini e finferli, mentre la versione di maiale bollito contiene in re altà pezzi di carne naturale.
La ricetta unica, sviluppata dai tecnologi finlandesi, rimane ancora invariata: è rigorosamente osservata in tutte le fabbriche Valio. Come garantiscono i fornitori, le materie prime per Viola non contengono OGM o antibiotici. Gli additivi indicati sulla confezione sono infatti naturali e ampliano gradualmente i confini degli spazi del gusto: nuovi gusti vengono inventati per i buongustai più esigenti. I panini aromatizzati con crema di formaggio possono aumentare l'efficienza al livello richiesto, fornendo al corpo l'energia necessaria.
Calorie Crema di formaggio viola
Questo formaggio è ricco di vitamine e proteine. Le vitamine includono quanto segue: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. I macronutrienti includono una serie di calcio, sodio, fosforo, magnesio, mentre i micronutrienti includono zinco, ferro, manganese, rame, sodio, potassio.
Questo prodotto è praticamente privo di lattulosio, il che lo rende innocuo per chi è intollerante al lattulosio. Grazie ail triptofano in esso contenuto, una persona può liberarsi del mal di testa.
Non sarà così facile migliorarsi se mangi solo un paio di fette di pane al formaggio al giorno, perché il contenuto calorico del prodotto per 100 g è di circa 310 kilocalorie.
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