La macchinetta per zucchero filato è un sogno d'infanzia

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Lo zucchero filato è una prelibatezza familiare a tutti fin dall'infanzia. Il cotone idrofilo colorato e conveniente è stato a lungo parte integrante delle feste e delle vacanze di strada. Una tale prelibatezza può essere preparata in modo artigianale o utilizzando un dispositivo speciale, che, a sua volta, può essere fatto a mano o acquistato in un negozio.

Cos'è lo zucchero filato

Lo zucchero filato apparve in Italia nel XVI secolo, veniva preparato a mano e destinato alla nobiltà. Alla fine del XIX secolo fu inventato il primo apparecchio per fare lo zucchero filato e la prelibatezza iniziò a conquistare il cuore di bambini e adulti di diverse fasce della popolazione. Fiere, feste, feste, parchi divertimento e oggi non possono fare a meno di dolci nuvolette multicolori sui bastoncini.

Lo zucchero filato stesso è zucchero fuso di alta qualità. Per una porzione di cotone idrofilo si arriva a un cucchiaio di zucchero. Pertanto, se,ovviamente, non mangiare un bocconcino ogni giorno, quindi la carie e l'eccesso di peso non sono terribili. Ma con moderazione, una prelibatezza dell'infanzia rallegra e migliora le prestazioni del cervello.

Ma le persone con diabete o disturbi digestivi non dovrebbero mangiare zucchero filato.

Il danno dello zucchero filato può risiedere nei coloranti e negli aromi chimici, con i quali i venditori generosi attirano il pubblico verso i loro prodotti. Inoltre, di norma, la macchina per zucchero filato si trova proprio all'aria aperta, dove insetti e moscerini si riversano nell'odore dolce, che può depositare le loro larve su qualsiasi cosa.

Attrezzature per la produzione di dolcetti

Probabilmente non c'è persona che non abbia visto venditori ambulanti di zucchero filato e li abbia visti lavorare. La macchina per zucchero filato è composta da un motore elettrico, resistenze, una bacinella, una testa di distribuzione e un pannello di controllo. Hai anche bisogno di un misurino per zucchero, bastoncini di legno o di plastica su cui è avvolto un batuffolo di cotone e un coperchio a cupola che protegga la ciotola da polvere e insetti.

In funzione, il produttore di zucchero filato è semplice e affidabile, non sono necessarie abilità speciali per azionarlo. È necessario versare zucchero e riempitivi in un apposito serbatoio, accendere il dispositivo, attendere che appaiano sottili fili appiccicosi e avvolgerli magnificamente su un bastoncino. I dispositivi professionali si differenziano per il materiale della ciotola della trappola (alluminio, acciaio inossidabile oplastica) e prestazioni. Possono produrre fino a 5 kg di cotone idrofilo all'ora, o il doppio, e questo è da cento porzioni all'ora. In tali dispositivi, l'elemento riscaldante, di regola, è la parte inferiore della testa di distribuzione, quindi il riscaldamento avviene entro un minuto o due.

La struttura dello zucchero filato, che viene preparato in macchine professionali, non è satura, e infatti c'è pochissimo zucchero in un'enorme porzione di golosità su un bastoncino.

Macchine per dolci fatti in casa

Per evitare gli ingredienti nocivi dello zucchero filato venduto per strada, puoi farlo a casa se hai una macchinetta per zucchero filato.

Il principio di funzionamento del dispositivo si basa sulla fusione dello zucchero, che, sotto l'azione della forza centrifuga, fuoriesce da un determinato serbatoio e si solidifica in fili sottili che vengono avvolti su un lungo bastoncino inumidito con acqua, o raccolti sulle pareti di un apposito contenitore. Pertanto, gli artigiani adattano batterie ordinarie, alimentatori da giocattoli, motori elettrici da altri dispositivi da cucina come alimentatori. Inoltre, gli spremiagrumi e i tritacarne disposti verticalmente sono convenienti perché dotati di elementi rotanti. È vero, in questo caso, riscalda lo zucchero, trasformalo in sciroppo separatamente e versalo in un contenitore rotante in un flusso sottile e installa l'intera macchina per zucchero filato in una scatola incollata con una pellicola o un grande secchio per raccogliere il fili dolci lucidi sparsi.

Macchina per zucchero filatoCFM 1080

Ma oggi gli elettrodomestici per fare leccornie non sono più una rarità. Le prestazioni di un dispositivo del genere sono molto inferiori a quelle di uno professionale, il materiale della ciotola non è così resistente all'usura, perché nessuno in casa mangia diversi chilogrammi di zucchero alla volta.

L'elettrodomestico SFM 1080 del noto produttore cinese di elettrodomestici Slime è progettato per la preparazione una tantum di uno e una piccola parte della prelibatezza. Secondo i proprietari, può resistere alla preparazione di fino a dieci porzioni di zucchero filato senza surriscaldarsi. I due bastoncini di plastica inclusi nel kit non fermano nessuno, in quanto puoi acquistarne un gran numero separatamente o utilizzare le cannucce per i cocktail. Un dispositivo di facile utilizzo con riscaldatore al quarzo, in cui è necessario raccogliere solo quattro elementi, è adatto all'utilizzo di qualsiasi zucchero, anche quello aromatizzato. I piedini a ventosa mantengono lo strumento saldamente in posizione durante l'uso, sebbene funzioni senza vibrazioni. Dopo aver terminato il lavoro, il dispositivo può essere facilmente smontato, l'involucro e il contenitore aiuteranno a lavare la lavastoviglie.

Macchina per zucchero filato MARCA 360

La società russa BRAND, che produce prodotti presso note aziende in Cina, ha anche presentato al consumatore l'incarnazione di un sogno d'infanzia: la macchina BRAND 360. È inoltre progettata per preparare una piccola porzione di zucchero filato.

Viene fornito con seibastoncini di legno, tuttavia, le istruzioni dicono che dopo cinque porzioni il dispositivo deve raffreddarsi. A differenza di una controparte completamente cinese, la ciotola non può essere lavata in lavastoviglie, né è possibile utilizzare detersivi aggressivi per la pulizia, ma questo non è un problema, l'importante è cuocere accuratamente il cotone idrofilo in modo che lo zucchero non entri in -raggiungere posti.

Oggi, gli amanti dello zucchero filato non devono aspettare le feste di massa nei parchi e nei centri commerciali e di intrattenimento per goderselo, anche se non tutti possono costruire un apparecchio domestico con mezzi improvvisati.

Puoi acquistare un dispositivo piccolo, forse non il più necessario in casa, non il dispositivo più funzionale. Permetterà non solo di preparare zucchero filato in qualsiasi momento, ma anche di intrattenere i bambini a una festa in casa.