Uve dolci del nord: descrizione della varietà, caratteristiche colturali, resa

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

C'era una volta, l'uva era considerata esclusivamente una pianta del sud. Hanno cercato di coltivare la coltura in regioni con clima rigido, ma la vite si è parzialmente o completamente congelata durante la stagione fredda, nonostante fosse coperta per l'inverno. Ma nel tempo sono apparse forme di uva tolleranti alle basse temperature e con rese elevate. Attualmente, la cultura viene coltivata con successo nelle regioni siberiane. Oggi abbiamo preparato una rassegna dell'uva settentrionale, che appartiene a specie resistenti al gelo.

Dalla storia

Non ci sono informazioni esatte sull'origine di questa varietà. Ci sono diverse versioni. Il più comune dice: il creatore era il famoso allevatore I. V. Michurin. In effetti, Ivan Vladimirovich ha fatto molto per promuovere l'uva nelle regioni settentrionali, ma tra le varietà MichurinNon esiste un nome per l'uva Northern Sweet. Studiando la sua origine, sono state trovate informazioni che nel 1936, gli allevatori Ya. I. Potapenko in collaborazione con E. I. Zakharova, sono riusciti ad allevare l'uva Severny incrociando la varietà Amur con la Michurin Seedling Malengra. Successivamente, la parola "dolce" è stata aggiunta al nome della varietà.

Descrizione

Northern è un vitigno resistente all'inverno. I germogli di questa pianta sono famosi per il loro grande potere di crescita. La vite è caratterizzata da una qualità come una buona maturazione, che contribuisce a un'elevata resistenza al gelo. L'uva è abbastanza resistente alle basse temperature (fino a meno 30 ° C). Il dolce nordico appartiene alle varietà tecniche di media maturazione.

Ci vogliono circa 135 giorni dal momento in cui le cime si aprono all'inizio della raccolta. Nel sud del nostro Paese la raccolta delle uve inizia da fine agosto alla prima decade di settembre. Nella regione di Mosca e nelle regioni più settentrionali, il raccolto matura il ventesimo del primo mese autunnale.

Caratteristiche dell'uva e degli acini

I grappoli sono piccoli (il loro peso non supera gli 80-120 g), di forma conica, moderatamente densi. La forma delle bacche è rotonda, classica, il peso medio di ciascuna è di 1,5-2 g Su un grappolo puoi incontrare contemporaneamente bacche grandi e piccole. Il colore può essere blu scuro o blu-viola con un leggero strato di cera sulla pelle.

Le uve del nord hanno ottime caratteristiche: la polpa è succosa, dal sapore agrodolce armonico,il contenuto di zucchero è elevato: il suo indicatore è del 19-25%, l'acidità varia da 6 a 11 g / mol. Gli indicatori dipendono dal momento in cui i grappoli sono stati rimossi dalla vite. Si ritiene che più a lungo non viene raccolto il raccolto, più zuccheri e acidi si accumulano in esso.

La buccia delle bacche è forte, densa, ma piuttosto sottile. Hanno un'elevata trasportabilità e mantenimento della qualità. Il vantaggio di una pelle così densa è che api, vespe e uccelli non possono danneggiarla e quindi non è necessario proteggere il raccolto da loro. Nell'uva, la buccia si separa facilmente dalla polpa, gli acini stessi hanno elevate qualità gustative. Benefici dell'uva nordica:

• rendimento;
• buona maturazione dei germogli;
• resistenza al gelo;
• è resistente all'oidio e ad altre malattie.

Tra le carenze, si può notare che con la mancanza di acqua, non solo il gusto peggiora, ma anche la resa diminuisce. Nonostante il fatto che Severny sia dichiarata una varietà resistente al gelo in grado di tollerare le basse temperature, si consiglia di coltivare un raccolto in una copertura leggera nelle condizioni degli Urali, della Siberia e delle regioni settentrionali. Inoltre, prima dell'inverno, puoi posare la vite a terra, in questo caso l'uva sarà ben coperta dalla neve caduta.

Varietà ad alto rendimento. Può essere utilizzato per produrre vino fatto in casa di alta qualità che avrà un gusto ricco e gradevole. Nella maggior parte delle regioni del nostro paese, l'estate è breve e fresca, con poche giornate di sole. L'inverno qui è solitamente freddo e lungo. Perper ottenere rese elevate, è necessario conoscere e osservare alcune sottigliezze della tecnologia agricola.

Caratteristiche della coltivazione dell'uva settentrionale

La primavera non dovrebbe avere fretta di piantare piantine nel terreno. Devi aspettare che si riscaldi fino a una profondità di 50-60 cm. Di solito, l'atterraggio viene effettuato negli ultimi giorni di maggio o nella prima decade di giugno.

Fino a questo momento, le piantine del Nord possono essere seppellite nel terreno. Puoi anche piantarli in contenitori speciali. Ma in questo caso, la vite deve essere messa in giardino, in modo che riceva la massima luce solare. Inoltre, le piantine dovrebbero essere coperte dal vento.

I coltivatori esperti ritengono che più a nord crescono le uve, più severe sono le condizioni meteorologiche e il clima, più sani sono gli acini e più gustosi sono il succo e il vino. Tutte le sottigliezze della cura di questa cultura possono essere trovate nel video presentato.

Atterraggio

Per garantire un riscaldamento uniforme del terreno ad una temperatura dell'aria di 18-22 gradi, è opportuno eseguire delle trincee lungo i filari, preferibilmente sul lato sud degli impianti. Ciò contribuirà a uno scongelamento più rapido del terreno in primavera, alla rimozione dell'acqua di fusione e al riscaldamento del terreno alla profondità richiesta.

Nel caso in cui tu non abbia tale opportunità, puoi piantare l'uva in creste sfuse: la loro altezza dovrebbe essere di circa 80 cm Direzione da ovest a est, grazie a questo posizionamento, 1-2 gradi di calore sarà aggiunto. Inoltre, i germogli di frutta verranno deposti in modo più intenso. Nota: piantare in creste eviterà ristagni d'acqua.

Tuttavia, questo metodo ha i suoi svantaggi: di piùi nutrienti vengono consumati intensamente e il terreno viene dilavato dalla pioggia, per rallentare questi processi, l'uva dovrebbe essere arricchita con sostanze utili.

Come nutrire l'uva

Dopo il 15 maggio, si dovrebbero applicare circa 10 kg di letame (marcito) sotto ogni pianta. È disposto sulla superficie del terreno sotto i cespugli stessi, senza incastrarsi nel terreno. Questo metodo offre un'elevata efficienza quando si coltivano colture nei letti. Il letame posto in questo modo fornirà al cespuglio d'uva la quantità necessaria di materia organica.

Come nutrire l'uva? Si possono usare fertilizzanti organici? Nota che sono ampiamente usati come condimento superiore, può essere cenere, compost. Anche le erbacce, le foglie cadute sono una fonte di nutrienti. Tuttavia, devono essere rimossi dall'area intorno all'uva e ad altre piante in modo tempestivo, altrimenti possono causare lo sviluppo di microrganismi patogeni e portare a malattie delle piante. Per usarli come fertilizzanti, dovresti farne delle infusioni d'acqua o pacciamare il terreno.

Umani

I fertilizzanti più utili e popolari per l'uva sono gli humate. Questo è il nome delle concentrazioni di sostanze utili create artificialmente. Aiutano a coltivare un buon raccolto non solo di uva, ma anche di altre colture. Si consiglia di iniziare a piantare con il trattamento delle radici delle piantine con humate. Grazie a questa procedura, il potenziale naturale viene attivato e il programma genetico è pienamente implementato nella pratica. Di solito vengono utilizzati umati di sodio e potassio. Tuttavia, il sodio contiene metalli pesanti, quindi il potassio è più popolare.

Gibberrellins

Oltre agli humate, vengono utilizzate le gibberelline. Questo è un estratto di fitormoni naturali, che accelera significativamente l'attuazione del programma genetico e aiuta anche le piante a crescere più forti più velocemente. È stato notato che l'uso della gibberellina non allevia l'uva dai piselli, ma non è un dato di fatto che questo sia in qualche modo interconnesso. L'efficacia e la sicurezza di questa sostanza sono state dimostrate.

Va notato che concimare l'uva con perfosfato dà buone prestazioni. I coltivatori esperti notano che risponde bene a loro.