Conigli da carne: panoramica, descrizione, caratteristiche

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Oggi sempre più persone stanno seriamente pensando alla possibilità di acquisire la propria fattoria. La bassa qualità dei prodotti acquistati, unita ai prezzi elevati, porta le persone a cercare di risolvere il problema di rifornirsi di prodotti di qualità, come la carne. Uno dei modi più semplici per farlo è avere dei conigli. Poco impegnativi da mangiare, in rapida crescita e riproduzione, sono piuttosto popolari tra allevatori esperti e principianti. Naturalmente, per ottenere molta carne, è meglio scegliere i conigli da carne.

Una caratteristica distintiva della direzione

Considera cosa significa il termine "pollo da carne". Sebbene quasi tutte le persone moderne l'abbiano sentito, non tutti saranno in grado di interpretare il significato della parola.

Il termine deriva dalla parola inglese broile, che si traduce come "friggere sul fuoco". Oggi i polli da carne sono chiamati animali e uccelli (conigli, anatre, galline, ochee altri), raggiungendo l'età della macellazione più velocemente rispetto ad altre razze. Il metodo di preparazione di cui sopra è pienamente giustificato, poiché all'età di diversi mesi tutti questi animali hanno una carne molto tenera. Pertanto, non è necessario cuocere a lungo nella zuppa o in umido per evitare che il prodotto diventi così duro.

In generale, non esistono norme generalmente accettate. Possono differire notevolmente a seconda della razza, del paese e persino del tempo. Ma di solito i conigli da carne vengono macellati all'età di 3-8 mesi. Naturalmente, durante questo periodo riescono a guadagnare pesi diversi, in media da 2 a 7 chilogrammi. Naturalmente, l'obiettivo principale di questo allevamento di conigli è quello di ottenere carne, non pelli.

Sono allevati mediante incrocio speciale di razze idonee di animali, che non portano ad anomalie genetiche negative.

Ora parliamo delle razze più famose e popolari che possono essere una buona scelta per qualsiasi allevatore di conigli principiante ed esperto.

Pannone bianco

Una delle razze da carne più comuni tra i conigli è il pannon bianco.

La sua patria è l'Ungheria. Gli allevatori locali hanno utilizzato diverse razze di successo per riprodursi: giganti bianchi, oltre a conigli californiani e neozelandesi. In generale, il pannon bianco riceve recensioni positive. Questo non sorprende nessuno, perché i conigli non solo si riproducono rapidamente e crescono bene, ma danno anche una resa di carne abbastanza buona - fino al 60% del peso vivo.

Sono robusti, ma hanno uno scheletro sottile. La testa è ordinata, non troppo grande. Le orecchie sono arrotondate, larghe e piuttosto lunghe - fino a10 centimetri. Anche il mantello è lungo (fino a 3 centimetri) e quasi esclusivamente bianco. Un coniglio nero di questa razza è molto raro. Un adulto pesa circa 4,5-5 chilogrammi.

Gli animali hanno un carattere amichevole e calmo, che anche gli allevatori esperti attribuiscono a importanti vantaggi. Ci possono essere fino a otto cuccioli in una cucciolata. Questo è un ottimo indicatore. I conigli nascono molto piccoli (meno di 50 grammi). Tuttavia, l' alto contenuto di grassi del latte materno porta al fatto che crescono molto rapidamente.

Un agricoltore spende circa 4,2 unità di mangime per chilogrammo di crescita. Con una dieta equilibrata, l'animale guadagna fino a 40 grammi al giorno. Grazie a ciò, i conigli di pannone bianco possono essere macellati già 70-90 giorni dopo la nascita. A questa età, da una carcassa si possono ottenere fino a 3 chilogrammi di carne pura.

Bianco della Nuova Zelanda

Anche la razza di conigli bianchi della Nuova Zelanda è molto popolare. Nonostante il nome, la sua patria sono gli Stati Uniti, dove è stato allevato all'inizio del XX secolo. Circa mezzo secolo dopo, i conigli furono portati in Inghilterra e da lì in altri paesi.

La razza ha una serie di importanti vantaggi, uno dei quali è l'elevata fertilità. In un round ci sono fino a 12 cuccioli. Pochissime razze possono vantare un tale tasso di natalità. I cuccioli crescono abbastanza rapidamente - i conigli hanno molto latte grasso, che garantisce non solo una buona crescita, ma anche un' alta percentuale di sopravvivenza, un piccolo numero di malattie.

I bambini pesano già circa tre chilogrammi a tre mesi. Anche per i conigli da carne, questo è un ritmo molto buono. Dopo un altro paio di mesi, il loro peso raggiunge i 5 chilogrammi.

È importante che i costi di manutenzione siano relativamente bassi: un allevatore non spende più di tre chilogrammi di concentrati per chilogrammo di carne, che può essere tranquillamente definito un indicatore eccellente.

Coniglio rosso dalla Nuova Zelanda

I conigli rossi della Nuova Zelanda sono leggermente meno popolari.

Come la razza precedente, è stata allevata negli Stati Uniti nel 1910. I capostipiti sono conigli selvatici e lepri belghe. La razza si è rivelata un grande successo: i conigli sono cresciuti rapidamente e avevano un fisico carnoso. Va notato che le condizioni meteorologiche avverse non hanno causato problemi inutili agli animali, il che è molto importante durante l'allevamento su scala industriale.

A differenza di altri conigli da carne, la razza permetteva di ottenere non solo carne di alta qualità in grandi quantità, ma anche un'ottima pelle. Il pelo è corto, ma morbido e molto fitto. E la combinazione di colori sorprenderà piacevolmente il designer più capzioso: ci sono conigli rosso brillante, giallo-rossastro e persino infuocati. È abbastanza comprensibile il motivo per cui la razza ha messo radici e ha iniziato ad essere allevata ovunque.

Un maschio adulto pesa circa 4 chilogrammi e le femmine sono ancora più grandi - fino a 5 chilogrammi.

Coniglio della California

Vale anche la pena dare una descrizione della razza di coniglio della California, una delle più popolari oggi.

Come suggerisce il nome, l'hanno portato negli Stati Uniti. In questo caso, Nuova Zelanda, himalayana econigli cincillà. È facile riconoscerli dal loro colore insolito. L'intera pelle è eccezionalmente bianca e ci sono macchie nere sulle orecchie, sul naso e sulle zampe. Appaiono non dalla nascita, ma un po' più tardi, all'età di due mesi.

A tre mesi, i conigli pesano già circa 2,5 chilogrammi. Il rapido tasso di crescita persiste fino a 5 mesi: a questo punto pesano già circa 4-5 chilogrammi. La resa della carne pura è piuttosto alta - fino al 64%, il che è piuttosto raro.

I conigli della California si riproducono abbastanza rapidamente - ci sono fino a 9 cuccioli in una cucciolata.

Fiandre

Questa razza è originaria del Belgio. È diventata l'antenata di molte razze moderne di polli da carne. Non crescono troppo velocemente, ma le dimensioni sono davvero impressionanti: il detentore del record pesava fino a 25 chilogrammi! Ma di solito il loro peso raggiunge i 7-10 chilogrammi.

Distinto da teste piccole e orecchie molto larghe. La combinazione di colori è piuttosto ricca: nero, opale, argento, grigio e altri.

La fecondità non è troppo alta: la femmina di solito non porta più di sei conigli. I bambini non crescono troppo velocemente: raggiungono la pubertà solo all'età di 7-8 mesi. E di solito vengono mandati al macello in un altro mese.

Rizen

Questa razza è stata allevata in Germania ed è ancora utilizzata attivamente sia per migliorare le qualità delle razze esistenti che per crearne di nuove. Una caratteristica importante è l'adattabilità ai rigidi inverni della zona centrale.

Il corpo dei conigli di razza Risorto è tozzo,di grandi dimensioni. La testa è abbastanza grande e gli arti sono molto potenti. Il mantello è lungo - fino a 4 centimetri. Colore sabbia, blu o grigio scuro. Il peso di un maschio adulto può raggiungere i 10-11 chilogrammi, un ottimo indicatore.

La maturità arriva piuttosto tardi: i conigli dovrebbero potersi accoppiare non prima di otto mesi. I conigli sono piuttosto prolifici: allevano fino a nove cuccioli alla volta.

I conigli vengono solitamente mandati al macello all'età di 4 mesi. Successivamente, il tasso di crescita si riduce e il gusto della carne nei maschi si sta deteriorando. La resa della carne non è troppo alta, raramente superiore al 55%. Tuttavia, le dimensioni significative compensano pienamente questa mancanza.

Dieta adatta

Prima di impegnarsi in una tale fattoria, è molto importante capire cosa viene somministrato ai conigli da carne. È importante capire che un rapido aumento di peso è assicurato non solo da una buona eredità, ma anche da una dieta opportunamente formulata.

La particolarità dell'alimentazione dei polli da carne è che per tutta la vita devono essere forniti loro gli stessi alimenti che di solito vengono "prescritti" ai conigli durante l'ingrasso.

In estate, l'erba deve essere inclusa nella dieta: almeno 700 grammi per ogni coniglio. Inoltre, non dimenticare il mangime concentrato (mangime composto, grano). Il suo coniglio mangia circa 70 grammi al giorno. Non hai bisogno di molto sale e gesso: 1 grammo mescolato con altro cibo è sufficiente al giorno.

In inverno, è più difficile fornire una dieta adeguata a causa della mancanza di foraggio verde. Pertanto, deve essere sostituito. conigliovanno somministrati circa 150 grammi di fieno, sempre fresco, non marcio. Inoltre, la dieta dovrebbe includere 500 grammi di mangime succulento (zucca, carote, topinambur, patate). La quantità di concentrati deve essere leggermente aumentata, fino a 80 grammi. Ma la necessità di sale rimane allo stesso livello: un grammo è sufficiente.

Naturalmente, l'acqua dei conigli deve essere pulita. Pertanto, si consiglia di utilizzare non semplici tazze, ma speciali bevitori di capezzoli. In essi, l'acqua rimane fresca più a lungo. Altrimenti, sporcizia ed escrementi entreranno nel bevitore, causando un'epidemia.

Condizioni di contenimento

In generale, questi roditori sono piuttosto stravaganti per le condizioni di detenzione. I conigli da carne non fanno eccezione. È necessario fornire loro un livello di temperatura sufficientemente elevato e protezione dalle precipitazioni. È inoltre necessario proteggere in modo affidabile gli animali dalle correnti d'aria. Sono loro che più spesso causano raffreddori, che sono molto pericolosi per molti piccoli animali.

Se è stato identificato un caso di malattia, il coniglio malato dovrebbe essere isolato dal resto. È molto importante assicurarsi ancora una volta se la temperatura nel coniglio è troppo bassa, se ci sono correnti d'aria che lo attraversano. Solo con un approccio serio all'allevamento e all'allevamento dei conigli si possono ottenere risultati piacevoli.

Conclusione

Ora sai di più sulle diverse razze di conigli da carne e sulle condizioni appropriate. Se decidi di iniziare ad allevare questi simpatici animali, non dimenticare che ne hai bisognomantenere la pulizia. I conigli sono animali soggetti a molte malattie. Condizioni abitative adeguate sono un'eccellente misura preventiva.