Tabelle di produzione. Produttori chiave di apparecchiature neutre

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Nessuna cucina industriale è completa senza apparecchiature in acciaio inossidabile neutro per uso alimentare. È grazie a tutti i tipi di tavoli - professionali e di taglio - che i lavoratori hanno a disposizione luoghi di lavoro confortevoli, hanno la possibilità di posizionare i propri utensili da cucina e attrezzature di medie dimensioni in modo che non interferiscano con il processo.

In questo articolo considereremo un tavolo di produzione in acciaio inossidabile, le sue varietà e i principali produttori di apparecchiature neutre. Va notato in anticipo che non è consigliabile sostituire i prodotti certificati in acciaio inossidabile con controparti senza volto più economiche, poiché alla prima ispezione sono irte di sanzioni. Tutti i produttori sono tenuti a fornirti un pacchetto di documenti attestanti il loro diritto a produrre mobili che entreranno in contatto con gli alimenti.

Tabelle. Caratteristiche e varietà

Il tavolo di produzione deve essere realizzato in acciaio alimentare 430 o 301 con uno spessore fino a 0,1 cm. Sono suddivisi in:

• Tavolo di produzione professionale. Le sue gambe sono costituite da un tubo tondo o quadrato in acciaio inossidabile e al di sotto è presente un solido ripiano, che funge da piano di lavoro aggiuntivo, utilizzato per la conservazione temporanea di piatti, cibo, ecc.
• Tavolo da taglio. Le sue gambe sono realizzate in un angolo zincato e al posto di un ripiano c'è un reticolo.
• Tavoli di produzione con tavola. Uno dei 4 lati del tavolo ha un lato con cui è fissato al muro - grazie a ciò, nulla fuoriesce dal bordo.
• Tavoli senza tavole. Sono utilizzati come moduli isola, che vengono posizionati al centro della stanza. A causa della mancanza di lati, possono essere avvicinati da qualsiasi direzione.

Tavoli di produzione "Atesi" (Russia)

Il marchio più popolare in Russia, impegnato nella complessa dotazione di punti vendita di ristorazione. La loro gamma comprende apparecchiature termiche e neutre. Vale la pena notare le tabelle, che sono presentate sia in versione tagliente che professionale. Indipendentemente dal modello, la loro altezza è di 870 mm. Esistono le seguenti dimensioni delle tabelle: lunghezza - 600, 950, 1200, 1500, 1800 mm; profondità - 600, 700, 800 mm. Tutti questi indicatori sono combinati, formando una varietà di modelli. Distingue anche:

• Tavolo da taglio di produzione - contrassegnato da "Atesi" come SR. La presenza del numero 3 davanti alle dimensioni indica che è dotato di una tavola. Ad esempio: SR 3/1500/700 - un tavolo con una tavola che misura 1500 x 700 mm. Gamba realizzata in zincatoangolo.



• Tavolo di produzione professionale - contrassegnato dalla ditta "Atesi" come joint venture. La presenza del numero 2 davanti alle dimensioni indica che il prodotto non ha un fianco. Ad esempio: SP 2/1200/800 - un tavolo senza tavola che misura 1200 x 800 mm. La gamba è realizzata in tubo inossidabile con un diametro di 4 cm.

Atesi fornisce sempre certificati per i propri prodotti con date aggiornate, il che li rende ottimi fornitori di apparecchiature per le strutture governative. La politica dei prezzi del marchio ti consente di vendere tavoli nella fascia di prezzo da 4 a 20.000 rubli.

Tabelle di produzione "Techno-TT" (Russia)

Attrezzature meno popolari, ma di alta qualità. Oltre ai modelli già citati nel paragrafo precedente, il brand propone ai propri clienti:

• tavoli ad angolo a due lati;
• tavoli con un lato chiuso;
• tavoli a tre lati chiusi come elemento del modulo, da cui puoi assemblare il disegno che ti serve;
• tavoli chiusi con ripiani;
• tavoli con piano laterale per pasticcere;
• tavoli di produzione completamente chiusi con ante scorrevoli e cassetti.

L'attrezzatura del marchio Techno-TT è considerata piuttosto costosa: a seconda della sua varietà, dovrai pagare da 10 a 30 mila rubli per un tavolo.

Tabella di produzione MHM (Russia)

L'impianto "Mariholodmash" (MHM) è impegnato nella produzione di neutri eapparecchiature di refrigerazione. I loro prodotti (tavola industriale, scaffalatura da cucina, scolapiatti, ecc.) sono relativamente economici rispetto agli analoghi sopra elencati.

Sì, da qualche parte ho dovuto trascurare la qualità del metallo, da qualche parte - la qualità dell'assemblaggio, ma per una piccola cucina con un basso grado di carico, questa è un'ottima opzione. Le dimensioni dei tavoli sono le stesse delle apparecchiature Atesya, mentre il prezzo varia da 3.000 a 12.000 rubli per posizione. Ad esempio, per un tavolo di produzione con un lato e un ripiano di 1200 x 600 mm, dovrai pagare circa 6 mila rubli.