Resa del mais: medie, tecnologia di produzione e varietà

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 20:59

Il mais è un raccolto prezioso coltivato in molte regioni del nostro paese. Nel 2018, ad esempio, in Russia sono stati occupati circa 2,5 milioni di ettari di terreno. La resa del mais dipende da diversi fattori. In ogni caso, la coltivazione di questa coltura può essere opportuna solo se si osservano rigorosamente le tecnologie di cura richieste e se la varietà è scelta correttamente.

Usare mais

Questo raccolto viene coltivato nei campi principalmente come foraggio. Il grano di mais, così come, ad esempio, l'insilato dai suoi steli, possono essere nutriti con qualsiasi animale da fattoria. Il principale vantaggio del mangime per mais, i proprietari di aziende agricole specializzate nella coltivazione di maiali, bovini, conigli, pollame, considerano il suo alto valore nutritivo. A questo proposito, il mais è superiore a molte altre colture di cereali.

Inoltre, il grano di questa pianta è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare. È solitonella preparazione di amido, farina, per pasticceria, conserve, ecc.

Caratteristiche biologiche

Il mais si riferisce alle colture di cereali. Tuttavia, in termini di caratteristiche biologiche, è molto diverso dalla maggior parte dei rappresentanti di questo gruppo. Le principali caratteristiche di questa pianta sono, ovviamente, un apparato radicale e un gambo molto potenti, foglie larghe e grani grandi.

Il mais può raggiungere un' altezza di 5 m Il suo apparato radicale, come quello di altri cereali, è fibroso. Tuttavia, allo stesso tempo, può raggiungere una profondità di 2 m nel terreno, all'interno uno spesso stelo di mais è riempito con una massa spugnosa. Nelle giovani piante è anche molto succoso e contiene molto zucchero.

Le foglie di mais sono larghe, con bordi ondulati. Ogni pianta sviluppa un'infiorescenza maschile e una femminile durante la stagione di crescita. Quest'ultimo è in via di maturazione e forma una spiga.

Tipi di mais

Solo 8 varietà di questa cultura si distinguono per caratteristiche biologiche. Tuttavia, solo cinque di loro sono di importanza economica:

• granturco dolce;
• dentato;
• scoppio;
• siliceo;
• amido.

Il mais dolce viene utilizzato principalmente come alimento umano in forma bollita. Inoltre, i grani di questa varietà vengono solitamente utilizzati per la preparazione di cibi in scatola. Successivamente tale prodotto può essere utilizzato, ad esempio, nella preparazione di insalate.

Il chicco di mais ammaccato presenta una caratteristica depressione nella parte superiore. La sua forma è a forma di cuneo. Cioè, esternamente un tale grano ricorda un dente di cavallo, da cui deriva il nome della varietà. Le caratteristiche di tali varietà sono, prima di tutto, uno stelo ben sviluppato e un' alta resa. Grazie a queste caratteristiche, il mais ammaccato è piuttosto popolare nel nostro paese.

Nella varietà silicea, il chicco è appiattito sui lati e presenta una sommità arrotondata. La maggior parte delle varietà e degli ibridi di questo gruppo sono caratterizzati da precocità.

Il mais burst è caratterizzato principalmente da chicchi piccoli. Viene coltivato in Russia non troppo spesso. Il chicco di questa varietà ha una punta appuntita e scoppia durante il trattamento termico.

Il mais amidaceo ha una grana molto morbida. La sua caratteristica distintiva è anche l'endosperma farinoso. Questa varietà viene coltivata principalmente per la successiva trasformazione del grano in amido, melassa e olio.

Oltre alle varietà, gli allevatori hanno allevato anche ibridi di mais. La resa di tali piante può essere effettivamente molto alta. Gli ibridi hanno questa caratteristica a causa dell'eterosi.

Qual è la resa media del mais in Russia

Una caratteristica distintiva di questa coltura è, tra le altre cose, la capacità di raccogliere una grande quantità di grano. Nel mondo, secondo questo indicatore, il mais supera attualmente il grano di 1,7 volte, il riso - di 1,2 volte. In Russia, sfortunatamente, a questa pianta non viene prestata tutta l'attenzione che vorremmo. per colpa dil'uso di tecnologie di coltivazione imperfette, la resa media di mais per ettaro in Russia è molto inferiore che nel mondo. Sfortunatamente, non ci sono molte buone varietà domestiche di questa coltura, idealmente adattata al clima non molto favorevole del nostro paese.

La resa media di mais in Russia nel 2018 è di 35-45 c/ha. Ad esempio, per il frumento, questa cifra è di 60 c/ha. Prima di tutto, la bassa resa di questo raccolto è dovuta al fatto che di solito non viene annaffiato nelle fattorie della Federazione Russa. Nel frattempo, l'irrigazione artificiale che utilizza quasi tutte le tecnologie di coltivazione può aumentare la resa del mais a 100-110 c/ha. A volte, in condizioni di irrigazione durante la stagione di crescita, le aziende agricole ottengono risultati ancora migliori.

Da cosa possono dipendere i rendimenti

Il mais irrigato produce quindi pannocchie più grandi e in quantità maggiori. Tuttavia, la resa di questa coltura, ovviamente, può essere influenzata da altri fattori. Prima di tutto, è la scelta giusta:

• varietà;
• Metodo di lavorazione pre-semina.

Tecniche di coltivazione

Nel nostro paese, come in molti altri paesi del mondo, vengono utilizzate solo due principali tecnologie per la coltivazione del mais:

• per grano;
• per la massa verde foraggio.

I metodi di coltivazione in entrambi i casi sono simili. La differenza tra loro risiede principalmente nella scelta dell'appropriatovarietà da piantare nei campi.

Influenza dei metodi di lavorazione del terreno sui raccolti di mais

Quando si coltiva questo raccolto, è molto importante preparare adeguatamente i campi per piantare i semi. Quando si sceglie una tecnica specifica per la lavorazione principale e pre-semina del mais, è necessario tenere conto dei seguenti fattori:

• caratteristiche dei predecessori;
• termini di raccolta dei predecessori;
• grado di contaminazione dei campi;
• varietà di erbacce predominanti.

Ad esempio, quando si posiziona il mais dopo i raccolti precoci di semina continua sui campi, le stoppie vengono stoppiate due volte con un'attrezzatura a dischi fino a una profondità di 8-10 cm. Utilizzando questa tecnica, circa il 76% delle erbacce muore i campi. Allo stesso tempo, la resa del mais da 1 ettaro aumenta di circa 3 centesimi.

Nel caso in cui i campi siano fortemente intasati da erbe perenni che germogliano le radici, le stoppie vengono anche sbucciate due volte con l'attrezzatura a dischi. Inoltre, viene eseguita anche la lavorazione dell'aratro o del taglio in piano fino a una profondità di 14-15 cm Dopo la prima pelatura, in questo caso, vengono applicati erbicidi ai campi.

Nel sud del paese, dove il periodo post-raccolta è solitamente lungo, viene utilizzata una tecnologia di lavorazione migliorata per eliminare le erbacce perenni. In questo caso sui campi vengono eseguite le seguenti operazioni:

• sbucciare il disco a una profondità di 6-8 cm subito dopo la raccolta del grano;
• peeling del corpo 12-14 cm o aratura superficiale 14-18vedi

Anche nelle regioni meridionali, prima dell'aratura profonda a settembre, si possono effettuare procedure come la coltivazione e l'erpicatura.

L'influenza dei metodi di lavorazione del terreno sui raccolti di mais è grande. In particolare, questo vale per quei casi in cui questa coltura viene coltivata nei campi per diversi anni. Quando si utilizza questa tecnologia di coltivazione, per una migliore incorporazione dei residui di stoppia, vengono frantumati con motocoltivatori o erpici, lavorando il campo in due direzioni fino a una profondità di 8-10 cm. Allo stesso tempo, cercano di raccogliere il predecessore al taglio più basso possibile.

Nelle regioni aride, il terreno per il mais viene solitamente coltivato con frese piatte. I Chernozem per il mais vengono arati a una profondità di 25-30 cm I seminativi con uno strato nutritivo più piccolo vengono coltivati per l'intero spessore di quest'ultimo.

Dipendenza della resa dalla varietà

Il lavoro di selezione del mais nel nostro paese, purtroppo, non è molto ampio. Non ci sono molte varietà che danno buoni raccolti. Tuttavia, tali varietà in Russia, ovviamente, sono disponibili. Attualmente mostra la migliore resa di varietà di mais:

• Gamma - Krasnodar russo, ibrido a crescita rapida e senza pretese (fino a 145 q/ha).
• Grano Krasnodar con un periodo di maturazione di 85 giorni e una resa di 119 q/ha.
• Athlete è una pianta alta con un periodo di maturazione di 85-88 giorni e una resa massima di 127-137 c/ha.
• Porumbel è un ibrido a tre linee con una maturità di soli 65 annigiorni.

Inoltre, l'ibrido SI Phenomenon può essere coltivato nei campi in Russia. La resa in mais di questa varietà è di 120-130 q/ha. Questo ibrido appartiene al gruppo dei primi maturi.

Le varietà più popolari di mais da foraggio coltivate per l'insilato sono:

• Partizanka - accumula fino al 90% di tutto l'amido e il 14% dei grassi nello stelo (unità di alimentazione - 6400/ha);
• Krasnodar 4 - ibrido con steli alti e densi (8700/ha);
• Sterlina - varietà resistente alle malattie (fino a 6950/ha).

Caratteristiche della coltivazione del mais: predecessori

I metodi di coltivazione di questa coltura per il grano e per l'insilato, come già accennato, sono usati quasi allo stesso modo. I campi vengono semplicemente seminati con la varietà appropriata di mais, che dà molto grano commerciabile di alta qualità o massa verde. L'unica cosa è che quando coltivata per foraggio, questa pianta viene talvolta posta nei campi contemporaneamente ad altre colture incluse nella dieta degli animali da fattoria. Ciò non influisce in alcun modo sulla resa del mais da insilato.

I migliori predecessori di questa pianta sono i legumi e le leguminose, così come le punte fertilizzate con letame. Se piantato dopo tali piante, è probabile che la resa di mais per ettaro sia massima. Su terreni nutrienti, questa coltura può essere coltivata per diversi anni in un unico luogo. Se sui campi viene applicata meno del 50% della norma prescritta, è consentito coltivare mais nello stesso campo per non più di 3-5 anni. In questo caso, di solito lo è alternare con erba medica coltivata per 3-4 anni.

Selezione dei terreni e del sito

La resa del mais in Russia, come nel resto del mondo, dipende, ovviamente, anche dalla corretta scelta del sito di impianto. Questa coltura viene solitamente immessa nelle aziende agricole solo su terreni abbastanza sciolti contenenti molti micro e macro elementi. In quei campi in cui il terreno è acido, non è consigliabile coltivare mais. In casi estremi, prima di piantare questa coltura, tale terreno deve essere calcinato. In autunno, durante la lavorazione principale del mais, vengono solitamente applicati fertilizzanti organici. In primavera usano il minerale:

• fosforo - nella quantità di 60-80 kg/ha;
• potassa - 90-120 kg/ha;
• azoto - 90-120 kg/ha.

Quando si sceglie un sito per questo raccolto, tra le altre cose, si raccomanda di prestare attenzione al rilievo. Questo fattore ha anche un impatto significativo sulla resa del mais. Si ritiene che questa cultura si sviluppi meglio nelle aree con esposizione a sud. Nelle regioni a clima temperato, si consiglia di piantare il mais nei campi coperti da nord o nord-est da foreste, colline, ecc.

Semina

I semi di mais dovrebbero essere trattati per la prevenzione delle malattie 15 giorni prima della semina. Con la semina precoce in campi non coltivati da erpice, il materiale di piantagione di questa coltura viene approfondito di 2-3 cm Nel caso in cui il terreno sia stato erpicato, questa cifra viene aumentata di1-2 cm.

Quando si coltiva per il grano, il consumo di semi di mais durante la semina è solitamente di 70-80 mila pezzi/ha. Per le varietà coltivate per insilato, questa cifra sarà di 90-120 mila pezzi/ha.

Come viene curato il mais

Durante la stagione di crescita, quando si coltiva questo raccolto, tra le altre cose, vengono eseguite le seguenti operazioni:

• erpicatura pre-emergenza - 4-6 giorni dopo la semina;
• seconda erpicatura dopo 15 giorni (prodotta se non si applicava per la prima volta erbicidi al terreno);
• straziante post-emergenza nella fase 3-4 foglie;
• trattamenti interfilari - dopo la designazione della fila;
• colline ad un' altezza di 25-30 cm.

In caso di grave infestazione dei campi da mais, tra le altre cose, vengono trattati con erbicidi.

Addetto alle pulizie

La resa in mais per 1 ettaro, soggetta a tutte le tecnologie di coltivazione e alla giusta scelta varietale, può quindi essere molto elevata. Ma, naturalmente, questa cultura, tra le altre cose, deve anche essere adeguatamente rimossa. In caso contrario, la resa potrebbe essere notevolmente ridotta a causa delle perdite di grano nel campo.

Per la raccolta se le piante sono state coltivate per insilato, iniziano nella fase di maturazione della cera o del latte del chicco, o dopo aver danneggiato la massa verde dal gelo. La lunghezza di taglio degli steli in questo caso è di 2-5 cm e l' altezza di taglio è di 10-12 cm.

La raccolta delle pannocchie viene eseguita quandoil contenuto di umidità del chicco di mais raggiungerà il 40%. Allo stesso tempo, nei campi vengono utilizzate combinazioni di un design speciale. Se le pannocchie sono destinate all'alimentazione del bestiame, vengono pretagliate a pezzi. Quindi vengono somministrati freschi agli animali della fattoria o insilati in combinazione con altri ingredienti.

Se le pannocchie sono state coltivate per produrre cereali commerciabili, vengono prima sbucciate. Successivamente, il mais viene essiccato a un contenuto di umidità del 25-30%. Dopo la trebbiatura, il grano viene pulito. Quindi viene asciugato utilizzando attrezzature speciali. Nella fase finale, il grano così preparato viene fornito alle imprese dell'industria alimentare.