Anatra muta (Indo-anatra): allevamento, coltivazione, mantenimento. Modalità di incubazione dell'anatra muta

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 20:59

L'anatra muta (nel popolo dell'Indo-anatra, lat. Cairina moschata) è una specie indipendente di anatre arboree, la cui popolazione è particolarmente comune in Sud America e Messico. Per i tacchini, contrariamente alla credenza popolare, non si applica. Addomesticato dagli antichi aztechi, oggi è comune in quasi tutti i paesi, in particolare in Russia. Ha un grande riconoscimento tra gli allevatori di pollame dilettanti. Oggi parleremo di cosa sono le anatre muschiate. Anche l'allevamento, l'allevamento e l'allevamento di questi volatili saranno discussi in dettaglio nell'ambito del nostro articolo.

Breve descrizione

L'anatra muta è molto originale e differisce in modo significativo nell'aspetto dagli altri membri della tribù. Con un collo piuttosto corto, ha un petto ampio, le sue ali sono lunghe e potenti, aderenti, le sue gambe sono corte, con artigli appuntiti.

L'anatra muta è calma, abbastanza resistente, relativamente senza pretese, poco suscettibilealla maggior parte delle malattie degli uccelli, è in grado di fare a meno di un serbatoio. Nei pollai si tiene in disparte, non fa rumore, non ama le compagnie, ma non litiga nemmeno.

Il peso di un maschio (drake), secondo lo standard, è vicino a 6 kg, una femmina (anatra) - a 3,5 kg. Produzione di uova - 100-110 uova, ciascuna del peso di circa 75 gr.

Gusto

Carne rossa dietetica magra perfetta. Il contenuto di grassi, a differenza, ad esempio, dell'anatra alla pechinese, è basso (fino al 25%). Massa muscolare elevata. Il tessuto muscolare è di circa il 41%. Il peso della parte più edibile (petto) raggiunge gli 800 grammi L'anatra indiana ha un sapore di selvaggina con ottimo gusto. A differenza degli uccelli acquatici, non ha un sapore specifico caratteristico. In Francia, queste anatre hanno da tempo sostituito la maggior parte delle altre razze.

Le uova di anatra muta sono commestibili e piuttosto gustose. Sono grandi, con un tuorlo grande e proteine dense.

Ibridi

L'anatra muta si incrocia con semplici anatre domestiche senza alcun problema. Gli ibridi (mulardy) sono a maturazione precoce, il peso della macellazione è di circa 4 kg. La prole non dà (sterile). Il colore dell'uccello è prevalentemente scuro. In Europa, sono spesso alimentati forzatamente, risultando in un fegato molto grasso (foie gras) molto apprezzato dai buongustai.

Colori di Indoutocks

L'anatra muta può essere bianca, marrone, nera, blu. Colore selvaggio diffuso, incluso "specchio". Tuttavia, ci sono delle eccezioni. In Europa, ad esempio, si trovano sempre più spesso altri colori non riconosciuti dalla norma. È interessante notare che sono stabili e vengono trasmessi ai discendenti. Forse molto presto tali colori saranno riconosciuti e si rifletteranno negli standard ufficiali.

Vale la pena dire qualche parola sul colore solido. Abbiamo un'opinione comune che i colori misti indichino la presenza di incroci. Tuttavia, tali opzioni sono fornite dagli standard europei. In altre parole, non solo le semplici anatre muschiate possono essere di razza. Negli allevamenti all'estero, stanno "forzando" nuove linee, dove i colori sono solo mescolati. È interessante notare che queste anatre sono particolarmente produttive e pesano più dei rappresentanti marroni. I colori misti appaiono sempre più nelle mostre amatoriali europee. Purtroppo, abbiamo un ampio lavoro con l'Indochka (a livello di grandi istituzioni) e non siamo stati portati avanti seriamente, quindi abbiamo ricevuto solo ciò che una volta veniva portato dall'Europa. Per lo più erano uccelli marroni, in parte bianchi e neri. Questo spiega la prevalenza di questo colore alle nostre latitudini. Anche se, grazie alla semplice classificazione e con il giusto atteggiamento, l'allevamento delle anatre mute può dare risultati più positivi. È del tutto possibile ottenere, ad esempio, individui bianchi che pesano 4,7 kg all'età di tre mesi. Naturalmente, ciò richiederà una "buona infusione di sangue".

Anatre mute (razze)

1. Bianco. Il colore corrisponde al nome. Il piumaggio non presenta segni di ingiallimento. Il becco dovrebbe essere rosa chiaro, più chiaro sulla punta. Metatarso giallo. Gli occhi sono solo grigio-blu.
2. Bianco e nero. Occhidi solito marrone chiaro (occasionalmente azzurro), giallo metatarso (accettabili macchie nere). Il colore principale del piumaggio è il nero, con una caratteristica lucentezza (sul dorso con una sfumatura verde, altrimenti con il viola). Piume bianche formano un motivo intorno alla testa, al collo, al petto e allo "specchio" con le ali piegate.

3. Brown selvatico. Il colore principale è il cioccolato. Le penne del volo, del tegumentario e della coda sono più scure, con una lucentezza verdastra. Gli animali giovani hanno poche piume bianche nelle ali, mentre gli adulti ne hanno una grande parte. Giù marrone, chiaro. Il becco è rosso, la punta è scura, pigmentata alla base. Gli occhi e il metatarso sono marroni. Sono ammessi punti luce. Nelle persone, questa razza viene chiamata solo "anatre muschiate rosse".

4. Marrone e bianco. Il colore principale è considerato marrone cioccolato (con una sfumatura verde). Le piume bianche formano un motivo intorno alla testa, al collo e al petto. La piuma della mosca del secondo ordine è marrone, la prima è bianca ("specchio"). Il becco è rosso (la punta è più scura), è accettabile una leggera pigmentazione. Gli occhi e il metatarso sono marroni.
5. Nero. Il colore corrisponde al nome. Il colore dell'uccello è completamente nero. Il dorso e le ali hanno una sfumatura verdastra, le altre parti sono viola. Giù grigio, scuro. Gli occhi sono marroni. Il metatarso e il becco sono neri.
6. Blu. Il colore corrisponde al nome. Il colore blu è pronunciato. Le singole piume hanno un bordo scuro (una diversa struttura della penna). Gli occhi sono marroni. Metatarso con becco quasi nero.
7. Selvaggio. Il colore predominante è il nero, saturo, con una sfumatura verdastra sul dorso e sulle ali, viola sul petto eviola altrimenti. Le grandi ali tegumentarie in un uccello adulto sono per lo più bianche, negli uccelli giovani ce ne sono meno. Becco e occhi sono marroni. Il metatarso è nero, le dita sono leggermente più chiare (possono essere giallastre).
8. Blu selvaggio. È prevalentemente di colore blu. Le singole piume sono bordate con strette strisce scure (struttura diversa). Nell'anatra blu, come nell'anatra selvatica, la maggior parte delle piume tegumentarie sono bianche (negli uccelli maturi). Il becco è quasi nero, tendente al blu-rossastro (alla base), con una punta scura. Metatarso vicino al nero. Gli occhi sono marroni.
9. Bianco con un motivo. La base è bianca. Si osservano superfici solide nere sul dorso, collo, corona della testa, remiganti (2° ordine), fianchi, coda, sulla parte inferiore della gamba, sulle ali (piuma tegumentaria interna). Il becco è nero, tendente al rosso-blu, con una punta nera. Gli occhi sono marroni e chiari. Metatarso giallo (macchie nere accettabili).

Sviluppo e tempi di coltivazione

Qui è necessario tenere conto delle caratteristiche biologiche della razza. Il piumaggio dell'indoutok ha tre strati: piumino, piccola piuma e grande (strato superiore). Come nascono i pulcini? Il loro corpo è coperto solo di piumino. Questa è la parte superiore delle piume che ricresceranno più tardi. La lanugine primaria si consuma gradualmente. Una piuma di copertura cresce per sostituirlo (dopo il 20° giorno dalla nascita e fino a un mese e mezzo). Presto inizia la muta giovanile (cosiddetta giovanile). È proprio un momento del genere che dobbiamo aspettare: questo è proprio il momento in cui gli anatroccoli sono pronti per la macellazione. Come mai? In primo luogo, eviterai i "monconi"durante la spiumatura e, in secondo luogo, in questo momento, termina la formazione di tessuto osseo (ossificazione). Il periodo di muta dura un mese e mezzo, a volte due. Ciò significa che il termine per la macellazione è di 12 settimane, il prossimo - 24 settimane. Si possono prendere come esempio considerevoli fattorie francesi. I termini di macellazione in queste imprese sono 85 giorni per i draghetti e 70 giorni per le anatre. Non l'ultimo posto è giocato dalla densità della semina durante l'ingrasso. È meglio tenere gli anatroccoli su una rete zincata (fine, 1x1 cm, dalla nascita e almeno fino a tre settimane). Ciò aumenterà la secchezza. Inoltre, otterrai quasi il cento per cento di sopravvivenza! Densità di impianto - 20 cespi (massimo) per metro quadrato fino a 10 giorni. Successivamente, l'area viene aumentata. Dopo l'atterraggio, è altamente desiderabile utilizzare chip grandi (potrebbero essere medi). In casi estremi, la segatura è adatta, ma grande. La vecchia segatura viene parzialmente rimossa e ne vengono aggiunti di nuovi. L'intera biancheria da letto non viene cambiata.

Il pascolo verde nella stagione calda consente di ridurre il costo del mangime e ottenere un rapido aumento di peso.

Caratteristiche dell'allevamento

Come tenere le anatre mute? Costruisci trespoli bassi nella casa per far riposare gli uccelli. Le anatre mute richiedono condizioni leggermente diverse. A differenza dei posatoi per tacchino, dovrai realizzare panche lunghe a un' altezza ridotta (20 cm), facendo un passo indietro rispetto al muro di 35 cm. La larghezza del trespolo è di 18 cm.

L'anatra muta non sopporta lo sporco e l'umidità. La temperatura migliore per la deposizione delle uova è 19 gradi, la minima è 16. Il pavimento ideale è in rete (è stato scritto disopra). Dimensioni delle celle - 24x24 mm. La griglia dovrebbe occupare 2/3 dell'intero piano dell'anatroccolo. Tale struttura è realizzata lungo il muro più lontano. "Cuscino" (distanza dal pavimento) - 30 cm Spessore laghetto - almeno 2 mm. È meglio realizzare uno dei bordi del pavimento in rete sui cardini: durante la pulizia può essere sollevato e fissato. I bevitori sono posizionati sulla griglia. Gli alimentatori sono installati a non più di tre metri dagli abbeveratoi. Per la biancheria da letto, come accennato, viene utilizzata segatura di grandi dimensioni. La lettiera umida ammuffita può causare un focolaio (aspergillosi).

Le anatre mute sono allevate (le razze non contano) ad una densità di 3 g/m2. Inizia la formazione del riproduttore 1,5 mesi prima dell'inizio della deposizione. Per cinque galline ovaiole è necessario un drake. Quest'ultimo deve essere un mese più vecchio. In questo caso, la pubertà indoutok arriverà un po' prima. Il rapporto tra l'età può essere raggiunto mantenendo i migliori maschi di un altro lotto riproduttivo. I riproduttori si formano solitamente in maggio-luglio.

Dopo 180 giorni, le ore di luce vengono gradualmente portate a 17 ore (prima della posa). La modalità è supportata per 4 mesi. Fai attenzione ai fulmini, poiché le anatre mute sono potenziali cannibali. Pertanto, la potenza (intensità) dell'illuminazione è regolata a soli 2 watt per metro. Se è necessaria una luce extra, dipingi le lampadine di rosso (l'arancione funziona bene).

La stessa deposizione delle uova è ciclica. A differenza delle normali anatre, le anatre muschiate depongono le uova per 15 ore. Raccoglili almeno tre volte al giorno (preferibilmente più spesso). Puoi ottenere 80 pezzi per ciclo.

Particolare eistinto di incubazione. L'anatra muta in un nido vuoto non rimane troppo a lungo. Evita anche i nidi di altre persone, incubando solo le proprie uova. Se la covata non viene rimossa entro tre (a volte due) settimane, la femmina si siederà lì per l'incubazione. Durante questo periodo verranno raccolte 12-15 uova.

L'istinto sessuale di Drake è stagionale. Nei primi mesi la fertilità è elevata (96%), in autunno scende al 50%. Pertanto, l'incubazione delle anatre mute viene effettuata principalmente in primavera. Per allevare ibridi interspecifici, è preferibile mescolare le anatre alla pechinese con i draghi muschiati.

Incubazione di uova di anatra muta

Cosa vuoi sapere? L'uovo di anatra muta ha un guscio abbastanza denso che copre il guscio e previene la disidratazione. Tuttavia, allo stesso tempo, la rimozione dei gas di scarico e la permeabilità all'ossigeno sono ridotte. Questo complica in qualche modo lo sviluppo dell'embrione. Le uova vecchie conservate per due settimane a venti gradi hanno una schiusa migliore di quelle completamente fresche. La chioccia selvatica lascia spesso il nido per fare i "bagni". Al ritorno, si scuote sul nido, irrigando le uova da cova. Inoltre, la futura mamma li gira con le zampe, rimuovendo il film e aprendo così aree per lo scambio di gas. Pertanto, l'incubazione delle anatre muschiate dovrebbe essere eseguita in posizione inclinata o orizzontale (è così che l'embrione si sviluppa meglio). In modo che non cadano dai vassoi quando si girano, sono coperti con una rete, fissati con un filo o una treccia resistente.

Le incubatrici seriali modernizzate sono ottime per le uova di questa razza"Universale" (IUV 15, IUV 45). È molto importante non dimenticare il sistema di raffreddamento. Qual è la sua essenza? Il 16° giorno di incubazione (e oltre), con il metodo combinato, le uova vengono girate due volte - alle 8.00 e alle 20.00 (circa). All'inizio sono necessari venti minuti di raffreddamento ad aria, ruotando due volte il tamburo. Quindi vengono irrigati (4 minuti) dall'irroratrice (la posizione dei vassoi è orizzontale).

Quello che segue è un modo indicativo di incubazione per le anatre mute.

1 stadio (1-16 giorni di incubazione). Temperatura - 37, 8 °С. Gira sull'asse, 45 gradi. Umidità 32%. La refrigerazione e la spruzzatura non sono richieste.

2 stadio (17-21 giorni di incubazione). Temperatura 37,6 °C. Rotazione dall'asse, 45 gradi. Umidità 30,5%. Raffreddamento due volte, 25 minuti ciascuno. Spruzzatura - due volte al giorno.

3 stadio (22-30 giorni di incubazione). Temperatura 37,4 °C. Rotazione dall'asse, 45 gradi. Umidità 28,5%. Raffreddamento due volte, 30 minuti ciascuno. La modalità di spruzzatura è la stessa.

4 stadio (30-31 giorni di incubazione). Temperatura 37,2 °C. Nessuna rotazione richiesta. Umidità 31%. Spruzzare due volte. Raffreddamento: due volte al giorno per 25 minuti.

5 stadio (32-35 giorni di incubazione). Temperatura 36,9 °С, umidità 35%. Nessuna rotazione richiesta. Raffreddamento: due volte al giorno per 30 minuti.

Alimentazione

Cosa mangiano le anatre mute? L'alimentazione di questo uccello può anche essere suddivisa in fasi: precoce (pulcini) e matura (crescente, adulti).

Tre giorni (dalla nascita) è meglio dare da mangiare a un uovo di gallina (o di anatra) tritato finemente. Quindi iniziaaggiungere la ricotta, il purè (necessariamente friabile - sia latticini che brodo). Alla stessa età vengono già dati i verdi (l'ortica è particolarmente utile). In due settimane vengono introdotte le radici. Il grano può essere bollito o può essere nutrito secco. Nelle vicinanze sono poste due casse, riempite con ghiaia (necessariamente fine) e sabbia (fiume). In inverno, per l'alimentazione vengono utilizzati rami, verdure e fieno. Gli anatroccoli muschiati, come gli adulti, amano il topinambur (sia tuberi che verdure). Inoltre, quando si nutre questa pianta, il peso aumenta più velocemente, il piumaggio brilla e la produzione di uova aumenta. Entro l'inverno, è consigliabile fare scorta di insilati di erbe (ortica, tarassaco, pidocchi, ecc.). L'erba deve essere schiacciata, posta in barattoli (di vetro), compattata, leggermente salata (basta un cucchiaio di sale ogni 3 litri), sopra viene posta una pastiglia di aspirina. Tali spazi vuoti sono conservati in cantina.

L'inclusione di mais bollito leggermente salato e condito con grasso nella dieta accelera l'ingrasso.

In generale, quando si tratta di nutrizione, le anatre mute sono piuttosto poco esigenti.

Malattie, prevenzione

In linea di principio, l'immunità nelle anatre muschiate è piuttosto alta. Tuttavia, possono contrarre epatite virale, mancanza di piumaggio, pasteurellosi (colera), aspergillosi, salmonellosi (paratifoide), ecc. Per evitare problemi, è necessario avvicinarsi responsabilmente alla disposizione della casa, alla temperatura, all'illuminazione e, naturalmente, alimentazione. La contaminazione dei bevitori con gli alimentatori è inaccettabile. Le stanze devono essere sempre mantenute pulite e asciutte.

Abbastanza spesso, gli allevatori di pollame dilettanti si trovano ad affrontare uno dei seri problemi: la "nuova influenza dell'anatra". Con una risposta tempestiva, è del tutto possibile sopprimere un focolaio della malattia con un antibiotico: il farmaco "Terramicina". Gli anatroccoli possono essere soggetti a danni al fegato a causa dell'epatite virale. La mortalità per questa malattia, francamente, è piuttosto alta. L'immunizzazione può essere l'unico metodo di lotta qui. Cosa consigliare per questi scopi? Un esempio è il vaccino Capevac. Contiene il virus della peste (forma attenuata, liofilizzata), ceppo Jansen. Il vaccino consente l'immunizzazione attiva degli animali giovani. Si esegue due volte, la quarta e l'ottava settimana, sempre prima della deposizione delle uova, mediante iniezione sottocutanea. Dosaggio - millilitro per uccello. Se la zona è disfunzionale, iniziano a vaccinare dopo 21 giorni. Revaccinazione - in due, massimo tre settimane.