Turchia: coltivazione e allevamento in casa, manutenzione e cura

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

I tacchini sono, di gran lunga, il più grande uccello economico di tutti gli allevatori domestici. I vantaggi di questi uccelli, tra le altre cose, includono una crescita molto rapida e una relativa senza pretese. Tenere i tacchini nel cortile di casa è generalmente redditizio. Ma la cura di un tale uccello, ovviamente, deve essere fornita della massima qualità. Le condizioni per la crescita dei tacchini dovrebbero essere create il più possibile.

Come scegliere una razza

Per tenere i tacchini, il proprietario dell'appezzamento domestico o l'agricoltore dovranno, ovviamente, costruire un fienile adatto. Inoltre, per l'uccello, dovrai sviluppare la dieta giusta. Ma prima di tutto, l'agricoltore, ovviamente, dovrebbe decidere la razza più adatta in questo caso particolare.

Il lavoro di allevamento con i tacchini è stato svolto per più di un secolo. E ci sono molte buone razze di questo uccello oggi. Ad esempio, se lo desidera, il proprietario dell'appezzamento domestico può portare i tacchini alla cascina:

1. Bronzo a petto largo. I maschi di questa razza sono in grado di aumentare di peso fino a 15 kg,tacchini - fino a 9 kg. Gli agricoltori di solito ricevono fino a 120 uova all'anno da uno di questi uccelli. Qualche inconveniente del petto largo di bronzo è solo l'incapacità di pascolare il contenuto.
2. Bronzo del Caucaso settentrionale. I tacchini in crescita di questa razza sono utili perché sono in grado di aumentare di peso fino a 14 kg. Allo stesso tempo, l'uccello di bronzo del Caucaso settentrionale può portare fino a 80 uova a stagione. I tacchini di questa razza sono molto ben adattati al pascolo.
3. Bianco a petto largo. L'uccello di questa razza è classificato in pesante, medio e leggero. I tacchini bianchi a petto largo in alcuni casi raggiungono un peso fino a 25 kg, le femmine - 10 kg. Un uccello di questa razza trasporta fino a 120 uova. a stagione.

A volte gli ibridi moderni di questa specie di uccelli vengono coltivati anche nelle fattorie e nei cortili. Ad esempio, il tacchino BIG-6 è molto popolare in questo momento in Russia. Il peso di un tale maschio può raggiungere i 25 kg, le femmine - 11 kg. Pertanto, è possibile ottenere molta carne quando si coltivano tacchini da carne di questa varietà. Ma sfortunatamente, BIG-6 è un po' più stravagante in termini di cura e alimentazione rispetto a un normale purosangue.

Inoltre, un contadino che alleva tali tacchini non sarà in grado di ottenere prole da loro da solo. I maschi BIG-6 pesano così tanto che non riescono nemmeno a coprire le femmine. Pertanto, i pulcini di questo ibrido sono generalmente ottenuti mediante inseminazione artificiale.

Quale dovrebbe essere il fienile

In re altà, le regole per coltivare i tacchini per la carne sono relativamente semplici. Prima di tutto, dovrebbe essere organizzata una stanza confortevole per questo uccello. Un fienile destinato all'allevamento dei tacchini dovrebbe essere innanzitutto:

• abbastanza grande;
• pulito;
• ben ventilato;
• caldo.

Puoi costruire un fienile per i tacchini, ad esempio, da poco costoso cemento espanso o farne un pannello a telaio. In ogni caso, le pareti di un tale edificio dovrebbero essere abbastanza calde. È completamente facoltativo riscaldare la casa del tacchino. La temperatura ottimale per mantenere questo uccello nella stagione invernale è di -3-5 ° С.

È necessario garantire la ventilazione nella stalla per eliminare la possibilità di umidità. In una stanza con aria stagnante, l'uccello inizierà sicuramente ad ammalarsi, il che renderà l'allevamento di tacchini non redditizio e non redditizio. In una piccola casa, saranno sufficienti un paio di finestre con prese d'aria per garantire una ventilazione di alta qualità. In un tacchino di una vasta area, vale anche la pena praticare un foro di ingresso nel muro e installare una cappa di scarico.

Le finestre nella casa del tacchino non dovrebbero essere portate a sud. Questo uccello non ama molto il calore. Stranamente, anche i tacchini si ammalano più spesso a temperature elevate che a basse temperature. Le finestre nella stanza per tali creature viventi dovrebbero essere fatte dal lato est o ovest.

I materiali per il rivestimento di pareti e pavimenti di un pollaio destinato alla coltivazione di tacchini in casa devono essere scelti rispettosi dell'ambiente. Le pareti di cemento espanso nel fienile devono essere intonacate e imbiancate. piani dentrole case dei tacchini sono solitamente imbottite di legno. Allo stesso tempo, la segatura di legno tenero viene posizionata sopra il pavimento.

I tacchini sono un uccello piuttosto timido. In uno stato di panico, a condizione di un grande peso, può essere facilmente ferito. La segatura sul pavimento, quindi, in futuro diventerà non solo un riscaldatore, ma anche una sorta di ammortizzatore che non consente all'uccello di ferirsi durante il mercatino delle pulci.

La lettiera di solito non viene rimossa durante la stagione per i tacchini. Per prevenire l'infezione da malattie infettive nel fienile, ne vengono periodicamente spruzzati di nuovi sopra la segatura contaminata. Il pavimento nella casa del tacchino viene solitamente pulito solo una volta a stagione, dopo la macellazione dell'uccello.

L'area della stalla per i tacchini viene scelta in base al fatto che un adulto ha bisogno di 1 m² di spazio libero per il pieno sviluppo. Pulcini per 1 m^{2 possono posizionare fino a 5 pezzi}

Come attrezzare un fienile

La crescita dei tacchini, come i polli, richiede l'uso di posatoi. Puoi farli, ad esempio, dai pali. Per quanto riguarda i polli, il primo ordine di posatoi per tacchini è posto ad un' altezza di circa 80 cm da terra. Quello in alto non dovrebbe raggiungere il soffitto alla stessa distanza. I posatoi orizzontali non devono essere installati a una distanza inferiore a 25 cm dal muro. I tacchini sono grandi uccelli. E sedersi su un trespolo troppo vicino al muro sarà molto scomodo per loro.

Coltivare tacchini in casa per la carne è solitamente l'attività più redditizia. È l'uccello da carne di questa varietà che gli agricoltori contengono più spesso. Mamolte razze di tacchini, come già accennato, sono in grado di trasportare un numero piuttosto elevato di uova. Pertanto, nella stalla per questo uccello, tra le altre cose, ovviamente, vale la pena installare un numero sufficientemente elevato di nidi. Puoi realizzarli, ad esempio, da legno e compensato.

Un nido dovrebbe essere installato per 4-5 tacchini in casa. Le scatole delle uova abbattute dal compensato e dal legno devono essere posizionate a un' altezza di circa 80 cm, ovviamente è meglio riempirle vicino ai trespoli. In questo caso, sarà molto più comodo per l'uccello inserirli.

I nidi della Turchia dovrebbero essere abbastanza grandi. In ogni caso, l'uccello non dovrebbe sentirsi imbarazzato in loro. Sul fondo di ogni scatola è necessario mettere uno spesso strato di fieno. Davanti, sotto l'ingresso di ogni nido, dovrebbe essere imbottita una barra per impedire alle uova di rotolare.

Il successo della coltivazione di tacchini da carne in casa dipende in gran parte, ovviamente, dalla loro corretta alimentazione. Un tale uccello dovrebbe ricevere cibo in abbondanza. Nella stalla del tacchino, quindi, ovviamente, dovrebbe essere installato anche un numero sufficiente di alimentatori. Puoi realizzare tali contenitori, ad esempio, da latta o compensato.

È meglio posizionare le mangiatoie nel capanno per tacchini al centro. Ciò ridurrà al minimo il rischio di schiacciamento e lesioni durante l'alimentazione. Come abbeveratoio per tacchini si possono utilizzare, ad esempio, vecchie pentole o, meglio ancora, pesanti anatroccoli in ghisa. Affinché l'uccello non capovolga tali contenitori, dovrebbero essere ulteriormente riparati con qualcosa.

Ho bisogno di una voliera?

Secondo le regole, quando si allevano tacchini da carne, come i polli, è necessario attrezzare un paddock vicino alla stalla. È meglio localizzare un tale sito sul lato est o ovest dell'edificio. Sul lato sud, l'uccello sarà molto probabilmente troppo caldo in estate. Quando si cammina sul lato nord, i tacchini non saranno in grado di ricevere la quantità di luce solare necessaria per la produzione di vitamina D nei loro corpi. E questo, a sua volta, può causare rachitismo.

I paddock della Turchia sono solitamente recintati con una rete a maglie poco costose. L' altezza della recinzione attorno all'area pedonale dovrebbe essere significativa - almeno 2 m Si consiglia inoltre di stendere una rete di nylon sopra il paddock o, ad esempio, una rete metallica. Questo proteggerà i giovani tacchini dall'attacco di un rapace.

Nella voliera, ovviamente, per l'estate, dovresti anche installare mangiatoie e abbeveratoi. Inoltre, nel camminare per i tacchini, è desiderabile realizzare un baldacchino leggero. In questo caso, l'uccello avrà un'ulteriore opportunità di nascondersi al caldo dai raggi cocenti del sole.

Affinché i tacchini entrino liberamente nel paddock, è necessario praticare un ampio buco nel muro della stalla. Per impedire l'ingresso notturno di furetti o volpi, questa apertura deve essere dotata di una porta sicura su cardini con gancio.

Cosa devi sapere

I tacchini sono un uccello forte, potente e, inoltre, piuttosto aggressivo. In un branco di animali così economici, è necessariamente stabilita una gerarchia. Tenere i tacchini nella stessa stanza e camminare con un altro uccello è estremamenteNon consigliato. I conflitti nella divisione del territorio con galli o draghi possono portare alla morte di questi ultimi. Per i tacchini, dovresti assolutamente costruire il tuo fienile. Bene, o almeno separali in modo affidabile da un altro uccello. È imperativo posizionare questi uccelli, al fine di evitare perdite, e per gruppi di età.

I tacchini da carne in crescita hanno un' altra sfumatura. Sfortunatamente, a volte i maschi di questo uccello possono anche attaccare le persone. Inoltre, i loro colpi sono spesso molto dolorosi. Pertanto, i proprietari della cascina dovrebbero garantire la sicurezza dei bambini sul sito, escludendo il loro accesso al tacchino o alla voliera.

Tra le altre cose, in giovane età, i tacchini dovrebbero assolutamente tarparsi le ali. Questo uccello, e questo vale sia per i maschi che per le femmine, purtroppo, può volare molto bene. I tacchini dovrebbero essere rifiniti con remiganti, posizionando l'ala per volare via al sole. Se ciò non viene fatto, le femmine inizieranno successivamente a volare su alberi da frutto, recinzioni, ecc. I tacchini, d' altra parte, possono lasciare il sito per via aerea.

Caratteristiche dello sviluppo della dieta

Ha nutrito i tacchini quando crescono quasi allo stesso modo dei polli. Cioè, offrono loro concentrati: cereali, foraggi misti e verdure. I piccoli tacchini vengono nutriti con ricotta e un uovo tritato. Inoltre, si ritiene che prima il cibo viene offerto ai pulcini dopo la schiusa, più forti e sani cresceranno successivamente. Tacchini di 3-5 giorni, oltre alle uova e alla ricotta, puoi anche iniziare a dare verdure.

Agli animali giovani adulti in estateassicurati anche di offrire erba fresca tagliata ogni giorno. Per il valore nutritivo, i proprietari delle fattorie di solito mescolano tale cibo con la crusca di frumento. Questo uccello mangia questo cibo molto volentieri.

Quando si coltivano tacchini da ingrasso, di solito vengono somministrati solo grano o mangimi composti speciali come concentrati. Nella maggior parte dei casi, ai produttori viene offerta una miscela di grano di questo raccolto con avena e orzo. Tali tacchini, ovviamente, non dovrebbero essere troppo grassi. Altrimenti, non saranno in grado di adempiere ai loro doveri di aumentare la mandria.

Come tenere i tacchini

Nei primi giorni di nascita i pulcini di questo economico uccellino, vengono tenuti in scatole con fondo in tessuto ad una temperatura di 36°C. È impossibile infrangere un tale regime. Si ritiene che sia il fattore termico la base per la coltivazione dei tacchini in casa. Il riscaldamento e l'illuminazione delle scatole con i pulcini appena nati devono essere effettuati utilizzando lampade a incandescenza.

Si suppone che la temperatura di 36 ° C durante la conservazione dei tacchini venga mantenuta per i primi 10 giorni. Inoltre, deve essere gradualmente ridotto. A 1 mese, i pulcini vengono mantenuti a una temperatura di +25 ° С, da due a sette mesi - +20 ° С.

I primi due giorni i pulcini sono tenuti sotto copertura 24 ore su 24. Ulteriori ore di luce iniziano ad accorciarsi. Questo dovrebbe essere fatto gradualmente. A partire dal 20° giorno, le ore di luce del giorno per i tacchini da carne in crescita dovrebbero essere 15 ore.

Prevenzione delle malattie

La maggior parte dei proprietari di fattorie considera i tacchini uccelli piuttosto fragili. Contadini principiantiallevare tacchini a causa del caso a volte sembra un compito ingrato. Tali uccelli si ammalano, sfortunatamente, abbastanza spesso. Tuttavia, ovviamente, è ancora possibile evitare perdite quando si tiene un tale uccello.

Per evitare un affondo, i proprietari di un allevamento di tacchini dovrebbero adottare approssimativamente le seguenti misure preventive:

• dal primo al sesto giorno, i tacchini devono essere saldati con vitamine, ad esempio "Aminovital", preparando una soluzione al ritmo di 1 pizzico del farmaco per litro d'acqua;
• da 6 a 10 giorni, i tacchini dovrebbero ricevere una piccola quantità di "Furazolidone" per prevenire le malattie gastrointestinali;
• da 15-20 giorni si consiglia di somministrare ai pulcini "Amprolium" come profilassi contro i coccidi.

Prima di essere rilasciati per la deambulazione, agli animali giovani dovrebbe essere assolutamente offerto ASD-2 per evitare lo sviluppo di malattie fungine. Ai tacchini di 40 giorni viene somministrato metronidazolo. Questo medicinale è un buon mezzo per prevenire l'istomonosi. All'uccello dovrebbe essere data una soluzione di questo rimedio, preparata da 4 compresse per litro d'acqua, per 4 giorni. Tale manutenzione preventiva è essenziale. È proprio a causa dell'istomonosi che i tacchini negli allevamenti privati, purtroppo, muoiono più spesso.

Incubazione delle uova

Coltivare tacchini in casa per gli agricoltori principianti può sembrare piuttosto complicato. Ma con il rigoroso rispetto della tecnologia per mantenere un tale uccello, anche l'allevatore di pollame più inesperto sarà comunque in grado di avere successo in questo settore. Inoltre, anche un agricoltore principiante può allevare un tale uccello nel cortile di casa.

I tacchini di molte razze moderne sono in grado di incubare e allattare i pulcini da soli. Tuttavia, molto spesso, gli agricoltori, ovviamente, aumentano il bestiame nella cascina con l'aiuto di un'incubatrice. Allevare artificialmente pulcini di tacchino di solito non è più difficile dei pulcini.

Per una buona fertilità delle uova in una cascina per 5 femmine, di solito viene lasciato 1 maschio. Affinché l'uccello voglia riprodursi, le ore di luce nel fienile vengono estese a 14 ore. Affinché i tacchini non abbiano l'istinto dell'incubazione, cercano di rimuovere le uova dai nidi in tempo.

Le incubatrici per l'allevamento dei pulcini di questo uccello usano nella maggior parte dei casi il pollo normale. Le uova vengono scelte per l'allevamento dei tacchini:

• pulito;
• nessun difetto del guscio;
• con un guscio con macchie frequenti;
• forma corretta.

Non utilizzare per l'incubazione uova con macchie verdi o blu, sferiche, eccessivamente allungate, troppo piccole o grandi. La dimensione di tutte le uova selezionate dovrebbe essere approssimativamente la stessa. In caso contrario, la schiusa dei pulcini non sarà molto buona.

È consentito deporre nell'incubatrice entro e non oltre 10 giorni dalla deposizione delle uova. Allo stesso tempo, le uova devono essere conservate in una stanza con una temperatura dell'aria di 8-12 ° C e un'umidità di circa l'80%. Non lasciarli alla luce diretta del sole.

L'allevamento artificiale dei polli assomiglia a questo:

• Dal 1° all'8° giorno, le uova vengono mantenute a una temperatura di 37,7-38 ° C e umidità - 55-65%. Allo stesso tempo, vengono girati 6 volte al giorno.
• Dall'8° al 14° giornola temperatura è ridotta a 37,6 ° C e l'umidità fino al 45-55%. Il numero di giri viene salvato. Allo stesso tempo, le uova iniziano ad arieggiare 1-2 volte al giorno per 10 minuti.
• Dal giorno 15 al giorno 25, la temperatura si mantiene intorno ai 37,5°C, umidità - 55%. Il numero di colpi di stato è ridotto a 4. Aerare le uova durante questo periodo 4 volte al giorno per 10 minuti

Nella fase finale dell'incubazione, la temperatura viene ridotta a 37,2 °C e l'umidità aumentata al 70%. Non è necessario girare e aerare le uova di tacchino negli ultimi giorni.

Regole di macellazione

Quali sono le condizioni per la coltivazione dei tacchini, abbiamo così scoperto. Ma qual è il modo giusto per macellare un tale uccello? Il metodo principale per uccidere i tacchini, come i polli, è una netta separazione della testa dal corpo. La vena giugulare, situata a circa 3 cm sotto l'orecchio, dovrebbe essere tagliata nell'individuo al momento della macellazione. Dopo la macellazione, è consigliabile appendere l'uccello a testa in giù per qualche tempo. Prima della spiumatura, la carcassa viene scottata con acqua bollente. Dopo il taglio, la carne viene prima lasciata raffreddare per alcune ore e solo dopo viene riposta nel congelatore.

I tacchini vengono solitamente macellati all'età di 4 mesi. A partire da questo momento, l'uccello consuma molto mangime e allo stesso tempo aumenta lentamente di peso.