Separatore elettrico. Specifiche, recensioni di modelli popolari

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Molti abitanti del villaggio tengono il bestiame nelle loro fattorie. Qui, il latte è un prodotto caldo. Viene acquistato da residenti estivi, cittadini e compaesani. In estate e primavera aumentano le rese di latte, dovrebbe essere trasformato in prodotti con una durata di conservazione più lunga: burro e panna. A tale scopo, gli abitanti del villaggio utilizzano un separatore di latte elettrico (o manuale). Questo sarà discusso in questo articolo.

Separatori domestici

Sono progettati per la separazione del latte a casa. Qual è questo processo? Tradotto dal latino, "separazione" è una separazione, separazione di un liquido con densità diverse. In questo caso per separazione si intende la separazione delle particelle: leggere da pesanti. I primi sono panna e grasso, i secondi sono acqua o latte scremato. Ecco come si prepara la panna e il burro.

Il latte è un prodotto deperibile. Di frequenteè necessario elaborarlo per prolungare la durata di conservazione e ottenere nuovi prodotti lattiero-caseari. Per questo viene utilizzato un separatore elettrico domestico.

Varietà di separatori

Questi elettrodomestici differiscono per prestazioni, capacità, potenza e molti altri parametri. Ma la differenza principale è che ci sono separatori manuali ed elettrici. Nel nostro paese, entrambi i tipi vengono utilizzati con successo. Differiscono leggermente in valore. Ma il separatore elettrico, il cui prezzo non è ancora un criterio di scelta determinante, è molto più comodo da usare.

Principio di funzionamento

Per prima cosa, il dispositivo deve essere acceso: il tamburo inizia a ruotare. Il latte viene versato nella ciotola, che, grazie al rubinetto e alla camera galleggiante, entra nel tamburo. Lì viene distribuito su piatti.

A causa dell'azione della forza centrifuga, la crema arriva al centro più leggera, si alza ed entra nel vano di ricezione della crema. Il latte scremato è più pesante. Si stacca e viene scaricato attraverso l'apposito spazio nel ricevitore. Periodicamente vengono rimossi i contaminanti di origine meccanica: è sufficiente sciacquare le parti con acqua.

Come scegliere il giusto separatore elettrico?

Quando acquisti un elettrodomestico, dovresti leggere le specifiche tecniche. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'indicatore del prezzo, al volume del prodotto, indipendentemente dal fatto che il latte appartenga a una mucca oa una capra. È molto importante quanti giri al minuto fa il tamburo e quale materialeparti interne completate.

Non devi pensare troppo alla velocità di rotazione del tamburo di lavorazione del latte vaccino. Quasi tutti i dispositivi lo hanno entro otto-dodicimila rivoluzioni al minuto. Ma molte persone preferiscono il latte di capra, che richiede un separatore ad alta velocità per essere elaborato.

Quando si acquista un separatore di latte elettrico, è molto importante prestare attenzione al materiale di cui sono fatte le parti interne del dispositivo. Sono in metallo, acciaio inossidabile o alluminio, plastica e nylon. Le parti in acciaio inossidabile sono considerate più pratiche, non si ossidano, si lavano bene, non sono difficili da curare - quasi tutte le recensioni ne parlano.

Se preferisci le parti in alluminio, ricorda: i detersivi acidi e alcalini non fanno per loro. Le più impraticabili sono le parti in nylon. Ora, avendo informazioni utili, quando acquisti un separatore elettrico, puoi evitare molti errori e acquistare un dispositivo per l'utilizzo per molti anni.

Quando scegli un separatore, non dovresti trascurare le recensioni dei clienti sul prodotto. Ad alcune persone piacciono i dispositivi con una custodia in metallo e altri - con uno in plastica. Qualcuno lascia una recensione positiva per un elettrodomestico ad alta velocità, qualcuno è soddisfatto del numero medio di giri al minuto e così via.

Separatore di burro elettrico per uso domestico

Questi dispositivi sono spesso realizzati in metallo, sebbene se ne trovino anche di plastica. Il separatore elettrico è costituito da un pallone con coperchio ermetico, una girante,che è collegato ad un motore elettrico e mescola il liquido al suo interno, per il quale non viene versato latte nel serbatoio, ma panna ben decantata.

Per il processo di miscelazione, è necessario chiudere il coperchio e accendere il dispositivo nella rete. Al termine del processo, i globuli di grasso vengono separati dal liquido, che, una volta montato, iniziano gradualmente a perdere il guscio e ad attaccarsi, formando un grumo d'olio. Quindi il liquido viene drenato e la massa risultante viene disposta su un tovagliolo per rimuovere il liquido in eccesso.

Al termine dei lavori, il separatore elettrico domestico deve essere smontato, lavato con acqua calda e asciugato. È importante sapere che durante il funzionamento del separatore con il serbatoio pieno di liquido, non viene rib altato o inclinato di un grande angolo. Diciamo inclinare fino a 45°. In caso contrario, il liquido proveniente dal serbatoio potrebbe entrare nel motore e causare un cortocircuito, nonostante il moderno separatore elettrico sia dotato di un sistema di protezione.

Separatore manuale domestico

Per azionare il dispositivo con un principio di funzionamento manuale, è necessario applicare la forza muscolare. Il contenitore viene srotolato a mano con un'apposita maniglia, che gli trasmette la rotazione attraverso l'azionamento. I separatori manuali sono principalmente dotati di ciotole: solo 5,5 litri. Il latte viene costantemente, fino a 14 volte, versato nella ciotola. Non è comodo. Pertanto, molti proprietari acquistano elettrodomestici con una ciotola da 12 litri. Ma tali separatori sono più pesanti, soprattutto se la ciotola è di metallo. E costano un ordine di grandezza in più.

Forsesembra che nell'era dell' alta tecnologia questo sia un approccio obsoleto alla lavorazione del latte. Eppure, perché le persone usano strumenti manuali? Sì, perché i separatori manuali funzionano senza rete elettrica. Quando si verificano interruzioni di corrente, e nelle zone rurali ciò è un evento frequente, un separatore manuale è più che mai utile. Le recensioni dei consumatori notano che è più facile ripararlo a casa. Costa meno di un separatore elettrico, il cui prezzo è di circa mille rubli in più.

I dispositivi portatili elaborano fino a ottanta litri di latte in un'ora. Il loro peso è piccolo, circa tre chilogrammi. Grazie al design compatto e al volume ridotto, sono facili da trasportare, anche senza veicoli.

Caratteristiche tecniche del separatore ESB-02

Separatore elettrico per la lavorazione del latte di questo marchio ha una potenza di 80 watt. Il suo tamburo ruota a una velocità di 11 mila giri al minuto. Il separatore elabora 80 litri di latte all'ora. In soli 1-2 minuti entra in modalità di funzionamento e funziona ininterrottamente per 30 minuti. Quindi il dispositivo deve essere spento per dieci minuti e solo dopo continuare a funzionare.

Questo separatore è di piccole dimensioni e pesa fino a tre chilogrammi e mezzo. Il rapporto tra panna e latte scremato varia: il più basso è 1:4, il più alto è 1:10. Il contenitore del latte contiene 12 litri di prodotto. Tuttavia, i separatori di altre marche e produttori possono avere specifiche tecniche completamente diverse.caratteristiche, a seconda delle quali i prezzi sono diversi.

Quindi, questo dispositivo può essere acquistato per 3153 rubli, il separatore elettrico Salyut - per 4341 rubli, "Rotor SP 003-01" - per 2677 rubli. Questo elenco può essere continuato all'infinito, poiché ci sono molti produttori di separatori. Ma i separatori elencati nell'articolo stanno ricevendo feedback positivi dai clienti in merito alla loro durata e praticità.