Come si coltiva il pane: seminare e curare i raccolti

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Il pane ha un valore inestimabile nella vita di ogni persona. Grazie a questo prodotto, le persone sopravvissero conducendo guerre senza fine, il cui obiettivo principale era la conquista di terre fertili. Canzoni, detti, proverbi sono composti sul pane. Non c'è da stupirsi che la saggezza popolare dica: "Il pane è il capo di tutto", sottolineandone l'importanza fondamentale. Come si coltiva il pane? Come piantare e curare i raccolti, leggi l'articolo.

Chi coltiva i raccolti?

In passato, questo veniva fatto dai contadini. Oggi, una persona che coltiva il pane si chiama coltivatore di grano. Ma questo è un nome generico per una professione che in re altà non esiste, così come le università, le scuole dove puoi ottenerla. Affinché un prodotto utile sia sul tavolo, persone di diverse professioni devono lavorare sodo.

In questa materia, tutte le fasi del lavoro di un team ben coordinato di lavoratori agricoli sono importanti:

• I selezionatori che sviluppano nuove varietà di colture.
• Agronomi che controllano le condizioni del terreno, così come le sementi in inverno. Le persone di questa professione controllano l'aratura della terra. Secondo numerosi calcoli, determinano la data di questa procedura.
• Autisti di trattori impegnati nell'aratura, erpicatura e semina.
• Combinatori, senza i quali non puoi fare a meno nella stagione del raccolto. Queste persone su macchine speciali - mietitrebbie - falciano le spighe, trebbiano il grano, che viene versato nella parte posteriore dell'auto e portato alla corrente per l'essiccazione.
• Autisti (autisti) che consegnano il grano alla corrente e poi ai mulini.
• Piloti che lavorano nell'aviazione civile che effettuano il controllo dei parassiti delle colture.

Il pane è la ricchezza del Paese. Gli agricoltori sono impegnati nella sua coltivazione, ma la figura più importante in questo è la terra. Prima che il grano si trasformi in una pagnotta, lavorano persone con molti mestieri. Al momento, un coltivatore di cereali con un aratro e un cavallo da lavoro non esiste da molto tempo. Molti dei processi di panificazione vengono eseguiti da macchine.

Colture in crescita

Questa categoria di piante agricole comprende avena, orzo, grano, segale. Come si coltiva il pane? Affinché un prodotto utile sia sempre sul tavolo, gli specialisti in molte professioni devono lavorare sodo. La coltivazione di cereali dovrebbe essere effettuata, attenendosi alle seguenti attività:

• È necessario effettuare la preparazione del terreno di base e di pre-semina.
• Depositofertilizzanti necessari.
• Prepara i semi e seminali.
• Prenditi cura delle piante in modo corretto e regolare.
• Raccolto in tempo, evitando perdite.

Tempo di semina

A seconda del momento della semina, i raccolti di grano sono l'inverno e la primavera. La semina del primo viene effettuata in autunno, primavera - in primavera. Coltivando le colture, è molto importante determinare il momento in cui i semi possono essere piantati nel terreno. Se si tratta di colture invernali, sulle piante dovrebbero formarsi da tre a quattro germogli prima dell'inizio del freddo invernale. Pertanto, è necessario seminare i semi nella prima decade di settembre, a volte per questo viene scelta la fine di agosto. Le colture primaverili dovrebbero essere seminate, concentrandosi sulle condizioni del terreno. Il momento migliore è aprile, metà o fine mese.

Trattamento

Come si coltiva il pane? Prima di seminare i raccolti, è necessario arare la terra. I residui vegetali dopo la raccolta dell'anno scorso non dovrebbero rimanere sulla sua superficie. Questa è una misura agrotecnica molto importante, a causa della quale il suolo non è soggetto ad erosione e viene trattenuta molta umidità. Contemporaneamente all'aratura, i fertilizzanti vengono applicati al terreno. Se le colture primaverili vengono coltivate sul campo, l'erpicatura del terreno viene eseguita in primavera, se le colture invernali - la coltivazione.

Come piantare i semi?

Le colture vengono piantate in terreno preparato. Il materiale di impianto deve essere integro e soddisfare i requisiti della norma. Per evitare l'infezionesemi, sono vestiti. Le colture invernali vengono coltivate dai semi dell'anno scorso. Dopo la semina, il materiale di piantagione deve essere arrotolato per entrare in contatto con il terreno.

Come prendersi cura adeguatamente?

Per ottenere una resa elevata, le colture hanno bisogno di cure regolari. Per fare ciò, è necessario svolgere le seguenti attività:

• Proteggi le piante dalle malattie e dai danni dei parassiti. Per questo, i campi coltivati a grano sono trattati con prodotti chimici.
• Rimuovere le erbacce in tempo in modo che non coprano le piante coltivate. Per questo vengono utilizzati erbicidi.
• Nutrire i cereali con composti azotati.

Metodi di raccolta

Questa misura agrotecnica per i cereali si realizza in due modi:

• Combinazione diretta. Questo è il metodo di pulizia più efficiente. Viene effettuato con un contenuto di umidità del grano del 14-17%, e anche nel caso in cui il 95% di tutte le piante abbia raggiunto la maturità.
• Via (bifase) separata. Così si effettua la raccolta del pane intasato ea maturazione in tempi diversi.
• Metodo in tre fasi, in cui i cereali vengono tagliati in andane, raccolti da tutto il campo e trasportati in locali appositamente attrezzati per l'ulteriore trebbiatura. Ma questo metodo è usato raramente a causa della mancanza di macchine.

Come si coltivava il pane prima?

Anche durante l'età della pietra, le persone hanno notato che alcune piante hanno dei cereali sostanziosi, che possono anche essere conservati per lungo tempo. Erano cerealiforma selvatica: frumento, segale, orzo. Le tribù primitive si stabilirono vicino a tali campi. Nel tempo, le persone hanno inventato strumenti per lavorare la terra, raccogliere il grano e trasformarlo in farina.

Come si coltivava il pane ai vecchi tempi? In primo luogo, il terreno è stato preparato. Questo lavoro è stato molto difficile. La maggior parte del territorio dell'antica Russia era ricoperta da possenti e impenetrabili foreste. I contadini prima sradicarono gli alberi, liberarono la terra da potenti radici. Il terreno compattato non riceveva l'aria necessaria alla vita delle piante. L'unico modo per far rivivere la terra era l'aratura. I contadini facevano questo lavoro con un aratro o un capriolo, che loro stessi realizzavano.

L'aratro è apparso molto più tardi. Era destinato a tagliare gli strati della terra e capovolgerlo. Dopo l'aratura, il terreno veniva erpicato con un erpice, che era un tronco con lunghi rami. Tutte le zolle sono state rotte, grandi pietre sono state rimosse. Il terreno era pronto per l'uso.

Seminare il grano ai vecchi tempi

La primavera era considerata l'inizio dell'anno in Russia. Dipendeva dal lavoro di semina se l'anno a venire sarebbe stato pieno o affamato. I semi sono stati conservati con molta attenzione in modo che non germinassero prima del tempo assegnato. Per più di un anno il grano per la semina non è stato immagazzinato, altrimenti non avrebbe avuto la forza di germogliare.

Il tempo della semina dei contadini determinato secondo i segni popolari, osservando i fenomeni della natura. Ad esempio, se il livello della prima acqua era alto durante l'allagamento dei fiumi, i cereali primaverili avrebbero dovuto essere seminati in anticipo, se non, in ritardo.

Giornola semina era considerata la più responsabile e solenne dell'anno. Come si coltiva il pane? La persona che per prima è scesa in campo è stata determinata. Era scalzo, indossava una festosa camicia rossa o bianca, una scatola di semi gli pendeva sul petto. Li disperse in modo uniforme mentre recitava una preghiera. La segale veniva seminata principalmente, poiché era più resistente ai cambiamenti climatici e al freddo.

I contadini erano anche impegnati nella semina di cereali in autunno. Tali cereali erano chiamati cereali invernali e venivano seminati prima dell'inizio del freddo. Prima dell'inverno, le piante avevano il tempo di germogliare. Se il clima era caldo per molto tempo, il bestiame veniva rilasciato nel campo invernale, che mangiava i germogli e le piante mettevano radici più velocemente. In futuro, i contadini facevano affidamento sulla caduta di una grande quantità di neve, che fungeva da riparo per i raccolti. Puoi vedere come è stato coltivato il pane nelle immagini qui sotto. Le illustrazioni per la poesia di Mikhail Stelmakh "The Harvest" raffigurano la raccolta.

Raccolto

La raccolta del pane a volte era considerata molto responsabile. Era importante farlo in tempo e che il tempo fosse bello. Gli agricoltori hanno determinato la data del raccolto in base alle loro osservazioni. Il grano per la maturità è stato determinato con i denti: se scricchiola, allora è maturo.

La raccolta del grano richiedeva molto lavoro, quindi veniva eseguita da tutta la famiglia. Non erano solo gli adulti a scendere in campo. Come si coltiva il pane non era un segreto per i bambini. Sono stati addestrati a lavorare fin dalla prima infanzia. Se la famiglia non riusciva a far fronte al lavoro, chiamava i vicini per chiedere aiuto. Non è stato facile raccogliere il grano, ma questo lavoro ha portato gioia alla gente: il processo è stato accompagnatocanzoni giocose. Tutto il lavoro è stato svolto a mano con falci e falci.

I bambini moderni, in particolare quelli i cui genitori non sono impegnati nel lavoro agricolo, saranno aiutati a imparare come si coltiva il pane, le storie. Molti di loro sono stati scritti. Ad esempio, "Tre panini e un bagel". Quest'opera è stata scritta da Leo Tolstoj.

Come veniva trebbiato il grano?

La vendemmia è terminata a metà agosto. Le orecchie legate in covoni venivano portate dal campo ad asciugare. Per questo abbiamo usato:

• Ovin - era una dependance, che ospitava fino a 500 covoni. La struttura consisteva in una fossa con una fornace senza camino e un livello superiore per lo stoccaggio dei covoni.
• Riga - un edificio più grande di un fienile. Era dotata di un forno. Può asciugare cinquemila covoni contemporaneamente.

Dopo che il grano era stato essiccato, i covoni venivano portati nell'aia (un appezzamento a terra, recintato da un recinto). Qui è stato tenuto, trebbiato. È stato il lavoro più difficile. Hanno colpito i covoni con una trebbiatrice fino a quando non è rimasto un solo chicco nelle spighe. La trebbiatura non veniva sempre eseguita immediatamente. Questo lavoro potrebbe essere fatto in autunno e anche con l'inizio dell'inverno. Il grano trebbiato doveva essere vagliato. Per fare questo, un uomo si fermò al vento e lo agitò con una pala. Quindi il grano veniva portato al mulino per la macinazione in farina, da cui le massaie cuocevano il pane, che in Russia è sempre stato considerato il tesoro di tutto il popolo. Ecco perché nel nostro paese il pane è trattato con rispetto e riverenza.