Gestione dei suinetti: scelta della razza, condizioni abitative, tecnologia di allevamento, alimentazione e produttività

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

I maiali sono animali relativamente senza pretese, produttivi e prolifici. È l'allevamento di suinetti attualmente in Russia che è il tipo di attività agricola più redditizia. I maiali crescono rapidamente e allo stesso tempo sono considerati assolutamente poco impegnativi per le condizioni di detenzione. Inoltre, questi animali si distinguono anche per un alto grado di fertilità.

Il successo dell'allevamento dei suinetti in un allevamento dipende da diversi fattori importanti. Innanzitutto, un allevatore che decide di iniziare ad allevare maiali dovrebbe cercare di scegliere la razza più adatta. Anche per gli animali sarà necessario sviluppare la dieta più equilibrata. E, naturalmente, dovrai costruire un comodo porcile per i maialini.

Varietà di suinetti

Tutte le razze suine attualmente esistenti sono classificate in quattro gruppi principali:

• carne (pancetta);
• grasso;
• grasso di carne;
• decorativo.

Si allevano maialini con pancettaper carne di maiale magra. La quota di carne nelle carcasse commerciali di animali di tali razze rappresenta circa i 2/3 della massa. Il prosciutto dei suinetti appartenenti a questo gruppo produttivo è molto massiccio, il corpo è piuttosto lungo e la parte anteriore è compatta.

I suini della seconda varietà sono tenuti principalmente per la produzione di grasso. Le caratteristiche dell'esterno di tali animali sono:

• seni carnosi;
• guance grosse;
• prosciutto potente.

Il tessuto muscolare di questi maiali di solito cresce per non più di sei mesi. Quindi i maialini iniziano a ingrassare. La quota di grasso nella carcassa di un maiale adeguatamente ingrassato di questo gruppo produttivo rappresenta circa il 50% della massa. Inoltre, ha un gusto molto gradevole.

Sia la pancetta che i maialini di sego sono molto apprezzati dagli allevatori. Molte fattorie sono impegnate nell'allevamento di tali animali. Tuttavia, in Russia, tradizionalmente, i maialini di carne e sego sono spesso tenuti negli allevamenti. Una caratteristica di questi maiali è che crescono molto rapidamente. Allo stesso tempo, la loro carne è piuttosto gustosa. Tenere e allevare a casa i suinetti di questo gruppo è nella maggior parte dei casi molto redditizio.

I maialini decorativi sono stati allevati dagli allevatori solo pochi decenni fa. Tali maiali di solito non pesano più di 15 kg. Negli allevamenti non vengono allevati suinetti ornamentali. Questi animali sono stati allevati per scopi puramente scientifici.

Le migliori razze di maialino con pancetta e le loro caratteristiche

Da questo gruppoi maialini sono più spesso allevati da allevatori domestici:

• carne precoce;
• Durocs;
• località;
• Pance vietnamite.

I maiali da carne a maturazione precoce sono stati allevati negli anni '90 del secolo scorso da allevatori domestici. I vantaggi di questi maialini sono, prima di tutto, la cura senza pretese e un'elevata resa di carne (64%). I verri di questa razza possono pesare fino a 3 centesimi.

I maiali Duroc provengono dagli Stati Uniti. Il vantaggio di questa razza è considerato principalmente la resistenza al freddo e il rapido aumento di peso. La resa della carne Duroc può raggiungere il 50%. Mangiando 3-4 kg di mangime, questi maiali guadagnano 1 kg di peso.

I maialini Landrace sono stati allevati da allevatori danesi. Il peso medio degli animali adulti di questa razza è di 300 kg. Possono guadagnare fino a 1 kg al giorno.

Il maiale vietnamita dal ventre pendulo è ampiamente distribuito principalmente nell'Asia orientale. Tuttavia, recentemente tali maialini stanno diventando sempre più popolari tra gli allevatori domestici. I vantaggi dei maialini vietnamiti, il cui mantenimento è una questione semplice, includono, prima di tutto, la senza pretese e l'onnivoro. Il peso di questi maiali di solito non raggiunge troppo - circa 100 kg, in rari casi 150 kg. Allo stesso tempo, la loro resa in carne è del 70-85%.

Suinetti grassi: razze e loro produttività

Questo gruppo di produttività include, ad esempio, razze come:

• mirgorodskaya;
• nero grande.

I maiali Mirgorod sono stati allevati dagli scienziati di Poltava appositamente per l'allevamento nella zona delle steppe forestali. All'età di 200 giorni, il peso corporeo di tali animali può raggiungere un centesimo.

I maialini neri di grandi dimensioni sono stati allevati nel 19° secolo. in Inghilterra. Il peso dei verri di questa razza può arrivare fino a 350 kg. La carne e il grasso nella carcassa di tali maiali sono distribuiti in proporzione da 50 a 40. Questi maialini raggiungono il peso di 1 centesimo all'età di circa 7 mesi.

Razze popolari grasse di carne

Da questo gruppo di produttività, i maiali sono i più popolari tra gli allevatori domestici:

• Bianco della steppa ucraina;
• bianco grande.

Il maiale della steppa ucraino è stato allevato in URSS negli anni '30 del secolo scorso. I vantaggi dei suinetti di questa razza includono, prima di tutto, il fatto che digeriscono molto bene il cibo. Anche se allevati con mangimi poveri di nutrienti, questi maiali possono ingrassare molto.

I maialini bianchi di grandi dimensioni sono un prodotto dell'allevamento inglese. Il peso dei cinghiali di questa razza può raggiungere i 350 kg. Allo stesso tempo, una grande regina bianca è in grado di allevare fino a 10-12 cuccioli.

Quale razza scegliere?

Quindi, la scelta della varietà di suinetti dipende in primo luogo dal tipo di prodotto che si suppone venga ricevuto nell'allevamento. Allevare maiali con pancetta è abbastanza difficile. Ma allo stesso tempo, la loro carne è la più costosa sul mercato. Se l'allevatore ha sufficiente esperienza nell'allevamento di suinetti e ha individuato mercati adatti, potrebbe essere necessario considerare la possibilità di scegliereper contenere alcune delle rocce della pancetta.

L'eccezione in questo caso sono i maialini con pancetta vietnamita. Tenerli e allevarli in casa è una procedura semplice. Anche un agricoltore alle prime armi può far fronte a questo compito. Tuttavia, è ancora difficile acquistare animali così giovani nel nostro paese al momento in alcune regioni.

I maialini grassi non sono impegnativi nei contenuti, ma puoi ottenere meno profitti da tali maialini. Si ritiene che tali animali siano adatti all'allevamento nella fattoria di agricoltori inesperti che non hanno troppi soldi nella fase iniziale.

I maiali grassi di carne possono essere tenuti in qualsiasi fattoria. Coltivarli è un po' più difficile di quelli unti, ma puoi anche ottenere maggiori profitti dal loro allevamento. È in potere sia degli agricoltori esperti che dei principianti.

Dove costruire un porcile

I maialini sono animali piuttosto grandi. Di conseguenza, i loro rifiuti possono causare gravi danni all'ambiente. Pertanto, costruiscono locali per tenere i maialini, di solito lontani da insediamenti, autostrade, ecc.

Scelgono anche un posto per il porcile in modo tale da garantirgli un comodo accesso in futuro. Dopotutto, in futuro, il mangime dovrà essere consegnato alla fattoria e gli animali saranno portati da lì al punto di macellazione.

Caratteristiche della costruzione di un porcile

La maggior parte delle razze di suinetti può tollerare bene l'inverno. Tuttavia, è ancora necessario costruire maialini per questi animali capitalmente. Come materiali per la costruzione di talinella maggior parte dei casi vengono utilizzate strutture in mattoni, blocchi di schiuma o adobe.

I soffitti sono generalmente bassi. Ciò consente di risparmiare sui costi di riscaldamento in futuro. Quando costruiscono un porcile, cercano di assicurarsi che non ci siano correnti d'aria all'interno. È obbligatorio dotare tali strutture di un sistema di ventilazione.

Le caldaie sono comunemente usate per riscaldare grandi allevamenti di suinetti. Nei porcili di piccole dimensioni, in inverno vengono spesso installati riscaldatori elettrici convenzionali.

Accanto alla fattoria, di solito, tra le altre cose, è attrezzato anche un pozzo. Ai maiali deve essere sempre fornita acqua.

Come tenere i maialini a casa

Negli allevamenti situati lontano da paesi e città, così come nei villaggi, in estate, i maiali vengono solitamente rilasciati per cercare pascoli nelle vicinanze. Questo modo di mantenersi si chiama camminare. Quando lo utilizza, l'agricoltore ha l'opportunità di risparmiare molto sui mangimi. Inoltre, i maiali in libertà aumentano di peso più velocemente e si ammalano meno.

Tenere i maialini in modo che camminano è considerato il più conveniente dal punto di vista economico. Tuttavia, purtroppo non è sempre possibile utilizzare tale tecnologia. Nei grandi allevamenti di suini, i maialini di solito vivono in casa tutto l'anno. Tali contenuti sono indicati come a flusso libero. Con questa tecnologia, gli agricoltori spendono di più in mangimi e servizi veterinari. Tuttavia, per prendersi cura dei maiali in grandi complessi conusare questa tecnica è molto più semplice.

Metodi di alimentazione

Sviluppare una dieta per suinetti, un allevatore che decide di allevare questi animali, dovrebbe prestare la massima attenzione. Esistono diversi modi per nutrire i maiali:

• pancetta;
• carne;
• a grasso.

Le prime due tecnologie sono utilizzate in grandi complessi e allevamenti di suini. Tenere i maialini a casa - nei villaggi e nelle dacie - di solito comporta l'uso di metodi di ingrasso per condizioni di grasso.

I migliori suinetti di razza da carne all'età di 2 mesi vengono selezionati per l'ingrasso per la pancetta. Il cibo per maiali in questo caso viene utilizzato della massima qualità. Anche le condizioni per allevare suinetti vietnamiti, Duroc, ecc. forniscono il meglio.

Inoltre, quando si utilizza questa tecnologia di ingrasso, anche gli animali vengono restituiti. I cinghiali in questo caso devono essere castrati. Negli ultimi 2 mesi di ingrasso, tutti i prodotti che possono alterare il gusto della carne sono esclusi dalla dieta dei maiali: pesce, crusca, soia.

I suinetti da ingrasso o da carne vengono selezionati all'età di 3 mesi. Nel secondo caso, per i suini viene utilizzato cibo di migliore qualità. Durante l'ingrasso in condizioni di grasso, ai suinetti viene somministrato qualsiasi cibo che promuova l'aumento di peso, inclusi pesce e rifiuti alimentari.

Quale dovrebbe essere la dieta

Il cibo per i maiali nell'allevamento, indipendentemente dal metodo di ingrasso scelto, viene somministrato 2-3 volte al giorno. È così che lo fanno con i contenuti.maialini panciuti, grandi neri, razze autoctone e animali di qualsiasi altra razza.

Allo stesso tempo, la dieta dei maiali include:

• cibo succoso;
• approssimativo;
• concentrati.

Dai mangimi succulenti, ai maiali vengono solitamente date patate, carote, bucce ed erba appena tagliata. Il fieno è grossolano. I concentrati per suini da ingrasso possono essere utilizzati sia cereali che legumi. La scelta di una specifica varietà di tale mangime dipende dalla tecnologia dei suinetti in allevamento. Nell'ingrasso della pancetta, ad esempio, solo l'orzo viene somministrato agli animali da grano.

Additivi per mangimi

Durocs, steppa ucraina, Mirgorod, maiali vietnamiti, se tenuti in casa, dovrebbero, ovviamente, ricevere il cibo più vario. Tuttavia, in condizioni di allevamento, a differenza di quanto accade in natura, i maialini non ricevono ancora tutte le vitamine e i microelementi necessari per il loro corpo. Pertanto, quando si coltivano tali animali, nella loro dieta sono inclusi anche vari tipi di additivi. Questi possono essere, ad esempio:

• Il glutammato monosodico migliora l'appetito;
• betazine, che aumenta il tasso di crescita;
• Limo lacustre contenente un'enorme quantità di oligoelementi;
• acido citrico, anche un promotore della crescita.

Affinché i suini aumentino di peso più velocemente e si ammalino meno quando sono tenuti in allevamento, gli antibiotici possono anche essere aggiunti al loro cibo: streptomicina, grisina, penicillina e altri.