2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31
I pomodori in Russia iniziarono a essere mangiati nel XVIII secolo. I frutti preferiti sono stati classificati come ortaggi, ma dal punto di vista dell'Unione Europea sono frutti. Quindi un pomodoro è un frutto o una verdura? Scopriamolo. Per fare ciò, prendi informazioni dalla botanica e guarda cosa è successo alla cultura nel corso della storia.
Alcune informazioni dalla botanica
Frutto si riferisce a un frutto carnoso con semi che si sviluppa da un fiore. Le verdure sono piccole piante erbacee con fusti morbidi e tessuto non legnoso. Cioè, dal punto di vista botanico, tutti i frutti con semi sono frutti. Si dividono in carnose (meloni, mele, arance, mandarini), drupacee (ciliegie, pesche, prugne) e secche (cereali, noci, fagioli). E il pomodoro? Frutta o verdura? Si scopre - un frutto, come cresce da un fiore, all'interno della sua polpa - semi.
Ma aspetta, non è così semplice. I popoli del mondo hanno le loro tradizioni e leggi: in un luogo la parte commestibile della pianta sarà un frutto, in un altro - un ortaggio. I pomodori sono persino considerati bacche in alcuni paesi. Nel corso della storia qualcosa cambia, e qualcosaRimane invariato. Ad esempio, nel nostro paese, i giardinieri accaniti non hanno la domanda: "Cos'è un pomodoro: un frutto o una verdura?" Ciò è dovuto al fatto che per molto tempo i pomodori in Russia erano verdure. Ma gli Stati Uniti li hanno riconosciuti come frutti, a condizione che durante il trasporto siano considerati tali.
Storia dei pomodori
Il pomodoro cresce spontaneamente in Sud America - Ecuador, Perù, Bolivia. Il Messico è stato il primo paese in cui è stato coltivato il raccolto. Successivamente è stato portato in Europa. La prima descrizione dei pomodori risale al 1555 in Italia, dove erano soprannominati "pomi d'oro", che significa "mela verde". Allora, i pomodori gialli erano considerati frutta.
Nel XVI secolo, la cultura iniziò a essere coltivata in Spagna, Francia, Inghilterra e altri paesi, ma era considerata esotica. Alcune persone generalmente consideravano i frutti velenosi. Cominciarono ad essere mangiati massicciamente solo a metà del 1700, quando il mito della loro tossicità fu sfatato. I pomodori si sono diffusi rapidamente in tutto il mondo. Cominciarono a essere consumati freschi, aggiunti a zuppe, salse, primi piatti. Dunque, nel 1893, alla domanda: “Cos'è un pomodoro: un frutto o un ortaggio?” - la risposta è stata ricevuta: la Cassazione ha riconosciuto il pomodoro come ortaggio.
Risultato del dibattito legale
Il problema con lo status dei pomodori sorse nel 1887, quando l'America introdusse una tassa sugli ortaggi. Secondo le leggi doganali, non c'era bisogno di pagare le tasse sulla frutta. Ecco perché sono sorti dibattiti legali, perché in effetti ci sono molti frutti con semi (cetrioli, zucche, melanzane e altri).
La corte ha riconosciuto il pomodoro come un ortaggio, e l'argomento principale è stato che si mangia a pranzo, ma non per dessert, poiché non è dolce. In questo caso, la decisione del tribunale è contraria al punto di vista botanico. Questi sono i pomodori ambigui: la foto mostra che il frutto ha semi e potrebbe essere chiamato frutto.
Comunque sia, ma in casi ufficiali, il pomodoro è ora considerato un ortaggio, ma non in tutti i paesi. La nostra gente ha da tempo riconosciuto la frutta come verdura per il suo gusto non zuccherato. Ai giardinieri non interessa come vengono classificati i frutti coltivati, l'importante è che possano essere aggiunti a quasi tutti i piatti, sono gustosi e molto sani.
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