Pomodori viola: tipologie, descrizione varietà, caratteristiche colturali, regole di cura, vantaggi e svantaggi

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

Recentemente sempre più persone sono attratte dall'esotico. Non ha ignorato il lato e le verdure, e in particolare i pomodori. I giardinieri amano molto le varietà insolite e non vedono l'ora di coltivarle nelle loro trame. Cosa sappiamo dei pomodori viola? Sono davvero così belli o è solo una dichiarazione di moda? Dopotutto, tutte le varietà esotiche, di regola, richiedono cure speciali.

Informazioni generali

I pomodori con il colore viola (così come con il nero) richiedono un'attenzione speciale. Non ci sono istruzioni precise, ma ci sono alcune misure che è meglio seguire. Lo scopo dei pomodori viola e di tutte le varietà scure di pomodori è il cibo dietetico. Pertanto, durante la coltivazione, non è necessario utilizzare prodotti chimici ed è meglio applicare materia organica come fertilizzante, piuttosto che minerali.

Si ritiene che i pomodori con un colore viola intenso o blu simile alle melanzane siano medicinali. Queste proprietà sono dovute a un gran numeroantociani, che ne determinano il colore. In termini di proprietà curative, tali frutti sono paragonati anche ai mirtilli o al vino rosso. Questo è un ottimo agente antinfiammatorio, necessario per il trattamento delle malattie degli organi digestivi e del diabete. Inoltre, le sostanze contenute in tali pomodori hanno un effetto benefico sul corpo umano nel suo insieme.

Se assaggi questi pomodori, capisci che differiscono favorevolmente nel gusto dalle altre varietà. Il gusto è molto probabilmente la ragione principale dell'aumento della domanda di pomodori scuri e viola, che sono presentati in una varietà piuttosto ampia.

Cosa c'è di speciale?

Si consideri, ad esempio, il "lago lilla". Questa è una varietà di pomodoro a maturazione precoce. Ha le seguenti caratteristiche:

• semideterminante;
• altezza media - da 130 a 150 cm;
• universale nello scopo;
• Il colore dei frutti maturi è marrone-bordeaux;
• di forma tonda piatta;
• peso da 200 a 350 grammi.

Le varietà scure di pomodori, in particolare i pomodori viola, possono soddisfare anche i gusti più esigenti. Tuttavia, dovresti stare attento, poiché gli imprenditori senza scrupoli spesso inventano varietà ibride e confezionano tutto in sacchetti.

Per evitare tali trucchi, devi affrontare tutto con abilità e attenzione speciale. Meglio dare la preferenza a produttori di fiducia e ad una nota varietà iscritta nell'albo.

BIn linea di principio, i pomodori viola, come le varietà scure, non sono più una curiosità. Oggi vengono coltivati non solo in serra, ma anche in piena terra. Sia la buccia del frutto che la sua polpa sono dipinte di un colore insolito. La tonalità varia dal cioccolato chiaro al viola-nero.

Grazie a cosa esiste una tale combinazione di colori?

Molti giardinieri, e anche persone comuni, spesso si pongono la domanda: "Perché i pomodori sono viola e perché sono così buoni?". Questa tonalità nei pomodori si manifesta a causa dei pigmenti coloranti con cui sono stati arricchiti nel processo di creazione della specie. Nelle varietà rosse si tratta di licopene e carotenoidi, in quelle blu gli stessi antociani che sono stati allevati nei pomodori con un lungo processo di selezione. A seguito di complesse manipolazioni, i pomodori sono diventati viola e hanno acquisito qualità positive:

• gusto insolito ed equilibrato;
• la capacità di purificare il corpo umano dalle tossine (il merito degli antociani);
• ottima scelta per salse, sottaceti e succo di pomodoro;
• varietà di mezza stagione;
• elevata resistenza alla maggior parte delle malattie.

Cons

Ci sono degli svantaggi? Quasi mai. Queste varietà si adattano perfettamente alle condizioni climatiche locali. È in grado di resistere a leggere gelate e dare frutti fino al tardo autunno. Ma c'è una caratteristica: dopo essere rotolati nei barattoli, i pomodori scuri perdono la loro tonalità e tendono più al rosso.

Evidenziando alcune varietà di pomodori viola, vale la pena fermarsi al "cognac viola". Bellissimi questi pomodorifrutto rosso cremisi. Il pomodoro è grosso e carnoso. Il suo peso raggiunge i 400 grammi. I cespugli sono alti, fino a 1 metro di altezza. In termini di resa, la varietà è riconosciuta come una delle migliori. Epoca di maturazione: 108-115 giorni.

Conoscenza e vantaggi

Gli europei occidentali non sono più sorpresi dalla combinazione di colori delle verdure e non si chiedono perché i pomodori sono viola e se il corpo umano ne ha bisogno. Non è un caso che i pomodori blu siano un must-have sugli scaffali dei supermercati, e un'attenzione particolare è riservata alla selezione di tali specie. Il fatto è che i mirtilli, ricchi di antociani (utili sostanze protettive), vengono mangiati raramente da una persona. E non ne mangerà molto.

I pomodori, così come i loro prodotti trasformati, possono essere consumati quotidianamente per scopi terapeutici.

Varietà di frutta blu Blue Tomato ha frutti viola scuro o blu, quasi come una melanzana. È di origine americana.

Questi pomodori sono anche di colore rosso porpora. Hanno una polpa succosa rosa tenue. Il peso medio è di 130 grammi. I pomodori sono ottimi per condire l'insalata. Sono anche molto affezionati alle casalinghe da usare nella conservazione. Questa varietà ha una resa elevata. La pianta è alta e ha bisogno di essere modellata, poiché ha un gambo. In termini di maturazione, questo è un pomodoro medio.

I nostri pomodori

Ma ci sono varietà già allevate sul territorio di Ucraina e Russia. È interessante notare che il colore viola di un pomodoro di origine domestica varia dal viola chiaro allo scuro. Questei pomodori sono più ricchi nella composizione e hanno una diversa saturazione del colore.

Dalle varietà domestiche americane si differenziano anche per il tipo di cespuglio. Sono potenti, standard o semi-standard a stelo spesso. Si tratta di piante determinate con rese elevate.

Specie particolarmente degne di nota

Come appare un pomodoro viola, la foto qui sotto lo illustra. Tuttavia, non dimenticare la grande varietà di varietà. Quindi non è possibile mostrare tutto in questo articolo.

Il più popolare tra loro:

• "cognac viola";
• "Wessel";
• "fata";
• "zucca".

Varietà non poco conosciute come "jasper", "cherokee" e "bumblebee" "blue dragon". Ad esempio, l'ultimo di loro ha un'interessante struttura del cespuglio. I frutti del pomodoro drago blu sono simili alle prugne e sono raccolti in grappoli. Le varietà scure popolari includono:

• "amarena";
• "diaspro viola";
• "idolo".

"Black Cherry" fa appello a chi ama i pomodorini ciliegino dolci e in miniatura. I frutti di questa varietà sono simili a bacche scure e viola. La massa di un pomodoro è di appena 35 grammi. La varietà è assolutamente universale, con elevata appetibilità, aroma ricco, resistenza al cracking durante il trattamento termico. Questi pomodori hanno una resa elevata, formano molti grappoli e sono indeterminati. Per loro il passaggio è d'obbligo. Necessità di partireuno stelo. In termini di maturazione, la varietà appartiene alla media.

"Purple Jasper" viene allevato in Cina e matura all'aperto. La varietà orientale ha perfettamente attecchito alle nostre latitudini. I frutti sono come piccole angurie. Questo pomodoro è adatto per le insalate, per decorare la tavola, per il ripieno e, naturalmente, per l'inscatolamento. La pianta è alta e richiede anche la formazione di un unico fusto. Ha bisogno di essere legato. La resa della varietà è alta. Ha una maturità media.

Stile più popolare

"Kumir" è il leader nella tavola dei pomodori. È adatto per la coltivazione in serra e all'aperto. Ha un alto grado di produttività e resistenza alle malattie. In condizioni di serra, matura un po' più velocemente che in piena terra. I primi frutti possono arrivare in tavola già dopo due mesi dall'immersione. Il peso medio dei pomodori di questa varietà è di 275 grammi. Da un cespuglio puoi ottenere circa 5 kg di pomodoro. Su terreno pulito non è richiesto un trattamento chimico regolare.

Caratteristiche del frutto

Per quanto riguarda le varietà di pomodoro blu, sono generalmente dotate di proprietà decorative. I loro frutti sono inizialmente verdi e poi, a causa dell'esposizione alla luce solare, iniziano a diventare blu. In alcune varietà, questo colore appare come se qualcuno avesse spruzzato neve blu sulle bacche, mentre in altre i frutti sono decorati in modo fantasioso sotto forma di macchie viola e forme geometriche.

I pomodori rosa indaco si formano di blu nel punto in cui il sole colpisce, e nell' altrolato sono dapprima verdi, poi acquisiscono il colore del bordeaux. La polpa di questa varietà è rossa e talvolta rosa scuro. I pomodori sembrano molto simili alle prugne. Da un cespuglio puoi raccogliere un intero secchio, o anche di più.

Raccomandazioni per i giardinieri

Per quanto riguarda le particolarità della coltivazione dei pomodori viola, dopo aver scelto una varietà, iniziano a preparare il terreno. La buona fruttificazione dei pomodori dipenderà dalla composizione della miscela di terreno. Devi prendere humus, compost e terra in proporzioni uguali, mescolare, aggiungere un po 'di cenere di legno. Dopo che la miscela di terreno è stata preparata, viene setacciata e disinfettata. Ciò è necessario affinché non rimangano microrganismi nel terreno. Si consiglia di trattenere il terreno per un massimo di 10 minuti a bagnomaria, quindi le spore fungine verranno distrutte. Un' altra procedura del genere porterà alla morte delle erbacce.

Per ottenere il miglior risultato, i semi di pomodoro vengono fatti germogliare prima della semina. Sono posti in un tovagliolo inumidito con acqua tiepida e posti su un piatto. Quindi coprire accuratamente i semi con l'estremità libera del panno. Un piatto con materiale vegetale viene posto in una borsa e collocato in un luogo caldo. Germoglieranno in pochi giorni. Il tovagliolo deve essere sempre umido. Se necessario, viene aggiunta acqua calda (un po 'per inumidire). Dopo la comparsa dei germogli, puoi iniziare il processo di semina.

Dopo aver creato dei solchi nel terreno, i semi vengono disposti con una pinzetta a una distanza di circa 1,5-2 cm e dopo la semina vengono cosparsi di terra. Il terreno è leggermente compatto. Dopotutto, il terreno viene spruzzato con un flacone spray. Irrigazione fortejet non è possibile. Ora il contenitore dei semi è coperto da un film e dopo 7-8 giorni dovrebbero apparire i primi germogli. Successivamente sarà possibile rimuovere il materiale di copertura e permettere alle piantine di crescere naturalmente, aiutandole con annaffiature e illuminazioni.

Il colore viola dei frutti nei pomodori non ha nulla a che fare con il colore delle piantine. Dovrebbe essere verde normale. Dopo aver piantato alcune varietà di pomodori, molti giardinieri, notando che le piantine di pomodoro sono viola, iniziano a preoccuparsi. Questo è tipico degli agricoltori inesperti. Non riescono a capire perché i giovani germogli di pomodoro sono viola, qual è il motivo di questa manifestazione?

Dopotutto, un cambiamento di colore è un segnale che stanno avvenendo cambiamenti negativi con la pianta già nella fase iniziale della crescita. Inoltre, le piantine di una tonalità viola iniziano ad appassire ed emettono un odore sgradevole.

Cosa fare?

In generale, il colore blu delle foglie di pomodoro è un segno di mancanza di fosforo. I pomodori non percepiscono un eccesso di fertilizzanti minerali. La piantina non è ancora una pianta a tutti gli effetti, quindi è molto vulnerabile.

Il fosforo non viene assorbito a temperature inferiori a 15°C.

Se metti un termometro vicino alle piantine e mostra la temperatura desiderata, non dovresti comunque calmarti. La temperatura del suolo è generalmente inferiore a quella dell'aria. È impossibile che una scatola con le piantine di pomodoro stia vicino al vetro freddo della finestra.

Se le foglie diventano viola e vengono sollevate, il problema è nella bassa temperatura. Poi tra il davanzale epellicola per cassetti per ulteriore protezione e illuminazione. Se ciò non aiuta, è necessario spostare la scatola della piantina in un luogo più caldo e fornire illuminazione fino a 12 ore al giorno. Per fare ciò, utilizzare un fitolamp o una lampada fluorescente. Dopo un po', le piantine diventeranno del solito colore verde senza ulteriore alimentazione.

Ma se la temperatura del contenuto è normale, allora il problema è la mancanza di fosforo. Quindi è necessario spruzzare sulla foglia della piantina con un estratto di superfosfato. Per ottenere una soluzione, un cucchiaio di superfosfato viene versato con 150 grammi di acqua bollente e lasciato in infusione per 8-10 ore. Dopo che la miscela è stata sciolta in 2 litri di acqua. Ora puoi spruzzare e annaffiare le piantine.